Цитата сообщения КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ


Из данного количества ингредиентов получается около 40 шт.

Ингредиенты:

Творог — 400 г.
Масло (маргарин) — 250 г.
Мука — ~ 400 г.
Сахар - 150 г.
Ванильный сахар (по желанию) — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 2 ч.л.


Творог и масло комнатной температуры растереть. Добавить муку и разрыхлитель. Количество муки зависит от творога. Замесить тесто. Тесто должно получиться рыхлым но эластичным. Поставить тесто в холодильник на 1 час.

Затем тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать в круг. В сахар добавить ванильный сахар (по желанию). Посыпать круг сахаром. Еще раз прокатать круг скалкой, примяв немного сахар. Разделить круг на ровные части (треугольники). Закатать каждый треугольник в рогалик. Раскатать 2 часть теста и сделать рогалики.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Далее взять каждый рогалик, обмакнуть его одной стороной в сахар и выложить на противень сахаром вверх. (Если Вы не любите очень сладкую выпечку, можете не обмакивать дополнительно сахаром рогалики). Выпекать при температуре 180 градусов, 20-25 минут.