÷åððè â ïàøòåòå |
Èíãðåäèåíòû:
Ìÿãêèé êîçèé ñûð – 150-200ã
Îòâàðíîå ôèëå êóðèíûõ á¸äåð – 150-200ã
Ïîìèäîðêè ÷åððè (ñëèâîâèäíûå) 7-8 øò.
Ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Ìóñêàòíûé îðåõ ìîëîòûé
Áàçèëèê ñóø¸íûé
Ïðèãîòîâëåíèå.
1. Ñíà÷àëà ïðèãîòîâèì ïàøòåò.
Äëÿ ýòîãî èçìåëü÷èì â áëåíäåðå êîçèé ñûð è êóðèíîå ìÿñî.
Äîáàâèì ïåðåö è ìóñêàòíûé îðåõ.
2. Ðàñïðåäåëèì ïîëó÷èâøèéñÿ ïàøòåò âîêðóã ïîìèäîðêè.
3. Îáêàòàåì èçäåëèÿ â ñóø¸íîì áàçèëèêå.
4. Òåïåðü èõ íóæíî óáðàòü íà íåñêîëüêî ÷àñîâ â õîëîäèëüíèê,
à ïåðåä ïîäà÷åé ðàçðåçàòü ïîïåð¸ê íà 5-6 êóñî÷êîâ.
P.S.
1. Åñëè âàðèòü êóðèöó â ïîäñîëåííîé âîäå è èñïîëüçîâàòü êîçèé ñûð,
ïîäñàëèâàòü íå íóæíî.
Ïðè èñïîëüçîâàíèè äðóãîãî êðåì-÷èçà (íàïðèìåð, Àëüìåòòå) íóæíî ïðîáîâàòü íà ñîëü.
2. Åñëè âìåñòî ôèëå áåäðà âçÿòü êóðèíûå ãðóäêè, òî ñòîèò äîáàâèòü â ôàðø íåìíîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |