Автор: Alesya

Блюдо настолько вкусное, что существует множество рецептов его приготовления. Принцип везде одинаковый – с курицы снять кожу, нафаршировать блинами и запечь в духовке, а вот блины и начинки для них могут быть разными.

http://www.orgumoda.org/desenli-kanavice-islemeleri-kanavice-ornekleri.html

Проблема 1: Саднящая боль в горле. Простуда начинается.

Решение:
Не кури. Хотя бы первый день. Сигаретный дым уменьшает активность дыхательных ресничек, помогающих устранять микробы. Чайная ложка на стакан теплой воды или по ложке соли и соды и пару капель йода - полощи горло не менее трех раз в день, а лучше - через каждый час. Съешь «Фарингосепт» или «Фалиминт». Пей чай с корнем солодки. Ешь мед: из двадцати четырех микроэлементов, необходимых нашему организму в его составе - двадцать два. 

Проблема 2: Изматывающий кашель. Проклятые рудники!

Решение:
Горчичники. Очень бы хотелось ободрить тебя сообщением типа: «Современные горчичники изготовлены из мягкого полимерного материала и не доставляют никаких неприятных ощущений…». Увы и ах. Они по-прежнему кусаются и жгут, зато ты целую ночь не будешь кашлять. Менее радикальное средство – чайная ложка меда + чайная ложка сливочного масла. Забудь о банках! По данным последних исследований, после их применения кровоподтеки остаются не только на спине, но и на оболочке легких - плевре. Эта дополнительная травма лишь способствует распространению инфекции.

Самый распространённый и самый необходимый при строительных работах цемент 500 д0 - обладает самыми важными качествами - морозостойкость, долговечность, водостойкость. При выборе цемента внимательно читайте, что написано на упаковке!

Всем привет! спешу поделиться находкой, ну очень аппетитной! Балычок любите? Думаю, вы ответите, что обожаете нарезать мясцо такими тонкими, прозрачными ломтиками...Ах, такая нямка! Я  увидела этот рецепт у Аллочки  , мне он ну очень понравился. Естественно, что я побежала сломя голову в холодильник-морозильник и сотворила этот шедевр! Не зря старалась, все получилось, как описано в рецепте. Так что не сомневайтесь, непременно берите в закладки или, еще лучше, идите на кухню и начинайте творить вкусноту! Усилий и затрат - минимум, а результат - выше всех похвал! Далее рецепт автора (свой получившийся шедевр так быстро исчез в неизвестном направлении, что я не успела его сфоткать).

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 3 куриных филе (около 500г)
• 250 г крупной соли (я брала 50х50 с морской солью)
• 1 ст л смесь перцев
• 50 мл коньяка или виски

Слоеное тесто

Понадобится:
200 г муки + 50 г муки
100 мл воды
щепотка соли
200 г слив. масла комнат. температуры

Приготовление:

Бездрожжевое слоеное тесто №2

Секреты слоеного теста

-Настроение
-Использование яиц в тесте улучшает качество готовых изделий.
 -Использование в тесте уксуса и соли придает не только вкус готовым изделиям, но и улучшает эластичность теста. Уксус повышает качество клейковины муки. При недостатке уксуса слои расплываются. Но следует избегать излишнего использования уксуса или соли, иначе это отразится на вкусе готовой выпечки.
-Муку нужно обязательно просеивать, чтобы обогатить ее кислородом.
 -Вода – должна быть холодной, но не ледяной. Ее берут обычно в пропорции 1:2 с мукой. Вместо воды можно взять холодное молоко, при этом улучшится вкус теста, но снизится эластичность. Лучше всего использовать смесь молока и воды.
 -Слоеное тесто всегда кладется для раскатывания короткой стороной к себе, тогда получается слоистость. Слегка можно прокатать тесто и вправо, и влево (но лишь слегка, для того, чтобы придать форму прямоугольника).
 -Готовое слоеное тесто нужно нарезать острым ножом, чтобы не сминать края теста. Толщина готового пласта для выпечки составляет от 4,5 до 8 мм, в зависимости от вида изделия.
 -Смазывать яйцом желательно только поверхность изделий, не смазывая при этом боковые стороны - яйцо будет мешать подъему теста при выпечке.
 -Перед выпечкой поверхность изделия нужно наколоть вилкой или острым ножом, чтобы при выпечке выходил пар, тесто не пузырилось и имело ровную поверхность, изделия выдержать минут 15-20, а затем в духовку.
 -Первые 5-7 минут духовку открывать Нельзя!
Перед выпечкой изделий из слоеного теста, противень нужно сбрызнуть холодной водой.
Выпекать изделия из слоеного теста нужно при температуре не ниже ~220°С, иначе из изделий вытекает масло, соответственно готовые изделия получаются сухими и малослоистыми.
Посыпать мукой поверхность при раскатывании нужно только для того, чтобы тесто легко отделялось от поверхности. Если муки много, изделия из него плохо поднимутся.
Мука в масле способствует образованию прочных слоев теста.
Готовую слоеную выпечку оформляют после ее охлаждения.

Состав 
• мука - ~4 стакана (~640) может понадобиться чуть меньше
• желток – 2 шт можно заменить 1 яйцом
• вода – 250 мл
• соль - 1/3 чайной ложки
• уксус 9% - 2 чайных ложки,
• сливочное масло или маргарин - 250 г
• мука для масла - 40 г

Приготовление