Как известно, пицца – традиционное итальянское лакомство. Существует множество различных вариантов начинки для этого блюда. Одной из самых вкусных и питательных пицц является пицца с курицей и грибами. Как же ее приготовить? Ингредиенты для такой пиццы потребуются следующие:

Рецепт пиццы с курицей и грибами

•  
•  

• 1,5 стакана муки
• Четверть чайной ложки соли
• Половина чайной ложки сахара
• Быстрорастворимые дрожжи – одна чайная ложка
• 150 мл воды
• 400 грамм куриного филе
• Один сладкий красный перец
• 100 грамм грибов
• Зеленый лук и петрушка
• 150 грамм моцареллы
• Две столовые ложки оливкового масла

Приготовление пиццы с курицей и грибами

Итак, начнем приготовление пиццы с курицей и грибами. Сначала займемся тестом. Для этого необходимо в достаточно объемную посуду просеять муку, после чего добавить туда сахар, соль и дрожжи. Затем тщательно все перемешиваем и делаем небольшую ямочку. В это углубление нужно налить 150 мл теплой воды и перемешивать до однородной массы.

Далее необходимо выложить тесто на стол и вымешивать его около десяти минут. Накрываем его прозрачной пленкой и отставляем в достаточно теплое место примерно на один час. Дождавшись, когда приготовленное тесто увеличится, обминаем его, раскатываем и выкладываем на предварительно смазанный жиром противень. Тесто для пиццы готово!

Теперь беремся за начинку: нарезаем куриное филе и перец небольшими полосками, а грибы – ломтиками. Далее поджариваем на оливковом масле куриное филе, грибы и красный перец, при этом нужно постоянно помешивать. Когда курица будет практически готова, солим ее и перчим. Затем добавляем в охлажденную начинку петрушку и укроп.

Раскладываем получившуюся начинку на приготовленное тесто и выпекаем при температуре 220 градусов в течение двадцати минут. Через 20 минут пицца с грибами готова. Приятного аппетита!

http://dieticheski.ru/pizza_s_kuricej_i_gribami.php