Творожный пирог с яблоком

Среда, 17 Января 2018 г. 11:03 + в цитатник

Цитата сообщения Fantazy_Carnaval

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт творожного пирога с яблоками

Ингредиенты:

Мука (количество муки зависит от влажности творога) — 2,5 ст.
Масло сливочное — 250 г
Творог — 200 г
Сахар — ⅔ ст.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) — 6 шт.
Корица — по вкусу
Дольки мандарина — 12 шт.

Приготовление:

1. Взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог, перемешать. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем, и ванильный сахар, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и на 30 минут убрать в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или больше — это зависит от влажности творога.

2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семечки, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку. Помимо мандарина начинкой могут служить финики без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха.

3. Тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать яблоки корицей, если яблоки очень кислые — присыпать сахаром.

4. Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком. Выпекать 40–60 минут при температуре 180 °C.

5. Готовый пирог присыпать сахарной пудрой.

001 (700x467, 315Kb)

2.
02 (700x467, 223Kb)

3.
03 (700x467, 191Kb)

4.
04 (700x467, 255Kb)

5.
05 (700x467, 270Kb)

6.
06 (700x467, 268Kb)

7.
07 (700x467, 306Kb)