МОИ КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ ДЛЯ ВАС***ИСПЫТАННЫЕ ЖИЗНЬЮ И СЕМЬЕЙ :))

КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ

ФАРШ

1.В фарш всегда добавляйте сахар (на кг фарша столовую ложку).Ваши котлеты,беляши,чебуреки и пр.всегда будут очень сочными.

2.Всегда добавляйте разведенный картофельный крахмал - ваша продукция будет пышной и мягкой даже на следующий день.

3.Кладите в фарш , плюс к основным специям(соль,перец), сухой сельдерей-ТОЛЬКО ОН улучшает вкус мяса.Я растираю горсть сухого сельдерея между ладонями в пудру.

ТЕСТО

В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи - на пол литра жидкости добавляйте всегда жменю (примерно столовая ложка с горкой) манки. Меня учили еще девчонкой монашки:"Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки.Он долго не высыхал и был пышным.Сейчас крупчатки нет.Так ты добавляй жменю манки. У тебя всегда будет хорошая выпечка." Вот с тех лет помню этот совет.

2.Когда я жила в Таджикистане, местные научили добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы (помните как по 1копейке без сиропа)Я развожу чайную соду в пол стакане воды и слегка гашу ее лимонной кислотой или уксксом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

3.При варке компота из сухофруктов кладите в него на кончике ножа соли, тогда фрукты быстрее станут мягкими, а следовательно без долгой температурной обработке (витаминчики сохранятся)

Я взяла эти три секретика себе на заметочку и не раз вспомнила добрым словом тех людей.

ДЕКОРИРУЕМ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

Читать далее...

ИНСУЛЬТ. Оказать первую помощь при инсульте

Инсульт - не приговор! Всё зависит от того, насколько своевременно будет оказана квалифицированная медицинская помощь! Оказать первую помощь при инсульте – не просто важно, это жизненно необходимо. И если вдруг вы находитесь рядом с человеком, у которого проявились явные признаки инсульта, вам немедленно следует совершить несколько действий. От них зависит жизнь этого человека. Итак:    1. Как только вы поняли, что у человека все признаки инсульта – немедленно вызывайте скорую помощь. Это нужно сделать немедленно, чтобы не упустить время.    Вы наверняка знаете, как долго иногда приходится ожидать скорую помощь. А нарушение мозгового кровообращения наиболее эффективно лечится в первые 3 часа. Поэтому не теряйте время.    2. Удалите лишних людей из комнаты, если дело происходит в помещение. Если на улице – попросите всех расступиться и не мешать притоку свежего воздуха. Рядом должны остаться только те, кто может помочь.   3. Ни в коем случае не перемешайте человека. Это опасно. Больного необходимо оставить там, где произошел приступ. На кровать не перекладывать.    4. Приподнимите верхнюю часть тела и голову больного (примерно на 30 градусов). Лучше всего подложить несколько подушек. Расстегните или снимите всю стягивающую и мешающую дыханию одежду (пояс, воротничок, ремень и т.д.).    5. Обеспечьте приток свежего воздуха.    6. Если не дай бог началась рвота, поверните голову пострадавшего набок и как следует вычищайте рвотные массы, иначе человек может задохнуться.    7. Порой случается так, что инсульт сопровождается эпилептическими припадками. Причем, они могут следовать один за другим. В таком случае поверните человека набок, в рот вставьте обернутую платком ложку, расческу, палочку и, слегка придерживая голову больного руками, вытирайте пену. Самое главное в этом случае – не придавливать человека. Его нужно просто слегка придерживать и все. И уж тем более нельзя подносить нашатырный спирт. Последствия могут быть ужасны – прекращение дыхания и смерть.    8. К сожалению, может случиться так, что у пострадавшего остановится сердце и прекратится дыхание. В этом случае придется немедленно начать непрямой массаж сердца и сеанс искусственного дыхания.   И помните, что вам предстоит сделать серьезное дело – продержаться до приезда бригады скорой помощи. От ваших действий зависит жизнь человека. И чем оперативнее вы произведете все манипуляции, тем больше шансов у пострадавшего оправиться от удара.

Что такое инсульт, инсульт как болезнь. Причины транзиторной ишемической атаки (инсульта) Лечение инсульта Профилактика инсульта

 

ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. Как закрыть край корзинки косичкой. Мастер-класс

 Маленькое, но очень полезное отступление для тех, кого интересует заработок в интернете. Если вам нужна реальная, хорошо оплачиваемая работа дома , загляните на сайт http://alexandrobora.com/. Здесь вы найдете ответы на все ваши вопросы о блоге, о рекламодателях, об ошибках блоггеров и оптимизаторов и многое другое. На сайте много обучающих статей на тему, с чего начать и как заработать в интернете. Желаю всем удачи!

---

 

  Вот несколько плетенок с краем "косичка". Мастер класс на оплетание - под катом.

мастер-класс

как не навлечь беду-похоронные правила

 Тема конечно не радостная,но мы мало, что знаем об этом,хотя кое-чего придерживаемся.Материал случайно попался в интернете http://blackwarlock.mirbb.net/t5571-topic ии[/url] я решила поделиться.Итак какие же похоронные паравила существуют?

 

 - Обмывать следует покойника только в светлое время суток. Потом нужно выкопать ямку там, где люди не ходят, и воду после обмывания вылить туда.

- Пшеница из стакана, который стоял возле гроба, закапывается.
- Если выносят гроб, а возле двери кто-то завязывает узлы на тряпках, это порча.
- Завязки с рук и с ног покойника кладутся в гроб с покойником.

Читать далее...

Пирог "Оборванец"



мука – 250 гр. + 2ст. л. (для замеса)
масло сливочное – 250 гр.
творог – 250 гр.
яблоки – 3-4 шт. (среднего размера)
Читать далее...

ПЛАЦИНДА С КАПУСТОЙ (МОЛДАВСКАЯ КУХНЯ)

РЕЦЕПТ

Шоколадное кухэ (просто, быстро и вкусно)

Шоколадное кухе .

Читать далее...

Секрет красивых глаз

БОРЕМСЯ с МЕШКАМИ под ГЛАЗАМИ. Для начала разберемся, что может послужить причиной появления мешков под глазами: • Наследственность • Недостаток сна • Некачественная косметика • Гормональные изменения, связанные с месячным циклом у женщин • Избыток жидкости в организме • Стресс • Неполноценное питание • Любовь к соленой пище • Нарушение кровообращения • Проблемы с печенью или почками • Спиртные напитки • Возраст

Продолжение >>>

Выпечка--подборка

Читать далее...

Дракончики из капрона. Мастер-класс

Источник: http://stranamasterov.ru/node/256599     Автор аулова елена

Читать далее...

Плед с цветами крючком. Схема

Плед с цветами

Схема

Корзинка связанная крючком.МК


Мастер-класс Светланы Сорокиной.

1.

Мастер-класс в картинках

ДЕЛАЕМ РАМОЧКИ САМИ

УРОК ОТ L-S

Серия сообщений "УРОКИ ПО ФШ":
Часть 1 - Как подписать кнопочки Как подписать кнопочки для бродилки не имея графического редактора под рукой? В ЭТОМ НАМ ПОМОЖЕТ ОНЛАЙН ФОТОШОП При открыти
Часть 2 - как готовую картинку "одеть" в блестящую рамку - Урок от Саюри.
Часть 3 - Градиент в программе Фотошоп
Часть 4 - Делаем градиент в Фотошопе сами
Часть 5 - ДЕЛАЕМ РАМОЧКИ САМИ
Часть 6 - Как пользоваться паттернами в photoshop.
Часть 7 - Фотошоп с нуля.
...
Часть 18 - Урок по фотошопу- Работа со скетчами..
Часть 19 - Шикарные видео уроки по фотошопу
Часть 20 - Просмотр PSD в проводнике Windows XP/Windows 7

Маргаритки и фиалки - как интересно!

Маргариточки из тыквенных семечек! В букете смотрятся очень мило! А из креповой бумаги можно получить сразу целый букетик фиалок! Это из инета...
>>>>>>>>>>>>>>

Декорируем настольную лампу

Читать далее...

Безмерность женской красоты

Женщина... Красота и бесконечная тайна ее воспевались многие века поэтами и художниками... Предлагаю вам еще раз погрузиться в воспевание женщины! Для женщин - это лишний повод улыбнуться и понять, что мы прекрасны! Для мужчин - повод оценить тех, кто рядом с ними! Любите жизнь! Любите все прекрасное в жизни! ©Lero4ka Mariposa Для этой статьи я решила использовать иронические, фантасмагоричные работы Владимира Федотко. И подборку стихов разных автров, найденых на просторах интернета! Включите музыку и наслаждайтесь!

Далее >>>

Манишка для мальчика (вязание спицами)

http://suhob-podvorie.ru/2011/11/07/manishka-dlya-malchika-vyazanie-spicami/

Салат по-королевски

Вкусный салат!!!Советую попробовать!!!

Ингредиенты:
крабовые палочки - 7шт
апельсин - 1шт
яйца - 4шт
чеснок - 1 зубчик
кукуруза консервированная - 100г
майонез - 100 - 150г
















Этапы приготовления:

1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.



2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.




3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.




4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.




5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.

6. Салат выложить в салатник и подать.

Вкусный салат готов!!!Приятного аппетита))))))))))))

Массах ушных раковин - простой метод лечения и профилактики простуды от Юрия Бадмаева

Один из простых и доступных методов лечения и профилактики простуды – точечный массаж. У него нет возрастных ограничений, он безвреден для беременных женщин и аллергиков. Ученые доказали, что при использовании точечного массажа в организме начинается выработка целого ряда биологически активных веществ, в том числе собственного интерферона. Если в семье есть больной гриппом или произошел случайный контакт с таким больным на улице, точечный массаж можно делать несколько раз в день – это снизит вероятность заражения. Ушные раковины – это рефлексогенная территория, состоящая в контакте со всеми внутренними органами и системами организма.

Закаливающий массаж ушной раковины нужно проводить 2–3 раза в день. Начинайте с поглаживания и легкого разминания по всей ее поверхности, создавая постепенно ощущение приятного тепла. При этом люди с повышенным психическим нервным напряжением (обычно это дети и взрослые-Ветры) ощутят сильную чувствительность кожи, а менее эмоциональные люди конституции Слизь воспримут процедуру спокойно. ИТАК:

1. Быстро загните уши вперед сначала мизинцем, а потом всеми остальными пальцами. Прижмите ушные раковины к голове, а затем отпустите. Улучшение гибкости ушных раковин способствует общему укреплению здоровья.

2. Захватите кончиками большого и указательного пальцев обе мочки ушей. С силой потяните их вниз, потом отпустите (как это делают с именинниками). Повторите 5–6 раз. Процедура особенно полезна при закаливании горла и полости рта, для улучшения зрения.

3. Введите большой палец в наружное слуховое отверстие, а указательным пальцем прижмите находящийся спереди выступ ушной раковины – козелок. Сдавливайте и поворачивайте его во все стороны в течение 20–30 секунд. Делайте это регулярно, стимулируя надпочечники, укрепляя слизистые оболочки носа, горла и гортани. И вскоре отступят простуда, насморк, кашель, аллергия.

Источник cтатьи: sobesednik.ru/

Салат из ветчины с сыром и помидорами «Хит»

 

Читать далее...

Лучшие рецепты домашней шаурмы

Лучшие домашние рецепты шаурмы от http://www.vlavashe.ru

Шаурма из копчёной курицы

Этот способ приготовления шаурмы в домашних условиях достаточно прост, так как в нём используется копчёная курица, вместо, к примеру, свинины, которую нужно жарить. Курица в сочетании со свежей капустой и листьями салата придаёт этому блюду из лаваша незабываемый вкус летней свежести, при этом оно очень сытное. В рецепте присутствует ещё одна особенность, о которой чуть ниже.

Обратите внимание, что в списке продуктов присутствует некий соус. Что это? Это соус для шаурмы из предыдущей статьи, уже постоявший в холодильнике и готовый к использованию по назначению. Поскольку в нём уже есть чеснок, то ни чеснока, ни лука нет в списке. При отсутствии специального соуса можете использовать обычный майонез, либо что-то аналогичное.

Читать далее...

Классический соус для шаурмы

Соус для шаурмы (классический) от http://www.vlavashe.ru

Рецепт этого соуса для шаурмы прост и потому популярен. Достаточно смешать все ингредиенты и дать ему немного постоять, после чего можно радовать своих близких и друзей вкуснейшей шаурмой со специально приготовленным соусом. Более того, используя указанное в этом рецепте количество ингредиентов, соусаполучится столько, что ещё останется, а использовать его можно будет также в любом другом мясном блюде. Начали.

Хмели-сунели - это обычная пряная смесь приправ, которую легко можно найти в магазине, либо заменить аналогичной. Рядом наверняка будет продаваться и чёрный молотый перец. Майонеза требуется, конечно же, не такой большой пакет, можно использовать примерно треть, то есть будет достаточно обычной банки.

Читать далее...

Самый вкусный пирог с виноградом

 самый вкусный пирог на свете  . 

Читать далее...

Сладкий пирог "Корзина с виноградом"

Автор  Ladi Arfa

Сладкие пироги всегда были на Руси исконно национальным блюдом и главным лакомством на столах наших бабушек и прабабушек.
Осенью их пекли с ягодами и фруктами.

Читать далее...

Забавные фигурки. Модульное оригами

Оригами самый простой и самый загадочный вид творческой деятельности. Предложенные в этой книге модульное оригами отличается от традиционного оригами в том, что поделки выполняются не из одного листа бумаги, а из нескольких одинаковых частей - модулей. Чем ближе знакомишься с этой техникой, тем более таинственным становился этот мир превращений бумажного листа в замысловатые фигурки, лебедей, замки и т.д.. Возрастает интерес к выполнению поделок из бумаги и становится постоянным увлечением.

 

Название:  Забавные фигурки. Модульное оригами

Читать далее...

Пирог "Гость на пороге" 2

Читать далее...

=Притча о материнском сердце=

Давным-давно я слышал тост грузинский,
Один джигит красивый, молодой,
Влюбился в девушку ну, прямо как с картинки,
И предан был ей телом и душой.
Она была самолюбива и надменна,
Сказала – хочешь, буду я твоей,
Но только должен принести ты непременно,
Не что – нибудь, а сердце матери своей!
Любовь, любовь – она порою слепит,
Она кипит, она покоя не даёт,
Что может быть того желания нелепей,
Где мысли, чувства, где мечты полёт?
И где его мозги в момент тот были?
И были ли они вообще – то я б сказал,
В слепой любви орлы ломают крылья,
Он вырвал сердце, и к любимой побежал.
И он бежал, держа в ладонях сердце,
Но вдруг споткнулся и нелепо так упал,
Злой зверь и тот осудит это зверство,
Но тут из сердца голос прозвучал –
Как ты сынок? Скажи, тебе не больно?
Вставай, спеши, ведь ждёт она тебя,
Когда у сына всё нормально - мать довольна,
Готова жизнь ему отдать свою, любя!
За матерей! Взметнулись вверх бокалы!
За матерей! И выпили до дна!
Любимых в жизни может быть немало,
Но только мать она всегда одна!

Владимир Котов

Цветочные композиции из гофрированной бумаги

Взято с http://ciriiii.pinger.pl

ПОД КАТОМ - КАК ДЕЛАЮТСЯ НЕКОТОРЫЕ ЦВЕТЫ

Читать далее...

Вкусные куриные ножки в тесте

Вместо слоеного теста можно использовать дрожжевое, а чтобы блюдо получилось еще более ароматным и оригинальным из куриных ножек нужно удалить косточки и нафаршировать их овощной смесью.

 

Читать далее...

Расстегаи с лососем

Автор Мама М.и А.

Очень удачные сегодня сделала расстегаи - делюсь.

Читать далее...

Оригинальное оформление блюд

Читать далее...

Притча о счастье.


Рукодельница-мастерица

Серия сообщений "Притча":

Часть 1 - Притча про картошку.
Часть 2 - Притча про оскорбление
...
Часть 13 - 45 уроков, которые преподала мне жизнь
Часть 14 - 30 законов Жизни
Часть 15 - Притча о счастье.

Уроки вязания крючком.Столбики с накидом (ССН)

Все картинки кликабельны.Увеличиваются сильно,но в отдельном окне.Нужно свернуть окно браузера,чтобы увидеть.

Рассмотрим вариант уже сразу с переходом на второй ряд.
Вяжем три врздушные петли подъема.
Три ВП соответствуют высоте ССН.
Делаем накид.
Вводим крючок во вторую петлю предыдущего ряда. 

Читать далее...

Еще один симпатюшный дракончик! Описание.

 

 Здравствуйте , мои дорогие!

На носу год Дракона!

Вот и хочется навязать много симпатишных подарочков! Надеюсь месяца вам хватит?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Понравился? Начинаем! >>>>

Читать далее...

Котлеты без мяса .

  

Читать далее...

Праздничные ДЕСЕРТЫ

БИСКВИТ В ЧАШКЕ



Почему стоит попробовать приготовить такой бисквит?
1 причина - все необходимые продукты у нас всегда имеются на кухне.
2 причина - этот десерт легко и быстро готовится.
3 причина - очень оригинально и достаточно празднично, не каждодневно.

Потребуется:

1 яйцо
4 ст. ложки молока
3 ст. ложки раст. масла
2 ст. ложки сладкого какао
2 ст. ложки сахара
4 ст.ложки муки
1 ч. ложка порожка для выпечки

Способ приготовления:

Высыпаем в подходящую посуду муку, какао, порошок для выпечки и всё хорошо перемешиваем.
Добавляем молоко и растительное масло (тесто должно получиться не густым).
Разогреваем духовку до 200 гр. и запекаем бисквит в чашке около 30 минут.
Если вы хотите запечь в микроволновке, ставим на максимальную мощность и через 3 минуты десерт готов.

Отлично подходит к чаю, кофе, сокам или другим напиткам.



РЕЦЕПТЫ ХОЛОДНОГО КОФЕ

Холодный кофе прекрасно тонизирует, подходит как десерт за праздничным столом, чтобы немного передохнуть от изобилия алкоголя, кстати - немного отрезвляет

Предлагаю несколько простых и испробованных рецептов.

Холодный кофе с ванильным мороженым :

Потребуется:

Ванильное мороженое
Взбитые сливки
0,5 чашки крепкого холодного кофе


Ванильное мороженое поместить в фужер, залить холодным кофе. Сверху украсить сильно взбитыми сливками.
Посыпать порошком какао (можно натертым шоколадом) и подать с соломинкой.


Кофе по гречески - frape

Потребуется:

Растворимый кофе
Сахар
0,5 стакана молока
Лёд
Вода


Кофе с сахаром заливаем ст. ложкой холодной воды и перемешиваем.
Молоко со щепоткой сахара хорошенько взбиваем (лучше в миксере).
В кофе с сахаром добавляем пару кусочков льда, четверть стакана воды, после чего из миксера выливаем молоко.

Холодный кофе с ликером

Потребуется:


Чашка холодного кофе
1 ст. ложка ликера "Амаретто"
Взбитые сливки
Обжаренные миндальные половинки

Кофе вылить в бокал, добавть ликер и перемешать.
Украсить взбитыми сливками и посыпать крошками миндаля.

Кофе с корицей


Потребуется:

160 мл свежего сваренного кофе
1 ст. ложка мёда
Сливки из аэрозоля
Щепотка молотой корицы
Измельченные кусочки льда

Края фужера смочить, обмакнув в сладкую воду или сироп и перевернув обмакнуть в блюдечко с порошком корицы, чтобы порошок прилип к самому краю бокала.
Заварить кофе, в нём растворить мёд и остудить. Добавить щепотку корицы. В стакан или другую подходящую посуду поместить измельченный лед, налить кофе и хорошо перемешать миксером. Напиток налить в приготовленный с корицей бокал, сверху задуть взбитыми сливками и посыпать корицей с орехами.

КРАСИВЫХ ПРАЗДНИКОВ !




 

Рыбка с картофелем

Берем рыбку, у меня судак, готовим филе, посыпаем солью и любимыми пряностями.
Сок одного лимона и даем постоять минут 15.
Картофель режем тонкими ломтиками, морковь и лук режем мелко.
Огнеупорную посуду смазываем растительным маслом, выкладываем морковь и лук,
сверху выкладываем филе рыбы,
а у еже на рыбу нашу выкладываем ломтики картофеля.
Поливаем соусом из взбитого яйца со сливками.
Запекаем около 20-30 минут.
Получается очень вкусно!

Вечер...

 

=Рецепты бабушки Лили= ==

Торт "Рыжик"

Тесто: 100 гр. сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан сахара, 2 стол.ложки меда, 1.5 чайн.ложки соды, 3 стакана муки.
Крем: 1 стакан молока или 200 гр. мороженного, 3 яйца, 1.5 стакана сахара.

Растопить мед на слабом огне до появления пузырей. Снять с огня, всыпать соду, хорошо перемешать, снова поставить на огонь, довести до кипения. Добавить масло, муку и замесить тесто. Поставить готовое тесто в теплое место на час и затем разделать из него коржи. Выпечь в горячей духовке до золотистого цвета. Охладить Промазать коржи кремом и сформировать торт. Поверхность также смазать кремом, украсить цукатами, дольками шоколада, кусочками ядер орехов.

Крем. Смешать вместе молоко или мороженное, яйца, сахар, хорошо взбить и довести на слабом огне до кипения, но не кипятить. Массу постоянно размешивать до охлаждения. Добавить растертое добела масло и хорошо взбить крем.

Читать далее...