В конце 19-начале 20 века правительство России активно боролось с пьянством. Кабаки упразднялись; в учреждаемых казенных винных лавках (прозванных в народе «монопольками») спиртные напитки продавали только навынос. Водочные изделия приготовлялись на частных заводах из купленного у казны ректифицированного спирта и сдавались в казну же для продажи на комиссионных началах в казенных винных заведениях. Особое внимание уделялось чайным как альтернативе упраздненным кабакам, так как, по мнению публицистов-современников, "русского простолюдина в кабак тянет не одно вино как таковое; его влечет в питейное заведение преимущественно потребность в общении". 

Уже к 1898 году в России было открыто более 1700 чайных, своеобразных клубов, где посетителям, помимо дешевого чая и закуски, предлагались к чтению периодические издания и книги. Для развлечения служили настольные игры, наибольшей популярностью из которых пользовались шашки. 

Чайные были заведениями дотационными, что было четко прописано в циркуляре Министерства финансов: «Категорическое требование о том, чтобы расходы по содержанию чайных покрывались доходами от продажи чая, легко может привести к продаже чая по слишком высокой цене или к низведению до минимума расходов по содержанию чайных, а в том и в другом случае чайные не достигали своей основной цели — давать простому и рабочему люду возможность, не вовлекаясь в непосильные затраты, собираться в просторном, светлом, чистом и сухом помещении и проводить здесь свой досуг в беседе и в тех или иных нравственных и разумных развлечениях». 

Естественно, всё это сопровождалось соответствующей пропагандой. 

 
Пьянство есть корень всякого зла. Доводит до нищенства, закладывая последнее. Доводит до воровства, производит раздор в семье 


 

 
Пора опомниться и перестать пить. Жизнь трезвого и пьяницы 

 

 
Я изнываю от тоски: 
Пускаю ветки и ростки, 
Как будто тополь или мирт: 
Увы, я пью древесный спирт! 

 
Прошла былая резвость: 
С тех пор, как всюду трезвость 
Не узнаю своей натуры: 
И всё - от политуры! 

 

 

 

 

 


 

 
Антиалкогольный плакат Александро-Невского общества трезвости. Надпись: 
Года идут... И увлеченья 
Растут... Забыв и стыд и страх,- 
Давно он выгнан из "ученья" 
И бросил думать о делах. 
Спустился он на "дно" столицы, 
Он неподвластен никому, 
Давно погибшие девицы 
Вскружили голову ему. 
Сродни ему одно веселье... 
Сегодня - пир, потом - похмелье, 
А труд тяжёлый - не по нём... 
И так проходит день за днём...