-Цитатник

Простое, но очень вкусное галетное печенье - (1)

Простое, но очень вкусное галетное печенье - рецепты приготовления. Рецепты галетного печенья ...

алла ковальчук видио блог - (0)

Как приготовить рыбный пирог с ананасами - Рецепт от Все буде добре - Выпуск 329 - 27.01.14 Ка...

Без заголовка - (0)

Шпроты из салаки в домашних условиях: вкусная экономия! Рецепты домашних шпрот из салаки: с чаем, ше...

Без заголовка - (1)

Торт Спартак Торт "Спартак" - это медовик с заварным кремом и шоколадными медовыми к...

>Кремы и глазури - (0)

Кремы и глазуи Что такое торт? Коржи + крем + что бог послал. Если какое-то сочетание коржей и...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Музыкальный плеер
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Музыкальный плеер



плеер собран приложением V.exeR

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Всегда под рукой

 -

Быстрый переход по страницам блога Борлис_Татьяна:

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Борлис_Татьяна

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.03.2011
Записей: 4464
Комментариев: 179
Написано: 4773


Яннём – корейская «аджика»

Пятница, 21 Октября 2011 г. 21:48 + в цитатник
Цитата сообщения Шрек_Лесной Яннём – корейская «аджика»

 

Все слова автора

Этим рецептом я начинаю цикл статей под общим названием «Корейская кухня это не просто... а очень просто!».
Яннём используется во многих корейских салатах. Как раз эта добавка и придает салатам специфический «корейский» вкус. Если любите остренькое, этой приправой можно заправлять любые другие блюда. Делается она просто, а хранится долго. Так что лучше наделать ее впрок побольше. 

Для изготовления яннём ( не знаю склоняется ли это слово) нам понадобится :

2 столовых ложки молотого красного перца
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка теплой кипяченой воды
2-3 зубчика чеснока 

В чашку насыпаем перец, соль и сахар,
 

Яннём – корейская «аджика»


наливаем воду и хорошенько перемешиваем, 

Яннём – корейская «аджика»


добавляем измельченный чеснок ( если порция большая, то чеснок пропускают через мясорубку, если маленькая давят чеснокодавкой) 

Яннём – корейская «аджика»


и еще раз перемешиваем. Яннём готов и его можно добавлять в салаты.

Яннём – корейская «аджика»


На хранение яннём помещаем в баночку и ставим в холодильник. 

Некоторые добавляют в яннём растительное масло, но это сужает диапазон применения приправы. 
Качество этой приправы во многом зависит от используемого перца, так что не скупитесь покупать хороший. Если готовите много приправы, взамен молотого перца можно пропустить через мясорубку, вместе с чесноком, сушеные стручки красного жгучего перца. Тогда воду добавлять не надо. 

Не забывайте, что это довольно "термоядерная" приправа и ее нужно класть совсем немного.

 

Похожие рецепты:


 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку