Цитата сообщения Света_ретт Рыба запеченная под сырно-яичной шубкой


Для приготовления вам потребуются:

филе рыбы - 500 г.
яйца — 5 шт

твердый сыр — 150 г.
мука или панировочные сухари

соль, специи..&

Способ приготовления:

Рыбу порезать на кусочки, обвалять в муке или сухарях, посолить, добавить специи и слегка обжарить на растительном масле.

Яйца взбить, добавить в них тертый сыр.

Рыбу выложить на противень, смазанный растительным маслом, сверху вылить сырно-яичную массу. Запекать 30−40 минут при температуре 180−200 градусовС.

P.S. Можно в яйца и сыр добавить немного молока и соду на кончике ножа.