Цитата сообщения Алёна_64 Пирожное "Наслаждение" - без выпечки

Пирожное "Наслаждение "- без выпечки



Ингридиенты для основы:
Шоколадное печенье 200 гр.
Масло сливочное 70 гр.
для начинки:
Молоко сгущеное (не вареное) 370 гр.(1 б.)
Сливочное масло 50 гр.
Мед 2 ст.лож.
Фундук (можно слегка обжарить) 100 гр.
для глазури:
Молоко 100 гр.
Масла сливочное 50 гр.
Какао 2 ст.лож.
Горький шоколад 50 гр.

Способ приготовления
Приготовление основы :
Застилаем форму бумагой для выпечки.так чтобы она выступала на 2 см выше формы.
Шоколадное печенье размельчаем в комбайне.
Соединяем с маслом и выкладываем в форму,ложкой разравниваем,придавливая.
Накрываем плёнкой и ставим в холодильник.
Приготовление начинки:
Сгущённое молоко выливаем в кастрюльку с толстым дном,добавляем мёд и сливочное масло.
На среднем огне при постоянном помешивании доводим до кипения и затем ещё варим 8-10 минут до загустения массы и приобретения золотисто -карамельного цвета. Добавляем орехи ,перемешиваем.
Приготовление глазури:
Молоко, масло, какао в кастрюле доводим до кипения на слабом огне постоянно помешивая ,добавляем кусочками шоколад.
Даём глазури немного остыть и выливаем на начинку.
Накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 2-3 ч., лучше на ночь.

Достаём из формы при помощи бумаги,нарезаем на порционные кусочки.

Примечание
Сочетание песочно -шоколадного коржа с прослойкой из сгущёнки ,
орехами и шоколадной глазурью, сладко,шоколадно но ООООчень вкусно !

Идея- рецепт с сайта u-samovara.ru , у Vitoria
Взяла на Хлебопечка.ру , автор Lelechka84