Цитата сообщения Лилёша творог (слегка сыроватый) — 400 гр. яйцо — 2 шт масло сливочное (очень мягкое, растаявшее) — 100 гр. сода (не гасить!!!!) — 1 ч. л. Готовим сразу в кастрюле: творог хорошенько размять руками до измельчения в пасту, вбить яйцо, насыпать соду (не гасить ее!!), хорошо размешать и еще помять. Добавить очень мягкое масло и вновь все помешать до однородности. Поставить на средний огонь, постоянно помешивать. Вы увидите, как творог на глазах будет плавиться. Плавить 15 минут, пока все комочки не расплавятся! В готовый сыр можно добавить зелень или ветчину, но это на ваш вкус! Вылить сыр в емкость с крышкой и дать остыть в холодильнике!!! Приятного аппетита! слова и фото автора истояник рецепта