Я опробовала немало рецептов медовых тортов, но этот - идеальный для меня как по вкусу, так и по времени приготовления. Торт готовится 40 минут. Коржи получаются мягкие и нежные, отлично пропитываются. Крем можете использовать любой. У меня заварной кофейный крем.

Предлагаю приготовить шифоновый медовик. Существует много разных рецептов медовиков, но этот — особенный. Он получается очень вкусным, нежным, сочным, мягким. Название «шифоновый» очевидно произошло от того, что в состав теста входит не сливочное, а растительное масло.

Если вы дадите настояться шифоновому медовику несколько часов, то вы сможете откусывать кусочки торта практически губами таким он становится нежным.

.

•  

  Тесто

  Масло подсолнечное рафинированное  50 мл	Мёд  2 ст. л.
  Мука пшеничная  3 ст.	Сахар  160 г
  Сода  2 ч. л.	Яйца куриные  2 шт.

  Крем

  Кофе свежемолотый  6 ч. л.	Крахмал картофельный  25 г
  Масло сливочное  200 г	Молоко  500 мл
  Мука пшеничная  25 г	Сахар