В былые времена красная рыба попадала на столы, расставленные далеко от ее родины, в лучшем случае – только на Новый год. Или на очень значительные праздники. Это в то время, когда на родине красной рыбы ее икрой кормили ездовых собак. А сейчас, если вы успели заметить, времена немного поменялись, и лосося можно купить почти в любом магазине. Но – одна из самых крупных, самых вкусных и самых… В общем, семга была и есть лидером среди лососей. По всем статьям. И по цене - тоже.

Засолить семгу в домашних условиях очень просто - для этого нужно всего 5 минут времени и немного выдержки.

Засоленная вами самостоятельно семга не подведет вас в ответственный момент, а по цене выйдет вполовину дешевле покупной нарезки, посоленной неизвестно в каких условиях красной рыбы.

Рецепт приготовления семги слабосоленой