Без заголовка

Четверг, 29 Января 2015 г. 22:17 + в цитатник

Цитата сообщения Феврония52

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Курица по охотничьи

На 6-7 порций нам понадобится:
Макароны — 350-400 г;
Куриные бедра — 8-9 шт;
Соль;
Молотый черный ;
Лук — 1 шт;
Красный перец — 2 шт;
Желтый перец — 2 шт;
Зубчики чеснока — 5 шт;
Шампиньоны — 350 г;
Пол чайной ложки куркумы;
Бокал сухого белого вина;
Петрушка;
Помидоры — 3шт;
Оливковое масло — 2 стол.ложки;
Сыр — 30-50 г;
Фольга

Рецепт приготовления:
Первым делом мы маринуем наши бедра. Щедро солим и перчим со всех сторон. Кожу ни в коем случае не удаляем, она нам еще пригодиться. Ставим мариноваться.
Приступаем к овощам. Чистим лук и режем толстыми полукольцами, так как овощи будут тушиться в духовке более часа и должны сохранить свой первоначальный вид.
Достаём с перцев внутренности и разрезаем их пополам. Нарезаем перцы толстыми ломтиками. Вы можете использовать не только такие цвета перцев, а так же — оранжевый и зеленый. Затем нарезаем грибы, опять же, не сильно тонко.
Приступаем к чесноку.
Удаляем с помидор сердцевину разрезав их пополам. Нарезаем помидоры крупными кубиками.
Наливаем в кастрюлю 2 столовые ложки оливкового масла и забрасываем перец, лук и чеснок. Перемешиваем и варим на сильном огне несколько минут.
Затем бросаем грибы. Перемешиваем и варим примерно около минуты.
Далее добавляем куркуму.
Теперь добавляем один бокал вина. Пусть это все варится и пузыриться 30 секунд.
Затем кладем помидоры. Перемешиваем и готовим еще минуту, затем снимаем с огня.
Теперь берем форму для выпечки и выкладываем наши овощи. Затем добавляем куриные бедра так, чтобы кожица была видна сверху (вот тут она нам и пригодилась). Накрываем фольгой либо крышкой, для того чтобы наши овощи и курица не сгорели. Ставим на 45-50 минут в разогретую до 200С духовку.
В это время, пока готовится курочка, нарезаем мелко петрушку. Трем сыр на мелкой терке.
Ставим готовится макароны. В примере- это бантики. Можно использовать и другие разновидности макарон.
Через 45-50 минут достаем нашу курочку и снимаем фольгу либо крышку. Опять ставим в духовку на минут 15-20, при этом подняв температуру до 250С
Выкладываем бедра в отдельную тарелку (желательно в теплую — чтобы не остывали.
Уже готовые макароны выкладываем в большое блюда, где и будет находиться курица по-охотничьи. С помощью ложки шума (с дырочками) достаем наши овощи прямо на макароны и хорошо перемешиваем.
На получившийся гарнир выкладываем нашу курочку:
Затем каждое бедро поливаем соком, который получился когда мы готовили курицу и овощи в духовке.
Посыпаем нарезанной петрушкой.
Теперь последний штрих — посыпаем сыром.
Наша курица по-охотничьи готова.
Подаем на стол.
Это довольно калорийное блюдо, но попробовать можно ! А что бы уменьшить калорийность, можно не обжаривать курицу в масле, а запечь ее.

Метки: вкусности

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4328535/post351757907/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РљСѓСЂРёС†Р° РїРѕ РѕС…РѕС‚РЅРёС‡СЊРё

РќР° 6-7 РїРѕСЂС†РёР№ РЅР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:
РњР°РєР°СЂРѕРЅС‹ вЂ” 350-400 Рі;
РљСѓСЂРёРЅС‹Рµ Р±РµРґСЂР° вЂ” 8-9 С€С‚;
РЎРѕР»СЊ;
РњРѕР»РѕС‚С‹Р№ С‡РµСЂРЅС‹Р№ ;
Р›СѓРє вЂ” 1 С€С‚;
РљСЂР°СЃРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† вЂ” 2 С€С‚;
Р–РµР»С‚С‹Р№ РїРµСЂРµС† вЂ” 2 С€С‚;
Р—СѓР±С‡РёРєРё С‡РµСЃРЅРѕРєР° вЂ” 5 С€С‚;
РЁР°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ вЂ” 350 Рі;
РџРѕР» С‡Р°Р№РЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРё РєСѓСЂРєСѓРјС‹;
Р‘РѕРєР°Р» СЃСѓС…РѕРіРѕ Р±РµР»РѕРіРѕ РІРёРЅР°;
РџРµС‚СЂСѓС€РєР°;
РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ вЂ” 3С€С‚;
РћР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ вЂ” 2 СЃС‚РѕР».Р»РѕР¶РєРё;
РЎС‹СЂ вЂ” 30-50 Рі;
Р¤РѕР»СЊРіР°

Р РµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:
РџРµСЂРІС‹Рј РґРµР»РѕРј РјС‹ РјР°СЂРёРЅСѓРµРј РЅР°С€Рё Р±РµРґСЂР°. Р©РµРґСЂРѕ СЃРѕР»РёРј Рё РїРµСЂС‡РёРј СЃРѕ РІСЃРµС… СЃС‚РѕСЂРѕРЅ. РљРѕР¶Сѓ РЅРё РІ РєРѕРµРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ РЅРµ СѓРґР°Р»СЏРµРј, РѕРЅР° РЅР°Рј РµС‰Рµ РїСЂРёРіРѕРґРёС‚СЊСЃСЏ. РЎС‚Р°РІРёРј РјР°СЂРёРЅРѕРІР°С‚СЊСЃСЏ.
РџСЂРёСЃС‚СѓРїР°РµРј Рє РѕРІРѕС‰Р°Рј. Р§РёСЃС‚РёРј Р»СѓРє Рё СЂРµР¶РµРј С‚РѕР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4328535/post351757907/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Ссылки

-Музыкальный плеер

-

-Всегда под рукой

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка