Без заголовка |
|
Заварной крем |
|
Лимонный крем |
|
Вареная сгущенка в микроволновке |
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
0,5 кг нежирного творога, 125 г сливочного масла, 3 столовые ложки сахарной пудры с горкой, 1 чайная ложка ванильного сахара, шоколад, сухофрукты по желанию..
Приготовление:
Силиконовые формы для кексов смазать растопленным шоколадом. Подержать формы в морозилке и опять смазать шоколадом.
Взбить сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар. Вмешайте в полученную смесь творог. Уложите массу в формочки. Можно добавить в творожную массу изюм, чернослив или курагу по желанию. Полить сверху предварительно растопленным шоколадом. поставить формы с творожной массой в морозилку на 1 час. Прекрасный десерт для детей и взрослых!
Красивая посуда помогает сервировать стол и создать волшебную атмосферу радости и позитива! Керамическая посуда Elgava изготовлена из экологически чистого материала. Прекрасные горшочки из натуральной красной глины.имеют стильный дизайн. Вся керамика Elgava представлена на сайте в достойном ассортименте. Подойдет как для дома, так и для оригинального интерьера в кафе.
|
Как растопить шоколад |
Топленый шоколад можно добавлять в тесто, глазурь, кремы; в него можно макать блины или фрукты - в любом варианте топленый шоколад великолепен. Как правильно растопить шоколад? Прежде всего забудьте самое простое, что приходит на ум, - попытки сделать это в кастрюльке на открытом огне. Если, конечно, не хотите соскребать подгоревший шоколад со дна посуды и со слезами на глазах выбрасывать испорченный десерт. Все немного сложнее: шоколад лучше растапливать на водяной бане. Предварительно покрошите плитку шоколада на мелкие кусочки. В кастрюле побольше нагрейте воду до 70-80 градусов, поместите в нее емкость поменьше (но не намного!), в которую и насыпьте шоколад. Готовьте на кипящей водяной бане, постонно помешивая, пока шоколад не растопится. Старайтесь, чтобы вода из нижней емкости не попала в шоколад
|
творожный крем |
Если Вам неизвестен этот рецепт крема, то предлагаю его взять в закладки. Он очень выручает. Творожный крем для тортов и пирожных, готовится очень быстро, да и с минимумом ингредиентов. Результат превосходный. Только творог, желательно, чтобы бы свежим.
|
Десерт |
Сметанный десерт
Ингредиенты:
-1 пак. малинового (или другого) желе, рассчитанного на 400 мл воды
-150 мл воды
-200 мл сметаны
-Сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
1. Желе растворить в кипятке, немного остудить.
2. Начать взбивать миксером, добавить сметану и продолжать взбивать, чтобы было много пузырьков.
3. Добавить сахарную пудру по вкусу (или не добавлять).
4. Разлить по креманкам, поставить в холодильник до застывания.
Приятного аппетита!
Источник: Шедевры кулинарии
|
Творожно-банановый крем |
Творог+банан=крем
|
Без заголовка |
Крем "Ганаш" для тортов и пирожных
Для приготовления нам нужно:
|
Творожный крем |
Простой творожный густой крем для торта
|
Без заголовка |
Сливочный крем "Пятиминутка"
|
Без заголовка |
КРЕМ ИЗ ЗЕФИРА к любому тортику!
Крем получается пышным, легким, очень нежным и вкусным.
Его легко и приятно наносить на любой торт и сочетание вкуса зефира и сливочного масла - очень приятное. К тому же готовится этот крем очень быстро и просто.
Ингредиенты:
Зефир (это примерно 90 г) — 2 шт
Масло сливочное — 100 - 90 гр
расчет 1х1
Вот и все... Ну и миксер конечно!
Зефир уже сладкий, так что сахар не добавляем. Покрасить такой крем так же не составит труда, добавляем пищевые красители и перемешиваем.
В общем все как и с обычным масляным или белковым кремом!
Масло порезать небольшими кубиками. Можно немного выдержать его при комнатной температуре. Зефир кладем в 0,5 литровую банку (обратите внимание, что зефиринки двойные) и на 30 секунд в микроволновку.
Зефир увеличится в размерах. И тут действуем очень быстро: зефир начинаем взбивать миксером, подкладывая масло по кусочку. После того, как половина масла вмешана в зефир, останавливаем миксер, ставим банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и, продолжая взбивать, по кусочку добавляем в крем оставшееся масло.
Взбиваем минут пять. Крем хорошо держит форму и подходит для промазывания и украшения тортиков.
источник
|
Крем сметанный! |
Густой сметанный крем для тортов
|
Десерт творожный |
Творожно-персиковый десерт
Смешайте 25 г быстрорастворимого желатина с 1 стаканом холодной кипячёной воды и прогрейте на медленном огне, при постоянном помешивании до полного растворения желатина. При этом, не доводите массу до кипения!
Снимаем массу с огня и остужаем.
Соедините 400 г протёртого творога с 1 банкой сгущённого молока.
Очистите несколько персиков и мелко нарежьте, можно использовать консервированные, предварительно удалив излишки влаги.
Смешайте в однородную массу творог и персики, а затем введите остывший желатин.
Хорошо перемешанную массу помещаем в форму и ставим на 5 часов в холодильник.
Затем желе нарезаем и раскладываем на тарелки.
И наслаждаемся вкусом!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Десерт Монплизир
Мой любимый вид десерта - желе - от него так не поправишься, как от тортов, и к тому же желатин очень полезен для суставов (точнее коллаген). Но банальными ягодными желе и желе из соков никого не удивишь. А это желе всегда вызывает изумление у тех, кто его видит и потом кушает. Конечно - надо использовать красивую форму - это залог красивого блюда. И когда разрезаешь белоснежную массу, а там появляются яркие сочные фрукты - красота. И очень вкусно.
Ингредиенты:
Приготовление:
|
Без заголовка |
Рецепты кремов для торта.
КРЕМ ИЗ МАННОЙ КАШИ ДЛЯ ТОРТОВ
Ингредиенты: молоко 750 гр. манная. крупа 4-5 стол. ложек. сахар - 1 стакан. лимоны - 2 средних лимона, сливочное масло - 50 гр. поделиcь рецептом
Инструкции: Этот крем также подходит для "Наполеона", сметанника. Коржи медовика и "Наполеона" пропитайте любым сиропом, а затем мажьте этим кремом. 1. Варим густую манную кашу. 2. Добавляем в неё сливочное масло и даём каше остыть (чтобы была чуть тёплой). 3. Лимоны пропускаем через мясорубку /без косточек/ вместе с кожурой. 4. Добавляем в кашу сахар и лимоны и всё перемешиваем. 5. Пробуйте на вкус крем - кто любит послаще - добавьте сахар.Можно добавить орехи.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
