Цитата сообщения Dushka_li Яблочную тему предлагаю продолжить этими очень простыми плюшками из старого советского журнала «Крестьянка». Попробуйте! Ингредиенты: 125 г сливочного масла 2 яйца 2 столовые ложки сахара 20 г свежих дрожжей (2 чайные ложки сухих) 2,5 стакана муки Соль на кончике ножа 1-2 яблока Вареная сгущенка по вкусу Приготовление: Яйца взбить с сахаром: Влить растопленное сливочное масло, перемешать: В теплую смесь ввести дрожжи: Постепенно подсыпая муку с солью, замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут: Затем раскатать в пласт толщиной около 3 мм: Поверхность смазать сгущенкой: Сверху натереть яблоки (можно посыпать ванилью или корицей): Тесто с начинкой свернуть плотным рулетом: Нарезать поперек ломтиками толщиной 2 см и выложить на смазанный противень. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут: Затем поместить в духовку при 180 градусах: Выпекать 20-25 минут: Подавать сразу: А вот, что у меня получилось: Плюшечки получились замечательные! Нежнейшие, воздушные, в меру сладкие! Но самое главное, делаются они очень быстро, просто и при минимуме продуктов! В тесто я еще добавила пакетик разрыхлителя. На начинку ушло полбанки вареной сгущенки и 2 средних яблока. Плюшечкам придала форму розочек. Пекла 10 минут до легкой румяности. Получилось так красиво и необыкновенно вкусно! Очень рекомендую!!! Источник