-Я - фотограф

картины

васильки
2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любовь_Лукинских

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) СДЕЛАНО_С_ЛЮБОВЬЮ Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.03.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 563




Так что такое красота,

За что её обожествляют люди?

Сосуд, в котором пустота,

Или огонь, мерцающий в сосуде?

                         Н.Заболоцкий


куколки

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения anutasok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

анимашки куколки для комментариев

http://blogs.mail.ru/mail/box1958/80663370282BE17.html
Рубрики:  смайлики, картинки, открытки

кошечка удачи

Воскресенье, 27 Марта 2011 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дом

Ваш кошачий символ Манэки Нэко

Получить своего котика удачи

 

Рубрики:  прочее

Помочь

Воскресенье, 27 Марта 2011 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Мириамчик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помогаем Лерочке Мельниковой-не проходите мимо!!!!!

Сейчас время великого поста,время милосердия!
ведь это в силах каждого из нас! Есть маленькая девочка,которая отчаянно борется за жизнь!!! но ей нужна ваша помощь!!! тут столько талантливых рукодельниц,которые могут выставить свои изделия на аукцион,а так же купив что то красивое и сделанное с любовью и перечислив деньги спасти ребенка.
Ведь никто никогда не знает что может быть с ним или с его ребенком..Дай Бог чтобы мы никогда такого не испытали!!!!!
Но спешите делать добро!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Дата рождения: 23.09.2009. г.Электросталь. Диагноз: рабдомиосаркома
Мы, родители Мельниковой Лерочки, родившейся 23 сентября 2009 года, очень просим Вас помочь нашей девочке в длительном лечении онкологической болезни 3 стадии.
Лера заболела, когда ей было 11 месяцев. Начиналось все как у всех, нервы, бесконечные мотания по больницам, обследования и анализы, и страшный диагноз - рабдомиосаркома.
Жизнь веселого, улыбающегося, пухленького ребенка круто изменилась.
До марта 2011г проведено уже 3 курса химиотерапии и облучения, и если все пойдет нормально, то придется провести в онкологическом центре на Каширке еще примерно год.
Лере постоянно нужны памперсы, так как от постоянных химий у нее проблемы с кишечником. Показатели крови сильно упали.
Недавно Лера перенесла двухстороннее воспаление легких, химиотерапию пришлось приостановить, казалось бы, все беды разом.
У Леры совсем нет иммунитета, и все наши средства приходится тратить на хорошее питание и лекарства. Мы цепляемся за каждую соломинку, лишь бы помочь нашему ребенку.
Мама все время находится с Лерой в больнице, а папа госслужащий с небольшой зарплатой, поэтому иногда не хватает даже на лекарства.

http://www.bf-deti.ru/obj_page_child/lera_melnikova.html

В нашем благотворительном аукционе мы хотим собрать средства для этого ангелочка. Лерочка еще такая кроха, но уже перенесла много боли и страданий. Никому на свете не пожелаешь такого горя. Мы не можем исцелить ребенка, но можем собрать определенную сумму денег на ее лечение. И дай Бог родителям веры, терпения и надежды.


Даты проведения
Благотворительный аукцион будет проходить в четыре этапа:

1. Подготовка (вязание) игрушек/лотов (до 7 апреля 2011 года включительно).
2. Открытие темок с лотами в разделе "Благотворительный аукцион" (с 8-го по 14-е апреля включительно) - чтобы все желающие смогли ознакомиться с лотами.
3. Торги по лотам (с 15-го по 22-е апреля).
4. Оплата лотов (с 23 по 30 апреля включительно) и передача их покупателю.

1. Общие положения

1.1. Аукцион не несет в себе корыстные цели и не является коммерческим проектом. Все собранные средства пойдут исключительно на благотворительность.
1.2. Вся прибыль от продажи представленных лотов будет направлена на благотворительные цели (см. тему "Цель проведения аукциона»).
1.3. Правила общения и поведения на аукционе идентичны Правилам общения на форуме.
1.4. Правила равно действительны для всех сторон и вступают в силу с 28 марта 2011 года.
1.5. Администрация форума оставляет за собой право изменять Правила проведения аукциона с последующим уведомлением об этом всех участников аукциона и пользователей форума. Все изменения и новации могут быть произведены исключительно с учетом мнений и интересов пользователей.

2. Правила участия

2.1. Принять участие в аукционе (как в качестве продавца, так и покупателя) может каждый зарегистрированный пользователь форума, достигший 18 лет.
2.2. Размещение лота, а также совершение ставки означает автоматическое согласие пользователя с Правилами проведения аукциона.
2.3. Продавец имеет право выставить неограниченное количество лотов. Покупатель имеет право совершить неограниченное количество ставок на любой из лотов.
2.4. При размещении лотов категорически запрещена любая реклама.
2.5. Для решения возникших вопросов и спорных ситуаций необходимо связаться с администрацией форума.

3. Правила размещения лотов

3.1. В качестве лота может быть выставлено любое рукодельное изделие – вязаные игрушки, одежда, вышивка, декупаж, бисер, скрапбукинг и прочее.
3.2. Изделие, которое выставляется на продажу, обязательно должно быть новым.
3.3. Продавец при выставлении лота указывает название изделия, размер, из каких материалов сделано, подробные фотографии лота и берет на себя ответственность за достоверность информации.
3.4. Продавец обязан самостоятельно проверять состояние лотов, которые он продает и заботиться о своевременной передаче покупателю.
3.5. Минимальный шаг ставки составляет 20 рублей.
3.6. Для того, чтобы выставить лот, необходимо: создать тему в разделе "Благотворительный аукцион" (не ранее 2-го апреля 2011 года), в названии темы указать краткое название лота, в самой теме - стартовую цену (80 рублей), условия доставки и оплаты, полное описание лота, размер, и три фотографии хорошего качества, которые размещаются с помощью Радикала (превью).
3.7. Лот может быть снят администрацией с торгов, если его размещение не будет отвечать требованиям Правил.

4. Ведение торгов

4.1. Первый покупатель сообщает о готовности приобрести новый лот по указанной СТАРТОВОЙ (актуальной) цене, размещая сообщение в теме с текстом «Старт».
4.2. В дальнейшем покупатели размещают сообщения (ставки), в тексте которых указывают цену в порядке возрастания с учетом шага не менее 20 рублей. Цена указывается только цифрами и конкретной суммой (другими способами указывать не допускается). Ставки, размещенные с нарушением, не засчитываются.
4.2. Участники торгов могут задавать продавцу дополнительные вопросы о лоте, не прибегая к обсуждению и критике. Все должно быть кратко и по теме вопроса.
4.4. Победителем аукциона является тот, чья ставка будет наивысшей на момент завершения торгов (17 апреля 2011 года, 22.00 по московскому времени).
4.5. После продажи лота, продавец оповещает покупателя о совершенной сделке, с предложением способа пересылки товара и расчетом суммы к полной оплате.

5. Оплата и доставка

5.1. По окончании аукциона продавец и победитель связываются через личные сообщения или по e-mail, оговаривают нюансы оплаты/пересылки и завершают сделку.
5.2. Покупатель обязан оплатить лот в 5-дневный срок после завершения торгов и объявления победителя.
5.3. Продавец обязан выслать победителю посылку с изделием в течение 5-дневного срока после поступления оплаты лота на счет.
5.4. Варианты оплаты будут описаны отдельно для каждого аукциона.
5.5. В случае, если покупатель отказывается от приобретения лота, либо не выходит на связь в течение 5-дневного срока после окончания торгов, победителем автоматически считается предыдущий покупатель с наивысшей ставкой. А покупатель, который не выполнил свои обязательства, штрафуется путем Повышения уровня предупреждений, а также отстранением от участия в благотворительных аукционах форума сроком на 1 год!
http://amigurumi.com.ua/forum/index.php?showtopic=7445


У меня огромная просьба процитируйте сообщение,что бы как можно больше людей откликнулись помочь малышке!!!!!

Серия сообщений "Рукоделие":
вязание, шитье, вышивка, макраме
Часть 1 - Пончо
Часть 2 - Шаль крючком
...
Часть 11 - избушка на курьих ножках
Часть 12 - панда
Часть 13 - Помочь
Часть 14 - для карапуза игрушка
Часть 15 - квадратики
...
Часть 36 - ЦВЕТЫ КРЮЧКОМ
Часть 37 - пинетки
Часть 38 - коврик

Рубрики:  здоровье
прочее

зрение

Суббота, 26 Марта 2011 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Осенины [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Востанавливаем зрение

Видео. Очки пора снимать.



Дорогие друзья и гости, предлагаю вашему вниманию лекцию-урок Жданова "Очки пора снимать". Уверяю вас, программа действует, надо только заниматься ежедневно. На занятие уходит 30 минут.


Пусть ваши глазки смотрят на все сто. Будьте здоровы! 






















спасибо за комментарий      


источник


Серия сообщений "красота, здоровье":

Часть 1 - Японский самомассаж лица, видео
Часть 2 - Сохраняем тело и лицо молодым. Видео.
...
Часть 19 - Очищаем кровь чаем с молоком
Часть 20 - Чудо крем
Часть 21 - Видео. Очки пора снимать.



Рубрики:  здоровье

салат из крабовых палочек

Суббота, 26 Марта 2011 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Самый лучший салат из крабовых палочек"

"Самый лучший салат из крабовых палочек"

Рецепт

Рубрики:  рецепты

Метки:  

торт

Суббота, 26 Марта 2011 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения moya-dipressiya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тортик "Летний"(без выпечки)

 



Читать далее...
Рубрики:  рецепты

панда

Суббота, 26 Марта 2011 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Чернышок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

По многочисленным просьбам))

 Описание Мишки Панды


 

+ 2 СТРАНИЧКИ ОПИСАНИЯ

Серия сообщений "Рукоделие":
вязание, шитье, вышивка, макраме
Часть 1 - Пончо
Часть 2 - Шаль крючком
...
Часть 10 - баба-яга
Часть 11 - избушка на курьих ножках
Часть 12 - панда
Часть 13 - Помочь
Часть 14 - для карапуза игрушка
...
Часть 36 - ЦВЕТЫ КРЮЧКОМ
Часть 37 - пинетки
Часть 38 - коврик

Рубрики:  для дочки

Метки:  

Красота вне времени

Суббота, 26 Марта 2011 г. 19:19 + в цитатник
Вчера вышла первая моя рассылка! О красоте. И я хочу поделиться своей первой статьей. Никогда не думала, что стану автором чего-либо.

Красота вне времени: с чего начнем?

Сначала я расскажу немного о себе. Я консультант по здоровью и красоте Корпорации "Сибирское здоровье" в течение 9 лет. Как только у нас появилась декоративная косметика (2004г.), я прошла обучение в компании у визажистов и косметологов. Там-то я и узнала, как правильно ухаживать за кожей, как сохранить ее здоровой и красивой (это касается и мужчин!). Как при помощи декоративной косметики подчеркнуть свою индивидуальность, а не нанести "штукатурку". С тех пор я учусь этому искусству постоянно на семинарах и тренингах, а так же в книгах по косметологии и визажу. Да и в интернете информации хоть отбавляй. Я хочу поделиться с Вами маленькими секретами как оставаться всегда красивыми. Так как я провожу мастер-классы по красоте, то поделюсь с Вами и некоторыми техниками макияжа.

Ну а теперь о главном, о красоте. Я пользуюсь программой "Красота и преображение", и она меня ни разу не подвела. Она состоит из трех этапов:

1. У истоков красоты – всегда здоровье. Все знают, что нехватка витаминов и минералов – тусклые волосы и ломкие ногти. Пигментные пятна на коже – проблемы с печенью, и т.д. Поэтому заботясь о своем здоровье – мы заботимся о своей красоте!
Сегодня мы переходим на летнее время. Как это влияет на нас? Как справиться с нашими биоритмами? Вы можете прочитать здесь http://www.sibvaleo.com/ru/calendar/2/ .

2. Следующий этап – красота. Я считаю, что красота – это естественное, данное нам от природы состояние тела. Основа этого этапа - уход за кожей тела и лица. Нужно помнить о том, что кожа отражает наш образ жизни всегда. Но добиться красивого цвета лица, хорошего состояния кожи, только улучшая здоровье недостаточно. Необходим ежедневный и правильный уход за кожей утром и вечером:

1) Очищение (молочко, гель для умывания, пенка) – утром, что бы удалить продукты ночной работы кожи, и вечером, чтобы удалить косметику и скопившуюся за день грязь. Ни в коем случае нельзя умываться мылом, оно высушивает кожу, даже жидкое.

2) Тонизирование (тоники, лосьоны) – удалят остатки очищающего средства, прочистят поры, закроют их и подготовят кожу к восприятию крема. Ни в коем случае нельзя пропускать тонизирование, иначе крем закупорит поры остатками очищающего средства. Лично я лосьонами не пользуюсь, так как они содержат спирт.

3) Увлажнение и питание (крема) – для улучшения состояния и внешнего вида кожи, защиты от потери влаги и окружающей среды, а так же подпитка кожи, что бы сохранить эластичность кожи и предотвратить шелушение.

4) Крем вокруг глаз – тонкая и нежная кожа век нуждается в ежедневном уходе независимо от возраста.

5) Защита кожи – зимой от морозов и ветра, начиная с весны от солнечной активности. Это могут быть крема с SPF-защитой или тональные средства (только нужно смотреть уровень защиты - не всегда бывает)

6) Специальный уход – скрабы, пилинги, маски, сыворотки. Они используются 1-2 раза в неделю.

Более подробно (как определить тип, состояние кожи, как подобрать средства, как правильно ими пользоваться) в следующих выпусках рассылки. У мужчин кожа такая же, и уход за ней мало чем отличается, она даже более чувствительная, ведь бреются каждый день. Просто средства нужно подбирать для мужчин.

3. Последний этап – это преображение. Это умение подчеркнуть свою индивидуальность и неповторимый шарм, создать такой образ, который соответствует случаю и настроению. Это умение нанести завершающий штрих с помощью декоративной косметики. Есть много способов и техник макияжа, но все они начинаются с определения цветовой гаммы. Именно это я определяю в первую очередь при взгляде на клиентку, "теплый" или "холодный" тип кожи, от правильности определения зависит успех мастер-класса. Специалисты делят всех людей на два типа – "теплый" и "холодный". Это гораздо проще, чем по временам года. У "теплых" персиковый или желтоватый полутон кожи, теплые яркие цвета заставляют их лица сверкать. "Холодные" типы обладают розоватым или голубоватым полутоном, что наиболее эффектно подчеркивают холодные льдистые цвета. Определить кто Вы "теплый персик" или "холодная роза" очень просто: возьмите 2 карточки (одну персикового (оранжевого) цвета, другую – розового), встаньте перед зеркалом и приложите к лицу чуть ниже подбородка, сначала одну, потом другую карточки. "Правильный" цвет осветит лицо, "неправильный" – сделает кожу высохшей и неровной. Если подошел оранжевый – вы "теплый персик", если розовый – "холодная роза". Можно использовать шарфы соответствующих оттенков. Бывает, что и то хорошо и это. Это нейтральный тип. Ему, как тому подлецу, все к лицу. О том какая цветовая гамма подходит тому или иному типу поговорим в следующем выпуске, так же приведу тест по определению цветового типа. Как раз и проверите, правильно определили или нет.

И не забывайте, что лицо начинается с декольте!!! Кстати, существует мужской макияж, но об этом как-нибудь в другой раз.


P.S. Буду очень рада вашим отзывам, комментариям и предложениям. Подписаться на рассылку можно здесь http://subscribe.ru/catalog/woman.beauty.time

Серия сообщений "красота":
уход, макияж, мастер-классы
Часть 1 - мастер-класс (шарф, платок,палантин)
Часть 2 - прически
Часть 3 - Красота вне времени
Часть 4 - волосы
Часть 5 - про похудение
...
Часть 8 - Лицо и шея человека о чем говорят
Часть 9 - Одеваемся правильно. Сочетание цветов для полных и худых женщин.
Часть 10 - Как правильно сочетать цвета в одежде


Метки:  


Процитировано 1 раз

картинки оригинальные

Пятница, 25 Марта 2011 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Бахыт_АБМ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальные картинки для комментариев с кодами.




Картинки для комментариев.































































































































Источник
Еще картинки для комментариев с кодами
можно найти ЗДЕСЬ
Блог La_Perla
Рубрики:  смайлики, картинки, открытки

сочетание клавиш

Пятница, 25 Марта 2011 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения zerno-Ros [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Начинающему блогеру CTRL+V. Горячие клавиши

демотиватор, ctrl+v, любовь,  (454x512, 32Kb)
Основные сочетания клавиш клавиатуры компьютера

Многие начинающие блогеры считают, что такие премудрости, как сочетания клавиш, им знать ни к чему. Например, не задумываясь, надевают на себя майку с надписью: "CTRL+V" -- что означает сей знак их не волнует.

Основные сочетания клавиш клавиатуры компьютера:
• CTRL+C: копирование
• CTRL+V: вставить
• CTRL+X: вырезание
• CTRL+Z: отмена действия
• DELETE: удаление
• SHIFT+DELETE: удаление выбранного объекта без возможности восстановления, не помещая объект в корзину
Читать далее

Всякий блогер оказывался в ситуации, делаешь запись в дневник, а она вдруг исчезает...
Подозрения падают на вирусы, на хакеров. Одна блогерша даже посчитала, что к ней в компьютер залезли партнеры с блогуна (видимо с бодуна). Однако объяснение до примитивного простое: в браузерах тоже есть свои "горячие клавиши" (если надо, напишу об этом позже). Набирая текст в блог, вы просто дали компьютеру команду, которую он выполнил.
Удачи!
Желаю всем, чтобы блог не создавал проблем, а помогал решать их ! ! !

zerno-Ros

Иногда, не зная значения символов, вы можете оказать в неловкой ситуации.
девушки (500x333, 50Kb)
CTRL+C -- копирование -- то есть на фотографии двойняшки

Начинающему блогеру CTRL+V. Основные сочетания клавиш клавиатуры компьютера.

Рубрики:  обучающие курсы

варенье

Пятница, 25 Марта 2011 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из персиков с миндалем

 

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

лягуха из теста

Пятница, 25 Марта 2011 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепим лягушенцию из соленого теста

 

 

Читать далее...
Рубрики:  для дочки

как скачать видео

Четверг, 24 Марта 2011 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Загрузка видео.Video Downloadhelper-расширение FIREFOX

 (700x72, 43Kb)

Целью DownloadHelper является захват видео и графические файлы с многих сайтов. Как только Вы заходите на сайт и запускаете просмотр видеоролика, то иконка DownloadHelper становится оживленной и меню позволяет загружать файлы, просто нажав пункт "Скачать".

Читать далее

 (200x184, 22Kb)

Скачать здесь
Рубрики:  обучающие курсы

коды

Четверг, 24 Марта 2011 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Дом_советов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как пользоваться спецкодами (ВВ-кодами) на ЛиРу?

Спецкоды - слова, заключенные в квадратные или угловые скобки, которые помогают менять вид текста и делают разные другие полезные вещи. Спецкоды в угловых скобках <> называются HTML -кодами. Их можно вводить «от руки» только в простом редакторе, в расширенном редакторе вместо них нужно можно пользоваться кнопками над текстом (как в Word). Если очень нужно использовать еще и в расширенном - нажимайте кнопку Источник в левом верхнем углу.

Коды, заключенные в квадратные скобки [ ], не являются универсальными, иногда называются BB-кодами, так как происходят из форумов. Их можно использовать и в простом, и в расширенном редакторе. Если в BB-коде используется ссылка (код FLASH, например), то надо следить, чтобы расширенный редактор не «подчеркнул» ее, а у простого редактора убрать внизу галочку «Автоматическое распознавание ссылок», иначе код может не сработать правильно. Для удобства использования некоторых BB-кодов в простом редакторе можно активизировать панель спецкодов.

Перечислим сначала спецкоды, которые уникальны для нашего сайта (вызывают больше всего вопросов), затем BB-коды, которые могут заменять HTML-коды.
ВВ-коды ЛируКоды, используемые не на всех сайтах

[user=Только для женщин] - позволяет поставить красивую ссылку на пользователя сайта. Выглядеть будет это так: Только для женщин
[user=Дом советов]Домик[/user] - позволяет назвать при этом пользователя по-особенному. Вот так:Домик
[more] - если вставить такой тег в сообщение, то на этом месте оно оборвется, и появится ссылка «Читать далее», которая будет вести на комментарии к сообщению и полному тексту записи. Очень нужно ставить такой тег перед видео, флеш-роликами, большими картинками или серией картинок, экономя трафик и ускоряя загрузку страницы своего дневника

Читаем далее >>>

Рубрики:  обучающие курсы

запеканка творожная

Четверг, 24 Марта 2011 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ИЗЮМОМ

Очень вкусная запеканка, готовится быстро и рецепт простой. Мои поправки: цедру не клала, сахару положила чуть больше полстакана, за счёт сладкого изюма получилось в меру сладкая. Ещё положила щепотку соли и ванильный сахар. Форма у меня 20*30 см.
 Творожная запеканка с изюмом
РЕЦЕПТ
Рубрики:  рецепты

торты

Четверг, 24 Марта 2011 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения fro-nadi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торты-пироги-пироженое. http://vitoria.livejournal.com

Пирог с творожными шариками



Очень вкусный и красивый пирог с творожно кокосовыми шариками и шоколадной основой.
Попробуйте и думаю вам понравится.
По рецепту Любани [info]lubany_b за что ей огромное спасибо.


Творожные шарики:
250 г творога
2 желтка
50 г сахара
50 г кокосовой стружки
3 ст.л крахмала(без горки)

Шоколадное тесто:
4 желтка
4 белка
30 г сахара+30 г
50 г шоколада
2 ст.л муки
2 ст.л крахмала
3 ст.л какао
соль щепотка
разрыхлитель на кончике ножа
2 пакетика ванильного сахара

Форма диаметром 22

Приготовление шариков:
смешать творог,сахар,кокос,крахмал и яйца до однородной массы.
Сформировать шарики мокрыми руками.

Шоколадное тесто:
Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой,гладкой массы. Добавить растопленный шоколад и соединить вместе.
Просеянную муку,крахмал,разрыхлитель , какао и соль вести я в яично шоколадную массу и размешать.
Взбить белки с сахаром (30г) до устойчивых пиков.Аккуратно в три приёма ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.

Форму с разъёмными бортами покрыть бумагой для выпечки ,выложить шарики



и сверху залить шоколадным тестом



Нагреть духовку до 175 градусов и выпекать минут 30-40.
остудить на решётке.
Сверху залить шоколадной глазурью.

Пирог с сливами


очень вкусный ароматный пирог с сливами и очень прост в приготовление.


Ингредиенты:
4 яйца
1 3/4 стакана сахара
3 чашки не полных самовосходящяя муки(350 гр)
200 гр сливочного масла(комнатной температуры)
1 баночка сметаны (200 мл)
сок и цедра 2 лимонов
2 пакетика ванильного сахара(20 гр)


12 красных крупных слив разрезанные на половинки
3 ст.л коричневого сахара(можно белый)
5 ст.л бренди

Форма с съёмными бортиками диаметром 26

Приготовление:
Сливы разрезать пополам,удалить косточку и выложить на плоское блюдо срезом кверху.
Сахар смешать с бренди и полить сливы.
Оставить на пол часа.

Нагреть духовку до 180.
Яйца вбить с сахаром и ванилью до светлой пышной массы в течении 5 минут.
Добавляем сметану и масло и размешиваем в течении минуты.
Добавляем цедру и сок лимона,размешиваем.
Добавляем просеянную муку и смешиваем до однородной,гладкой массы.
Форму смазываем маслом и присыпаем сахаром.
Выливаем тесто и сверху выкладываем сливы срезом вниз(не вдавливаем в тесто).
Выпекаем в нагретой духовке минут 45-1 час.Проверяем готовность деревянной палочкой.
Сверху присыпаем сахарной пудрой.
 

Торт "Безе три шоколада"


Коржи безе в сочетании с тремя шоколадными кремами.


Коржи:
6 белков
1.5 стакана сахара
3 ст.л крахмала
лимонный сок

Крем:
6 желтков
2 стакана молока
1 стакан сахара
палочка ванили или 1ч.л экстракта
3 ст.л с верхом крахмала кукурузного
150 белого шоколада
150 гр чёрного шоколада
150 гр молочного шоколада
300 г сливочного масла

Приготовление коржей:
Нагреть духовку до 160 градусов в режиме турбо.
Белки взбить с несколькими каплями лимонного сока постепенно добавляя сахар,
масса должна получиться блестящей и устойчивой
Просеять крахмал и при помощи лопатки аккуратно соединить с белками



На бумаге для выпечки начертить круг диаметром 24 ( 3 листа) и равномерно распределить белковую массу



поставить в заранее разогретую духовку и выпекать 20 минут при температуре 160 градусов и 2 часа при температуре 120.

Приготовление крема:
В кастрюльке подогреть молоко ,палочку ванили и сахар до кипения.
Желтки соединить с крахмалом и хорошо размешать чтобы не было комочков.
Отлить немного молока и аккуратно при постоянном помешивание соединить с желтками.
вылить эту массу в молоко и продолжая помешивать варить пока масса не загустеет на маленьком огне.
Три вида шоколада поломать на кусочки.
Крем разделить на 3 части(1 часть должна быть больше 2 других).В две одинаковые добавить чёрный
и молочный шоколад.И в одну(большую )белый.Размешать до полного растворения.
Дать остыть до комнатной температуры.
Сливочное масло комнатной температуры взбить до светлой,пышной массы и также разделив на 3 части
добавить в крем и взбить



Сборка торта:
Кладём на блюдо корж сверху крем с чёрным шоколадом,корж и крем с молочным шоколадом.
Накрываем коржом и обмазываем кремом с белым шоколадом



выравниваем и ставим в холодильник для застывания



Украшаем по своему усмотрению.
Можно тёртым шоколадом или мелко нарезанными орехами.





Примечание: если в духовки нет турбо то каждый корж нужно выпекать отдельно.

Творожный пирог


Очень вкусный,сочный и быстрый в приготовление творожный пирог
по рецепту с сайта http://forum.say7.info/




Бисквитное тесто на сметане:
2 яйца
1/2 стакана сахара
1 стакан сметаны
1/2 ч.л. соды
1 стакан муки
2 ст.л. растопленного сливочного масла

Начинка:
500 г творога
1 ч.л ванильного экстракта
1/2 стакана сахара (или на ваш вкус)
3 яйца
1 ст.л. манной крупы

В творожную начинку можно добавить ягоды или изюм.
Форма диаметром 24

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром



добавить сметану,растопленное масло и просеянную муку.
Всё смешать до однородной массы



Приготовление начинки:
творог,яйца,сахар и ванилин и манную крупу соединить вместе



Очень удобно всё смешать миксером до однородной массы.
По желанию добавить ягоды или изюм.
Форму с съёмными бортами смазать маслом и присыпать мукой.
Сначала выливаем тесто



а сверху нее в центр творожную начинку



Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку, включаем температуру 180 градусов и выпекаем 30-40 минут.
Оставляем остывать в духовке.

Мои замечания:
Муку использовала Осем(она уже с разрыхлителем) поэтому необходимость в соде отпадает.
Малину посыпала сверху творога.
Выпекала 40 минут при этом середина пирога была слегка жидковата,но в выключенной горяей духовке дошла до кондиции.

Шоколадные Макаруны


Вкусное,нежное миндальное печенье с прослойкой из белого и горького шоколада





Рецепт рассчитан на 35 макарун.

Для макарун:

110 г миндальной пудры(миндаль молотый в кофемолке и просеянный)
225 г сахарной пудры
25 г порошка какао ( без сахара )
120 г яичного белка ( около 4 яиц )
50 г мелкого сахарного песка

Для ганаша с горьким шоколадом

80 г горького шоколада
50 мл сливок 38%

Для ганаша с белым шоколадом:
100 г белого шоколада
50 мл сливок 38%

Нагреть духовку до 150 градусов
Смешать миндальную муку, сахарную пудру и какао в комбайне, 2 минуты



Противень застелить бумагой для выпечки высыпать сухую смесь на лист,просушить
в духовке минут 5



Просеять через очень мелкое сито.
Взбить белки, постепенно добавляя сахарный песок, до появления блеска



Добавить в белки сухую смесь и аккуратно соединить вместе плавными движениями
сверху вниз



Яичная смесь будет по консистенции тягучей



Смесь выложить в кондитерский мешок с круглой насадкой и отсадить маленькие ,
одинаковые по размеру кружочки на противень предварительно покрытый бумагой
для выпечки


Оставить противень на 1час( у меня уже через 30 минут образовалась корочка)
на столе для образования корочки.
Это очень важно если корочка не образуется, то при выпечке образует трещинки на поверхности макарун.
Проверить можно дотронувшись пальцем до поверхности яичной массы, если не прилипает,
то можно ставить в духовку выпекать



Выпекать в разогретой духовке 12 минут, причем, через 6 минут, противень перевернуть
на 180 °, чтобы печенье равномерно пропеклось.
Как только достали печенье из духовки снять лист с печеньем с противня обрыскать его(противень)
холодной водой и вернуть на него лист.
Тогда печенье легко снимется с бумаги.


Приготовление ганаша:
Сливки подогреть,добавить поломанный на кусочки шоколад .Размешать до полного растворения.Дать остыть и поставить в холодильник(желательно на ночь).

Сборка:
На половинку макаруны выдавить из кондитерского мешка начинку и второй половинкой накрыть

Торт безе с ягодами


Коржи безе покрытые тонким слоем белого шоколада и крема из сливок и ванильного пудинга.

Безе:
Для безе:
6 белков
1.5 стакана сахара (300 г)
лимонный сок несколько капель
3 ст.л крахмала

Крем:
1 пачка инстант пудинга
500 мл сливок

300 г белого шоколада


КОРЖИ:

Из этого количества продуктов получится 3 коржа.
1. Взбиваем белки в крепкую пену.
2. Добавляем сахар небольшими порциями продолжая взбивать пока сахар полностью не растворится.
3. Просеиваем крахмал через сито в миску со взбитыми белками .
4. Осторожно перемешиваем рубящими движениями сверху вниз.
5. Выкладываем на противень покрытый бумагой для выпечки и разравниваем поверхность.
6. Ставим в нагретую духовку до 160С, в режиме турбо
7. Через минут 20 уменьшаем температуру до 130 и печем еще 1 час 40 мин.
8. Корж должен увеличится вдвое.
Если нет режима турбо то нужно выпекать каждый корж по отдельности.
Когда время подходит к снятию первого коржа, взбить второй корж, затем первый корж вытаскивается,
увеличить температуру до 170 ненадолго и ставить выпекать второй корж.

Крем:
Сливки и ванильный пудинг взбить миксером до состояния устойчивого крема.



Прослойка:
растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке

Сборка:
корж безе смазать хорошо растопленным шоколадом



покрыть кремом



теперь второй корж смазать шоколадом и положить на крем,получается что 2 и 3 коржи
будут покрыты с двух сторон.
Промазать кремом,сверху украсить фруктами или ягодами.

торт " Медово кремовый"


Очень нежный медово кремовый тортик.
Коржи делала по рецепту [info]annush

ТЕСТО:
2 яйца
150 гр масла(маргарина)
3 ст.ложки меда
1 стакан сахара
пакетик разрыхлителя(14 гр) или 1\2 ч.л. соды
3 ст. муки примерно

КРЕМ:
800-1000 мл домашних сливок
1,5 стакана сахара
1 банка вареной сгущёнки
15 г желатина

Соединить яйца,сахар и мёд всё хорошо соединить.
Добавить растопленное масло, просеянную муку и разрыхлитель.
Тесто должно получиться жирным,мягким и не тугим



Разделить на 4 части.



Раскатать на бумаге для выпечки коржи



Испечь при температуре 180 градусов до коричнево золотистого цвета (7 минут)
Вырезать ровные коржи с помощью дна от формы со съёмными бортиками или тарелки



Крем:
15 г желатина залить 50 мл воды и дать набухнуть.
Взбить миксером сливки с вареной сгущёнкой
Желатин подогреть до растворимости и аккуратно вести на лопасти миксера продолжая взбивать



Покрыть коржи и бока кремом.



Обрезки оставшиеся от коржей сложить в пакет для сендвичей и пройтись по ним скалкой.
Присыпать бока и верх крошкой.
Я верх украсила взбитыми сливками с сахарной пудрой

Медовый торт


Это не торт это сказка,воздушно медовые коржи,нежный крем с вкусом сгущённого молока и сливок.
А ещё огромный плюс что его легко готовить, а результат оценят ваша семья и гости.
Такой торт украсит любой праздничный стол.
А за рецепт огромное спасибо нашей труженице кулинарных нив [info]buxgalter_sofia


Рецепт автора с небольшими моими изменениями.

Для коржей
3 яйца
1 ст. саxара
50 г масла
5 ст.ложек меда
2,5 ст+2 ст.ложки самов.муки

Крем
2 яйца
1 баночка(400 г)сгушенного молока
1 пак.ванильного саxара
125 г сливочного масла -взяла 200 гр
300 г сметаны(желательно не меньше 27%)-вместо сметаны были взяты сливки 38%-250мл

Форма-24-26 см
Дуxовка-180 гр

1.Взбить яйца с саxаром на большок скорости в пышную пену(примерно 5 мин)
2.Поставить миску с яичной массой на водяную баню,положить масло и мед.
Мешать до полного растворения .
3.Снять с водяной бани,добавить муку(которую мы просеяли) и миксером быстро
размешать до образования однородной массы.
Тесто получается довольно жидкое.



4.Накрыть миску с тестом пишевой пленкой и поставить в xолодильник не менее чем на 4 часа.
тесто должно загустеть.



5.Противень застелить бумагой для выпечки.
Поставить в середину кольцо от круглой формы.



Тесто зрительно разделить на 3-4 части.
Выкладываем часть теста на середину ,мокрой рукой распределяем тесто по диаметру кольца.



Ставим в нагретую дуxовку на 10-11 мин или до золотистого цвета.
6.Проделываем тоже самое с оставшимся тестом.

У меня получилось 3 коржа,один толстый который я
разрезала пополам .Один корж пошёл на обсыпку торта.




Крем:
1.В небольшой кастрюльке взбиваем ( венчиком) яйца и ванильный саxар.
Добавляем сгушенное молоко и ставим на на водяную баню,
я всегда делаю на маленьком огне при постоянном помешивание чтобы не пригорело,
до загустения крема и появления лопающихся пузырей.
Снимаем с огня,даём полностью остыть.
2.Взбиваем масло(комнатной температуры) до пышности и постепенно добавляем крем .
3.Взбиваем в отдельной миске сливки до устойчивости .
4.Добавляем в сливочно заварной крем постепенно взбитые сливки и продолжаем взбивать(главное не перевзбить!).



Сборка торта:
1.Кладём первый корж и смазываем его кремом



2.так же поступаем с остальными коржами.
3.Хорошо обмазываем торт со всех сторон



4.Бока торта покрываем крошкой (один корж мы хорошо подсушиваем в духовке и крошим его).
5.Верх торта украшаем взбитыми сливками и ягодами.

торт "Мокрый Наполеон"


Я попробовала новый Наполеон,чем он отличается от других,а тем что он очень "мокрый"
с сочетанием заварного крема это очень вкусно.
Рецепт от Соли был мной взят на этом форуме http://www.catisha.alexko.com/forum




слова автора (Соля)

Тесто:

Молоко – 1 стак.
Слив. масло/маргарин – 100 гр.
Сахар – 1 стак.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 4,5 стак.
Соль – 1 ч. лож.

Крем:

Молоко – 2 литра
Желтки – 6 шт.
Сахар – 1,5 стак.
Мука – 4 ст. лож.
Ваниль.
Слив. масло – 100 гр.

Мои замечания:

Количество продуктов для крема я уменьшила
1 литр молока
250 мл сливок
4 желтка
1 стакан сахара
2 полных столовых ложек муки
2 пакетика ванильного сахара
70 гр сливочного масла.
Приготовление:

Этот торт делается не сложнее, чем любой другой с большим количеством коржей, это просто нудное занятие раскатывать эти коржи.

Тесто:
1 стак. молока подогреть, добавить 100 гр. слив. масла или маргарина, растопить, перемешать
Взбить 1 стакан сахара с 1 яйцом. Молочно-масляная смесь должна быть немного горячее теплого состояния (это важно, мука, которую вы потом добавите должна немного завариться), взбивая ее постепенно добавляем взбитый сахар с яйцом. Добавить 1 ч.л. соли и 4,5 ст. муки, хорошо вымешать. тесто не получится крутым, но оно будет довольно не сложно раскатываться до тончайшего состояния.



Тесто делим на 14 кусочков



Рабочую поверхность присыпаем мукой (я раскатываю сразу на бумаге для выпечки). Заранее подумайте в какой форме вы будете собирать торт и приготовьте трафарет (тарелку, крышку и т.д.) по чему вы будете обрезать тесто. Тесто раскатываем до тончайшего состояния



последнее время я делю тесто на 12 кусочков, мне нужно чтобы получилось больше обрезков).

Духовку разогреваем до 180-200 гр. и начинаем печь, предварительно наколов тесто вилкой, я использую 2 противня так быстрее. От духовке не отходите, коржи пекутся очень быстро.
Готовый корж сразу же обрежьте по трафарету, через минуту он станет хрупким и может раскрошиться.

Готовые коржи складывать друг на друга на ровную поверхность.
На этом фото видно, что коржи сами по себе немного слоятся, это потому что мы слегка заварили муку.



Крем:



Молоко, желтки, сахар, муку и ваниль – взбить и поставить варить, постоянно помешивая. Через какое-то время крем начнет густеть, когда он станет, как очень жидкая сметана снять с огня. Дать немного остыть и добавить 100 гр. масла, взбить. Коржи будем промазывать теплым кремом.

Форму застилаем фольгой так, чтобы крем не вытек и оставляем края, чтобы торт можно было завернуть. Кладем корж и мажем кремом и т.д.

Крема у вас много и по идее вы должны весь его потратить, потому как это "мокрый Наполеон", но у меня немного крема все равно остается, я его разливаю по 2 пакетикам (остается немного) и замораживаю. Очень хорошо потом поливать им блины, фруктовые салаты или просто пломбир.

На каждый корж должно уходить не меньше 6 ст.л. крема. У меня уходило 9-10ст.ложек. На коржи давить не надо, намазали, аккуратно положили следующий. Так как крем жидкий, то он будет немного вытекать. Последний корж так же смазываем кремом и посыпаем измельченными обрезками.

По бокам торта (должен оставаться обязательно зазор, торт распухнет), прямо в стекший крем тоже насыпаем измельченные обрезки и слегка их утопим. Оставьте немного обрезков, потом, после пропитки торта вы украсите ими бока.

Торт хорошо запакуйте фольгой и поставьте в холодильник.
Он должен обязательно хорошо пропитаться, он немного разбухнет и станет очень мягким и мокроватым. Лучше, чтобы он постоял не меньше 10 часов.

Готовый торт достаньте, разверните фольгу. Удобнее делать этот торт в круглой форме с разъемными бортами, тогда вы просто снимите кольцо, обсыпьте края отложенной крошкой, дадите немного крошке пропитаться, разрежете и переложите на тарелку.
Если вы делаете в прямоугольной форме, то доставать сложнее. Разрежьте торт, аккуратно выньте кусочки и переложите на тарелку (первый кусок не очень удобно вынимать), украсьте крошкой те края, что соприкасались с бортиком, дайте пропитаться. Как видно из названия, торт должен получиться мокрый. По вкусу чем-то напоминает растаявший пломбир.э

 

 Профитроль с шоколадной глазурью


Что может быть вкусней маленьких пирожных с кремом и шоколадной глазурью.


Продукты на 70-75 профитролей:
2 стакана воды
200 гр маргарина порезанного на кусочки(или сливочного масла)
1/2 ч.л. соли
1 ложка сахара
2 1/4 полных стакана муки
7-8 яиц

Наполнители:
У меня было 2 вида крема

1.Заварной крем с сливочным маслом
3 желтка
1 ст сахара
1 ст молока
300 гр сл масла
Желтки , сахар, молоко варю до загустения. Остужаю.
В размягченное масло по ложке взбиваю остывшую смесь .

2.Взбитые сливки:
1 с половиной коробки сливок 38% (375 мл)
сахар по вкусу
Всё взбить.

Шоколадная глазурь:
180 гр шоколада
200мл сливок для взбивания
40 гр сахара
40 гр глюкозы
30 гр сливочного масла

Приготовление профитролей:
1.Наливаем воду в широкую кастрюлю,добавляем маргарин,соль,сахар и
провариваем на среднем огне до кипения и растворения маргарина.
2.Убираем кастрюлю с огня и в один приём добавляем всю муку.
Размешивая деревянной ложкой.
3.Нагреваем печь до 200 градусов.
4.Возвращаем кастрюлю на огонь на дополнительную минуту и хорошо вмешиваем.
5.Быстро возвращаем тесто в миску комбайна и добавляем яйца по одному
хорошо вмешивая до гладкости теста.
6.Покрываем два противня бумагой для выпечки.
7.Тесто накладываем в кондитерский мешок с насадкой звёздочка и выдавливаем
на лист маленькие порции .Оставляя между ними место.
8.Выпекаем на средне высоком огне 200 градусов 10 минут,уменьшаем до 180 и
выпекаем ещё минут 10( у меня это было 13 минут)

ВАЖНО: не открывать дверь во время выпечки.
Охлаждаем на решётке.
Наполняем остывшие профитроли кремом.



Приготовление глазури:
Шоколад ломаем на кусочки и слегка растапливаем в микроволновой печи,
добавляем кусочек шоколада.
Сливки подогреваем с сахаром и глюкозой и соединяем всё вместе.
Размешиваем до однородности.
Охлаждаем глазурь .

Берём профитроль и обмакиваем в шоколадную глазурь



выкладываем на решётку давая стечь шоколаду



Приятного аппетита!

Папанаш- румынские творожные пончики


Вкусные в меру сладкие пончики с рикоттой



Ингредиенты:
750 г рикотты
4 яйца
1/2 стакана сахара(100 г)для любителей сладкого можно увеличить до стакана
1 и 3/4 (250 г) муки
1 пакетик ванильного сахара(10 г)
1 ст.л уксуса
1/4 ч.л соды

Для присыпки:
1/4 стакана муи

Для жарки
масло растительное

Приготовление:
В миске смешиваем вместе ингредиенты до однородной массы. Накрываем и ставим в прохладное место
на пол часа(не в холодильник).
Нагреваем в кастрюльке масло на среднем огне(готовность проверяем при помощи деревянной палочки,
по ней побегут пузырьки).
Тесто липкое и не крутое ,присыпаем стол мукой.
Разделываем тесто на 20-30 шариков( в зависимости какого размера будут пончики).
В середине делаем пальцем дырку.Выпекаем в масле по 2 минуты с каждой стороны.
Выкладываем на бумажное полотенце чтобы впиталось лишнее масло.
По желанию можно присыпать сахарной пудрой.
Подавать с вареньем,сметаной.

Рубрики:  рецепты

яблочный пирог

Четверг, 24 Марта 2011 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Сания_Магизова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский яблочный пирог

   



Хочу предложить участникам сообщества рецепт невероятно вкусного, несложного в исполнении и радующего глаз своим праздничным видом французского яблочного пирога.
 
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

курник

Четверг, 24 Марта 2011 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мини-курники

Фото



Читать далее...
Рубрики:  рецепты

вставка рисунка

Четверг, 24 Марта 2011 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения BraveDefender [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Небольшая хитрость с рисунками

Скорее всего, многие знают, как вставить рисунок (фото) из интернета в комментарий или сообщение в дневнике, не перекачивая его сначала на свой компьютер. Пишу для тех, кто не знает :)

Итак... Вам понравилась картинка на web-странице, и вы хотите ее вставить в сообщение или комментарий.

Нам необходим ее HTML-код (что это такое, смотрите здесь). Для его "добычи", кликаем правой кнопкой мыши на рисунке и...

Читать далее...
Рубрики:  обучающие курсы

картинки

Четверг, 24 Марта 2011 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Хорошего дня" и "Весёлых выходных"!!!






Читать далее...
Рубрики:  смайлики, картинки, открытки


Поиск сообщений в Любовь_Лукинских
Страницы: 14 ..
.. 5 4 [3] 2 1 Календарь