Крем "Ганаш" для тортов и пирожных

Для приготовления нам нужно:

- 200 мл сливок 30%
- 200 г черного шоколада
- 50 г сливочного масла

В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.

Бросаем масло.

Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем.

Салат "Принц"

Ингредиенты:

Говядина 500 гр
Яйцо вареноe 4 шт
Огурцы солёные 6 шт
Чеснок дольки 3 шт
Орех грецкий 1 ст
Майонез 200 гр

Приготовление:

Этап 1.
Вот продукты для нашего салата. Мясо уже отварное (процесс знает почти каждая хозяйка).

Этап 2.
Процесс , конечно трудоемкий, но оно того стоит.Нужно разобрать отварное мясо на волокна.

Этап 3.
Далее, огурчики трем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, перемешиваем огурцы с чесночком! Отварные яйца тоже натрем на крупной тёрочке.

Этап 4.
Грецкие орехи нужно порубить , и обжарить на сухой сковороде несколько минут.

Этап 5.
Теперь собираем наш салат. Салат мы выкладываем слоями.

1. мясо+ майонез
2. огурцы с чесноком+ майонез
3. отварные яйца + майонез
4. грецкие орехи

Салатик ставим в холодильник настояться. Очень вкусный, сочный не оторваться!

Приятного аппетита!

Универсальное творожное тесто



Действительно универсальное творожное тесто. Из него готовят много видов выпечки. Можно и со сладкой начинкой, можно и пиццу, можно и пирожки. Готовится проще простого, зато какая выпечка получается, мягкая, тающая во рту, а аромат - не передать.

Если у Вас нет такого рецепта, значит срочно в закладки. Это тесто, палочка - выручалочка.

Ингредиенты:

- 300 гр творога
- 200 гр масла
- 300 гр муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- ванилин

Творог протереть, если крупный, можно рикотту. В творог добавить разрыхлитель, соль, ванилин, мягкое масло (комнатной температуры) и взбить.

Затем добавить просеянную муку и замесить тесто. Оно получается очень мягкое и не липкое, в работе одно удовольствие.

Завернуть в пленку и на 30-40 минут отправить в холодильник.

После этого можно разделывать разного вида выпечку. Из него также хороши рогалики. Выпекаем в духовке при 180 С 25 минут.

Делаем яркую упаковку для подарков из остатков бумаги

Сделать такую красивую коробочку очень просто. Сначала нужно распечатать шаблон одного ребрышка-стороны коробочки. Копируем 10 штук таких ребрышек из разного цвета бумаги. Затем скрепляем из между собой по пунктиру сверху и снизу.

Фетучини с семгой в сливочном соусе



Это блюдо готовится очень просто и быстро. Если скоро придут гости, и хочется накормить их не только вкусно, но и красиво — этот рецепт для вас.
Расчет продуктов на 2-3 порции

Ингредиенты:

Феттучини (итальянская широкая лапша) — 250 гр.
Семга (форель, лосось) — 150 гр.
Помидор — 1 шт.
Сливки (не менее 20% жирности) — 150 мл.
Лук (репчатый) — 1/2 шт.
Чеснок -2 зубчика
Пармезан — по вкусу
Соль- по вкусу
Перец — по вкусу
Тимьян (желательно свежий) — по вкусу
Оливковое масло — 1-2 ст.л.

Итальянский набор петель с эластичным краем. Видео

Первый вариант




Второй вариант

Итальянский набор петель с тугим краем

Набор петель итальянским способом для резинок с тугим краем. Идеален для шапок, беретов, носочков, т.е. в случаях, когда необходимо, чтобы край резинки был плотным и не очень эластичным.

Жульен с грибами

Жульен (жюльен) с грибами — отличная горячая закуска, которую можно подать и на завтрак и на ужин, можно украсить ею праздничный стол, а можно приготовить как эффектное самостоятельное блюдо. Жульен чаще всего подается в небольших порционных формочках (кокотницах), но и небольшой порции хватит, чтобы утолить голод.

Управа на приправу: какие специи к чему подходят



В современных маркетах можно встретить сотни различных видов специй. Но как правильно их использовать?
Конечно, можно воспользоваться специальными смесями, но гораздо интереснее использовать каждую специю отдельно, ведь только так можно понять, какой компонент делает ваши блюда привлекательными.

Даже самое простое блюдо может превратиться в кулинарный шедевр, если вы умеете пользоваться специями.

Они придадут приготовленным кушаньям особый аромат и неповторимый вкус. Правда, специи – продукт капризный и требует нежного обхождения.

Какие специи способны сделать еду вкуснее

Грибной рулет - вкусное угощение на Пасху!


Обожаю что-нибудь эдакое завернуть. И, главное, чтобы это делалось быстро, малозатратно, а результат - до безумия вкусным. Предлагаю очередной шедевр лентяйки: рулет с грибами покорит гостей, а хозяйка прославится умением вкусно готовить.

Потрясающе вкусный грибной рулет, послужит замечательной закуской к пасхальному столу


Очень нежный и вкусный рулет.

Диетические сырники в духовке, а не на сковородке


Сырники - давнее и очень популярное блюдо. Как правило, их жарят на сковороде с растительным маслом. Я предлагаю диетический вариант рецепта для тех, кому противопоказано все жареное и жирное. Мои сырники пекутся в духовке, а значит ничего кроме пользы не принесут. Но положительные моменты на этом не заканчиваются.

Само блюдо представляет собой нежнейшее суфле с насыщенным творожным вкусом. Ингредиенты сохраняются всё те же, что и в обычных сырниках, но структура блюда уже немного другая. Оно прекрасно подойдет детям и взрослым со сметаной, вареньем, медом, джемом на завтрак, полдник, ужин или в обед на десерт. Готовые сырнички достаете из духовки, посыпаете сахарной пудрой и подаете.

Сырники в духовке получаются чрезвычайно мягкими, нежными и воздушными.

Куртка (ж) 19 Origin 4 (Бержер)


ОПИСАНИЕ НА ПАРИЖАНКЕ

Пальто "Сиреневый Клематис" от Людмилы Макаровой


Пальто с капюшоном ручной работы. Связано на спицах. Очень необычный рисунок идет по всей спине и переходит на капюшон. Пряжа ARCTIC 40% шерсть, 60% акрил, 100 м, 100 гр.
Толстая, мягкая, объёмная пряжа. На 46 размер ушло 1,5 кг.

1.

Читать далее...

ДАЧНЫЕ ИДЕИ и МК

ажурное пальто крючком

Пальто вязала на заказ в прошлом году. Ушло 1000 г пряжи, метраж мотка примерно 200 метров в 100 граммах - точнее сейчас не вспомню. К сожалению, сфотографировала до влажной обработки, поэтому некая извитость полотна присутствует - но по -другому не получилось бы вовсе оставить себе фотографию... ))) 

Описание пальто из журнала - вязала один в один, только добавила обвязку рачьим шагом по всем краям и более плотную застежку-планку, т.к. планировалось именно пальто, а не длинный кардиган без застежки. Плюс пояс.

Серия сообщений "мои работы вязание":
Часть 1 - ажурное пальто крючком
Часть 2 - мохеровый ажурный палантин
Часть 3 - весенний жакетик крючком
...
Часть 31 - Ажурный жакет на запАх (моя работа)
Часть 32 - Купальник этого года...)) (моя работа)
Часть 33 - длинная летняя юбка крючком по мотивам "Вечерней степи" от Кринички (моя работа)

самая ленивая пицца "Минутка" - готовится буквально за минуты

Замечательная пицца – быстрая, вкусная, красивая. Этот рецепт меня приятно удивил, т.к. не думала что получится что-то похожее на пиццу... Этот рецепт будет посвящен приготовлению традиционно итальянского блюда, но с интересной модификацией. С уверенностью можно сказать, что бывают такие вечера или дни, когда возиться на кухне в течение нескольких часов абсолютно не хочется. А как же хочется побаловать своих родных или внезапно пришедших гостей вкусными блюдами! Именно для таких случаев отлично подойдет пицца на скорую руку »Минутка» на сковороде, для приготовления которой Вам потребуется около 10 минут и минимальный набор продуктов.



Эта интересная вариация традиционной пиццы получается очень сочной и оригинальной и точно понравится Вашим близким.

Отстирать кухонные полотенца? Легко!

Хорошая хозяйка любит чистоту и порядок. Но с въевшейся грязью на кухонных полотенцах не всегда удается справиться. А пользоваться одноразовыми - очень накладно.

Кухонные полотенца отстирать от пятен не так-то просто, но я знаю один хитрый и дешевый способ! Надеюсь он поможет и вам!

На ведро кипящей воды добавляю 2 ст. л. подсолнечного масла, 2 ст. л, обычного рассыпчатого отбеливателя из разряда «Лебедь», «Фенси», «Босс» и неполный стакан стирального порошка.

Затем в горячий раствор помещаю сухие грязные полотенца и забываю о них до тех пор, пока раствор не остынет полностью.

Не знаю, какие химические процессы там происходят, но отходят и чай с кофе, и жирные пятна, и грязь. Остается только извлечь их из ведра и прополоскать как следует. Попробуйте - и сами во всем убедитесь.
источник
Да, это работает. Когда услышала про этот рецепт - посмеялась. Но после очередного праздника решила - а почему бы не попробовать. Некоторые вещи сразу прямо на глазах очищались и становились белыми. Вода должна быть очень горячей ,прямо кипяток. Только не обожгитесь. Удачи.

Блинчики из куриной печени - получается несказанно вкусно.


Хороший, вкусный рецепт с очень знакомым вкусом. Рецепт блинчиков из печени куриной идеален для семейного стола. Блинчики из куриной печени - блюдо простое, но вкусное, сытное, экономное – все эти качества так ценят хозяйки! Даже если вы не любите печень, такие печеночные блины вам понравятся точно. Вкусные, нежные, полезные. Отличная альтернатива печеночным тортам.









Готовятся они очень быстро, а съедаются еще быстрей!

Помпоны и бантики своими руками на вилке

Помпоны из ниток и бантики из ленточек прекрасно подойдут для декора одежды и аксессуаров, в качестве украшений. Маленькие аккуратные помпоны и бантики будет удобно сделать своими руками с помощью обыкновенной вилки!

Намотайте нитку вокруг зубьев вилки и отрежьте. Для зеленого помпона на фото понадобилось около 40 витков нитки, для красного — около 60. Затем отрежьте нитку длиной 10-20 см и протяните между средними зубьями вилки вокруг мотка. Завяжите кончики нитки крепким узлом, стяните моток с зубьев и еще раз завяжите ниткой серединку. Распушите получнный помпон и обрежьте при необходимости неровные края.

Возьмите тонкую ленточку или тесьму длиной около 15 см и оберните вокруг левой стороны вилки. Конец ленты, лежащей на задней части вилки, оберните вокруг правой стороны на переднюю часть (вторая половинка ленты остается под этой) и пропустите между средними зубьями снизу. «Переднюю» половинку ленты заводим вверх также между средними зубьями. Получилось, что оба конца ленточки вышли с обратной стороны вилки сверху и снизу горизонтально натянутой ленты. Завяжите вокруг нее концы узелком. Снимите полученный бантик с вилки, при необходимости обрежьте длинные кончики и обработайте их.

http://handmadeidea.com.ua/

Декор бутылок своими руками. Супер фото-мастер-класс от Anna_Solo



Anna_Solo — замечательный мастер, которая живет на далеком острове Сахалин в городе Южно-Сахалинск. Ее чудесный мастер-класс по декору бутылок атласными лентами уже во всю гуляет по интернету.
Как говорит сама Anna_Solo, любит она бутылочки оплетать лентами. И такие суперские бутылочки получаются. Такой декор бутылок подойдет и к Новому году, и к свадьбе и к любому другому торжеству.






А это работа одной из читательниц, вдохновленной мастер-классом Anna_Solo.