Как сварить кофе, решает каждый по своему вкусу! Рецептов — немеряно! Люблю больше всего чОрный… просто чОрный… Но иногда пробивает, и тогда рождаются варианты — как по-новому сварить кофе… Нашла на просторах инета совершенно необыкновенный рецептик кофе(?) от Laralaram. Спешу поделиться с вами, а вдруг придётся по вкусу..)
ингредиенты: кофе в зернах, молоко, белый шоколад
Описание от автора: "Берём кофе — кофе в зёрнах! Выбираем тот, который больше всего по вкусу вам. Зёрна кофе кладём в холодное молоко и на среднем огне доводим до кипения — но не кипятим! Оставляем остывать на печке.
Когда молоко остынет - всё помещаем в холодильник, я перелила в кувшинчик и хорошо закрыла, чтоб молоко не впитало лишних запахов в холодильнике!
*** ЗначиЦЦа так — по рецепту настаивать 2-3 часа,
но было сказано: чем дольше, тем будет «кофейнее»!
- я оставила на ночь, а утром уж…
Ставим молоко на огонь в кастрюльке или турочке и снова доводим до кипения.
Белый шоколад измельчить Порубить мелко или натереть… не мелко…
В чашку кладём шоколад и… выливаем горячий и белый кофе на шоколад через ситечко. Готовый белый кофе интенсивно размешиваем.
Кофе Белые ночи готов!
Сервировать можно так:
- пить уже так…
- с миндальным ликёром;
- с ликёром и с крошкой амереттини
(миндальные итальянские печеньки)…
