Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
ÍÀÐÖÈÑÑÎ4ÊÀ
ÍÀÐÖÈÑÑÎ4ÊÀ
Àâàòàð ÍÀÐÖÈÑÑÎ4ÊÀ
-
Ðóáðèêè
ìàãèÿ
(0)
-
Ìóçûêà
Âñå (1)
Åëåíà Òåðëååâà - Ñîëíöå
Ñëóøàëè: 111
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Äðóçüÿ
Âñå (34)
Äðóçüÿ îôôëàéí
Êîãî äàâíî íåò?
Êîãî äîáàâèòü?
Aliciya_Bes
Amenika
angel_devid
anngol
BARGUZIN
EFACHKA
GoodMaster
illusion2002
Joker-6
la_rose_ornament
nata5219
nikitaqa29
NyushaN
odessa_sushi
SASHOKI
The_blond_goddess
TourHunter
Volody24_gl
web-zdrav
Zefirkin
zepterinna
Àãóäçåðà
Âêóñíÿøêè_îò_Áåëîñíåæêè
Âëàäèìèð_Øèëüíèêîâ
ãàëèíà5819
Äîìîâóøêà_Ëóøà
Äóøèöà
Èëüô_Âàãèçîâ
Ëåñåíêà
Ëîãîâî_Áåëîé_Âîë÷èöû
ïðèíöåñêà_1
Ðåöåïòû_ïðèãîòîâëåíèÿ
Ñèðèöèóñ
Òàøà92
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (34)
Dimah88
angel_devid
dragger
i-bogomo
knkgroup
lampardo
legana
maxim1948
piterlenok
s_ga
zadolbalo2006
zepterinna
Àëåêñàíäð_Ìèãîðÿí
-
Ñîîáùåñòâà
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 1)
Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 02.04.2011
Çàïèñåé: 1146
Êîììåíòàðèåâ: 19
Íàïèñàíî: 1170
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
ôðóêòîâûå íàëèâêè
Âîñêðåñåíüå, 08 Ìàÿ 2011 ã. 19:11
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
êîôåéíûé_ïðîìåíàä
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ðåöåïòû íàëèâîê èç ÿãîä è ôðóêòîâ
Íàëèâêà èç äûíè
Èíãðåäèåíòû
Äûíÿ 1 øò.
Âîäêà 3 ë
Ñàõàð 300 ã íà 1 ë íàëèâêè
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
14 äíåé
Ïðèãîòîâëåíèå
Áåðåì çðåëóþ, íî íå ïåðåñïåâøóþ äûíþ, î÷èùàåì êîæóðó, ðåæåì íà ìàëåíüêèå êóñî÷êè. Êëàäåì â áóòûëü èëè áîëüøóþ áàíêó. Çàëèâàåì âîäêîé, ÷òîáû îíà ïîëíîñòüþ ïîêðûëà äîëüêè. Çàêðûâàåì êðûøêîé è äàåì íàñòîÿòüñÿ äâå íåäåëè. Ïîñëå ýòîãî ïðîöåæèâàåì íàñòîéêó è äîáàâëÿåì ñàõàð, èç ðàñ÷åòà íà ëèòð íàëèâêè / 300 ã ñàõàðà. Ìîæíî äîáàâèòü åãî â ÷èñòîì âèäå, ìîæíî â âèäå ñàõàðíîãî ñèðîïà. Ïåðåìåøèâàåì è ðàçëèâàåì ïî áóòûëêàì.
ßáëî÷íèê (äîìàøíåå øàìïàíñêîå)
Èíãðåäèåíòû
Âîäêà 1 ë
ßáëîêè 4—5 êã
Ñàõàð 2 êã
Âîäà 6—7 ë
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
3 ìåñÿöà è 8 ñóòîê
Ïðèãîòîâëåíèå
Áåðåì ðàâíûå äîëè êèñëûõ è ñëàäêèõ, íî îáÿçàòåëüíî ñî÷íûõ ÿáëîê, íàðåçàåì äîëüêàìè, óäàëÿåì ñåðäöåâèíó, ïåðåìåøèâàåì è âûäàâëèâàåì ñîê íà ñîêîâûæèìàëêå. Íà 3 ëèòðà ïîëó÷èâøåãîñÿ ñîêà áåðåì åìêîñòü, îáúåìîì â äâà ðàçà áîëüøå. Âàðèì ñèðîï èç ñàõàðà è âîäû, ïåðåëèâàåì â äåðåâÿííóþ èëè ôàÿíñîâóþ åìêîñòü, äàåì îñòûòü äî òåìïåðàòóðû ïàðíîãî ìîëîêà è äîáàâëÿåì ê ñîêó. Çàêðûâàåì åìêîñòü, íî íå î÷åíü ïëîòíî – íàïðèìåð, ãîðëûøêî áóòûëÿ ìîæíî çàòêíóòü áóìàæíîé ïðîáêîé. Ñòàâèì â òåìíîå ïðîõëàäíîå ìåñòî íà 8 ñóòîê. Ïîñëå ýòîãî äîáàâëÿåì âîäêó è çàêðûâàåì íà ýòîò ðàç î÷åíü ïëîòíî — íàïðèìåð, äåðåâÿííîé ïðîáêîé è äëÿ íàäåæíîñòè çàëèâàåì ñóðãó÷îì èëè ñìîëîé.  èäåàëå íàäî, ÷òîáû â êîíå÷íîì èòîãå åìêîñòü ñ ÿáëî÷íèêîì áûëà ïîëíîé. Ñòàâèì íà 3 ìåñÿöà â ïîãðåá.
Ôðóêòîâàÿ âàðåíóõà
Èíãðåäèåíòû
Âîäêà 1 ë
Ñóøåíûå ÿáëîêè 100 ã
Âÿëåíàÿ âèøíÿ 100 ã
Ñóøåíàÿ ãðóøà 1 øò.
×åðíîñëèâ 3 øò.
Ìåä 100 ã
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
4 äíÿ
Ïðèãîòîâëåíèå
ßáëîêè äîëæíû áûòü ïîäñóøåííûìè, íî ñâåòëûìè, ñëåãêà ñî÷íûìè, íå ïðèãîðåâøèìè. Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ òàêîé æå, êàê è â ðåöåïòå ñïîòûêà÷à. Òîëüêî íàñòàèâàòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå âàðåíóõó ñëåäóåò íå îäíè ñóòêè, à äâîå. Ïîñëå ýòîãî ïðîöåæèâàåì íàñòîéêó è ðàçëèâàåì ïî áóòûëêàì.
Ìÿòíûé ñïîòûêà÷
Èíãðåäèåíòû
Âîäêà 1 ë
Ñâåæàÿ ìÿòà 50 ã
Ñàõàð 100 ã
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
3 äíÿ
Ïðèãîòîâëåíèå
Âñå èíãðåäèåíòû êëàäåì â êàñòðþëþ, ïëîòíî çàêðûâàåì — ðåêîìåíäóåòñÿ ñìàçàòü êðàÿ êðûøêè ãóñòûì òåñòîì (ñìåñüþ ìóêè è âîäû), ÷òîáû îíà íå îòêðûëàñü. Ñòàâèì íà îãîíü è íàãðåâàåì, íå äîâîäÿ äî êèïåíèÿ. Åñëè ó âàñ åñòü ãðàäóñíèê íà êðûøêå êàñòðþëè, ñìîòðèòå, ÷òîáû òåìïåðàòóðà äîñòèãëà 70—80 ãðàäóñîâ. Åñëè íåò, ïðîâåðÿéòå íà îùóïü, ïðè òàêîé òåìïåðàòóðå ê êàñòðþëå åùå ìîæíî áóäåò ïðèòðîíóòüñÿ. Ñíèìàåì ñïîòûêà÷ ñ îãíÿ. Ïîñëå ýòîãî ìû äîëæíû â òå÷åíèå ñóòîê ïðîäåðæàòü êàñòðþëþ â òåïëîì ñîñòîÿíèè — âîçëå ïåðèîäè÷åñêè ðàáîòàþùåé ãàçîâîé ïëèòû èëè íà òîëüêî ÷òî âûêëþ÷åííîé ýëåêòðîïëèòå, â äóõîâêå, â äóõîâîì øêàôó. Ãëàâíîå — íå äîâîäèòü äî êèïåíèÿ, íî è íå äàòü îñòûòü. ×åðåç ñóòêè çàáèðàåì êàñòðþëþ èç òåïëîãî ìåñòà è îñòàâëÿåì åùå íà ñóòêè ïðîñòî â êîìíàòå. Ïîñëå ýòîãî ñïîòûêà÷ ìîæíî ïðîöåæèâàòü è ðàçëèâàòü ïî áóòûëêàì.
Ìàëèíîâàÿ íàñòîéêà
Èíãðåäèåíòû
Âîäêà 1 ë
Ñàõàð 4—5 ñò. ë.
Ìàëèíà îáúåì 3-ëèòðîâîé áàíêè
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
3 ìåñÿöà
Ïðèãîòîâëåíèå
Ìàëèíîé çàïîëíÿåì 3-ëèòðîâóþ áàíêó äîâåðõó, ïåðåñûïàÿ ñàõàðîì. Äîáàâëÿåì âîäêó. Íàñòàèâàåì â òåìíîì ìåñòå, çàêðûâ ëüíÿíîé òðÿïî÷êîé è çàâÿçàâ íèòêîé, â òå÷åíèå 2-õ ìåñÿöåâ. Ïðîöåæèâàåì è ïåðåëèâàåì â áóòûëêè.
Âèøíåâêà
Èíãðåäèåíòû
Âèøíÿ
Âîäêà
Ñàõàð
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
74 äíÿ
Ïðèãîòîâëåíèå
 ïðîòèâåíü ñ áîðòèêàìè âûêëàäûâàåì âèøíè ñ êîñòî÷êàìè â îäèí ñëîé äûðî÷êàìè ââåðõ, ÷òîáû ñîê íå âûòåêàë. Ñòàâèì â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 70—80°, è ñëåäèì, ÷òîáû ÿãîäû ÷óòü ñìîðùèëèñü, íî íå âûñîõëè. Ïîñëå ýòîãî äîñòàåì, äàåì îñòûòü, çàïîëíÿåì ÿãîäàìè äåðåâÿííûé áî÷îíîê. Êîãäà îí ïîëíîñòüþ çàïîëíèòñÿ, çàëèâàåì äîâåðõó âîäêîé, çàêðûâàåì òêàíüþ, ñòàâèì â òåìíîå ïðîõëàäíîå ìåñòî è äåðæèì òàì â òå÷åíèå 10 äíåé. Ïîñëå ýòîãî ñëèâàåì íàëèâêó â îòäåëüíóþ åìêîñòü, à îñòàâøèåñÿ ÿãîäû ñëîâà çàëèâàåì âîäêîé äîâåðõó. Âòîðîé ðàç íàñòàèâàåì óæå â òå÷åíèå 14 äíåé. Ïîâòîðÿåì ïðîöåäóðó â òðåòèé ðàç, îñòàâëÿÿ íàëèâêó íà 7 íåäåëü. Ñíîâà ïðîöåæèâàåì è ñìåøèâàåì âñå òðè ïîëó÷èâøèåñÿ íàëèâêè. Åñëè èòîãîâûé âàðèàíò íå áóäåò ñðàçó ïðîçðà÷íûì, ïðîöåäèòå åùå ðàç. Äîáàâüòå â âèøíåâêó ñàõàð, èç ðàñ÷åòà îò 100 äî 300 ã (ïî âêóñó) íà 1 ëèòð íàñòîéêè. Êîãäà ñàõàð ðàñòâîðèòñÿ, ðàçëèâàåì âèøíåâêó ïî áóòûëêàì, çàêðûâàåì è çàïå÷àòûâàåì ñóðãó÷îì.
Âèøíåâàÿ íàëèâêà íà âèíå
Èíãðåäèåíòû
Âèíî 1100 ã
Ñàõàð 4—5 ñò. ë.
Ñâåæàÿ âèøíÿ îáúåì 3-ëèòðîâîé áàíêè
Êîðèöà, ãâîçäèêà ïî âêóñó
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
6 íåäåëü
Ïðèãîòîâëåíèå
Âèøíè îòäåëÿåì îò êîñòî÷åê, êîñòî÷êè êëàäåì â ïàêåò è êà÷àëêîé ðàñêàòûâàåì, ÷òîáû îíè ïîäðîáèëèñü, äîáàâëÿåì ê íèì êîðèöó è ãâîçäèêó, çàâÿçûâàåì ýòî âñå â ïîëîòíÿíûé ìåøî÷åê, ïåðåâÿçûâàåì íèòêîé è ïîäâåøèâàåì âíóòðè 3-ëèòðîâîé ñòåêëÿííîé áàíêè, áëèæå ê åå äíó, ïðèâÿçàâ ê ãîðëûøêó òàê, ÷òîáû ïîòîì ìîæíî áûëî ëåãêî âûòÿíóòü. Âèøíþ óêëàäûâàåì â áàíêó, ïåðåñûïàÿ ñàõàðîì è ïåðèîäè÷åñêè âñòðÿõèâàÿ áàíêó, ÷òîáû ÿãîäû ïëîòíåå ëåãëè. Êîãäà áàíêà áóäåò ïîëíà, çàëèâàåì êðàñíûì êðåïëåíûì ñëàäêèì âèíîì (900 ã), ïðèêðûâàåì òêàíüþ è ñòàâèì íà 6 íåäåëü â òåìíîå ìåñòî. Îòäåëüíî â òîò æå äåíü íàñòàèâàåì â ñòàêàíå â îñòàâøèõñÿ 200 ã âèíà ìîëîäûå âèøíåâûå ïîáåãè, íàðåçàííûå äëèíîé â 5 ñì. Íàñòàèâàåì èõ 2 äíÿ, ïîñëå ÷åãî ïðîöåæèâàåì, íàñòîéêó äîáàâëÿåì ê âèøíÿì. ×åðåç 6 íåäåëü ïðîöåæèâàåì è ðàçëèâàåì íàëèâêó ïî áóòûëêàì, ñòàâèì â õîëîäíîå ìåñòî.
Àíàñòàñèÿ Åôèìåíêî
Èñòî÷íèê
Ìåòêè:
àëêîãîëü
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4335321/post165326675/">фруктовые наливки</a><br/>Рецепты наливок из �год и фруктов �аливка из дыни Ингредиенты Дын� 1 шт. Водка 3 л Сахар 300 г на 1 л наливки Врем� приготовлени� 14 дней Приготовление Берем зрелую, но не пере�певшую дыню, очищаем кожуру, режем на маленькие ку�очки. Кладем в бутыль или большую банку. Заливаем водкой, чтобы она полно�тью покрыла дольки. Закрываем крышкой и даем на�то�ть�� две недели. По�ле �того процеживаем на�тойку и добавл�ем �ахар, из ра�чета на литр наливки / 300 г �ахара. Можно добавить его в чи�том виде, можно в виде �ахарного �иропа. Перемешиваем и разливаем по бутылкам. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4335321/post165326675/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè