Öèòàòà ñîîáùåíèÿ zepterinna
Ëèêåð «Ëèìîí÷åëëî»

Èíãðåäèåíòû
Ëèìîí ... 6 øò.
Âîäà ... 150 ìë
Ñàõàð ... 200 ã
Âîäêà ... 700 ìë
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ñàõàð, ðàñòâîðåííûé â âîäå, ïîñòàâüòå íà îãîíü, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è 4–5 ìèíóò âàðèòå ãóñòîé ñèðîï. Ïîêà ñèðîï âàðèòñÿ è îñòûâàåò, ïîäãîòîâüòå ëèìîíû. Ëèìîíû äëÿ ýòîãî ëèêåðà íóæíû òîíêîêîðûå, ñâåæèå è àðîìàòíûå. Âûáèðàéòå èõ î÷åíü òùàòåëüíî.
Ïðîìîéòå ëèìîíû, ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó âìåñòå ñ öåäðîé è â åùå òåïëûé ñèðîï âìåøàéòå ýòó êàøèöó. Äîáàâüòå 700 ìë âîäêè. Ïðîñòåðèëèçóéòå áàíêè èëè áóòûëêè, ðàçëåéòå òóäà ëèêåð âìåñòå ëèìîííûì ñîäåðæèìûì. È äàéòå íàñòîÿòüñÿ ìåñÿö â òåìíîì ïðîõëàäíîì ìåñòå. Ïåðâóþ íåäåëþ íóæíî ðàç â äåíü âñòðÿõèâàòü áóòûëêè. ×åðåç ìåñÿö âû ïîëó÷èòå óäèâèòåëüíî àðîìàòíûé ëèêåð.
http://smak.ua/ru/recept/i-3675/liker_limonchello.html