utro.ru/news/2011/07/12/985877.shtml

Ежедневная интернет-газета Утро, свежие новости политики, культуры, экономики и спорта, происшествия, авторская аналитика и специальные репортажи о событиях дня, рейтинги политиков и компаний

photo.qip.ru/users/minimal/96272867/

- Фотохостинг - национальный фотоархив, размещение частных фотографий, фотоальбомов

liveinternet.ru/users/38728...145668016/

Б. Пастернак ПРОЩЕНОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ ПРОЩЕНОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ Учись прощать, молись за обижающих, Зло побеждай лучом добра, Иди без колебаний в стан прощающих Пока горит Голгофская Звезда. Учись прощать, когда душа обижена, И сердце, словно чаша гор...

liveinternet.ru/community/3...163424632/

oblacco.com/post160178257/

Описание всех клавиш Для появления подсказки щелкните по заинтересовавшей вас клавише.

liveinternet.ru/users/xxmil...159358666/ Процитировано 357 раз +в цитатник +поставить ссылку понравилось!
Прочитало: 55 за час / 712 за сутки

Пирогов много не бывает! Поэтому предлагаю рецепт моего рыбного пирога, ставшего уже практически фирменным блюдом. Сочная ароматная начинка и совершенно чумовое, потому что быстрое в приготовлении, приятное в работе и очень вкусное, тесто.

Нам понадобится:
- для теста:
1 стакан молока
1 ст.ложка сахара
1 ч.ложка с небольшой горкой быстрых дрожжей (7-10 гр)
3 и 1/4 стакана муки
200 г сливочного масла
щепотка соли
- для начинки:
2 крупных или 3 мелких скумбрии
1 крупная луковица
1 ч.ложка соли
0,5 ч.ложки сахара
0,5 ч.ложки чёрного перца

В стакане теплого молока разводим сахар и дрожжи. Оставляем бродить минут на 15, пусть покроется шапочкой:



Муку просеиваем в миску, добавляем к ней щепотку соли. Масло комнатной температуры добавляем к муке и перетираем руками в мелкую крошку:



Выливаем туда дрожжи и замешиваем тесто руками. Сначала оно будет казаться жидковатым, но буквально в секунды начнет отставать от стенок посуды и соберётся в мягкий, но упругий шар:



Тесто кладём в целлофановый пакет, завязываем и убираем в холодильник на полчаса.

Тем временем делаем начинку. Скумбрию очищаем, убираем голову, хвост, плавники, снимаем кожицу, разрезаем вдоль на две части и убираем косточки (у скумбрии это всё очень быстро делается, это вам не стерлядь):



Филе нарезаем на небольшие кусочки.
Лук нарезаем четверть-кольцами:



Соединяем лук и рыбу, посыпаем солью, сахаром и перцем, аккуратно перемешиваем и отставляем помариноваться минут на 15-20:



Духовку разогреваем до 180 градусов.
Вынимаем тесто из холодильника (оно должно начать распухать в пакете). Делим его на две неравные половины (одна немного больше другой), бОльшую часть руками распределяем по форме, смазанной сливочным маслом, оставляя загнутые края (я застелила форму бумагой для выпечки, чтобы удобнее было вынимать пирог). На тесто равномерно выкладываем начинку:



Закрываем оставшейся раскатанной частью теста. Края стараемся слепить. Пирог протыкаем вилкой в нескольких местах и смазываем желтком, смешанным с водой. Накрываем полотенцем, пусть немного подойдёт, минут 15:



Выпекаем в разогретой духовке 30-35 минут до золотистого цвета.
Немного остужаем (если терпежа хватит) и едим. Приятного аппетита!



PS: Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто - оно обалденное! При том, что в нём присутствуют дрожжи, оно не требует никаких долгих расстоек. Замешивается буквально в минуты, очень приятное и эластичное. А в готовом виде мягкое, пористое и невозможно вкусное. Его можно использовать в сладкие и несладкие пироги, пирожки и пиццы. Я с ним ещё пеку домашнюю пиццу, не классический тонкий кружок с парой помидорок, а такую пиццу-пирог с начинкой в 2-3 см толщиной - очень вкусно.



Источник: собственное
Irisha
http://irisha.gorod.tomsk.ru/index-1296716872.php

kolobok23.ru/post158619074/ Протирайте кожу кубиками шалфейного льда(замороженного в специальных формочках настоя).Это хорошо освежает,повышает упругость кожи,предупреждает появление морщин.Шалфей поможет при кашле,бронхите,пневмонии.Заваривайте его на молоке и выпевайте горячим на ночь.На 200 мл молока потребуется 1 столовая ложка листьев.Благодаря очень высокому содержанию флавоноидов шалфей снимает спазмы кишечника.Залейте 20 гр сушенных листьев 1 литр кипятка,настаивайте минут 10 и пейте по 100 мл в течении дня.
Шалфей обладает эстрогенной активностью.

kolobok23.ru/post158911773/ 1 курица(1.3-1.5кг) + специи по вкусу (соль,перец,чили,имбирь)
=0.5 ст.л.ложки сметаны
Для соуса ,,Сациви"
500 гр. репчатого лука,сливочное, растительное масло, 2-3 ст.л. муки,
2-3 ст.л. куриного бульона, 0.5-1 головка чеснока, хмели- сунели,
красный и молотый перец, зелень (кинза,шафран,базилик,укроп),
1-1,5 стакана грецких орехов.
Приготовление
Курицу отварить до полуготовности. Выложить на сковороду, посыпать специями, смазать сметаной и запечь в духовке.
Соус: лук порезать, обжарить на смеси сливочного и растительного масла до готовности.
Добавить муку и прокалить вместе с луком.
Добавить куриный бульон, перемешать,чтобы не было комков.
Закипятить и добавить растертый чеснок.
Затем добавить хмели-сунели, много мелко рубленой зелени. Орехи пропустить через мясорубку, добавить красный и черный молотый перец.
Залить куриным бульоном. Обе части соуса смешать и, постоянно помешивая, прокипятить.
Курицу залить соусом и закипятить.