Разрыхлитель (он же пекарский порошок) - это смесь соды и кислоты подобранная в таком соотношении, чтобы они прореагировали без остатка. В качестве инертного наполнителя чаще всего используется мука, реже - крахмал.
Разрыхлитель без особого труда можно приготовить и самим

Читать далее

<img alt="" border="0" src="//img-fotki.yandex.ru/get/5507/ladyo2004.22d/0_5da59_456ed782_M.jpg" title="" /> <img alt="" border="0" src="//img-fotki.yandex.ru/get/5210/ladyo2004.22d/0_5da55_21f83da4_M.jpg" title="" /> <img alt="" border="0" src="//img-fotki.yandex.ru/get/5906/ladyo2004.22d/0_5da4a_9553f97_M.jpg" title="" />

<img alt="" border="0" src="//img-fotki.yandex.ru/get/5908/ladyo2004.22d/0_5da49_fcde8715_M.jpg" title="" /> <img alt="" border="0" src="//img-fotki.yandex.ru/get/4514/ladyo2004.22d/0_5da4b_12ff22d9_M.jpg" title="" /><img alt="" border="0" src="//img-fotki.yandex.ru/get/4515/ladyo2004.22d/0_5da56_b22e25bc_M.jpg" title="" />
Читать далее

Рецепт

<img alt="" border="0" src="//img-fotki.yandex.ru/get/4515/ladyo2004.24b/0_5eb5b_ba239029_orig.jpg" title="" />
Читать далее

Большинство неопытных хозяек в первую очередь боится работать именно с дрожжевым тестом. И это неудивительно: оно как живое и чувствует ваше настроение и атмосферу в доме. Поэтому с плохими мыслями за него лучше и не браться. Да и возиться с ним нужно поболе, чем с любым другим тестом. Но мягкая воздушная выпечка стоит вашего времени и сил, а довольные лица домашних, пожалуй, лучшая награда!
Читать далее

Очень легкий, вкусный и многовариационный рецепт. В конце можно добавить любую начинку или приправу. Очень вкусно получится и с укропом, и грибной приправой, ветчиной или просто так. Вкус готового сыра напоминает Виоллу, но при этом вы знаете из чего он сделан))

Рецепт

"Поцелуйчики"

Очень простое, нежное и необычайно вкусное печенье с одним большим недостатком- быстро заканчивается!

Рецепт

Очень легкий, вкусный и питательный салатик. Отлично подходит для подачи в тарталетках. Но и без них хорошо смотрится и быстро «уничтожается»)).
Рецепт

Совсем без косточки. Необыкновенно вкусно и сочно!

Рецепт

Котлетки эти готовятся по аналогии с «мясом дракона», «министерскими», много ещё как их называют, все их любят, и мы их готовим уже давно. Подруга мне посоветовала добавлять в них грибы. Причём, она добавляет обжаренные с луком. Я подумала, что шампиньоны и так очень быстро готовятся, нет нужды их предварительно обжаривать, да и лишнее масло ни к чему, и попробовала добавить сырые. Очень понравилось! Сочно, вкусно, а запах…
Рецепт