Öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol
ßéöà â êóðèíîì ôàðøå

Èíãðåäèåíòû
Íà 12 ïåðåïåëèíûõ ÿèö - 300 ãð. êóðèíîãî ôèëå, 3 âåòî÷êè êèíçû, 1 çóá÷èê ÷åñíîêà, ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó, 2 ñò. ëîæêè ìóêè, 1 ÿéöî, 150 ãð. ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé, 500 ìë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
Ïðèãîòîâëåíèå
Êóðèíîå ôèëå íàðåçàòü êóñî÷êàìè. Êèíçó âûìûòü, óäàëèòü ñòåáëè. ×åñíîê î÷èñòèòü è èçìåëü÷èòü.  ÷àøó áëåíäåðà âûëîæèòü êóñî÷êè ìÿñà, äîáàâèòü ëèñòüÿ êèíçû, ÷åñíîê, ñîëü è ïåðåö è èçìåëü÷èòü.
ßéöà âûëîæèòü â êàñòðþëþ, çàëèòü õîëîäíîé âîäîé, îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè è î÷èñòèòü. Êóðèíîå ÿéöî âçáèòü âèëêîé, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.  îòäåëüíûå òàðåëêè íàñûïàòü ìóêó è ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè.
Êóðèíûé ôàðø ðàçäåëèòü íà 12 ÷àñòåé. Èç êàæäîé ÷àñòè ôàðøà ñäåëàòü ëåïåøêó, â öåíòð ïîëîæèòü ïåðåïåëèíîå ÿéöî, ïðèêðûòü åãî ñâîáîäíûìè êîíöàìè ëåïåøêè, à çàòåì ñêàòàòü â øàðèê.
Êàæäûé øàðèê ïàíèðîâàòü â ìóêå, îáìàêíóòü â ÿéöî è îáâàëÿòü â ñóõàðÿõ. Èçëèøêè ïàíèðîâêè ñòðÿõíóòü. Â êàñòðþëå ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Âûëîæèòü â íåãî øàðèêè è îáæàðèòü äî ãîòîâíîñòè.