èìáèðíûé ýëü |
Îñòðåíüêèé øèïó÷èé íàïèòîê ñ àðîìàòîì èìáèðÿ, ñâåæèé è õìåëüíîé (îêîëî 4-5%), ñ ñåáåñòîèìîñòüþ îêîëî 150 ðóáëåé çà 5 ëèòðîâ. Èíòðèãóþùå? Èìáèðíûé ýëü ìîæíî ñäåëàòü äîìà, è íà ýòî óéäåò âñåãî òðîå ñóòîê, à â ðåçóëüòàòå âû ïîëó÷àåòå ïîëíîñòüþ íàòóðàëüíûé ïðîäóêò, áåç âñÿêèõ äîáàâîê è «ïàëåíîãî» ñïèðòà â ñîñòàâå.

Íà ïÿòü ëèòðîâ èìáèðíîãî ýëÿ âàì ïîíàäîáèòñÿ:
Åñëè ó âàñ äîìà åñòü ñàõàð, âûéäåò åùå äåøåâëå, ÷åì 150 ðóáëåé çà 5 ëèòðîâ ýëÿ.

Øàã 1. Èìáèðü è ëèìîíû
Áåðåì ñâåæèé êîðåíü èìáèðÿ. Íå èñïîëüçóéòå ìàðèíîâàííûé âàðèàíò, îí íå ãîäèòñÿ, òîëüêî ñâåæèé. Êîðåíü î÷èùàåòå è íàòèðàåòå íà ìåëêîé òåðêå.

Åñëè íà ïÿòü ëèòðîâ ïîëîæèòü ñòîëüêî èìáèðÿ, ñêîëüêî íà êàðòèíêå, íàïèòîê â èòîãå ïîëó÷èòñÿ Î×ÅÍÜ îñòðûé, òàê ÷òî åñëè ó âàñ ïðîáëåìû ñ æåëóäêîì èëè âû ïðîñòî òåðïåòü íå ìîæåòå îñòðóþ åäó, êëàäèòå ïîìåíüøå. ×åòûðå-ïÿòü ñòîëîâûõ ëîæåê áóäåò âïîëíå äîñòàòî÷íî.
Äàëüøå âûæèìàåòå ëèìîíû. Åñëè ñîê ïîëó÷èòñÿ ñ ìÿêîòüþ è ñåìå÷êàìè — íè÷åãî ñòðàøíîãî. Ïîòîì, êîãäà âñå ïðèãîòîâèòñÿ, ïðîñòî ïðîöåäèòå íàïèòîê.

Øàã.2 Ñìåøèâàåì âñ¸
Ñîê èç äâóõ ëèìîíîâ, íàòåðòûé èìáèðü è ñàõàð (300 ã) ðàñòâîðÿåòå â 5 ëèòðàõ êèïÿ÷åíîé âîäû, äîáàâëÿåòå ÷àéíóþ ëîæêó äðîææåé.

ÂÍÈÌÀÍÈÅ! Âîäà íå äîëæíà áûòü ãîðÿ÷åé, à òî äðîææè ñðàçó ñäîõíóò, è âàø ýëü ïðîñòî ñêèñíåò. Åñëè î êîíêðåòíûõ öèôðàõ, íå ãîðÿ÷åå 40 ãðàäóñîâ, åñëè ïî îùóùåíèÿì, ïðîñòî òåïëåíüêàÿ.
Øàã 3. Ãèäðîçàòâîð
Ýòîò äåâàéñ íóæåí âàì äëÿ òîãî, ÷òîáû áóòûëêà ñ ýëåì íå âçîðâàëàñü, ïîêà ýëü áóäåò áðîäèòü. Áåðåòå êðûøêó îò ïÿòèëèòðîâîé áóòûëêè, äåëàåòå â íåé äûðêó è âñòàâëÿåòå ñèñòåìó. Ñ ñèñòåìû ïðåäâàðèòåëüíî ñíèìàåòå øïðèö, è îáðåçàåòå êîíåö øëàíãà.

Ïðîâåðüòå, êàê ïðîõîäèò âîçäóõ, åñëè ïðîõîäèò — âñ¸ ÎÊ, ìîæíî ïåðåëèâàòü ýëü â áóòûëêó.
Çàêðó÷èâàåòå êðûøêó, à êîíåö øëàíãà ñèñòåìû ïîìåùàåòå â äðóãóþ áóòûëêó ñ âîäîé. Ãëàâíîå, ÷òîáû îí çàõîäèë ïîä âîäó.

Øàã 4. Æäåì è ïüåì
×åðåç êàêîå-òî âðåìÿ íà÷èíàåòñÿ ïðîöåññ áðîæåíèÿ, è íà êîíöå øëàíãà â âîäå ïîÿâëÿþòñÿ ïóçûðüêè. Åñëè îíè íå ïîÿâèëèñü, çíà÷èò âàì ïðîäàëè ïëîõèå äðîææè, èëè âû ïëîõî ïðî÷èòàëè ïóíêò ïðî òåìïåðàòóðó âîäû.
Äâîå ñóòîê ýëü áóäåò ñòîÿòü ñ ãèäðîçàòâîðîì, ïîòîì ìîæåòå óáðàòü åãî (íå âûêèäûâàéòå, åùå ïðèãîäèòñÿ) è çàêðûòü íîðìàëüíîé êðûøêîé.
Íî ïèòü åùå ðàíî! Óáèðàåòå â õîëîäèëüíèê è õðàíèòå òàì åùå ñóòêè (ìîæíî ÷óòü ìåíüøå, íè÷åãî ñòðàøíîãî).  õîëîäèëüíèêå áóòûëêà âñå ðàâíî íåìíîãî íàäóâàåòñÿ, íî íå ëîïàåòñÿ, ÷òî íå ìîæåò íå ðàäîâàòü.
Âñ¸, ìîæåòå íàñëàæäàòüñÿ íàïèòêîì, óãîùàòü äðóçåé è ñìàêîâàòü ôàêò, ÷òî â íåì òîëüêî íàòóðàëüíûå ïðîäóêòû.

via
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |