Беляши

Я была просто потрясена, какие вкусные получились.беляши. Это было мягкое воздушное тесто с хрустящей корочкой. А внутри было сочное мясо с ароматом жареного лука. В следующий раз обязательно сделаю беляши из баранины!

Рецепт

Описание: Ах, талия, ещe не до тебя!
И пончики ещe не под запретом.
Не страшен нам суровый чей-то взгляд,
Не судим мы - пускай и нас не судят.
Но нам вослед глядят недобро люди
И что-то там с упрeком говорят.
Что нам с того!.. Но вот текут года...
Ах, пончики, прощайте навсегда!

Здесь интересны не сами беляши, а тесто, из которого они приготовлены. Этот рецепт очень прост, быстр в приготовлении и необычайно вкусен!


 

Автор

lena_martynova

Описание:

Это своего рода чебуреки из очень легкого тонкого пористого теста....
с начинкой из творога и зелени....
Кстати тесто тут просто великолепнейшеее... для чебуреков идеально...

Чебуреки!...Сейчас вы скажите- сколько можно... Но сегодня хочу вас познакомить с чебуреками от сайта russianfood.com. Дело в том, что в них и в тесто, и фарш добавляется... водка! Интересно? Тогда рассказываем...


 

Плацинды с творогом

Очень люблю плацинды! И делать их не так уж и сложно. А начинки могут быть самы разные: и картофель с мясом (и просто картофель), и тыква, и яблоки. Попробуйте! Уверена, Вам понравится!

Рецепт

Автор: Ольга

 

Оригинальный рецепт приготовления блинного пирога с печеночной начинкой. Очень нежный на вкус и красивый в разрезе пирог подойдет не только на каждый день, но и может стать украшением стола для праздника.

Приготовление рецепта

Понадобится:

• 3 и 1/4 ст. молока


• 1 пакетик сухих дрожжей (8-11 г)


• 2 яйца



• 500 г муки


• 1 ст. л. + 1 ч. л. сахара


• 1 ч. л. соли


• 2 ст. л. растительного масла

1. Развести дрожжи четвертью стакана хорошо

    тёплого молока, добавив чайную ложку сахара

    и щепотку соли.

  

Поставить в тёплое место, чтобы "подошли".

2. Оставшееся молоко подогреть, добавить

   "подошедшие" дрожжи, яйца, сахар, соль,

    муку и хорошо перемешать до образования

    однородной массы. Добавить растительное

    масло и ещё раз хорошо перемешать.

    Накрыть и поставить в тёплое место.

Вот у меня подошло 1 раз:

3. Тесто должно подходить 3-4 раза.

Подошло - перемешали, подошло - перемешали и т.д.



Вот тесто после помешивания:








Через 2 часа оно у меня уже стало вообще убегать,

пришлось в большую чашку перелить:

4. После последнего подхода - перемешивания

    начинайте жарить блины.






  (тесто наливается как пенка)

С двух сторон обжарила:

И вот какие кружевные получились

И на тарелочке

Приятного аппетита!!!!!

Серия сообщений "~ Пальчики оближешь":

Часть 1 - Рулетики из колбаски!
Часть 2 - Салат «Парижский»
...
Часть 53 - Учимся делать вареники косичкой
Часть 54 - Блинчики - крепы
Часть 55 - БЛИНЧИКИ КРУЖЕВНЫЕ
Часть 56 - Торт "Трюфель" (Truffle torte)
Часть 57 - Бразильский торт «Brigadeiro»
...
Часть 98 - Пеленгас, лобан, запеченные в сметане
Часть 99 - Фаршированные куриные крылышки
Часть 100 - Шаурма по-одесски

Жареные пирожки

Пирожки из творожного теста за 15 минут.

Продукты, которые используются для приготовления пирожков, традиционны и доступны семьям с любым достаткои, поэтому рецепт достаточно прост.

1 пачка творога
1 яйцо
1,5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
щепотка соды
щепотка соли
1 яблоко (для начинки)


Замесите тесто
Разделите тесто на 10 частей
Очистите яблоко и натрите на крупной терке
Раскатайте небольшие лепешки, положить в середину начинку, соедините края, придайте пирожкам овальную форму
Выпекать в раскаленном растительном масле

Всего 15 минут и Ваш дом наполнен ароматом этого блюда. Приятного аппетита...