-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Ìàðóñÿ70

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 13.04.2011
Çàïèñåé: 3609
Êîììåíòàðèåâ: 19
Íàïèñàíî: 3628


Øîêîëàäíûå êåêñû - 5 ðåöåïòîâ ñ ôîòî

Ïÿòíèöà, 28 Ìàðòà 2014 ã. 07:23 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_áëþä Øîêîëàäíûå êåêñû - 5 ðåöåïòîâ ñ ôîòî


Øîêîëàäíûé êåêñ ðåöåïò

ðåöåïòû


Øîêîëàäíî-òâîðîæíûé êåêñ ñ ìèíäàëåì


Èíãðåäèåíòû:
Òâîðîã - 400 ã
Ñàõàð - 1,5 ñò.
ßéöî - 3 øò.
Ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî - 100 ã
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 3ñò. ë.
Âàíèëèí - 3 ÷. ë. 
Ðàçðûõëèòåëü - ïîë ïà÷êè 
Êàêàî - 4 ñò. ë.
Ìóêà - 1,5 ñò.
Ìèíäàëü - 100 ã
Ìîëî÷íûé øîêîëàä - ïëèòêà 
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Äîáàâèòü ê òâîðîãó ÿéöà è ñàõàð, òùàòåëüíî âçáèòü.
2.  Ïðèáàâèòü ðàñòîïëåííîå ìàñëî. Ïåðåìåøàòü.
3. Äîáàâèòü âàíèëèí. Ïåðåìåøàòü.
4. Äîáàâèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Îïÿòü õîðîøî ïåðåìåøàòü.
5. Ïðîñåÿòü ìóêó ñ êàêàî ïîðîøêîì è ðàçðûõëèòåëåì. Âñå òùàòåëüíî ñìåøàòü. Òåñòî äîëæíî áûòü ãóñòûì. Åñëè òåñòî ñëèøêîì òóãîå, äîáàâüòå íåìíîãî ìîëîêà.
6. Äîáàâèòü èçìåëü÷åííûé ìèíäàëü è èçìåëü÷åííóþ ïëèòêó øîêîëàäà.
7. Ôîðìó ñìàçàòü ìàñëîì, ïðèñûïàòü ìóêîé. Âûëîæèòü òåñòî. 
8. Ïîñòàâèòü â çàðàíåå ðàçîãðåòóþ äóõîâêó, t 200C, âðåìÿ âûïå÷êè ~ 35-40ìèí. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðèòü ñïè÷êîé èëè çóáî÷èñòêîé.
9. Îñòàâèòü ïèðîã îñòûâàòü ïðÿìî â ôîðìå. Ïîòîì âûëîæèòü íà áëþäî. 
10. Ðåçàòü ÒÎËÜÊÎ ïîëíîñòüþ îñòûâøèì. Ìîæíî ïîêðûòü ãëàçóðüþ èëè ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé. Óêðàñèòü ïî æåëàíèþ.

Øîêîëàäíûé êåêñ "Áûñòðûé"
 

Åñëè ó âàñ íåò âðåìåíè íà ïðèãîòîâëåíèå ñëîæíûõ áëþä, à òàê õî÷åòñÿ ÷åãî-òî ñëàäêîãî, òîãäà ýòîò ðåöåïò – äëÿ âàñ!
 
Èíãðåäèåíòû:
Ãîðüêèé øîêîëàä - 300 ã
Êàêàî – 1 ñò. ë.
Ìîëîêî - ¼ ñò.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 200 ã
Ñàõàð – 1 ¼ ñò.
ßéöà – 4 øò.
Ðàçðûõëèòåëü – 1 ñò. ë.
Ìóêà – 1 ¼ ñò.
Ãðåöêèå îðåõè - 1 ñò.
Èçþì – 1/3 ñò.
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Âûëîæèòå â êàñòðþëüêó ïîëîìàííûé íà êóáèêè øîêîëàä, äîáàâüòå ê íåìó ìîëîêî è êàêàî, ïîñëå ÷åãî ïîñòàâüòå ïîñóäó íà ìåäëåííûé îãîíü è âàðèòå, ïîìåøèâàÿ, äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ øîêîëàäà.
2. Ïðè ïîìîùè áëåíäåðà ñìåøàéòå ìàñëî, ÿéöà, ñàõàð è ìóêó, äîáàâüòå ïîëó÷åííóþ ñìåñü ê øîêîëàäíîé ìàññå.
3. Õîðîøåíüêî ïåðåìåøàéòå ïîëó÷åííîå òåñòî è äîáàâüòå â íåãî èçþì è îðåøêè. 
4. Ñìàæüòå ìàñëîì ôîðìó, ïåðåëåéòå â íåå øîêîëàäíîå òåñòî è âûïåêàéòå â ðàçîãðåòîì äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâîì øêàôó äî ãîòîâíîñòè. Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!

Øîêîëàäíûé êåêñ â ìèêðîâîëíîâêå çà 5 ìèí.
 
 
Èíãðåäèåíòû (íà 1 ïîðöèþ):
Ìóêà - 4 ñò. ë. 
Êàêàî - 2 ñò. ë. 
Ñàõàð - 2 ñò. ë. 
ßéöî - 1 øò.
Ìîëîêî - 3 ñò. ë. 
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 3 ñò. ë. 
Âàíèëü - 1/4 ÷. ë. 
Øîêîëàä (ìåëêî íàðóáëåííûé) - 1 ñò. ë.
Áîëüøàÿ êðóæêà (íå æåëåçíàÿ)
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Äîáàâüòå â êðóæêó ìóêó, êàêàî è ñàõàð, õîðîøî ïåðåìåøàéòå.
2. Ðàçáåéòå â êðóæêó ÿéöî. Õîðîøî ðàçìåøàéòå, ÷òîáû íà äíå íå îñòàâàëîñü ìó÷íûõ êîìêîâ. Âëåéòå ìîëîêî è ìàñëî, çàòåì äîáàâüòå âàíèëü è øîêîëàä, ðàçìåøàéòå.
3. Ïîñòàâüòå êðóæêó â ìèêðîâîëíîâêó è çàïóñòèòå íà 3 ìèíóòû íà âûñîêîé ìîùíîñòè. Ïîäîæäèòå, ïîêà êåêñ ïåðåñòàíåò ïîäíèìàòüñÿ è óñÿäåòñÿ â êðóæêå.
4. Åñëè íóæíî, îòäåëèòå êåêñ îò ñòåíîê êðóæêè íîæîì è ïåðåâåðíèòå íà áëþäöå.

Ðåöåïò êåêñîâ ñ øîêîëàäíîé ïîìàäêîé
 
 
Èíãðåäèåíòû:
Øîêîëàäíûå êîðæè äëÿ òîðòà — 1 óï.
Âîäà — 75 ìë
ßéöî — 2 øò.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 30 ìë
Ìîëîêî — 25 ìë
Ñàõàðíàÿ ãëàçóðü — äëÿ ñåðâèðîâêè
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Äëÿ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ íàì ïîíàäîáèòüñÿ ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ. 
2. Ñìåøèâàåì èçìåëü÷åííûå êîðæè, ìàñëî, âîäó è ÿéöà è ïåðåìåøèâàåì ìèêñåðîì íà íèçêîé ñêîðîñòè â òå÷åíèå 30 ñåêóíä. 
3. Óâåëè÷èâàåì ñêîðîñòü è ìåñèì åùå 2 ìèíóòû. Íàïîëíÿåì ïîëó÷åííîé ñìåñüþ îëîâÿííûå ôîðìû äëÿ çàïåêàíèÿ. 
4. Âûïåêàåì 15 ìèíóò, äî ãîòîâíîñòè. Îñòóæàåì. 
5. Â íåáîëüøîé ìèñêå äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ ñìåøèâàåì ãëàçóðü ñ ìîëîêîì äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ è íàíîñèì íà êåêñû. 
6. Óêðàøàåì ïî æåëàíèþ. Êåêñû ñ øîêîëàäíîé ïîìàäêîé ãîòîâû.

Øîêîëàäíî-ÿáëî÷íûé êåêñ
 
 
Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà - 350 ã
Ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà - 2 ÷. ë.
Ìîëîòûé èìáèðü - 1/2 ÷. ë.
Ñîëü - 1/2 ÷. ë. 
Ìîëîòàÿ êîðèöà - 1 ÷. ë.
Ìîëîòàÿ ãâîçäèêà - 1/4 ÷. ë.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî (ðàçìÿã÷åííîå ) - 150 ã
ßéöî - 2 øò.
Ñàõàð - 250 ã
ßáëî÷íîå ïþðå áåç ñàõàðà - 400 ã
Øîêîëàä - 150 ã
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ïðîñåéòå ìóêó ñ ñîëüþ è äîáàâüòå ïðÿíîñòè. Ðàñòîïèòå øîêîëàä íà âîäÿíîé áàíå, ïåðåìåøàéòå. Âçáåéòå ìàñëî ñ ñàõàðîì äî âîçäóøíîé ìàññû, äîáàâüòå ïî îäíîìó ÿéöà, êàæäûé ðàç âçáèâàÿ. 
2. Äîáàâüòå ñþäà ðàñòîïëåííûé øîêîëàä.
3. Äîáàâëÿéòå â øîêîëàäíî-ìàñëÿíóþ ñìåñü ïî î÷åðåäè ìóêó è ÿáëî÷íîå ïþðå. 
4. Âûëîæèòå òåñòî â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó, íàïîëíÿÿ åå íà 2/3. Âûïåêàéòå â äóõîâêå ïðè 180°Ñ 40-45 ìèíóò.
5. Ïî æåëàíèþ ãîòîâûé øîêîëàäíûé êåêñ ìîæíî ïîëèòü ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì.

Ëó÷øàÿ áëàãîäàðíîñòü - äîáàâëåíèå çàïèñè â öèòàòíèê :)

Ðóáðèêè:  êàôå

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó