Хаваедж - йеменская приправа для супа

http://www.liveinternet.ru/users/3803963/post163364883/

Хаваедж - йеменская приправа для супа Хаваедж - йеменская приправа для супа Супчик, какой душевный супчик получается с этой приправой!!! Никакие "вегеты-кнорры" и рядом не лежали! А что самое главное, я сделала эту приправу сама и знаю, ...

ДАЛЕЕ

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Чизкейк с лимонным курдом
Часть 2 - Пряности и специи
...
Часть 98 - Бефстроганов «капучино»
Часть 99 - Роза из зефира. МК.
Часть 100 - Хаваедж - йеменская приправа для супа

Серия сообщений "Уютный дом":

Часть 1 - Интернет-магазины. Ссылки.
Часть 2 - Дизайн вашего жилья.
...
Часть 58 - Без заголовка
Часть 59 - Оригинальный способ украсить пасхальные яйца
Часть 60 - Хаваедж - йеменская приправа для супа
Часть 61 - Скрытые возможности вашего телефона
Часть 62 - Новый электросчётчик "наматывает" больше старого
...
Часть 82 - Накрахмаливание изделий.
Часть 83 - Ополаскиватель для белья
Часть 84 - 16 идей для штор.

Простой в приготовлении торт

Далее

Домашнее сгущеное молоко

http://www.liveinternet.ru/users/4126663/post162108604/

Домашнее сгущеное молоко автор: katiuxa88источник Ингредиенты для "Домашнее сгущенное молоко" Сахарная пудра (покупная) — 500 г Молоко (свежее, не длительного хранения) — 375 мл Масло сливочное — 40 г Рецепт "Домашнее ...

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Чизкейк с лимонным курдом
Часть 2 - Пряности и специи
...
Часть 87 - Сырные лепёшки за 5 минут
Часть 88 - Кулич для ленивых без замеса
Часть 89 - Домашнее сгущеное молоко
Часть 90 - Пасхальные сахарные яйца
Часть 91 - Цитрусовый пирог с орехами и заварной помадкой
...
Часть 98 - Бефстроганов «капучино»
Часть 99 - Роза из зефира. МК.
Часть 100 - Хаваедж - йеменская приправа для супа

ЖЕВАТЕЛЬНЫЙ МАРМЕЛАД (желейный)


250 гр клубники (свежей или мороженой)-или любимых фруктов--
250 гр сахарной пудры
20 гр желатина (1 ст ложка с верхом)
пол стакана холодной воды(ст 200 гр)
сахар для обсыпки (по желанию)

Минут на 40 замачиваем в холодной воде желатин (для набухания).Любые ягоды протираем через сито или в блендере.Затем по вкусу добавляем к ним сахарную пудру и перемешиваем.
Когда желатин разбухнет, доводим его докипения (но не кипятим !) и соединяем с ягодным пюре.
Готовую желейную массу переливаем в формочки или в лоток и отправляем в холодильник для застывания.Когда желе станет плотным , достаём из формочек , из лотка (режем на кусочки любой формы) и пересыпаем сахаром.

http://www.holiday.ordinci.ru/

Хрустящие вафли

Автор :: Luna07

Источник: www.cook-talk.com

Ингредиенты ::

200 гр. сливочного масла
165 гр. сахара
1 пачечка ванильного сахара
4 яйца
½ пачечки разрыхлителя ( 7 гр. )
350 гр. Муки
150 -200 мл. Минеральной воды

Взбить масло, добавить сахар и взбивать дальше. Затем добавить яйца и потом муку. Затем добовляем воду.


Выпекать вафли как всегда.


Вафли всегда после выпечки вылаживать только на решотку иначе они размокнут и небудут больше хрустящими.

Ну чистые кружева !))))

Совершенно случайно набрела на рецепт вот таких вот блинчиков , сам вкус не сильно отличается от обычных , но вот способ выпечки и "текстура" конечного продукта ...просто завораживает !)))))

 

Блины из бутылки

Рационализируем приготовление блинов. Посуда не нужна, берем пластиковую бутылку из-под минералки и стандартный набор для набор для приготовления блинов: 2 яйца, 10 с горкой столовых ложек муки, 3 столовые ложки сахара, 1/2 чайной соли, 3 столовых ложки растительного масла и 600 грамм молока.

Читать далее...

Вот такая колбаса...

 

 

Рецепт в картинках...

>>>

«Баскский берет» – шоколадный торт с шоколадным кремом


Этот торт по рецепту Чадейки – истинное наслаждение для шокоголиков: шоколадный бисквит с шоколадным кремом внутри, снаружи и посыпкой из тертого шоколада.

Для теста:
Читать далее...

ЛЕГКИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТИРАМИССУ

При цитировании ,оставляйте отзыв или нажмите на кнопку-понравилось !!!







Читать далее...

Завтрак для любимого

http://belorys.info/post152894194/

Как просто и необычно! Серия сообщений "Кулинария": Часть 1 - Чизкейк с лимонным курдом Часть 2 - Пряности и специи ... Часть 58 - Без заголовка Часть 59 - Сувганиёт( пончики) с клубникой. Часть 60 - Завтрак для любимого Часть 61 - «Баскский берет» – шоколадный торт с шоколадным кремом Часть 62 - Вареники с тонким тестом ... Часть 98 - Бефстроганов «капучино» Часть 99 - Роза из зефира. МК. Часть 100 - Хаваедж - йеменская приправа для супа

Ребрышки,запеченные в духовке

http://www.liveinternet.ru/users/4185372/post149816917/


Идем по ссылке - читаем рецепт))

Мммм...вкусняшка!:good:

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Чизкейк с лимонным курдом
Часть 2 - Пряности и специи
...
Часть 55 - Черничные маффины-пирожные.
Часть 56 - Быстрый тортик без выпечки!
Часть 57 - Ребрышки,запеченные в духовке
Часть 58 - Без заголовка
Часть 59 - Сувганиёт( пончики) с клубникой.
...
Часть 98 - Бефстроганов «капучино»
Часть 99 - Роза из зефира. МК.
Часть 100 - Хаваедж - йеменская приправа для супа

Декор из мастики от Chuprina

Для приготовления мастики необходимы:

500 г сахарной пудры,
10 г желатина,
50 г. воды,
сок лимона (лимонная кислота).



1.Желатин замочить в холодной воде на 15 минут.



2.Затем растапливаем его (ни в коем случае не кипятить, а то потеряет свойства).



3.Сахарную пудру просеять, постепенно добавлять в желатин,



хорошо вымешивая, чтобы получилась однородная белая масса.



Мастика не должна липнуть к рукам.Если получилась липкая- то добавьте ещё немного пудры, а если крошится- то лимонного сока.Вобще лучше сразу взять 2/3 всей пудры,а остальную добавлять постепенно.Если с мастикой ещё не работали лимонный сок лучше не добавлять - от него мастика белее,но и сохнет быстрее.Для начала в мастику можно добавить немного глицерина или сливочного масла-сохнуть будет не так быстро.Мастику нужно вымешивать минут 10-15.



4.Должна получиться пластичная масса, напоминающая пластилин.



5.Подкрашивать в конце замеса,если краситель сухой его нужно развести в нескольких каплях воды.









Хранить в плёнке или накрыв влажной салфеткой т.к. мастика быстро обветривается.

Инструментарий для работы с мастикой:

Вырубки могут быть металлическими



или пластмассовыми



Есть ещё необходимые инструменты



Так же для работы с мастикой существуют специальные фигурные ножницы и щипчики.

Щипчики бывают такими:



Получаются такие узоры:



Пример использования:



Также есть специальные наборы стэков для работы с мастикой и марципаном



Для работы с вырубками мастику раскатывают достаточно тонко, слегка посыпая поверхность крахмалом или сахарной пудрой,



а затем вырезают фигурки необходимой формы.



Ножом или заострённой палочкой можно наносить узоры (например прожилки для листьев). Также фигуы можно вырезать ножом (простым или дисковым) используя трафареты или без них.



С помощью стэка краям листьев и лепестков можно придать волнистую форму:



Чтобы изделия не были плоскими им можно придавать объём, высушивая их в изогутом виде ( на скалке, на бутылке, вдавливая в сахар и т.д.).









Аналогично листьям можно делать лепестки цветов, крылья для лебедей:







Изготавливать украшения из мастики можно и методом лепки. Так, например роза. Формируем круглые лепестки (можно вручную, а можно с помощью вырубок:







Из первого лепестка делаем бутон:



Затем к нему последовательно приклеиваем ещё лепестки:



Склеивать части изделий нужно смочив их немного водой с помощью кисточки.







Розочки могут состоять из 1-2 лепестков (бутоны), а могут и из 10-12:





Сушить 12-24 час.После можно вскрыть пищевым лаком или просто белком с помощью кисточки Изделия получаются блестящими.

Из мастики можно лепить всевозможные фигурки (использовать подкрашенную мастику или раскрашивать после высыхания вручную).











Примеры использования декора из мастики:
















Многое зависит от вашего желания и фантазии. Не бойтесь экспериментпировать, и я думаю, что очень скоро мы все будем восхищаться вашими шедеврами! Желаю удачи!

 

saechka.ru


 

Серия сообщений "Торты необычной формы, украшение тортов":
Часть 1 - Цветочный десерт
Часть 2 - Эластичная сахарная мастика для украшения тортов
...
Часть 7 - Лилии из мастики от Chuprina
Часть 8 - Белковая рисовальная масса от Chuprina
Часть 9 - Декор из мастики от Chuprina
Часть 10 - Украшение торта айсингом (Chuprina)
Часть 11 - Мастер-классы по украшениям для торта часть 1
...
Часть 21 - Торт с белковым кремом
Часть 22 - Нужна помощь!!!
Часть 23 - Маршмэллоу

=САЛАТ "КОКО ШАНЕЛЬ"=

Описание: Рецепт из старого журнала. Салат готовится из обычных продуктов, а получается тонким, изысканным… пожалуй, он достоин имени великой mademoiselle…

Ингредиенты для "Салат «Коко Шанель»"
Курица (лучше грудка, отварная) — 400 г
Помидор (свежий) — 400 г
Картофель (отварной) — 400 г
Перец болгарский (яркий, лучше красного цвета) — 300 г
Сыр твердый — 250 г
Масло оливковое (можно любое нерафинированное растительное)
Сок лимонный
Специи (соль, перец - по вкусу)

=РЕЦЕПТ САЛАТА=
Куриное мясо разбираем на волокна.
Картофель режем некрупно.
Сыр трем на терке среднего размера
Перец режем тонкими полосками
Помидоры режем небольшими кусочками
Смешиваем все продукты, заправляем смесью: оливковое масло + лимонный сок + соль + черный молотый перец.
Салат готов. Подавать его на салатных листьях.
Приятного аппетита!

Консервированные овощи

http://www.sunart.kiev.ua/sms/kitchen/preserving/ovoschi/

 

 

Капуста квашеная по-армянски Огурцы соленые Кольраби маринованная Огурцы соленые с томатным соком Морковь маринованная Икра из свеклы Помидоры в собственном соку с чесноком Помидоры с зеленью по-мелитопольски Икра из зеленых помидоров Перец маринованный Кабачки консервированные Икра кабачковая Баклажаны маринованные Баклажаны по-болгарски Чеснок маринованный

Капуста корейская Капуста цветная маринованная Огурцы малосольные Огурцы маринованные Свекла маринованная с хреном Помидоры, консервированные с перцем Помидоры десертные Помидоры пикантные Перец соленый с огурцами Перец сладкий в масле Кабачки по-украински Патиссоны соленые Закуска из баклажанов Закуска из баклажанов с перцем Ассорти в яблочном уксусе

 

Цветочные горшки из бумаги

Зачем покупать цветочный горшок, ведь Вы можете быстро и элегантно сделать горшки для цветов своими руками из коробки из-под молока и клейкой ленты. Благодаря водостойкой коробке и надежной клейкой ленте можно сделать достаточно прочные горшки для Вашей квартиры или для Вашего сада. 

 

Сделайте больше горшков для цветов своими руками 

               

Читать далее...

Венгерский яблочный пирог

 Простой и быстрый рецепт вкусного яблочного пирога.

• Мука пшеничная - 130 г
• Сахар-песок - 180 г
• Корица молотая - 0,5 ч.л.
• Сливочное масло - 120 г
• Манка, манная крупа - 160 г
• Разрыхлитель теста - 7 г
• Яблоки - 7 шт (160 г)

Читать далее...

Защита от порчи и сглаза

   Сглаз – это, как правило, непреднамеренное негативное воздействие одного человека на другого, вызванное либо завистью, либо злобой и недоброжелательным отношением. Виновник сглаза чаще всего может и не подозревать о том, что обладает способностью внедрять в энергоинформационное поле других людей негативные разрушительные программы, приводящие к очень дурным последствиям.

Симптомы сглаза:

• •ухудшение настроения без видимых причин
• •головная боль, не проходящая после приема лекарств
• •головокружение
• •раздражительность
• •серый цвет лица
• •частые простуды, насморк, кашель
• •невезение 

дальше...

Японская диета продолжение.

Меню японской диеты

4 день

Завтрак: чашка черного кофе;

Обед: большой корень петрушки или пастернака, жареный на растительном масле, фрукты (яблоки или мандарины);

Ужин: фрукты.

5 день

Завтрак: одна сырая морковка, перетертая с соком лимона;

Обед: нежирная большая (400-500 г. ) рыба, вареная или жирная, один стакан томатного сока;

Ужин: фрукты.

6 день

Завтрак: чашка черного кофе;

Обед: отварная курятина (400-500 г.), салат из свежей капусты или моркови с растительным маслом;

Ужин: салат из сырой моркови с растительным маслом, два яйца вкрутую.

7 день

Завтрак: чашка зеленого чая;

Обед: 200 г. отварной говядины, фрукты;

Ужин: можно выбрать любой вариант из рациона предыдущих дней, кроме третьего.

Начиная с восьмого дня, диету повторить по всем дням, кроме седьмого.


Как правильно выходить из японки, может кому пригодится:
1-й день
Завтрак: омлет из одного яйца и обезжиренного молока, зеленый чай.
Обед:
Рис отварной, 100 г отварных грибов или фасоль или куриные тефтели, приготовленные на пару, отварная капуста брокколи
Ужин: яблоко и стакан обезжиренного кефира.
2-й день
Завтрак: творожная запеканка из обезжиренного творога, сырники,чашка зеленого чая.
Обед: салат из огурцов и помидоров, листьев салата с растительным маслом и укропом, 200 г отварной рыбы.
Ужин: стакан обезжиренного кефира или йогурт с хлопьями.
3-й день
Завтрак: каша овсяная на обезж. молоке, зеленый чай.
Обед: салат из огурцов, белокочанной капусты, укропа, заправленный чайной ложкой растительного масла, 200 г овощного рагу
Ужин: стакан обезжиренного кефира + 1 зеленое яблоко
4-й день
Завтрак: 100 г обезжиренного творога, чай.
Обед: салат из овощей, греча с грибами – 200 гр.
Ужин: стакан обезжиренного кефира + 1 яблоко
5-й день
Завтрак: яйцо вкрутую с одним ржаным хлебцем, 100 г нежирного йогурта, зеленый чай.
Обед: салат из овощей с оливковым маслом и лимонным соком, 100 г.куриной грудки и тушеные овощи (150гр.).
Ужин: стакан обезжиренного кефира + 1 персик
6-й день
Завтрак:ячневая каша, 100 г нежирного йогурта, чашка зеленого чая.
Обед: овощное ассорти, 250 г запеченной рыбы.
Ужин: За три часа до сна: стакан обезжиренного кефира.
7-й день
Завтрак: омлет из одного яйца и обезжиренного молока, зеленый чай.
Обед: овощное рагу, 200 г тушеной телятины, зеленый салат с редисом.
Ужин: суп-пюре из овощей
За три часа до сна: стакан обезжиренного кефира.

ПРИТЧА - ЭХО.

МЕЧТЫ СБЫВАЮТСЯ. САЙТ ИСПОЛНЕНИЯ ЖЕЛАНИЙ

Папа с сыном пошли однажды на горы, и сын, ударившись о камень, крикнул: — ААААААА. И с удивлением слышит: — ААААААА. Мальчик спросил: — Кто ты? А ему в ответ: — Кто ты? Разозлившись от такого ответа, мальчик кричит: — Трус! А ему в ответ: — Трус! Мальчик спрашивает у отца: «Что происходит?» Отец улыбнулся и говорит: «Слушай меня внимательно». Отец кричит горе: — Я тебя уважаю! Ему в ответ: — Я тебя уважаю! — Ты лучший. Ему отвечают: — Ты лучший. Мальчик оставался в удивлении, и потом папа ему объяснил: «Это явление называют «эхо» но, по правде, это называется жизнь… Она тебе отдаёт всё, что ты говоришь и делаешь». .

Серия сообщений "Философия,притчи,мудрость,афоризмы":
Часть 1 - Следи за своими..
Часть 2 - Про друзей...Притча
...
Часть 47 - ВСЁ В РУКАХ ТВОИХ..
Часть 48 - Китайская мудрость
Часть 49 - ПРИТЧА - ЭХО.

сегодня Новолуние- ритуал с носками

Надеваем носки, ходим в них часа полтора, подзаряжаем.
Потом кладем в него разные причиндалы: деньги, картинки с желаемыми предметами, сами предметы, и атрибуты замужества раз уж это наша тема!.
А затем этот носок цепляем на занавеску там, чтобы он был никому не виден
(лучше в самом низу в уголок у стены.)
И так оставляем до ПОЛНОлуния. А на полнолуние разбираем.
Можно на бумажке писать любые желания.
и даже желаемую сумму зарплаты.
Всем удачи с носками!!

молитва о Гармонии

О Боже, помоги мне пропускать через себя свет,
не будучи ослепленным;
передавать силу, не захватывая ее;
раздувать пламя, не сгорая;
познавать величие, не забывая о своей незначительности;
облачать в слова, не теряя духа;
сосредотачиваться на себе, не игнорируя других.
Делать большие шаги, не наступая никому на ноги;
делиться, не таясь;
наслаждаться в полной мере, но не за счет других.

Соединять в себе все возможное, не становясь эгоистом;
быть терпеливым, не огорчаясь;
Быть смиренным, но без ложной скромности;
просить о том, в чем нуждаюсь,
любить, но без условий;
принимать все близко к сердцу, но не терять голову,
быть спокойным, но не подавленным.

Сопереживать, но без сожаления;
учиться у противников, но без злобы;
молиться, но не забывать самому заботиться о себе.
Думать, но не позволять разуму завладеть мной;
наблюдать окружающий мир, не теряя внутреннего мира.

Поддерживать других, не ставя никого в зависимость.
Всегда что-то начинать, не завидуя тем, кто впереди;
и не смотря сверху вниз на тех кто позади.
Благоговеть от таинств всего этого, не теряя ощущения чуда бытия.

Да будет так! Аминь!

Салат "Ланч для гурмана"

Салат с разнообразными оттенками вкуса.

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

ДРУГИЕ САЛАТЫ:

Салат СВЕТОФОР

Салат с кальмаром Морская пена

Слоеный салат КРАБИК

8 блюд, которые заставят любого на вас жениться!

 

Как известно, путь к сердцу мужчины лежит через... ну, вы сами знаете что. Если же вы собираетесь прокладывать этот путь в Новогоднюю ночь, без ориентиров не обойтись. Предлагаем вашему вниманию 8 сногсшибательных по своей простоте и, одновременно, неоспоримым вкусовым качествам блюд от ЖЖ-блоггера Вероники Белоцерковской, известной в сети как belonika.

 

Читать далее...

ДОМАШНИЙ ГРИЛЬЯЖ

РЕЦЕПТ

Шоколадный тарт с шоколадной помадкой


Для теста:
9 шоколадных крекеров, не покрытых шоколадом, помолотых,
5 ст. л. несоленого масла, растопленного,
60 г сахара.

Для начинки:
280 мл сливок (больше 36% жирности),
270 г шоколада (не больше 65% какао), нарезанного кусочками,
2 больших яйца,
1 ч. л. чистого экстракта ванили,
1/4 ч. л. соли.

Для помадки:
2 ст. л. сливок (больше 36% жирности),
37 г шоколада, тонко порезанного,
1 ч. л. легкого кукурузного сиропа,
1 ст. л. теплой воды.

Тесто: Вам понадобится блюдо 23 см диаметром. Разогреть духовку до 175°C c решеткой посредине. Перемешать все ингредиенты и выложить на деко. Печь, пока тесто не станет твердым, приблизительно 10 мин. Охладить на решетке от 15 до 20 мин.

Начинка: Довести сливки до кипения, потом вылить их на шоколад в миске и дать настояться 5 мин. Аккуратно перемешать, пока масса не станет однородной. Смешать яйца, ваниль и соль в другой миске и потом добавить к шоколаду. Вылить начинку в охлажденное тесто. Печь 20-25 мин. Охлаждать на решетке, приблизительно 1 час.

Помадка: Довести сливки до кипения и убрать с огня. Домешать туда шоколада и помешивать, пока маса не станет гладкой. Добавить кукурузный сироп и потом теплую воду. Равномерно полить глазурью тарт. Дать помадке загуснуть приблизительно 1 час.

Тарт особенно хорош в день приготовления. Но его можно сделать без помадки за день и охладить. Дать настояться до комнатной температуры перед тем, как наливать сверху помадку.

http://cookingzone.net/

Хом Бао - китайские паровые булочки


Следуя этому рецепту вы сможете сами приготовить китайский Дим Сам - просто хлеб на пару или с разными мясными начинками. Для приготовления нужна пароварка (электрическая или бамбуковая), или вок, в который вставляется решетка с отверстиями для пара.

1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
4 ст.л. муки
4 ст.л. воды
1/2 стакана (125 мл) тёплой воды
1 1/2 стакана муки (200г)
1/4 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
1 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. разрыхлителя

Смешать дрожжи, 1 ч.л. сахара, 4 ст.л. муки, 4 ст.л. тeплой воды. Дать постоять 30 минут.
Смешать 1/2 стакана теплой воды, 200г муки, соль, 2 ст.л. сахара и растительное масло. Месить тесто, пока оно не станет гладким и упругим, положить в смазанную растительным маслом миску, накрыть чистым кухонным полотенцем и дать подняться в теплом месте, пока тесто не увеличится в размере в 3 раза, 2 1/2 - 3 часа. Осадить тесто и выложить на присыпанную мукой поверхность. Равномерно присыпать тесто разрыхлителем и вымешивать 5 минут. Разделить на 2 части, одну часть положить в миску и прикрыть. Вторую часть разделить на 12 кусочков. Из каждого кусочка сформировать шарик, положить на кусочек пергамента и дать постоять 30 минут или пока не увеличится в размере в 2 раза. В воке доведите воду до кипения и убавьте огонь до минимума, при котором вода все еще продолжает слабо кипеть. Установите в воке решетку для пара. Выложите шарики теста на кусочках пергамента на паровую решетку. Между ними должно оставаться пространство 3-5 см. Между паровой решеткой и дном вока должно быть пространство не менее 5 см. Закрыть вок крышкой и готовить 15 минут. Откройте крышку ПЕРЕД тем как снять вок с огня, иначе капли воды опадут на булочки и оставят на них желтые пятна. Продолжайте готовить следующие партии булочек.

Автор рецепта: Carol chi-wa Chang
Автор фото: sopania

Ванильный экстракт


Натуральный ванильный экстракт не идет ни в какое сравнение с коммерческими пакетиками ванильного сахара. Его можно легко приготовить дома самим. Одна чайная ложка такого экстракта заменит 1 пакетик ванильного сахара.

Получается: 1 л эстракта

10 стручков ванили
1 л водки

Разрежьте стручки ванили вдоль пополам. Положите разрезанные вдоль стручки ванили в водку и закройте плотно. Поставьте в темное сухое место (например, в кухонный шкафчик) на 3 недели. Раз в неделю хорошо встряхните бутылку. 3 недели - это минимум, самый интенсивный аромат появится через 6 месяцев. Добавляйте еще водки в бутылку по мере использования. Стручки будут продолжать отдавать аромат в течение 1 года.

Меньшее количество
Этот рецепт - оптимальный, но если вам нужно уменьшить количество, берите 2 стручка на 200 мл водки. Стручки должны быть полностью погружены в водку.

Автор рецепта: RE_BEKAH