Видео-уроки по разделке рыбы. |
|
Скумбрия-гриль с лимоном |
Сезон шашлыков и прочих вкусностей, приготовленных на углях, в полном разгаре, а соответствующих рецептов в блоге почитай и нет 
Непорядок! Будем исправляться. Сегодня я предлагаю вам рецепт скумбрии-гриль, приготовленной на решетке над угольками. Блюдо получается расчудеснейшее - его с огромным аппетитом едят даже те, кто к рыбе, мягко говоря, равнодушен. Проверено на близких 
Ингредиенты на 4 порции:
4 мороженых скумбрии
1 лимон
1 луковица
сушеный или свежий базилик
перец
соль
Скумбрию размораживаем, отрезаем головы, удаляем внутренности. Промываем. Вдоль хребта с одной стороны делаем глубокий надрез до реберных костей, но так, чтобы рыбу не располовинить 
Скумбрию обмазываем солью, перцем и базиликом. В разрез на хребте и в брюшко рыбы кладем тонкие дольки лимона и полукольца лука.
Оставляем мариноваться на 3-4 часа (можно и дольше). Выкладываем на решетку и жарим над умеренно горячими углями, периодически переворачивая, минут 15-20.
Кушаем со свежими овощами, печеной картошкой или чем-то там еще, что вы взяли с собой на природу
|
Скумбрия а-ля горячего копчения |
|
Килька (мойва, хамса) пряного посола. |
Думаю, эта закуска знакома многим, и поклонников у нее не мало. Как и пряных маринадов для ее посола. Предлагаю вариант, которым пользуюсь уже очень давно.
Ингредиенты:
На 1 кг свежей не потрошеной кильки (мойвы, хамсы):
|
|
Технология приготовления:В воду положить соль, сахар, специи и варить 5 минут. Снять с огня и влить уксус: |
|
Рыбу хорошо промыть в нескольких водах. Залить охлажденным рассолом и оставить под легким прессом на сутки при комнатной температуре:
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Салат с сыром, черносливом и яблоком.
Часть 2 - Сыр Фета.
...
Часть 98 - Розы к чаю.
Часть 99 - Пирог с курагой «Янтарь».
Часть 100 - Медовик: классический рецепт.
Серия сообщений "Блюда из рыбы.":
Часть 1 - Засолка рыбы.
Часть 2 - Вкусная солёная сельдь.
...
Часть 8 - Щука фаршированная "Гефилте Фиш".
Часть 9 - Сёмга в сырном кляре.
Часть 10 - Килька (мойва, хамса) пряного посола.
Часть 11 - Сельдь, маринованная в водке.
Часть 12 - Селедка малосольная
|
Шпроты домашнего приготовления. |
Всем привет! Хочу поделиться с Вами рецептом - Шпрот домашнего изготовления, который мне рассказала мама моей подружки. Готовятся они очень и очень просто, а по вкусу никто из моих домашних от магазинных не отличил. (специального готовила пока никого не было дома) Так что если учитывать, что 1 кг кильки стоит 30 рублей, а 1 банка (200 гр) нормальных шпрот 70 рублей, то получается не только очень вкусно, но ещё и выгодно.
 |
Ингридиенты:
|
|
Паста с морепродуктами |
Рецепт и фото Eva Grimm с ПОВАРЁНОК.РУ
Простое и быстрое дежурное блюдо для избалованных любимых домашних! Не все знают, что любые морепродукты отлично сочетаются с чесноком и сливками, ну а нотка свежей зелени вообще выбивает все мысли из головы, кроме желания попробовать эту вкуснятинку.
|
Скумбрия холодного копчения в домашних условиях. |
 | Копченую скумбрию, которую мы покупаем в магазине, очень легко приготовить в домашних условиях из свежей. Для этого потребуются минимум усилий и 2 дня терпения. |
 | Ингредиенты:
|
| Рыбу выпотрошить и тщательно промыть: | |
 | |
| Шелуху промыть водой, залить литром воды. Добавить соль, сахар, довести до кипения и варить 20-25 минут: | |
 | |
| Отвар процедить, смешать с жидким дымом: | |
 | |
| В полученный рассол сложить рыбу и держать под прессом 2 суток: | |
 | |
| При подаче рыбу вынуть из рассола, промыть водой, обсушить и порционно нарезать: | |
Автор: Оля | |
|
Фаршированная щука |
Рецепт и фото взяты с http://www.kyxarka.ru/
Если вы любите фаршированную рыбу, то почему бы не приготовить ее к новогоднему столу? Прекрасная закуска, а чтобы она гармонично смотрелась в праздничном интерьере, украсьте ее зеленью и красными ягодами. Ну чем не елочка с шарами?
|
Скумбрия запеченная с грибами |
замороженная скумбрия
лимон
грибы шампиньоны или любые другие
растительное масло
лук
майонез
твердый сыр
соль
перец
зелень укропа, петрушки
|
Семга, запеченная под белым соусом с креветками. |
|
Красная рыба, да под белым соусом, да с креветками... Услада гурмана… Это блюдо претендует быть главным на Вашем праздничном столе. |
|
Горбуша "Королевишна" |
Слова и фото автора рецепта Нина-супербабушка с Поварёнка.ру
Шикарное праздничное блюдо!!!
|
Рулет из щуки с грибами |
Рецепт и фото взяты с kyxarka.ru
Это рецепт традиционной русской кухни. Готовились такие рулеты из молодых щук и подавались под раковым соусом, обложенные раковыми шейками. За неимением предлагаю ограничиться грибным соусом и отварным картофелем. Это тоже вкусно, красиво и вполне бюджетно. Попробуйте!
|
РЫБА ПО-ГРЕЧЕСКИ |
Вкусно, быстро и просто!!!
ПОНАДОБИТСЯ
700 г. рыбного филе
3 помидора
300 г. тертого сыра
2 зубчика чеснока
250 г. майонеза
сок половины лимона
измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рыбное филе разделить на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком.
Филе по желанию предварительно натереть солью.
2. Майонез смешать с зеленью, мелко нарезанными помидорами, измельченным чесноком
и 150 г. тертого сыра.
3. Обмазать рыбу полученной смесью и выложить на смазанный маслом противень.
Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 30 минут при температуре 180◦С.
Юлия Бондарева
http://4vkusa.ru/blog/43016679899?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43016679899
|
Креветки в кляре |
|
Рыба "по-французски" Просто и со вкусом - еще и с каким! |
|
Рыбные завертыши с луком |
Рецепт и фото Nika с Поварёнка.ру
Маленькие рулетики из хека и репчатого лука...
|
БЫСТРЫЕ ЧЕСНОЧНЫЕ КРЕВЕТКИ |
Если у вас дома водятся страстные любители креветок, то ни в коем случае не показывайте им эти: слопают все без вашего участия. Потому что эти креветки -
а. Креветки. б. Чесночные!в. Нежно, совсем чуть-чуть – лимонные г. Ароматные (вы даже не представляете КАК прекрасно они пахнут!) д. Неприлично быстро исчезающие.
Поэтому, наверное, не очень гостевое блюдо: креветок на этих гостей не напасешься! Мы вот съели на двоих порцию и еще стучали ложками, хотели еще, но…
В общем, хватит лирики: приятного вам аппетита!:)
|
Вязаный сарафан и жакет |
Очень понравилась модель сарафана...Сарафан шила из ткани, а вот связаного у меня не было...
Вера_Маркина
|
Красный пиджак |
|
Без заголовка |
|
Коллекция носков и носочков... |
|
|
|
Без заголовка |
Linkum
|
Без заголовка |
|
Болеро для девочки |
|
Весеннее пальто для девочки (Тати Бо) |
|
Ирэн 3-2011 |
|
Кабачково-картофельные котлеты запеченые |
|
Шоколадно ореховый торт"ДУЭЛЬ" |
|
Закусочный рыбный торт с крекерами |
2 пачки несладких круглых крекеров
1 баночка любых рыбных консервов (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки)
4-5 яиц
300 г майонеза
1-2 зубчика чеснока
зеленый лук
100 г сыра
|
Шпроты домашнего приготовления. |
Всем привет! Хочу поделиться с Вами рецептом - Шпрот домашнего изготовления, который мне рассказала мама моей подружки. Готовятся они очень и очень просто, а по вкусу никто из моих домашних от магазинных не отличил. (специального готовила пока никого не было дома) Так что если учитывать, что 1 кг кильки стоит 30 рублей, а 1 банка (200 гр) нормальных шпрот 70 рублей, то получается не только очень вкусно, но ещё и выгодно.
|
Ингридиенты:
|
|
Блинчики со шпротами закусочные |
|
Блинчики со шпротами закусочные |
|
Цитата сообщения александра_некрытова
СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ РУЛЕТОМ МК от Ирины |
Цитата |
4502 просмотров |
|
|
Комментарии (0) |
Рецепты грибных блюд |
Предлагаю Вашему вниманию рецепты грибных блюд.
|
САЛАТ ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ |
|
пинетки- собачки |
|
Пинетки со шнуровкой для малыша (спицы) |
|
Для маленькой модницы |
|
Картофельная запеканка «Ел бы и ел» |
|
домашний плавленный сыр из творога |
 Рецепт домашнего плавленого сыра из творога. Этот сыр по вкусу похож на сыр «Янтарь», только более нежный и без консервантов.
|
|
Интересный способ вязания носков |
Интересный способ начала вязания носков от мыска показывает в этом видео-уроке Drops Design. Его можно использовать не только для носков, но и для варежек, перчаток и других изделий, где хочется добиться бесшовности.
darievna.ru/category/master-klassy/next/2
Серия сообщений "уроки по вязанию":
Часть 1 - Вязание реглана
Часть 2 - Шнуры спицами
...
Часть 16 - Соединение полосок
Часть 17 - Мастер-класс по жаккарду спицами
Часть 18 - Интересный способ вязания носков
Часть 19 - Коллекция мастер-классов по рукоделию
Часть 20 - Самоучители по вязанию и шитью онлайн
...
Часть 30 - Вяжем спицами, МК на любой вкус
Часть 31 - Двухцветная патентная резинка
Часть 32 - Мастер - класс. Обвъязывание горловины, пройм, планок
|
Вязание. Носки, шарфы, шапки |
|
Домашний майонез без яиц за 1 минуту |
|
Медитация: Я - это замечательно! |
Я - это замечательно!
Еще мудрецы древности говорили: мы получаем только то, что отдаем. Значит, чтобы получить любовь, необходимо, разумеется, излучать любовь. Всем своим существом. Как этому научиться? Вам поможет простая медитация. Каждый вечер в течение получаса повторяйте, расслабившись, эти слова — и очень скоро вы заметите, как меняется мир вокруг вас, убедитесь, что с каждым днем становитесь все привлекательнее для окружающих!
Я это Я. Есть женщины, чем-то похожие на меня, но нет ни одной в точности такой же, как Я.
Мне принадлежит мое тело, включая все, что оно делает; мое сознание, включая все мои мысли и планы; мои глаза, включая все образы, которые они могут увидеть; мои чувства, какими бы они ни были — удовольствие и любовь, радость и тревога, напряжение и блаженство. Мне принадлежит мой рот и все слова, которые он может произнести — вежливые и ласковые или грубые и неправильные; мой голос, громкий или тихий; все мои действия, обращенные к другим людям или к себе самой. Мне принадлежат все мои фантазии, все мои страхи и все мои надежды, все мои мечты.
Мне принадлежат все мои победы и успехи. Все мои поражения и ошибки. Все это принадлежит мне, потому что я выбрала это. Это есть я, и я достойна любви.
Я смогу сделать так, чтобы все во мне способствовало достижению моих целей, чтобы полезного и прекрасного во мне становилось все больше и больше. Я легко могу отказаться оттого, что кажется мне неподходящим, и сохранить то, что кажется очень нужным, и открыть что-то новое в себе самой. И это новое будет прекрасно!
Я могу видеть и слышать, думать и чувствовать, говорить и действовать, а значит, во мне есть все, чтобы сблизиться с другими людьми, чтобы вносить смысл и порядок, гармонию и красоту и в мир, и в людей вокруг меня.
Я принадлежу себе, и поэтому я могу строить себя.
Я – это Я, и Я – это замечательно!
mir-s.com/publ/uspekh_i_procvetanie/meditacii_i_relaksacija/ja_ehto_zamechatelno/15-1-0-47
|
Искусство расслабления |
Виктор Востоков
"Расслабление есть жизнь,
напряжение – смерть".
Тибетские законы космоса.
Напряжение – основа многих болезней. Оно медленно, но неотвратимо убивает человека. Быстрый ритм, высокая интенсивность современной жизни и неумение управлять собой приводят к тому, что человек постоянно находится в напряжении. Напряжение – главный недостаток в культуре современного человека. Поэтому расслабление – главное условие его исцеления.
В тибетских монастырях учеников обучают расслаблению ( ментальной релаксации), и прежде всего – искусству падать. Нужно уметь падать так, чтобы вставать красиво и без переломов. Почему маленький ребенок падает очень часто, но в большинстве случаев обходится без переломов? Взрослые не могут так планировать. Почему дети падают больно, а встают почти всегда здоровыми? Потому что они расслаблены.
Совет для всех: будьте расслаблены как дети!
Наблюдая за европейцами, я вижу, что они полностью утратили способность расслабляться. Даже якобы "здоровому" человеку, прежде чем он встанет на путь физического и духовного совершенства, то есть управления мыслью, необходимо тренироваться в выработке состояния внутреннего покоя. Согласно восточной философии, для выработки состояния внутреннего покоя необходимо достичь равновесия инь-ян, гармонии космос – природа – человек. Но мы постараемся не углубляться в мир восточных понятий, незнакомых большинству читателей. Скажем просто: должное спокойствие и отдых – первые условия, необходимые для того, чтобы восстановить здоровье. Этот первый барьер – самый важный, для его преодоления нужна тренировка.
В повседневной жизни человек обычно сталкивается с умственным и физическим напряжением. Естественным расслаблением является сон. Еще в древности мудрецы Индии заметили, что находящиеся в работе и под напряжением мускулы образуют продукты распада, что в конечном счете вызывает чувство утомления. А расслабленная мышца позволяет крови нейтрализовать токсины. Это наблюдение навело ученых древней Индии на мысль путем специальных упражнений произвольно добиваться мышечного и психического расслабления. И йоги в этом преуспели.
|
Как остановить внутренний диалог? |
Горе от ума! Радиоприемник, который находится у нас в голове, есть источник многих проблем и страданий.
Самая большая сложность, на пути духовного развития – остановка внутреннего диалога. Как же выключить внутреннее радио, получить отдых от собственных мыслей? В этой статье, я расскажу тебе, о самом простом способе остановки внутреннего диалога…
Беспокойный ум – самая большая помеха, на пути медитации и концентрации так, как мысли являются главным отвлекающим фактором.
Имея не обузданные мысли, невероятно сложно научиться медитации и развить дремлющие способности мозга. Владеющий своим сознанием, может рассчитывать на успех в любом начинании. Все его желания исполняются. Полный контроль собственного мышления и есть высшая сила и власть. Тот кто овладел собой, является уже просветленным мастером и может управлять целым миром. Так гласит древняя мудрость.
Какая существует связь между глазами и мыслями?
Мои личные наблюдения показали, что существует тесная связь между мышлением и глазами. Когда глаза очень подвижны и прыгают с объекта на объект, мысли становятся динамичными и беспокойными. Когда в процессе медитации, удается остановить собственный взгляд, мысли тут же затихают, а ум прекращает свою активную работу и увлекается созерцанием.
Какая связано дыхание и мышление?
Древняя наука йоги утверждает, что аналогичная связь существует между дыханием и умственной деятельностью. Когда мозг работает в спокойном режиме, дыхание успокаивается и замедляется. Когда разум динамичен и беспокоен, наше дыхание, также ускоряет свой ритм и становится неустойчивым.
|
ТИБЕТСКИЕ ПОЮЩИЕ ЧАШИ – древнее средство медитации и целительства. |
Тибетские поющие чаши(The Tibetan singing bowls) – древнее средство медитации. Уникальный сплав металлов, из которого изготавливаются поющие чаши, позволяет получать звук значительно отличающийся от звучания всех других музыкальных инструментов. В отличие от синтезаторов, издающих внешне подобные звуки, звучание тибетских чаш «заряжено» благодаря трению дерева о металл. Это имеет множество важных последствий, таких, например, как целительные свойства звуков поющих чаш или их способность повышать восприимчивость некоторых желез, выполняющих роль своеобразных «переключателей» между симпатической и парасимпатической нервными системами.
Звучание тибетских поющих чаш состоит из безграничного потока обертонов, которые образуют звуковые спирали, вращающиеся вокруг «действительного» (основного слышимого) звука. В основе такого взаимодействия обертонов лежит волновой принцип: два звуковых потока встречаются, образуют стоячую волну и растворяются в «океане» звуков. В отличие от механического повторения, характерного для минимализма, здесь каждая такая встреча – это отдельное, уникальное, событие, каждая немного, почти незаметно отличается от остальных. Прозрачное, насыщенное обертонами звучание поющих чаш – прекрасная энергетически насыщенная музыка для медитации и целительства.
|
Что такое медитация? Ошо раскрывает суть медитации. (ВИДЕО) |
Ошо раскрывает суть медитации. Ошо – величайший мистик 20 века, просветлённый Мастер. Ошо не только испытал все известные с древности медитации, но и придумал новые, революционные техники, предназначенные специально для современного человека. Их принято называть “динамическими медитациями”, они основаны на использовании музыки и движения. Ошо свел вместе элементы йоги, суфизма и тибетских традиций, что позволило использовать принцип трансформации энергии за счет пробуждения активности и последующего спокойного наблюдения.
|
Без заголовка |
Все мы знаем слово «медитация» и употребляем его постоянно, но часто даже не задумываемся о его истинном значении. И хотя даже чтение книги, просмотр фильма или прослушивание музыки – это своего рода медитативные практики, настоящая медитация имеет особый смысл!
Сам термин «медитация» произошел от латинских слов meditor – «обдумываю, размышляю» и mеditatio – «думание», «мудрое делание», а также санскристкого «дхьяна». Предполагает такое «мудрое делание» простую фокусировку нашего ума на каком-либо предмете или мысли, и подобные медитации используются в большинстве духовных традиций.
Кроме того, встречается несколько определений этого понятия, согласно которым, медитация – это:
|
Давай подумаем о чем-то красивом. Ок? |
Давай сделаем что-то необычное вместе. Я имею ввиду тебя – того, кто сейчас сидит и читает меня. Ок?
Давай подумаем о чем-то красивом. Ни о том, что ты можешь купить, ни о чем-то модном. Но о чем-то искреннем и личном. О чем-то ярком, важном… О чем-то незначительном ( для других, но не для тебя). Подобно тому, как ты радовался сладостям, когда был ребенком. Подобно тому, как пахнут старые книги или о том, что видишь только ты.
|
Далее инструкция ... 
