äîìàøíèå çëàêîâûå áóëî÷êè |
Áóëî÷êè î÷åíü âêóñíûå, äåëàþòñÿ ïðîñòî è áûñòðî, òàê åùå è âûïåêàþòñÿ â áàíêå... íî ñàìîå ãëàâíîå, õðàíÿòñÿ â íåé 4 íåäåëè è íå ÷åðñòâåþò! Ïðîñòî, íåâåðîÿòíî óäîáíî è îòëè÷íàÿ èäåÿ äëÿ ïîäàðêà!
Ñàìîå âàæíîå î áàíêàõ! Îíè äîëæíû ñîîòâåòñòâîâàòü ñëåäóþùèì òðåáîâàíèÿì:
1. Áûòü ïðèãîäíûìè äëÿ íàãðåâàíèÿ. Ñ ýòèì ïðîñòî. Ëþáàÿ áàíêà, â êîòîðîé ïðîäàþòñÿ ìÿñíûå êîíñåðâû èëè âàðåíüå, ñîîòâåòñòâóåò ýòèì òðåáîâàíèÿì. Åìêîñòü îò 375 ìë äî 1 ëèòðà.
2. Áàíêà äîëæíà èìåòü êðûøêó, êîòîðàÿ ïðè çàâèí÷èâàíèè, çàêóïîðèâàåò áàíêó ãåðìåòè÷íî.
3. È ñàìîå âàæíîå – áàíêà äîëæíà èìåòü ôîðìó öèëèíäðà èëè óñå÷åííîãî êîíóñà (ñòåíêè ðàñøèðÿþòñÿ ê ãîðëó áàíêè) Èíûìè ñëîâàìè, áûòü òàêîé, ÷òîáû èç íåå ëåãêî ìîæíî áûëî âûòðÿõíóòü ñîäåðæèìîå.

Åñëè íå íðàâèòüñÿ çàãîòàâëèâàòü âïðîê, òî ýòè áóëî÷êè ìîæíî âûïåêàòü â îáû÷íûõ ôîðìàõ èëè ôîðìî÷êàõ äëÿ ìàôôèíîâ.

Ðåöåïò íà 6 áàíî÷åê îáúåìîì 375 ìë
50 ã ñåìå÷åê ïîäñîëíóõà
50 ã òûêâåííûõ ñåìå÷åê
1 ñò. ë êóíæóòà
1 ñò. ë. ëüíÿíîãî ñåìåíè
250 ã îáåçæèðåííîãî òâîðîãà
1 ñò. ë. ëèìîííîãî ñîêà
1 ÿéöî
50 ã ñàõàðà
50 ã ìîëîêà
50 ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
300 ã ïøåíè÷íîé ìóêè
1 ïàêåòèê ðàçðûõëèòåëÿ
Áàíêè èëè ôîðìû õîðîøî ñìàçàòü ìàñëîì.
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 175 Ñ.
Âñå ñåìå÷êè ãðóáî ðàçäðîáèòü
Òâîðîã ñìåøàòü ñ ëèìîííûì ñîêîì, ñàõàðîì, ÿéöîì, ìîëîêîì è ìàñëîì.
Ìóêó ñìåøàòü ñ ðàçðûõëèòåëåì è äðîáëåííûìè ñåìå÷êàìè.
Ïåðåìåøàòü òâîðîæíóþ ìàññó ñ ìó÷íîé ìàññîé.
Áàíêè çàïîëíèòü íå áîëåå, ÷åì íà 1/3, â ïðîòèâíîì ñëó÷àå áàíêó íåâîçìîæíî áóäåò çàêðûòü.
Âûïåêàòü 35 ìèíóò. Áóëî÷êè ñèëüíî óâåëè÷àòñÿ â ðàçìåðå è ïîäðóìÿíÿòñÿ ñî âñåõ ñòîðîí.
Ëèáî ïîäàòü ê ñòîëó, ëèáî ñðàçó, íå äîæèäàÿñü îñòûâàíèÿ, çàêðûòü êðûøêàìè.

Õðàíèòü óêóïîðåííóþ âûïå÷êó ìîæíî ìèíèìóì 4 íåäåëè â ïðîõëàäíîì ìåñòå.
http://love-in-city.com/cookingstasti/336-0049.html
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |