Желе из сметаны с клубникой и мятой

1 л сметаны жирностью 20%

40 г желатина

200 г сахара

1 пакетик ванильного сахара

150 г воды

Как приготовить?

Сметану взбить с сахаром. Замочить в воде желатин  и оставить до набухания. Набухший желатин поставить на огонь и растворить, помешивая. Не доводите смесь до кипения - она не должна кипеть, иначе десерт будет испорчен.

Теплую желатиновую смесь влить в сметанку и немного взбить. Затем залить в большую или порционные формочки. Поставить желе в холодильник до застывания. Затем нарезать желе кубиками, выложить их в креманки и украсить ягодками клубнички и клубничным сиропом. Сверху выложить несколько листиков мяты.

---

Свадебное торжество должно быть веселым и непринужденным, сказочным и красивым! Создать волшебную атмосферу свадьбы поможет профессиональный тамада борис фельдман - личность, обладающая непревзойденным талантом и мастерством своего дела! По ссылке можно почитать отзывы о его работе. Пусть ваша свадьба будет оригинальной!

Бланманже с клубникой или сметанное желе

 

Бланманже в переводе с французкого означает "белая еда" или "съедобное белое". 

Читать далее...

Посоветовали - говорят, обалденно вкусно!

"Никакой машинки для приготовления мороженого и никаких яиц.
Три минуты работы. Ошалеть , как вкусно!

 

Берём :

- сгущёное молоко в количестве от 1/2 банки до целой ( у меня было голландское, 8% жирность)

- пюре любых фруктов ( в данном случае - маракуйя или пассифлора) - 300 мл
 или сколько получится из 10 крупных плодов ( стандартная израильская упаковка)

- 250 мл сливок для взбивания 32% жирности и выше

И действуем:                      

Читать далее...

Petits Pots de Crеme, шоколадный французский крем

Благодарность автору рецепта suny-girl





Я сегодня с отличным десертом, это нежный и очень вкусный крем! Любители таких десертов оценят по достоинству! Вкусно, очень!


2 яйца + 1 яичный желток


1 / 3 стакана тростникового сахара


2 стакана молока


1 стручок ванили, открыть и вынуть семена


50 г темного шоколада, 64% какао(100г.)


1 чайная ложка какао-порошка (2ч.л)





Вылейте молоко в кастрюльку, добавьте ванильный стручок и семена. Доведите до кипения, выключите огонь, накройте крышкой и оставьте на 30 минут. Затем процедите. В это время, растопите шоколад и дайте ему немного остыть. Разогрейте духовку до 160 градусов. В миске взбейте яйца и желток с сахаром, затем влейте горячее молоко медленно, взбивая. Добавьте растопленный шоколад и какао. Разлейте шоколадный крем по баночкам и удалите образовавшуюся сверху пенку. Поставьте баночки в форму с горячей водой, так чтобы они были погружены в воду наполовину. Поставьте в духовку и готовьте 30-40 минут для шоколадного крема


Дайте крему немного остыть, закройте баночки пленкой и уберите в холодильник на пару часов. Я делала только шоколадный, нам нравятся такие десерты, очень нежно и шоколадно!

Новогодние конфеты-панфорте

Спасибо ovsianka Новогодние конфеты – панфорте

Далее

Как приготовить торт в холодильнике ... (несколько рецептов)

 

 

Самый простой способ приготовить торт, не требующий участия духовки, — прибегнуть к великой кулинарной хитрости и купить готовые бисквитные или вафельные коржи. Действительно коржи в торте — не главное. Законодатель вкуса — крем, без которого несчастные покупные коржи не представляют никакой гастрономической ценности. Крем может быть любым, например, белковым или творожным. Особенный вкус — у кофейного крема. Как правило, он нравится даже тем, кто с кофе совсем не дружит.

 

 

Ингредиенты: 200 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 желтка, ½ стакана молока, 2 чайные ложки растворимого кофе.

Приготовление. Вилкой взбить желтки с сахаром, влить молоко и всыпать кофе. Перемешать и поставить на водяную баню. Постоянно помешивая, варить до загустения. Снять с огня и дать остыть. Взбить масло и, продолжая взбивать, постепенно добавить к нему остывшую кофейную массу.

Итальянское мороженое «Гранита» из персиков

Ингредиенты:
персики 4 чашки
сахар 1,5 чашки
воды 4 чашки
сок лимона 1/3 чашки

Читать далее...

Творожный десерт с клубничным соусом

Нежное творожное желе с фруктовым соусом.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Tvorozhnyj-desert-s-klubnichnym-sousom/

Панна - котта с абрикосами.

Панна - котта с абрикосами,

по телепередаче с Ю. Высоцкой

НОРВЕЖСКОЕ БЛЮДО: Фермерский десерт

Это — десерт, который НЕ МОЖЕТ НЕ ПОЛУЧИТЬСЯ. Для приготовления этого вкусного и простого блюда Вам понадобятся:

сухари;

яблочный мусс (пюре);

сливки 33%9 для взбивания).

Читать далее...

Кофейный тирамису

Кофейный тирамису

Сегодня у нас - Кофейный тирамису, но скажу сразу - это не тирамису, оно имеет немного схожесть во вкусе, за счет печенья, но все таки не стопроцентно, так что потом не говорим "Я надеялась получить такой десерт, который я в таком-то таком-то ресторане ела".

Читать далее...

Домашние полезные конфетки


Такие конфеты,сделанные своими руками,порадуют ваших домочадцев,а детки так вообще будут очень благодарны,и будут просить их вместо неполезных "сникерсов" приготовление

Яблоки,запеченные с творогом и изюмом.

Яблоки, запеченные с творогом и изюмом

Читать далее...

ПАНАКОТА КОФЕЙНАЯ

Количество порций: 6

Далее>>>>>>>>>>

Апельсиновая панакота.Диетический вариант.

В данном случае панакота - это молочно-апельсиновое желе. Легкий, нежирный десерт, которым можно побаловаться худеющим, так как калорийность это позволяет.

Далее>>>>>>>>>>

Кофейный баваруа


Далее>>>>>>>>>>

Крем баваруа в эклерах


Далее>>>>>>>>>>

Груши в слоеном тесте

Груши, запеченные в слоеном тесте.

+dalee

Швейцарские меренги с фруктами

Швейцарские меренги с фруктами

Ингредиенты:
225 г белков (примерно 6 шт от крупных яиц)
450 сахара
250 мл жирных сливок + сахарная пудра по вкусу
фрукты на ваш выбор - у меня были киви и клубника, отлично подходят бананы, виноград, хурма и консервированные персики

Шоколадно - банановая десертная паста.

РЕКЛАМА В БЛОГЕ

Это безумно вкусная десертная паста. Ингредиенты очень простые, да и по времени готовится очень быстро. Такой десерт будет радовать не только деток, но и взрослых сладкоежек. Намазав  пастой, свежеиспечённые булочки или хлеб можно, можно посмотреть русское онлайн ТВ telepult.ru и получить полное удовлетворение  от еды и просмотра. 

 

Читать далее...