"если уж и употреблять сырые овощи и фрукты — то лучше это делать до основного приема пищи (на голодный желудок), а не после его. Иначе в желудке начнутся процессы брожения."
Интересно, как пища может забродить или гнить в сильно кислом человеческом желудочном соке, в котором все бактерии, кроме вызывающей язву желудка бактерии Хеликобактер Пилори, погибают и перевариваются?
"Но ведь отсутствие аппетита — это хорошо." В таком случае систематические микроотравления, вызывающие отсутствие аппетита, вещь чрезвычайно полезная. Так что отравляйтесь на здоровье. Только вот загадка: в мире немало людей, имеющих прекрасный аппетит, которые несмотря на отсутствие спортивных занятий, этот аппетит и огромное количество поглощенной еды, тем не менее остаются настолько худощавыми, что людей этого типа в народе называют "Не в коня корм".
"Чай, кофе, сок — после еды.
Это — самая распространенная вредная привычка. Дело в том, что эта жидкость, попадая в желудок вместе с пищей — затрудняет пищеварение, снижая концентрацию желудочного сока, но еще и увеличивает скорость движение пищи по «тракту пищеварения», что ведет к ухудшению усвояемости последней." А вы попробуйте съесть сухомятку без запивания чаем, кофе, или соком. И ваш организм вам ясно даст понять, что именно сухомятка затрудняет пищеварение. А жидкость не может затруднить пищеварение и снизить концентрацию желудочного сока, так как жидкость (вода) быстро всасывается, а желудочный сок с определенной скоростью выделяется согласно наличию пищи в желудке (пока пища в желудке - он выделяется).
Если бы напитки после пищи затрудняли пищеварение, то и богатые водой продукты (огурцы, арбуз, помидоры, редис, кабачок) тоже бы затрудняли пищеварение. Однако об этом никто не слышал.
Многие люди не знают, что процесс пищеварения зависит не столько от порядка употребления продуктов, сколько от количества съеденного и индивидуальной переносимости продукта.