Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 18 Мая 2011 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный пирог

Ингредиенты:

Тесто:

3 яйца

3 ст. л. (с горкой) майонеза

5 ст. л. (с горкой) сметаны

1 стакан муки

2 ч. л. разрыхлителя или 1 ч. л. соды

1 ч. л. соли

Начинка:

1 баночка тунца (можно любую другую рыбку)

3 вареных яйца

1 пучок зелени (у меня укроп)

1 пучок зеленого лука

специи по вкусу

Многим, наверное, уже известны рецепты закусочных пирогов с таким тестом, но может кому-то пригодится. Все делается быстро и получается очень вкусный закусочный пирог. Рецепт начинки может быть совершенно любой, море фантазий. У меня в этот раз закусочный пирог с тунцом.

1. Яйца взбить + майонез и сметана. Перемешать, посолить + мука с разрыхлителем. Хорошо перемешать. Тесто готово.

2. Начинка: рыбку измельчить (но не в кашу, а чтобы были маленькие кусочки) + мелко нарезанная зелень укропа и зеленого лука + нарезанные кубиками яйца + специи по вкусу. Хорошо все перемешать. Начинка готова. (Я делаю такой салатик, только увеличиваю ингредиенты, очень вкусно.)

3. Выливаем половину теста в форму, потом начинку и остальное тесто.

4. Ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем закусочный пирог до готовности.

Наш закусочный пирог готов. Приятного всем аппетита!

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117031

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 18 Мая 2011 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Террин из баклажанов с сыром фетакса

Ингредиенты:

Баклажан - 3 ломтика

Болгарский перец - по вкусу

Сыр фетакса - грамм 80

Базилик - 0,5 ч. л.

Грецкий орех - пол ядра

Сливки - по вкусу

Чеснок - 3 зубка

1. Баклажан для террина нарезать вдоль (три дольки), посолить, дать полежать минут 30. Смыть соль, обтереть бумажным полотенцем, обжарить на минимальном количестве масла, выложить на бумажное полотенце.

2. Сыр размять вилкой, добавить сливки, пока не будет консистенция густой сметаны, чеснок через давилку, сухой базилик.

3. Болгарский перец смазать растительным маслом и запечь его в духовке. Снять кожицу.

4. Грецкий орех мелко покрошить.

5. Взять формочку, уложить в неё пищевую плёнку, сложить баклажаны по кругу формочки.

6. Далее слой сыра, перец, затем сыр. Посыпать орехами. Далее перец, сыр, и закрыть террин баклажанами.

7. Дать террину настоятся в холодильнике час-полтора.

Приятного аппетита!

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117016

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 18 Мая 2011 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель запеченный

Ингредиенты на 2 порции:

Картофель - 2 шт.

Охотничья колбаска - 1 шт.

Грудинка копчёная - по вкусу

Шампиньоны - 2 шт.

Чеснок - 3 зубка

Сливки - граммов 80

Масло сливочное - по вкусу

Сыр Моцарелла - по вкусу

Количество порций: 2

Будет готово через: 15 мин

Начиненный копченостями и сыром моцарелла картофель, запеченный в духовке.

1. Картофель отвариваем минут 30-35, от сорта зависит.

2. Грибы нарезаем и обжариваем.

3. Колбасу и грудинку нарезаем, складываем в миску.

4. Добавляем грибы, выдавливаем чеснок, мелко рубим корешки петрушки.

5. В сваренном картофеле вырезаем лунки, берём из одного картофеля примерно половину мякоти и добавляем к начинке, солим, перемешиваем.

6. Фаршируем начинкой картофель, сверху - кусочек сливочного масла.

7. Заливаем сливками, посыпаем сыром, и в духовку на 240 градусов, пока сыр не зарумянится (у меня вышло минут 13-15).

Запеченный картофель готов, приятного аппетита!

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117007

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 17 Мая 2011 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения малышка_венера [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

фруктовый бифидок в домашних условиях

домашний бифидок

вкуснейшее лакомство для ваших маленьких приверед и прикорма малышей

ингридиенты:

0,5 молока

2 ст. л. закваски (в первый раз использую магазинный бифидок без наполнителя с минимальным сроком хранения. Потом использую получившийся бифидок)

рецепт

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 17 Мая 2011 г. 09:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Tiux [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

брошь "Цветок"

Привет всем!
Сделала недавно брошку.
Научилась наконец делать квадратный жгут, надеюсь в будущем освою ещё много новых техник, а пока мучаюсь с оплетением камеи

Всем хорошего дня!

Рубрики:

бисероплетение

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 17 Мая 2011 г. 09:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Tinalek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рельефные узоры

Школа рукоделия

Жемчужная гладь

Первый ряд: 1 лиц., *1 изн., 1 лиц. – повторять до конца ряда;

Повторять этот ряд.

Двойная жемчужная гладь

1-й ряд: 1 лиц., *1 изн., 1 лиц. – повторять до конца ряда;

2-й ряд: 1 изн., *1 лиц., 1 изн. - повторять до конца ряда;

3-й ряд: как 2 ряд;

4-й ряд: как 1 ряд.

Простые узелки

1-й ряд (лицевая сторона): 1 изн. *3 лиц., 1 изн. – повторять до конца ряда;

2-й ряд и все четные ряды: вязать все петли изнаночными;

3-й ряд: все петли лицевые;

5-й ряд: 2 лиц., 1 изн., *3 лиц., 1 изн., повтор от *, в конце ряда 2 лиц.;

7-й ряд: все петли лицевые.

Повторять эти 8 рядов.

Граненая резинка

Граненая резинка I

1-й ряд (лицевая сторона): 1 лиц., 1 изн., *3 лиц., 1 изн., повторять от *, в конце ряда 1 лицевая;

2-й ряд: 3 изн., *1 лиц., 3 изн., повторять от * до конца ряда.

Повторять эти 2 ряда.

Граненая резинка II

Вязать, как предыдущий узор, поменяв изнаночную и лицевую стороны.

Рубчатая резинка

1-й ряд: все петли лицевые;

2-й ряд: все петли лицевые;

3-й ряд: 1 изн., *1 лиц., 1 изн. – повторять до конца ряда;

4-й ряд: 1 лиц., *1 изн., 1 лиц. – повторять от * до конца ряда.

Повторять эти 4 ряда.

Полоски с жемчужной гладью

1-й ряд (изнаночная сторона): 3 лиц., *1 изн., 3 лиц., повторять от *до конца ряда;

2-й ряд: 3 изн., *1 лиц, 3 изн., повторять до конца ряда;

3-й ряд: 2 лиц., 1 изн., 1 лиц, *1 изн., 2 лиц., 1 изн., 2 лиц., 1 изн., 1 лиц, повторять от *, в конце ряда 1 изн., 2 лиц.;

4-й ряд: 1 изн., 1 лиц., 1 изн., *1 лиц., 2 изн., 1 лиц., 2 изн., 1 лиц., 1 изн., повторять от *, в конце ряда 1 лиц., 2 изн.;

5-й ряд: 1 лиц., *1 изн., 1 лиц – повторять от * до конца ряда;

6-й ряд: 1 изн., *1 лиц, 1 изн. – повторять от * до конца ряда;

7-й ряд: как 3-й ряд;

8-й ряд: как 4-й ряд;

9-й ряд: как 1-й ряд;

10-й ряд: как 2-й ряд.

Повторять эти 10 рядов.

Треугольники пико

1-й ряд (лицевая сторона): 1 изн., 4 лиц. – повторять до конца ряда;

2-й ряд: *3 изн., 2 лиц. – повторять до конца ряда;

3-й ряд: как 2-й;

4-й ряд: как 1-й.

Повторять эти 4 ряда.

Маленькие лестницы

1-й ряд (лицевая сторона): все петли лиц.;

2-й ряд: 4 изн., *2 лиц., 4 изн., повторять от * до конца ряда;

3-й ряд: все петли лицевые;

4-й ряд: 1 изн., 2 лиц., *4 изн., 2 лиц – повторять от *, в конце ряда 1 изн.

Повторять эти 4 ряда.

Маленькие стрелы

1-й ряд (лицевая сторона): 2 лиц., 2 изн., 1 лиц., 2 изн., *3 лиц., 2 изн., 1 лиц., 2 изн., повторять от *, в конце ряда 2 лиц.;

2-й ряд: 3 изн., 1 лиц., 1 изн., 1 лиц., *5 изн., 1 лиц., 1 изн., 1 лиц., повторять от *, в конце ряда 3 изн.;

3-й ряд: 1 лиц., *1 изн., 5 лиц., 1 изн., 1 лиц., повторять до конца ряда;

4-й ряд: 1 изн., *2 лиц., 3 изн., 2 лиц., 1 изн., повторять до конца ряда.

Повторять эти 4 ряда.

Вертикальные штрихи

1-й ряд (лицевая сторона): 3 изн., 1 лиц.. *5 изн., 1 лиц., повторять от *, в конце ряда 3 изн.;

2-й ряд: 3 лиц., 1 изн., *5 лиц., 1 изн.. повторять от *, в конце ряда 3 лиц.;

3-й ряд: как 1-й;

4-й ряд: как 2-й;

5-й ряд: 1 лиц., *5 изн., 1 лиц., повторять от * до конца ряда;

6-й ряд: 1 изн., *5 лиц., 1 изн., повторять до конца ряда;

7-й ряд: как 5-й;

8 ряд: как 6-й.

Повторять эти 8 рядов.

Жаккардовые узоры

Вязать без перепутывания нитей.

Работать с двумя, пятью, десятью и т. д. клубками пряжи, конечно же, куда менее удобно, чем с одним клубком. Вот несколько советов относительно того, как не усложнять работу при вязании цветных узоров.

Всегда:

1. Поворачивайте изделие так, чтобы нитки распутывались, а не спутывались ещё больше.

2. Перекручивайте нитки с разных клубков только для того, чтобы предотвратить появление дыр.

ПРИ ВЯЗАНИИ ТОЛЬКО В ДВА ЦВЕТА

Держите клубки с одной стороны, но далеко друг от друга и обязательно в разных ёмкостях(сумках, банках, коробках и т. д.) или же один клубок слева от себя, а с другой стороны справа.

ПРИ ВЯЗАНИИ В НЕСКОЛЬКО ЦВЕТОВ

Каждый клубок должен находиться в своей собственной ёмкости (коробке, сумке, банке и т. д.). Если вы меняете порядок цветов, перемещайте ёмкости.

Используйте шпульки, отматывая ровно столько пряжи, сколько вам необходимо в данный момент.

Продёрните нитку каждого цвета через отверстие либо большой пуговицы, либо специально проколотой жёсткой картонки.

Закрепите клубки, которые вы используете, по наборному краю при помощи держателей петель.

Храните клубки в длинном ящике, ширина которого не превышает диаметр самого большого клубка, и всегда помещайте рабочий клубок с правого края.

Разделите коробку на ячейки (поместив внутри большой коробки несколько коробок меньшего размера, либо вставив картонные прямоугольники в прорезанные в стенках коробки щели). Сделайте в крышке отверстия, соответствующие расположению ячеек. Положите клубки в ячейки и проденьте нитки от них в отверстия в крышке. Завяжите коробку и поворачивайте её всякий раз, как поворачиваете работу.

Храните клубки в длинном ящике, ширина которого не прывышает диаметр самого большо клубка, и всегда помещайте рабочий клубок с правого края.

Оставляйте прикрепленными к работе только те нити, которые задействованы в процессе работы. Срезайте и присоединяйте новые нити по мере необходимости.

Используйте короткие отрезки пряжи, не длиннее 2-х метров или для удобства можно использовать отрезки пряжи длиной около 1-го метра (концы нитей свисают свободно). Чтобы выпутать какую-нибудь отдельную нить, за неё достаточно потянуть.

http://www.valentina.ru/school.php?act=0&gr=12&lv=1&pc=54&statid=138

Рубрики:

вязание

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 17 Мая 2011 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Tinalek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роспись тарелки в технике «Point-to-Point»

Техника Point-to-point

Мастер-классы.

автор Наталья Воробьева

1. Для росписи такой тарелки нам понадобятся контуры для керамики, прозрачный гель с 3D-эффектом, черная стеклянная тарелка. Тарелку надо помыть и обезжирить.


		2. Начинаем ставить ряды небольших точек контуром. Точки располагаются близко одна к другой, почти соприкасаясь краями.


		3. Понравившийся рисунок переносим на пленку, вырезаем, прикладываем в центр тарелки и контуром ставим «поворотные» точки, намечая абрис.


		Обводим точечными линиями рисунок полностью.


		4. Размечаем кайму по краю тарелки – ставим точки в основании будущих треугольников и на их вершинах. Стараемся сохранять примерно одинаковые расстояния между элементами.


		По готовой разметке рисуем узор, заполняя пустое пространство рядами разного цвета.


		5. Постепенно начинаем зарисовывать весь бортик тарелки.


		6. Теперь можно перейти к главному украшению тарелки – бабочке. Делаем разметку крыльев и тела.

7. Начинаем расписывать крылья, заполняя их близко расположенными рядами точек. Цвета контуров подбираем с плавным переходом из одного цвета в другой.


		Зарисовываем бабочку полностью, перемежая золотые участки с рядами ярких пятен. Даем контурам высохнуть.


		8. 3D-гелем наносим крупные капли на яркие пятна на крыльях и несколько небольших капель на фон.


		Оставляем в горизонтальном положении на сутки, гель высыхает и становится прозрачным, придавая объем рисунку.

В этой технике могут быть оформлены и другие предметы.

Мастер-класс подготовлен мастером «Школы декупажа» Натальей Воробьевой.

http://www.valentina.ru/school.php?act=0&gr=60&lv=1&pc=7&statid=161

Рубрики:

всякое разное

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 17 Мая 2011 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения TRIO_JOKER [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТИЧЕСКИЕ ПОДВЕСКИ АМУЛЕТЫ МИСТИЧЕСКИЕ ДЕМОНЫ и МОНСТРЫ ГАРГУЛЬЯ ВАМПИР НЕТОПЫРЬ

ГОТИЧЕСКИЕ КУЛОНЫ и ПОДВЕСКИ С МИСТИЧЕСКИМИ СРЕДНЕВЕКОВЫМ МОНСТРОМ И ДЕМОНАМИ

Гаргулья – это мифическое чудовище, согласно легенде обитавшее во Франции, в реке Сене. Оно с огромной силой извергала воду, переворачивая рыбацкие лодки и затопляя дома. Св. Роман, архиепископ Руана, заманил её, усмирил с помощью креста и отвёл в город, где её убили горожане.

Впоследствии мастера вырезали изображения гаргульи на водостоках, которые сооружались, чтобы отвести потоки дождевой воды от стен зданий. В фортификационных сооружениях, таких как замки, каменные изваяния этих чудищ были призваны охранять замки от врагов.

ГАРГУЛЬЯ

С одной стороны, гаргульи были охранными статуями, способными в момент опасности оживать и защищать храм или особняк, с другой стороны, когда их размещали на храмах этим показывалось, что из этого святого места бежит вся нечисть, так как она не может вынести храмовой чистоты. Часто в них воплощали человеческие грехи, от которых пытаются избавиться люди.

Крылатость гаргулий была одним из обязательных атрибутов, так как они всегда сидели на крышах или фасадах зданий, довольно высоко и как бы добраться до своих мест обитания могли лишь с помощью крыльев.

Скульптуры в виде гаргулий, так же как скульптуры химер, украшают католические соборы, построенные в готическом архитектурном стиле.

Готический стиль, в основном, проявился в архитектуре храмов, соборов, церквей, монастырей. Для готики характерны арки с заострённым верхом, узкие и высокие башни и колонны, богато украшенный фасад с резными деталями и многоцветные витражные стрельчатые окна. Все элементы стиля подчёркивают вертикаль.

Звенели латами воины, дико ржали кони, алый диск солнца уже касался горизонта... Могучее войско было разбито, и теперь лишь небольшие кучки солдат обреченно сражались, зажатые в кольцо... Именно тогда все и произошло... 13 воинов взмолились о спасении, но Бог был слишком увлечен зрелищем битвы…

Тогда на их мольбы откликнулся Дьявол... 13 воинов приняли его помощь... Взамен они перерезали других остававшихся с ними воинов... И под покровом ночи, невидимыми тенями пронеслись над вражеским станом... Стыд за убийство собственных друзей разогнал их по разным частям света... Они стали выходить из своих убежищ только по ночам, чтобы никто не смог их увидеть и опознать... Так появились Демоны...

Демоны, которые постоянно страдали жаждой… Жаждой крови, как у зверей, 1 раз попробовавших вкус человечины... Они и до сих пор бродят по миру... Они отнюдь не боятся солнечного света, он им просто неприятен... И идя лунной ночью по темным аллеям серого города, неожиданно почувствовав легкий порыв ветра и холод смерти на спине, обернись, и, быть может, ты успеешь разглядеть темную тень, а если повезет, то и заглянуть в глаза самого таинственного демона... имя которому - ВАМПИР...

Нетопырь в славянской мифологии — ночное животное, в которое вселяется душа злого человека, живущая в нём 300 лет, после чего переселяющаяся в человека для нормальной жизни.

В Библии о них сказано: животные нечистые, ловить, и есть запрещено! В Индии они считаются «болотными духами», они подстерегают по ночам одиноких путников, чтобы заманить их в трясину. Речь идет о летучей мыши.

Древнее финское поверье утверждает: душа всякого спящего человека покидает его тело в образе нетопыря, чтобы к утру вернуться и упасть перед пробуждением в свою грешную оболочку. Убить летучую мышь – значит, убить уснувшего человека!

Ювелирная мастерская рок атрибутики ДЖОКЕР разработала новый оригинальный подход к моделированию неформальных украшений. Мы создали свой собственный узнаваемый стиль и гордимся тем, что сегодня бренд ДЖОКЕРслужит синонимом высочайшего качества и неподражаемой креативности.

Разнообразные по форме и значению кулоны коллекции «Мистическая Анималистика» концептуально сочетают в себе различные характерные черты современных неформальных направлений Gothic, Ethnic, Fantasy и Rock. Предлагаемая Вашему вниманию коллекция создана на основе фольклорных, исторических и художественных материалов различных исторических периодов становления нашей цивилизации.

Время от времени среди людей появляются загадочные создания - то злые, то добрые, наделенные чудесными способностями созидать или несущие разрушение и хаос, прекрасные или, наоборот, чудовищные. Но так или иначе, все они – неизменные спутники человека на всем протяжении его истории. Они живут рядом с нами, оставаясь незримыми, и лишь иногда открывая нам свое присутствие. Они – наши соседи, а соседей следует хотя бы знать в лицо. Посему, давайте заглянем в лица тех, кто неотступно следит за нами из своего таинственного мира.

Рубрики:

всякое разное

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 17 Мая 2011 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель по-пушкински

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Картофель.
Растительное или сливочное масло.
Зеленый лук.

Инструкции по приготовлению:

Картофель отварить в мундире, остудить, нарезать кружочками и обжарить с двух сторон на сливочном масле. Посыпать зеленым луком.

Примечание:
Это блюдо часто встречается в меню ресторанов, но на деле оказывается вот таким вот простым кушаньем.
Откуда произошло название блюда 'картофель по-пушкински'? В интернете я нашла вот такую историю.
В письме к Наталии Николаевне от 30 октября 1833 года Александр Сергеевич описывал свой обычный день: 'Просыпаюсь в семь часов, пью кофей и лежу до трех часов. Недавно расписался и уже написал пропасть. В три часа сажусь верхом, в пять в ванну и потом обедаю картофелем и гречневой кашей'. 'Что ж он так скудно питался-то? - возникает вопрос по прочтении этого письма. Барином ведь все-таки был, помещиком... Могли бы, пожалуй, кормить его и чем-нибудь более изысканным'. Оказывается, Пушкин эти кушанья просто любил и предпочитал всем остальным!

http://www.cookingclub.ru/recipes/typesofdishes/8/72/9033

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 17 Мая 2011 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Скоро лето"

Количество порций: 4

Будет готово через: 20 мин

Легкий салат с апельсинами и курицей украсит любой стол...

Выложить салат с копченой курицей слоями: куриный окорочок (соломкой), корейская морковь, апельсин (очистить от кожуры и порезать кубиками), яйца (кубиками), сыр (на крупной терке). Каждый слой немного смазать майонезом.

Вариант оформления салата слоеного с курицей и апельсинами на фото.

Ингредиенты на 4 порции:
Куриный копченый окорочок 200 гр. корейской моркови 3-4 вареных куриных яйца 1 апельсин 100 гр. твердого сыра Майонез

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117103

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 17 Мая 2011 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Tinalek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые постные пироги


Ингредиенты для "Ленивые постные пироги" Мука — 3,5 стак. Вода — 1 стак. Песок — 3 ч. л. Дрожжи сухие — 1 ст. л. Соль — 1,5 ч. л. Масло растительное (в тесто - 5 ст.л; для жарки - 0,5 стакана; для тушения капусты - 5 ст.л) — 1 стак. Рис — 1 стак. Капуста белокочанная (квашеная) — 2 горст.
Рецепт "Ленивые постные пироги"
В теплой воде развести сухие дрожжи, песок, соль, растительное масло, муку. Все хорошо вымесить, положить в теплое место, прикрыть салфеткой. Пока тесто отдыхает, делаем начинку. В кастрюлю налить растительное масло, нагреть и положить отжатую (или промытую) капусту, слегка обжарить, добавить промытый рис, соль, залить водой и тушить до мягкости риса, на медленном огне. Начинку остудить. Тесто разделить на колобки, каждый колобок раскатать в лепешку, положить начинку, защипнуть края по кругу и, положив швом в низ, раскатать в блинчик. Жарить на сковороде до золотистого цвета. Разлить чай и звать всех к столу. Приятного чаепития!!!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/55498/

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 17 Мая 2011 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Tinalek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОКТЕЙЛИ

Рецепты

Взболтать, но не смешивать

Приготовление коктейлей и их употребление - это целое искусство. Вы можете приобщиться к нему, не выходя из дома. Организуйте коктейльную вечеринку: распечатайте рецепты, закупите ингредиенты и пригласите друзей - пусть каждый попробует себя в роли ловкого бармена. А, может быть, процесс вас так увлечет, что вы изобретете и еще пару новых коктейлей, которые когда-нибудь станут классикой. Только пробуйте осторожно, чтобы на утро обойтись без тяжелых последствий:-) Приятного аппетита!

Маргарита

Это коктейль латиноамериканского происхождения, появление датируется примерно промежутком в 1936-1948 года, существует много версий о его появлении, практически во всех фигурирует женщина с именем Маргарита. Благодаря своим вкусовым качествам коктейль быстро покинул Америку и распространился по всему миру.

30 мл текилы

15 мл апельсинового ликера куантро

30 мл сока лайма (лимона)

1/2 яичного желтка (по желанию)

Для украшения:

долька лайма (лимона)

Налейте текилу, сок лайма и куантро в шейкере с колотым льдом. Тщательно потрясите и слейте в бокал, края которого обсыпаны солью. Украсьте коктейль Маргарита долькой лайма.

Варианты пропорций в различных рецептах коктейля:

- 2:1:1 = 6:3:3 (50 % текилы, 25 % ликёра «Трипл Сек» или «Куантро», 25 % сока лайма).

- 3:2:1 = 6:4:2 (50 % текилы, 33 % ликёра «Трипл Сек» или «Куантро», 17 % сока лайма).

- 3:1:1 = 6:2:2 (60 % текилы, 20 % ликёра «Трипл Сек» или «Куантро», 20 % сока лайма).

- 1:1:1 = 6:6:6 (33 % текилы, 33 % ликёра «Трипл Сек» или «Куантро», 33 % сока лайма).

Также вы можете приготовить "Клубничную Маргариту". Для этого вам понадобится:

- 40 мл белой текилы

- 20 мл ликера "Куантро"

- 10 мл лимонного сока

- 15 мл сахарного сиропа

- 50 г замороженного пюре клубники

- 10 мл клубничного сиропа

- колотый лед

для украшения:

- клубничка

В блендере взбейте все компоненты. Края бокала смажьте лимонным соком и посыпьте сахарной пудрой. Влейте коктейль. Край бокала украсьте клубничкой.

Космополитен

Этот коктейль знает любая женщина, смотревшая хотя бы одну серию сериала "Секс в Большом Городе". Именно его Кэрри и ее подруги пьют на протяжении всех шести сезонов.

Для приготовления вам понадобится:

30 мл водки Финляндия (клюква)

20 мл ликера Куантро (Cointreau)

сок половины лимона

Одна из разновидностей этого коктейля носит название "Абсолют Космополитен". Рецепт коктейля в этом случае следующий:

- 45 мл лимонной водки «Абсолют»

- 20 мл ликера «Трипл Сек» (Triple Sec)

- 20 мл клюквенного сока

- свежевыжатый сок из половины лайма

для украшения:

- спираль из апельсиновой кожуры

Смешайте в шейкере все ингредиенты и налейте в охлажденный бокал для коктейлей объемом 90 мл. Украсьте спиралью из апельсиновой кожуры.

Пина колада

Это один из известных коктейлей нового поколения. Он стал популярным в 1980-е годы и с тех пор не теряет своей популярности.

1. Положить кубики льда в блендер и добавить белый ром, ананасовый сок и кокосовые сливки. Взбивать.

2. Перелить, не мешая, в высокий, холодный бокал и украсить кусочками ананаса.

Вариации:

Коктейль "Легкая пина колада": положить 4-6 кубиков колотого льда в коктейльный шейкер. Влить 2 части белого рома, 2 части Малибу и 3 части ананасового сока. Встряхивать до образования пены. Наполовину наполнить бокал льдом и перелить коктейль. Украсить кусочком ананаса.

Коктейль "Амигос пина колада" (на 4 порции): положить 10-12 кубиков колотого льда в блендер и добавить 250 мл белого рома, 300 мл ананасового сока, 5 частей коксового молока, 2 части темного рома и 2 части сливок. Взбить в блендере, перелить в охлажденный высокий бокал, не помешивая, и украсить кусочком ананаса.

Коктейль "Клубничная колада": положить 4-6 кубиков колотого льда в блендер . Добавить 3 части желтого рома, 4 части ананасового сока, 1 часть кокосового молока и 6 очищенной от хвостиков клубники. Взбить до однородности, перелить, не мешая, в высокий охлажденный бокал. Украсить кусочком ананаса и клубникой, наколотой на зубочистки.

Коктейль "Банана колада": положить 4-6 кубиков колотого льда в блендер с 2 частями белого рома, 4 частями ананасового сока, 1 частью Малибу и 1 очищенным от кожуры и порезанным бананом. Взбить, перелить в высокий бокал и подавать с палочкой.

B-52

Существует несколько теорий происхождения коктейля B-52. Одна теория утверждает, что коктейль был создан в баре "Alice" в Малибу, и он назван в честь бомбардировщика Боинг B-52 Stratofortress. Согласно другой теории коктейль был создан в баре "Keg's steakhouse " в Калгари.

20 мл ликера Калуа (Kahlúa)

20 мл ликера Bailey`s Irish Crème

20 мл ликера Куантро (Cointreau)

Налейте Калуа в ликерную рюмку. На тыльной стороне ложки медленно влейте Бейлис поверх Калуа. Таким же способом влейте Куантро поверх Бейлис. Поджечь верхний слой, выпить коктейль горящим.

Есть несколько вариантов рецепта коктейля

- Распространен следующий вариант рецепта B-52: в равных долях кофейный ликер Kahlúa, сливочный ликер Bailey's Irish Cream и апельсиновый ликер Куантро налить слоями в ликерную рюмку.

- Существует вариант рецепта, в котором коктейль поджигают. Подоженный B-52 необходимо очень быстро выпить через трубочку.

- Есть вариант, в котором коктейль смешивают и подают на льду.

Мохито

Слабоалкогольный коктейль на основе белого рома и листьев мяты. Происходит с острова Куба, стал популярен в США в 1980-х.

Мохито традиционно состоит из пяти ингредиентов: ром, сахар, лайм, содовая и мята. Его комбинация сладкого и освежающего цитруса с мятой, которые, возможно, добавлялись в ром, чтобы "замаскировать" крепость последнего, сделала этот коктейль одним из самых популярных летних напитков. В некоторых отелях Гаваны в мохито добавляют также Ангостуру.

Рецепт коктейля следующий: берется несколько веточек мяты, тростниковый сахар, сок из одного лайма, белый ром и содовая.

В высоком стакане раздавить веточку мяты с сахаром. Руками выжать в стакан сладкий лайм, кожуру положить в стакан. Наполнить стакан толченым льдом, влить ром и перемешивать, пока стакан не запотеет. Долить содовой воды, украсить мятой и подать к столу с соломинкой.

Текила Бум

50 мл - текила

150 мл - газированный напиток (например, Спрайт, пиво)

Смешать все ингредиенты в бокале. При подаче накрыть стакан салфеткой или рукой и ударить об стойку. Пить залпом.

Источник: "Овкусе.ру"< /a>

http://eva.ru/recipes/articles/kokteils.htm

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 17 Мая 2011 г. 09:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Tinalek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт выходного дня от Юлии Высоцкой

Рецепты

Рецепты от Юлии Высоцкой

Бриошь с луком и беконом

Рецепты от Юлии Высоцкой