Спасибо большое. А я делаю заправку немного по-другому: там нет болгарского перца, но есть капуста. И когда варишь борщ, достаточно сварить бульон, добавить картошку (по желанию) и вывалить баночку заправки. И ВСЕ!!! Но Ваш рецепт все-равно себе добавлю, попробую.