Делаю фету из козьего молока.Что-то у вас в рецепте не стыкуется. После нагрева молока попробуйте его порезать ножом.Думаю, при всём желании не получится.Это всё-таки жидкость.А о пропорциях тоже можно поспорить.Но поскольку это не вы придумали, то не буду.