Концентрация чистых углеводов в продуктах питания

Вкусно есть - это, конечно, хорошо. Но ведь и за фигурой следить тоже надо. Ну или хотя бы представлять, сколько углеводов черпает наш организм из пищи. Кстати, эта табица будет весьма полезна тем, кто худеет по Монтиньяку.

Продукты	Чистые углеводы (г/100 г продукта)	Гликемический индекс
Пиво	5	110
Картофель, запеченный в духовке	25	95
Жареный картофель	33	95
Картофельное пюре	14	90
Рисовое суфле	85	95
Мед	80	90
Вареная морковь	6	85
Кукурузные хлопья	85	85
Воздушная кукуруза (без сахара)	63	85
Мука белая	58	85
Пирог из рисовой муки	24	85
Чипсы	49	80
Вареные бобы	7	80
Крекеры	60	80
Тыква	7	75
Мука белая рафинированная	55	75
Арбуз	7	75
Мука ржаная	53	70
Сладкие злаки	80	70
Шоколадный батончик (”Марс”)	60	70
Картофель отварной (без кожуры)	20	70
сахар (сахароза)	100	70
репа	3	70
Кукурузная мука	88	70
Современная кукуруза	22	70
Быстро сваренный клейкий рис	24	70
Кола	11	70
Лапша, пельмени	23	70
Картофель, сваренный в кожуре	14	65
Варенье	70	65
Дыня	6	65
Банан	20	65
Апельсиновый сок (готовый)	11	65
Изюм	66	65
Длинный белый рис	23	60
Песочное печенье из рафинированной муки	68	55
Макаронные изделия из белой муки, сваренные обычным способом	23	55
Зерновой хлеб	47	50
Гречневая мука	65	50
Блины из гречневой муки	25	50
Киви	12	50
Рис басмати	23	50
Неочищенный коричневый рис	23	50
Щербет	30	50
Спагетти	25	45
Хлеб с отрубями	40	45
Черный хлеб	45	40
Свежий зеленый горошек	10	40
Виноград	16	40
Свежевыжатый апельсиновый сок	10	40
Натуральный яблочный сок	17	40
Зерновой ржаной хлеб	49	40
Макаронные изделия из муки грубого помола	7	40
Красная фасоль	11	40
Свежий хлеб из муки грубого помола	45	40
Мороженое (с альгинатами)	25	35
Китайская вермишель	15	35
Вареный горох	18	35
Сырая морковь	7	35
Натуральный (цельный) йогурт	4,5	35
Обезжиренный йогурт	5,3	35
Апельсин	9	35
Груша, инжир	12	35
Курага	63	35
Полужирное молоко	5	30
Персик	9	30
Яблоко	12	30
Белая фасоль	17	30
Зленая фасоль	3	30
Коричневая чечевица	17	30
Фруктовый джем без сахара	37	30
Черный шоколад (70% какао)	57	22
Зеленая чечевица	17	22
Дробленый горох	22	22
Вишня	17	22
Слива, грейпфрут	10	22
Фруктоза	100	20
Соя (вареная)	15	20
Арахис	9	20
Свежие абрикосы	10	20
Орехи	5	15
Зеленые овощи, салат, грибы, помидоры, баклажаны, сладкий перец, капуста, брокколи и т. д.	5	10

http://www.vkusnyblog.ru/smak/178

3-Х ДНЕВНАЯ ДИЕТА, ДЛЯ ВЫВЕДЕНИЯ САХАРА ИЗ ОРГАНИЗМА!


При употреблении слишком большого количества сахара, организм использует только то, которое ему необходимо, чтобы повысить энергию, в то время как остальная часть хранится в виде жира. Мы сегодня предлагаем вам 3-х дневную диету, с помощью которой вы не только похудеете, но и улучшите общее состояние здоровья, а так же уменьшите тягу с сладкому.

Скажите, НЕТ сахару!
Да, это на самом деле сделать трудно, но все возможно. Сложнее всего будет сладкоежкам. Когда пища переваривается, а организм начинает посылать сигналы «голода» в мозг, что побуждает Вас попробовать этот сладкий маленький десерт! Вам нужно будет держаться подальше от десертов, чтобы избежать употребления сахара. Попробуйте это сделать постепенно, и со временем вам будет под силу отказаться от сахара совсем.

Итак, вот наша диета, которое поможет вам в этом.

1-й день
Завтрак
1 стакан овсянки, смешанной с черникой, миндалем и семенами, или 3 вареных яйца, можно омлет.
Утренняя закуска
Горсть орехов или фруктов.

Обед
Куриные грудки с обжаренными овощами (кабачки, морковь, свекла, репа, фасоль) и миндаль.

Ужин
Жареная рыба с тарелочкой зеленых бобов или лосось с брокколи и свежие грибы.

2-й день
Завтрак
1 стакан овсянки, смешанной с черникой, семенами и миндалем, или яичница из 3 яиц и фруктовый сок.
Утренняя закуска
Горсть орехов или банан.

Обед
Жареные овощи (цукини, красный и желтый перец) с лимоном, уксусом и тимьяном, или салат из красной и зеленой капусты и тертой моркови заправленный соком лимона, маслом оливковым, с щепоткой соли и рубленой петрушкой.

Ужин
Паровые зеленые овощи, и суп из бобов или запеченная треска с обжаренной китайской капустой, брюссельская капуста жареная.

3-й день
Завтрак
1 стакан овсянки, смешанной с черникой, миндалем и семенами, фруктовый сок.
Утренняя закуска
Горсть орехов или фрукты.

Обед
2 жареных куриных окорочка с розмарином, лимоном и шалфеем, или жареная курица с луком, оливками и тимьяном.

Ужин
Грибной бульон с чесноком, луком, морковью, сельдереем, тимьяном и лавровым листом, или коричневый рис с грибами, базиликом и томатным соусом.

Анти-сахарные напитки для детоксикации.

Замените сладкие напитки, напитками для улучшения метаболизма и очищения организма:

Вода для детоксикации.

Выберите один из этих продуктов, а затем нарежьте на кусочки: грейпфрут, черника, клубника, апельсины, и добавьте свежий розмарин или мяту.

Затем смешайте в стеклянном кувшине, наполненном водой.

Охладите и пейте в течение дня.

Эти фрукты богаты антиоксидантами, которые помогают очистить кровь от накопившихся токсинов из сахара. Кроме того, они содержат натуральный сахар, который очень полезен для организма.

Чай для детоксикации.
Выпивайте 3 раза в день зеленый чай или несладкий чай. Зеленый чай очень эффективен для детоксикации из-за содержания антиоксидантов. Кроме того, его мочегонное действие удаляет жир и предотвращает задержку воды.

Кофе.
Что касается кофе, то вы не должны потреблять больше, чем чашка черного кофе без сахара в день. Это может ускорить частоту сердечных сокращений.

Желательно пить эти напитки в течение всего дня.

Эта диета очень эффективна. Тем не менее, Важно выбирать свежие и экологически чистые овощи и фрукты, не забывая при этом заниматься регулярной физической нагрузкой.



Источник: http://super-recipe.ru/3-x-dnevnaya-dieta-dlya-vyvedeniya-saxara-iz-organizma/

Незаменимая книга для диабетика. Все, что нужно знать о сахарном диабете


Сахарный диабет называют бичом нашего времени. Его распространение не знает границ, во всем мире им болеют более 200 миллионов человек. При этом особенность диабета состоит в том, что большую роль в его лечении и сохранении активной жизни у больных играет питание. Мало того, в начальных стадиях заболевания правильное сбалансированное питание может быть единственным лечением.
http://booksonline.com.ua/view.php?book=82427

В мае и июне собираем листья грецкого ореха и укрепляем ими здоровье!


Листья грецкого ореха для медицины не менее значимы, чем сами плоды. Недаром говорят, что листья этого ореха – настоящий биохимический комбинат.


Coдepжaниe в ниx витaминoв, гликoзидoв, флaвoнoидoв, кapaтинoидoв и дaжe cлeдoв эфиpнoгo мacлa гoвopит caмo зa ceбя. Для лeкapcтвeннoгo cыpья иcпoльзyют в ocнoвнoм лиcтья, кoжypy нeзpeлыx плoдoв (oкoлoплoдник).
http://interesno.fun/v-mae-i-iyune-sobiraem-listya-gretskogo-oreha-i-ukreplyaem-imi-zdorove/

Меню с рецептами на каждый день для диабетика 2 типа


Здоровая поджелудочная железа выделяет гормон инсулин, который утилизирует лишний сахар в крови. Часть поступающей с пищей глюкозы расходуется мышцами при физических нагрузках. Функциональные нарушения работы органа, ответственного за выработку инсулина, приводят к тому, что уровень содержания глюкозы повышается, что влечет за собой множество других проблем со здоровьем.

Поскольку углеводы попадают к нам с пищей, логично предположить, что правильным решением будет ограничить их поступление. Каким должно быть питание и диета при диабете 2 типа, чтобы не поднимался сахар, мы расскажем в этой статье.
https://adiabet.ru/pitanie/dieta-pri-diabete-2-tipa-chtoby-ne-podnimalsya-saxar.html

Питание при сахарном диабете


В жизни людей, страдающих сахарным диабетом, правильное сбалансированное и регулярное питание важнейшую роль. Именно от него зависит их самочувствие и качество жизни.

Диета – это всегда ограничения в питании, и чтобы больному не хотелось постоянно есть, в нее нужно включать некалорийные, но очень сытные продукты. Это, например, свежие овощи: капуста, зеленый горошек, помидоры, огурцы. В рационе обязательно должны быть блюда, полезные для печени (овсянка, творог, бобовые). Вредные для нее копчености, жирные и жареные блюда есть нельзя! Питаться нужно часто и понемногу, а готовят диетические блюда в основном на пару, тушат и запекают.

Питание при СД 1
Основной метод лечения при СД 1 – так называемая «заместительная инсулинотерапия». Поджелудочная железа этих больных почти или совсем не вырабатывает инсулин, и его приходится принимать в таблетках или постоянно делать себе инъекции. Точно рассчитывая, сколько инсулина необходимо на прием пищи, диабетики с СД 1 могут питаться приблизительно так же, как здоровые люди. Диета нужна только диабетикам с лишним весом или при сопутствующих заболеваниях.

Но как не ошибиться в подсчетах? Как сравнивать между собой такие разные продукты: хлеб и яблоко, кашу и компот? Для этого существует показатель, который называется «хлебная единица». ХЕ представляет собой что-то вроде условной мерной ложки: какой бы продукт ею не «зачерпнули», она повысит уровень сахара на одинаковую величину, а чтобы организм ее усвоил, нужно 2 ЕД инсулина.

Например, в одну ХЕ помещается полстакана каши, например гречневой, одно среднее яблоко или 25-30 грамм хлеба, белого или черного. В сутки нужно приблизительно 18-25 хлебных единиц. Их распределяют на шесть раз: завтрак, обед, ужин – 3-5 ХЕ, два полдника, утренний и вечерний – 1-2 ХЕ.

Питание при СД 2
Сахарным диабетом 2 часто болеют очень тучные люди, и иногда им достаточно похудеть, чтобы проявления болезни уменьшились. Поэтому главное для диабетиков с этой формой СД – умеренность в еде и грамотный подбор продуктов. Если диета подобрана правильно, больные с легкой формой не принимают инсулин.

Больным со средней и тяжелой формой заболевания прописывают препараты снижающие уровень сахара и довольно строгая диета. У больных СД 2 с нормальным весом диета будет не такой строгой, но ограничивать себя в питании им все равно придется. При избыточном весе диабетикам назначают диету № 8, а при нормальном или слегка превышенном – диету № 9.Правильно подбирая для себя продукты, даже те, кто принимает инсулин, могут обходиться меньшим его количеством.
https://adiabet.ru/pitanie/kakie-frukty-mozhno-est-pri-saxarnom-diabete.html

Рецепты для диабетиков


«Просто здоровые еще могут издеваться над своим организмом, а организм диабетика уже требует уважения к себе».(Татьяна Румянцева, эндокринолог-диабетолог). В данном разделе собраны рецепты приготовления блюд для диабетиков с фото, точнее, рецепты блюд при диабете 2-го типа. Каждый диабетик знает, как важна диета, что ему нельзя. А вот ЧТО можно, и чтобы вкусно? А можно при диабете огромное количество самой разнообразной вкусной еды.
Предлагаемые рецепты для диабетиков вполне подходят не только больному диабетом 2-го типа, но и его близким. Ведь если бы здоровые люди питались так, как должно питаться диабетику, то больных людей (и не только диабетом) было бы гораздо меньше.


Источник: https://www.innov.ru/petrovna/21/

Питание при диабете 2 типа на каждый день


Диабет – это строгие ограничения в питании. Но наше меню для диабетика 2 типа на каждый день с рецептами поможет сделать питание вкусным и разнообразным. Чтобы готовить правильно, нужно знать список разрешенных продуктов, и основные принципы приготовления блюд.
Содержание статьи

Список продуктов для диабетиков 2 типа
Диета: основные принципы (видео)
Меню на каждый день с интересными рецептами
Понедельник
Вторник
Среда
Четверг
Пятница
Суббота
Воскресенье
http://www.eshape.ru/pitanie/menyu-dlya-diabetika-2-tipa-na-kazhdyj-den-s-retseptami/

Можно ли есть консервированный зеленый горошек при диабете?


При сахарном диабете 2 типа, как и 1, применение зеленого горошка более чем допустимо. Для диабетиков это полезно, однако, как и в случае с любым другим блюдом, горошек желательно использовать в ограниченном количестве. Его чрезмерное употребление, применение без согласования со специалистом может оказаться очень вредным. Именно поэтому о том, как есть консервированный горошек и можно ли это, необходимо все узнать заранее.
https://udiabetika.ru/pitanie/prochee/konservirova...enyj-goroshek-pri-diabete.html

Полезные и правильные перекусы при диабете


Содержание
Корректное питание диабетиков в офисе
Когда необходимо сделать перекус
Рецепты диабетических блюд
Ещё один вариант:
Рацион при эндокринном заболевании должен быть особенным, потому что именно это позволяет поддерживать не только соотношение сахара на оптимальном уровне, но и массу тела. В связи с этим отдельное внимание уделяют перекусам для диабетиков. Важно, чтобы употреблялись полезные продукты, а также, чтобы это происходило в правильное время (для снижения нагрузки с поджелудочной железы).

Корректное питание диабетиков в офисе
Специалисты рекомендуют не растягивать желудок и не перегружать значительными порциями пищеварительную систему и остальные в течения суток. Именно поэтому имеет смысл разделить весь дневной рацион на пять-шесть приёмов пищи. Это позволит исключить переедание, которое крайне нежелательно для людей, склонных к полноте.

Самые плотные и калорийные блюда рекомендуется оставить для первой половины суток, а именно на обед. Однако в любом случае углеводов должно оставаться меньше, чем белков или жиров.

В рационе диабетика в обязательном порядке должны присутствовать представители всех групп. Речь идёт о разрешённых овощах и фруктах, нежирных молочных продуктах, а также ягодах и орехах. Ничуть не менее полезны цельнозерновые наименования, определённые виды круп, постные мясо и птица, рыба.
https://udiabetika.ru/pitanie/prochee/perekus.html

Что можно и нельзя кушать при сахарном диабете


Таблица того, что можно кушать, а что нельзя при сахарном диабете, может существенно облегчить жизнь пациенту, благо данные по всем продуктам и их комбинациям давно просчитаны эндокринологами. Кроме того, с помощью таблиц легче самостоятельно запоминать показатели наиболее распространенных в рационе фруктов, овощей и мяса, что пригодится диабетику в любых неожиданных ситуациях.

Правила питания – разрешенные и запрещенные продукты
Если точно знать, что можно кушать при сахарном диабете, риск съесть запрещенный или опасный для здоровья продукт заметно снижается, тогда как ежедневный быт диабетика сильно упрощается. Проанализировав влияние, которое оказывают на больного те или иные продукты питания, ученые вывели соответствующие закономерности и создали специальные единицы измерения, с помощью которых можно оценить любое блюдо на столе. Нужно заметить, что полученными данными активно пользуются не только эндокринологи, но также врачи других специальностей — кардиологи, пульмонологи, гастроэнтерологи, а также специалисты по диетологии. Результатом работы стала систематизация и классификация всей доступной человеку пищи и напитков согласно их взаимодействию с особенностями состояния организма при сахарном диабете.

Главными критериями, по которым оценивается продукт, стали калорийность и гликемический индекс, иногда заменяемый аналогом — хлебной единицей.
https://udiabetika.ru/pitanie/prochee/chto-mozhno-kushat-a-chto-nelzya.html

Как принимать корицу при сахарном диабете 2 типа — обзоры рецептов


Содержание
Польза корицы диабетикам
Особенности лечебного влияния
Используются ли рецепты?
Корица с кефиром
Чай с медом
Черный чай
Запеченные яблоки
Особенности выбора корицы при диабете 2 типа
Основные противопоказания
Корица ценна тем, что это не только отличная специя, но еще и ничуть не менее эффективное лекарственное средство. Оно повышает иммунитет, способствует ускорению обмена веществ, а потому вполне может применяться в процессе борьбы с сахарным диабетом. Однако для того чтобы корица при диабете оказалась в максимальной степени полезной, настоятельно рекомендуется учитывать особенности ее применения, то, чем именно она полезна, и другие нюансы.
https://udiabetika.ru/pitanie/prochee/korica-pri-saharnom-diabete.html

Лук для снижения сахара в крови! Отличный рецепт — уже несколько лет сахар в норме и самочувствие отличное


Лук — от семи недуг!

Мне в этом году исполнится 75. Конечно, есть всякие болячки — давление, повышен сахар в крови — 7,9.


Села на диету, а еще стала применять хороший рецепт, чтобы снизить сахар до нормы. И у меня получилось!

Я обрадовалась и решила поделиться им с читателями.

Купила 3 кг крупного репчатого лука. Разложила его на 10 примерно равных частей. Утром 1 часть почистила и нарезала помельче, положила в маленькую эмалированную кастрюлю и залила стаканом (250 мл) кипятка. Кипятила 8-10 минут.

Потом сняла с огня и отжала. Лук выбросила, а жидкость разделила на 3 части и пила 3 раза в день за 30 минут до еды. И так 10 дней без перерыва.

Через 6 месяцев повторила.

Лук — от семи недуг
Лук богат легкоусвояемыми углеводами, среди которых обнаружены глюкоза, фруктоза, сахароза и другие, витамины группы В, РР, Е, каротин.

В луке содержатся минеральные вещества: железо, натрий, калий, кобальт, фосфор, кальций, медь, цинк, марганец, а также органические кислоты: яблочная, лимонная, эфирные масла, фитонциды.

В отличие от луковицы перо лука более богато витаминами и минеральными веществами.


Пищевые достоинства лука общеизвестны. Лук — эффективное антисклеротическое средство, снижает в крови содержание сахара, обладает желчегонным действием, стимулирует секреторную активность желудка, образование спермы, повышает половую потенцию.

Лук прекрасно помогает при гипертрофии предстательной железы.

Лук значительно улучшает вкусовые качества пищи, обогащая ее витаминами, и минеральными веществами, улучшает аппетит, стимулирует деятельность сердечно-сосудистой системы, оказывает легкое слабительное действие, усиливает выделение пищеварительных соков.

Поскольку в луке, как уже говорилось, содержатся эфирные масла, которые обладают выраженным раздражающим действием на слизистые оболочки, в питании использовать его противопоказано при гастрите, язвенной болезни как желудка, так и 12-перстной кишки, а также при других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек, печени.


Фитонциды лука уничтожают все известные бактерии — возбудителей инфекционных болезней человека.

Лук широко применяют при лечении гнойных ран, ожогов кожи, маститов, остеомиелита, стоматитов, трофических язв, заболеваний верхних дыхательных путей и легких.

Полезен лук при гриппе, поскольку предупреждает бактериальные осложнения.

Ко всем перечисленным лечебным свойствам лука следует добавить, что лук повышает иммунитет организма, помогает при ангине и насморке, задерживает развитие таких недугов, как атеросклероз и гипертония.

Применение
В народной медицине с лечебной целью широко применяют сырой, вареный, печеный, сушеный репчатый лук, свежие листья, верхние оболочки и семена в виде сока, кашицы, отваров и настоев.

Свежий лук рекомендуется принимать внутрь, начиная с 10 г, и постепенно увеличивая его количество до средней головки при ангинах, катарах верхних дыхательных путей, хронических бронхитах, бронхиальной астме, туберкулезе, низкой кислотности желудочного сока, запорах, простатите и глистной инвазии.

Лук также полезен при атеросклерозе и гипертонической болезни, так как он понижает уровень холестерина в крови.

При острых заболеваниях лук принимают 2 раза в день, при хронических — 1 раз в день за 15–20 минут до еды.

В этом случае он улучшает аппетит, возбуждает отделение пищеварительных соков, способствует усвояемости пищи, оказывает легкое слабительное действие, несколько понижает содержание сахара в крови. Последнее свойство может найти применение при лечении сахарного диабета.


При наличии заболеваний, когда сырой лук для лечения использовать не рекомендуется, не менее эффективно можно применять вареный, печеный и сушеный лук, поскольку концентрация биологически активных веществ в нем очень высокая, а количество эфирных масел, вызывающих раздражение органов и тканей, минимально.

Особенно полезен печеный и сушеный лук при ишемической болезни сердца, нарушениях сердечного ритма, гипертонической болезни, туберкулезе, панкреатите, гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, болезнях печени и почек, анемии (малокровии), колите, радиационных поражениях, цинге, импотенции, гипоспермии (недостаточности выработки спермы у мужчин), водянке, старческих запорах, зудящих дерматитах, незрелых фурункулах, рожистых воспалениях и других поражениях кожи.

С этой целью вареный на пару, печеный или сушеный лук принимают внутрь по 50–100 г 1–2 раза в день за 15 минут до еды. Курс лечения — 2–3 недели. Через 10 дней курс повторяют.


При кожных заболеваниях, в зависимости от остроты и степени тяжести процесса, повязки с вареным или печеным луком делают 1–4 раза в день.

Так, при фурункулезе следует испечь луковицу, разрезать ее пополам, одну горячую половину приложить к незрелому фурункулу и закрепить повязкой. Менять каждые 4–5 часов.

Статьи нашего сайта носят ознакомительный характер. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Каждое утро заливаю лук кипятком. Уже несколько лет сахар в норме, болеть стала реже


C пpoблeмoй пoвышeннoгo ypoвня глюкoзы в кpoви ceгoдня cтaлкивaeтcя вcё бoльшe людeй. Peзyльтaты мacштaбнoгo poccийcкoгo иccлeдoвaния пoдтвepждaют, чтo диaгнocтиpyeтcя мeнee 50 % cлyчaeв caxapнoгo диaбeтa втopoгo типa, a peaльнaя чиcлeннocть людeй, cтpaдaющиx этим нeдyгoм в PФ, cocтaвляeт 8–9 миллиoнoв чeлoвeк.

Пoвышeнный caxap в кpoви oтpaвляeт opгaнизм, вeдeт к пopaжeнию ткaнeй cepдцa, кpoвeнocныx cocyдoв, глaз, пoчeк и нepвнoй cиcтeмы. Koнeчнo, кoгдa зaбoлeвaниe пpинимaeт xpoничecкyю фopмy, oдним измeнeниeм paциoнa oт нeгo нe избaвишьcя.
http://wayhealth.ru/kazhdoe-utro-zalivayu-luk-kipyatkom-uzhe-n/

Как Полностью Избавиться от Сахарного Диабета❓




Как полностью вылечить сахарный диабет 2 типа? Что делать, когда у Вас высокий уровень глюкозы в крови? Итак, Вы впервые сдали кровь на "сахар" и - о, ужас, он у Вас высокий. Что делать? Во-первых, НЕ ПАНИКОВАТЬ! Во-вторых, уже 300 больных избавились от этого страшного недуга! Что же делать? Не забываем о назначениях лечащего эндокринолога! Питаемся и живём по графику. 2 литра воды в день! Забываем о быстрых углеводах! Эти и другие советы в Уголке Доктора.

Меню при панкреатите

Круглова Наталья Андреевна, практикующий врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов.  Окончила Ивановскую Медицинскую академию, после чего проходила специализацию по диетологии на кафедре «диетологии и гастроэнтерологии» в Северо-Западном государственном медицинском университете им. И.И. Мечникова, Санкт-Петербург. Занимается вопросами правильного питания, эффективного и безопасного снижения веса, питанием при различных заболеваниях, в том числе пищеварительного тракта. Является автором книг «Вегетарианство для начинающих» и «Палеодиета. Секреты стройности и здоровья». В 2014 году Наталья удостоилась премии “Лучший диетолог» версии «Top-25 Diamond”

 

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак: сладкий плов с сухофруктами

Обед: куриный суп с вермишелью; кабачки и баклажаны, запеченные в духовке с сыром

Полдник: молочный коктейль с клубникой и бананом

Ужин: филе палтуса в духовке

Комментарий диетолога:  Чтобы сладкий плов подошел больному панкреатитом, исключим из него орехи, клюкву и снизим количество сахара до 1 столовой ложки. Овощи в суп добавляем без обжаривания, это снизит нагрузку на поджелудочную железу. Острые специи необходимо исключить из рецептов. Молоко для коктейля я рекомендую выбирать с жирностью не более 2,5%, а что касается кофе, то его лучше исключить из рецепта, при панкреатите этот продукт использовать не желательно. Вы можете использовать любой из способов приготовления филе палтуса, оба они допустимы при заболевании. Гарнир можно выбрать зерновой, например, отварная греча, или овощной – цветная капуста, брокколи, картофель, кабачок и т.д. Выберите такой способ приготовления овощей, чтобы они не затмевали вкуса рыбы и не спровоцировали обострения, например, отварите или приготовьте овощи на пару.

 

ВТОРНИК

Завтрак: сладкий плов с сухофруктами

Обед: куриный суп с вермишелью; кабачки и баклажаны, запеченные в духовке с сыром

Полдник: печеные яблоки с творогом

Ужин: филе палтуса в духовке

СРЕДА

Завтрак: овсяная каша

Обед: суп рисовый с фрикадельками; кабачки, фаршированные овощами

Полдник: сырники без муки

Ужин: куриное суфле с морковью на пару в мультиварке

Комментарий диетолога: В каши рецепте рекомендуется снизить количество сахара, либо использовать сахарозаменители. Чеснок лучше исключить из рецепта супа, а овощи добавлять без обжарки. При приготовлении кабачков острые специи и чеснок старайтесь не использовать, а овощи для начинки лучше просто потушить в небольшом количестве воды или бульона. Дополнить ужин можно овощами, свежими или приготовленными на пару.

 

ЧЕТВЕРГ

Завтрак: сырники без муки

Обед: суп рисовый с фрикадельками; кабачки, фаршированные овощами

Полдник: смузи с клубникой

Ужин: куриное суфле с морковью на пару в мультиварке

Комментарий диетолога: В рецепте смузи я рекомендую несколько уменьшить количество сахара, на порцию должно приходиться не более 1 чайной ложки, если вам это покажется мало, можно использовать сахарозаменители.

 

ПЯТНИЦА

Завтрак: омлет с молоком

Обед: уха из семги; запеканка с макаронами, брокколи и сыром

Полдник: творог со сметаной

Ужин: рагу в мультиварке

Комментарий диетолога: Можно добавить в омлет немного тертого сыра, зелень или припущенные томаты. И вновь напоминаю, что острые специи и чеснок нужно исключить. В качестве добавки к творогу можно выбрать сладкие фрукты или ягоды, зелень, зелень, морковь или тыкву. Осторожно с орехами и кислыми сортами фруктов, они не рекомендованы больным панкреатитом.

 

СУББОТА

Завтрак: овсяная каша на молоке в мультиварке с яблоками и изюмом

Обед: уха из семги; запеканка с макаронами, брокколи и сыром

Полдник: салат из моркови и яблок

Ужин: рагу в мультиварке

Комментарий диетолога: Для каши из специй можно использовать только корицу, от имбиря и мускатного ореха лучше отказаться. К сожалению, от грецких орехов в морковном салате тоже придется отказаться, это тяжелая пища для поджелудочной железы, но можно добавить в салат сухофрукты, например, курагу или горсть изюма.

 

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак: яйцо пашот

Обед: кулеш; кабачки, фаршированные рисом

Полдник: банановый смузи с овсянкой

Ужин: филе пангасиуса в мультиварке

Комментарий диетолога: Добавить к завтраку можно свежие овощи или пару столовых ложек отварного риса. Чтобы сделать кулеш более подходящим для нашего меню, овощи стоит потушить с небольшим количеством воды или бульона. Говядину старайтесь выбирать без жил и связок. При приготовлении кабачков от чеснока придется отказаться, а овощи не зажаривать, а притушить с небольшим количеством воды или бульона.

 

Меню при панкреатите было составлено с учетом принципов системы “Меню недели”.

 

Список покупок на неделю (для 2-х человек)

Овощи, фрукты, сухофрукты, зелень:

– кабачок – 6 шт.

– баклажаны – 2 шт.

– томаты – 3 шт. крупные

– зелень (петрушка, укроп, базилик) – 5 пучков

– лук репчатый – 700 г

– перец болгарский – 2 шт.

– морковь – 10 шт.

– цветная капуста – 1,5 кочана

– картофель – 15 шт.

– брокколи – 200 г

– горошек зеленый – 100 г

– кукуруза – 100 г

– лук-порей – 70 г

– помидоры вяленые – 3 шт.

– яблоки – 4 шт.

– изюм – 150 г

– курага – 50 г

– чернослив – 50 г

– клубника – 200 г

– банан – 2 шт.

– малина – 2 ст.л.

 

Мясо, рыба, яйца:

– яйца – 9 шт.

– пангасиус – 1 филе

– говядина – 200 г

– филе куриное – 500 г

– курица целиком – 0,5 шт.

– палтус филе – 400 г

– семга – 800 г

– индейка – 500 г

– фарш говяжий – 300 г

 

Молочные продукты:

– масло сливочное – 110 г

– молоко – 1500 мл

– творог – 750 г

– моцарелла – 120 г

– брынза – 30 г

– сыр твердый – 100 г

– сметана – 170 г

– кефир – 300 мл

 

Бакалея, специи и другое:

– греча – 1 стакан

– рис – 500 г

– хлопья овсяные – 250 г

– спагетти – 70 г

– макаронные изделия – 250 г

– сахар – 180 г

– пшено – 80 г

– масло растительное – 100 мл

– масло оливковое – 1 ст.л.

– корица – 1 щепотка

– сухие травы – 1 ч.л.

– лавровый лист – 4 шт.

– мука пшеничная –  35 г

– крахмал – 1 ч.л.

– мед – 1 ст.л.

Канал о сахарном диабете 2 типа.


Психолог, заболевшая диабетом, делится своим опытом. Автором была создана Программа лечения сахарного диабета 2 типа.На канале вы найдете диету для снижения сахара и рекомендации по питанию и много полезной информации для диабетиков.
https://zen.yandex.ru/diasomatika

Черная редька лечит диабет и спасает от отеков: 12 эффективных народных рецептов!

Черная редька лечит диабет и спасает от отеков: 12 эффективных народных рецептов!

Избыточное скопление жидкости в тканях может быть вызвано нарушением баланса натрия и калия.

Сахарный диабет – заболевание эндокринной системы, обусловленное нарушением углеводного обмена.

В результате частичной или полной недостаточности инсулина глюкоза не попадает в клетки тканей, накапливаясь в крови. Характерные признаки диабета – жажда, зуд, усиленное мочевыделение, снижение веса при сохранении аппетита.

Диабет бывает двух типов: I тип – инсулинозависимый юношеский тип, II тип – изначально инсулиннезависимый, или диабет пожилых.



Натуральные лекарства на основе растений дают положительный эффект, нормализуя уровень сахара в крови, прежде всего при сахарном диабете II типа.



Лекарство из сока редьки
Сок редьки – 100 мл
Принимать по 40 мл свежеотжатого сока редьки 2–3 раза в день. Курс лечения – 1–2 месяца. После этого нужно сделать 2–3-месячный перерыв и все повторить.

Лекарство из сока редьки и настоя овса
Сок редьки – 100 мл
Овес – 100 г
Вода – 1,2 л
Овес залить теплой водой и настаивать 4 часа, затем процедить. Соединить 200 мл полученного средства с соком редьки и выпить утром. Курс лечения – 1–2 недели.

Лекарство из сока редьки и настоя лаврового листа
Сок редьки – 120 мл
Лавровый лист – 10 г
Вода – 100 мл
Лавровый лист залить кипятком и оставить на 1 час, затем процедить и охладить. Полученное средство соединить с соком редьки, перемешать и выпить в течение дня. Курс лечения – 1 неделя.

Лекарство из сока редьки и настоя листьев черники и корня одуванчика
Сок редьки – 100 мл
Листья черники – 10 г
Корень одуванчика – 10 г
Вода – 120 мл


Листья и коренья истолочь, залить кипятком и настаивать в течение 30 минут, а затем процедить. Принимать по 100 мл с соком редьки 3 раза в день. Курс лечения – 1–2 недели.

Лекарство из сока редьки и отвара листьев крапивы и бузины
Сок редьки – 50 мл
Листья крапивы – 5 г
Листья бузины – 5 г
Вода – 200 мл
Листья залить кипятком и держать на слабом огне 10 минут, затем процедить, охладить, соединить с соком редьки и выпить в один прием. Курс лечения – 1–2 недели.

Лекарство из сока редьки и настоя листьев лопуха и черники
Сок редьки – 30 мл
Листья лопуха – 5 г
Листья черники – 5 г
Вода – 120 мл
Листья залить кипятком и настаивать 20 минут, затем процедить, охладить и соединить с соком редьки. Принимать по 100-150 мл 2 раза в день. Курс лечения – 2–3 недели.

Лекарство из сока редьки и настоя трав горца и хвоща
Сок редьки – 50 мл
Трава горца птичьего – 10 г
Трава хвоща полевого – 10 г
Вода – 250 мл
Траву залить кипятком и настаивать в течение 30 минут, затем процедить и охладить. Полученное средство принимать вместе с соком редьки в течение дня. Курс лечения – 1 месяц.

Лекарство из соков редьки и моркови и меда
Сок редьки – 100 мл
Сок моркови – 100 мл
Мед (жидкий) – 70 г
Молоко – 100 мл
Ингредиенты соединить, тщательно перемешать и принимать по 30-40 мл 4–5 раз в день. Курс лечения – 2 недели.

Лекарство из соков редьки, сельдерея и моркови
Сок редьки – 200 мл
Сок сельдерея – 100 мл
Сок моркови – 50 мл
Соки соединить и пить небольшими порциями в течение дня. Курс лечения – 1 неделя. После 10-дневного перерыва можно все повторить.



Отеки

Отеки развиваются в результате задержки жидкости в организме. Они характерны для заболеваний сердечно-сосудистой системы, почек, варикозного расширения вен и др.

Избыточное скопление жидкости в тканях может быть вызвано нарушением баланса натрия и калия.

Избавиться от отеков поможет редька, содержащая большое количество солей калия и обладающая мочегонным действием.

Лекарство из редьки и лимонного сока
Редька – 200 г
Сок лимонный – 40 мл
Редьку натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Принимать по 30-40 г 4–5 раз в день. Курс лечения – 5–7 дней.

Лекарство из сока редьки и меда
Редька – 400 г
Мед – 40 г


Редьку натереть на терке, отжать сок, соединить его с медом и принимать по 50–100 мл 3–4 раза в день. Курс лечения – 5 дней.

Лекарство из сока редьки и воды
Сок редьки – 150 мл
Вода – 150 мл
Воду и сок соединить и принимать по 100 мл 2 раза в день до еды, постепенно доводя дозу до 500 мл в сутки. Курс лечения – 2–4 недели.

Главнейший враг диабета! Теперь уровень сахара всегда будет 5,5 ммоль/л без таблеток и инъекций.


Человек излечился от диабета 2-го типа без медицинских препаратов: он пил только это каждый день!
Удивительно, но у природы всегда, кажется, есть лекарство от любого недуга.

Один мужчина, полностью излечился от от диабета 2-го типа с использованием 100% натуральных продуктов.

Все началось с обычной очередной проверки у врача, которая показала, уровень сахара в крови был около 29 и что его поджелудочная железа была в плохом состоянии, и поэтому мужчина должен с этих пор прибегать к инсулину до конца своей жизни.

Первоначально этот человек начал принимать лекарства по рецепту и инъекции инсулина, как это было предписано его доктором.

Но вместо улучшений его состояние ухудшилось, уровень триглицеридов увеличился до 16, кровяное давление также выросло до 150/100.

Потом случайно во время просмотра телевизионной программы под названием — Край науки, в которой Доктор Джон Цирдум говорил о том, как он употреблял только сырые овощи и фрукты в течение последних 12 лет, и это положительно отразилось на его здоровье и жизни.

Как только закончилась программа мужчина тут же вышел и купил блендер, с помощью которого он стал смешивать ингредиенты, необходимые для этого удивительного рецепта.

Ингредиенты:

киви – 2 шт.
банан – 5 шт.
яблоки – 2 шт.
капуста — 1/2 стакана
Приготовление:

Нарежьте яблоки и бананы.
Положите фрукты в блендер и смешайте до получения однородной массы.
Добавьте немного воды при смешивании.
Как применять это средство.
Вы должны выпивать около 1/2 литра этого рецепта рано утром перед завтраком и на голодный желудок.
После того, как раз в неделю мужчина принимал этот рецепт уровень сахара в крови уменьшился на 5.

Он начал сбросывать лишний вес и выглядеть здорове, чем когда-либо.

Всего за 16 недель уровень триглицеридов снизился до 1,4, а кровяное давление было 120/70.

Этот человек перестал принимать таблетки и инъекции инсулина, и он чувствовал себя действительно здоровым.

Натуральное средство для понижения уровня сахара в крови.


Понадобится всего 4 ингредиента! Природа преподносит нам всё самое лучшее, и мы в этом убеждаемся каждый день. Можно тратить уйму денег на дорогостоящие лекарственные препараты, но не проще ли обратиться за помощью к натуральным средствам? Сегодня большое количество людей задается вопросом, как понизить уровень сахара в крови. Особенно он тревожит людей, страдающих диабетом. Упадок сил, сухость во рту, плохое заживление мелких ран, повышение аппетита, ухудшение зрения — все эти симптомы свидетельствуют о повышенном уровне глюкозы в крови. Одним из продуктов, способных понизить уровень сахара в крови, являются семечки тыквы. В них кладезь полезных веществ! Семечки содержат большое количество железа, которое укрепляет кровеносные сосуды и улучшает состав крови. Как результат, сердце получает всё необходимое для продуктивной работы. Также семена тыквы благотворно влияют на состояние кожи и являются отличной профилактикой угрей. Ежедневное употребление тыквенных семечек способствует также снижению уровня сахара в крови. Мы заботимся о твоем здоровье, поэтому делится рецептом чудесного напитка из тыквенных семечек. Как понизить сахар в крови ИНГРЕДИЕНТЫ 150 г очищенных семечек тыквы вода 1/2 ч. л. корицы (для аромата) 4–5 фиников ПРИГОТОВЛЕНИЕ Замочи семечки на 8 часов в воде. Слей воду и положи семечки в блендер. Добавь 4 ст. воды и хорошенько взбей всё. Процеди смесь через марлю. Добавь измельченные финики и корицу, потом опять взбей смесь. Перелей получившееся тыквенное молоко в стеклянную банку и храни его в холодильнике. Употреблять этот напиток следует по 100 г в день на голодный желудок за полчаса до еды. Пить его нужно с перерывом в 4 дня (4 дня пьем, потом делаем перерыв на 4 дня). Тыквенное молоко также обеспечивает отличную профилактику от гельминтов. Оно подходит как взрослым, так и детям.