ÏÀÑÕÀ Ñ ÂÀÐÅÍÎÉ ÑÃÓÙÅÍÊÎÉ |
Âàðåíàÿ ñãóùåíêà ïðèäàñò òðàäèöèîííîìó ïàñõàëüíîìó ëàêîìñòâó êàðàìåëüíûé âêóñ.

Èíãðåäèåíòû:
Òâîðîã — 400 ã (ó ìåíÿ 9%)
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 150 ã (êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû)
Ñìåòàíà — 150 ã (êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû)
Ìîëîêî ñãóùåííîå — 1 áàíêà (400 ã) ( âàðåíîå, ÿ èñïîëüçóþ áåëîðóññêóþ «Ðîãà÷åâ»)
Êëþêâà âÿëåíàÿ — 50 ã
Ìèíäàëü — 50 ã (ðóáëåíûé)
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ìèñêå ñîåäèíèòå òâîðîã, ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñìåòàíó êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû è âàðåíîå ñãóùåííîå ìîëîêî. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå.
Åñëè âû èñïîëüçóåòå òâîðîã êîìî÷êàìè, òî ïðîéäèòåñü ïî ñìåñè ïîãðóæíûì áëåíäåðîì, ÷òîáû ìàññà ñòàëà ãëàäêîé è îäíîðîäíîé. Åñëè íå ìîæåòå èñïîëüçîâàòü áëåíäåð, òî ïðåäâàðèòåëüíî ïðîòðèòå òâîðîã ÷åðåç ñèòî. Äîáàâüòå âÿëåíóþ êëþêâó è ðóáëåíûé ìèíäàëü, ïåðåìåøàéòå.
Ïðè æåëàíèè, íî íå îáÿçàòåëüíî ìèíäàëü ìîæíî ïðåäâàðèòåëüíî áëàíøèðîâàòü.

Ôîðìî÷êè îáúåìîì 150 ìë âûñòåëèòå 4 ñëîÿìè ìàðëè. Ðàñïðåäåëèòå ñìåñü ìåæäó ôîðìî÷êàìè

Êðàÿ ìàðëè çàâåðíèòå íàâåðõ. Ñâåðõó ïîëîæèòå ëèñòîê êàðòîíà, âûðåçàííûé ïî äèàìåòðó ôîðìî÷êè, à íà êàðòîí ïîñòàâüòå êàêîé-òî ãðóç, íàïðèìåð, áàíî÷êó, íàïîëíåííóþ âîäîé. Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà 12 ÷àñîâ. Ïåðåä ïîäà÷åé ïåðåâåðíèòå ïàñõó íà áëþäöå è ñíèìèòå ìàðëþ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

http://menunedeli.ru/2013/04/kak-prigotovit-pasxu-s-varenoj-sgushhenkoj/
| Ðóáðèêè: | Ïàñõà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |