200 гр. сливочного масла комнатной температуры

2 белка

300 гр. муки

100 гр. сахарной пудры



Варенье или джем + крахмал, в пропорции 10:1



Масло взбить с сахарной пудрой. Добавить белки, ванилин. Взбить до однородности. Порциями вмешать с помощью лопатки муку, чтобы получилось мягкое тесто.

Переложить в кондитерский мешок и отсадить на противень. Из данного количества ингредиентов получится около 30 печений.

Джем или варенье смешать с крахмалом. В середине каждого печенья сделать углубление и выдавить в него буквально каплю джема.

Выпекать при 190С 10-12 минут. Остудить на столе, чтобы джем застыл. Переложить в коробку с плотно закрывающейся крышкой.

источник http://trablin.livejournal.com/235539.html, фото и текст Автора, автор  trablin