Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola

Î ïîëüçå ýòîé ÿãîäû çíàþò âñå, îíà øèðîêî èñïîëüçóåòñÿ â íàðîäíîé ìåäèöèíå, ðåöåïòû ñ íåé äîñòóïíû êàæäîìó, ïîòîìó ÷òî ðàñò¸ò êàëèíà íà âñåé òåððèòîðèè Ðîññèè. ßãîäû êàëèíû ñîäåðæàò ìíîãî ïîëåçíûõ âåùåñòâ.  íåé ïðèñóòñòâóþò äóáèëüíûå âåùåñòâà, ïåêòèíû, ôèòîíöèäû, æèðíûå ìàñëà, ïîëåçíûå êèñëîòû. Åñòü â êàëèíå è òàêèå ìèêðîýëåìåíòû, êàê ìàðãàíåö, ôîñôîð, ìåäü, éîä, æåëåçî, êàëèé. Ÿ èñïîëüçóþò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âàðåíèé, êâàñà, ìîðñîâ, ïåêóò ñ íåé ïèðîãè. Çà ñâîé ñïåöèôè÷åñêèé âêóñ ëþáÿò ýòó ÿãîäó íåìíîãèå, à çðÿ. Âåäü ýòà ÿãîäà îáëàäàåò âåëèêîé ñèëîé èñöåëåíèÿ. È ãîòîâÿò èç íå1 íàñòîè è îòâàðû, íàñòîéêè è íàëèâêè.

Ðåöåïò 1. Êàëèíîâàÿ íàñòîéêà.
Âàì ïîíàäîáèòñÿ 1 êã ÿãîä êàëèíû è 1 ëèòð âîäêè. Òùàòåëüíî ïåðåáåðèòå ÿãîäû, ïðîìîéòå â ïðîòî÷íîé âîäå, îòêèíüòå íà äóðøëàã, ïðîñóøèòå. Ñëîæèòå ÿãîäû â ñòåðèëüíóþ áàíêó è çàëåéòå âîäêîé òàê, ÷òîáû ÿãîäû áûëè ïîêðûòû ïîëíîñòüþ. Çàêðîéòå ïëîòíîé êðûøêîé. Ïîñòàâüòå â ò¸ìíîå ñóõîå ìåñòî íà 3 íåäåëè. Âðåìÿ ïðîøëî – íàñòîéêó ìîæíî ïðîöåäèòü è óïîòðåáëÿòü.
Ðåöåïò 2. Íàñòîéêà êàëèíû íà ìåäó.
ßãîäû êàëèíû ïåðåáðàòü, ïðîìûòü, îáñóøèòü. 3-ëèòðîâóþ áàíêó çàïîëíèòå ÿãîäàìè íàïîëîâèíó, çàëåéòå 500 ìë êîíüÿêà è 500 ìë ì¸äà. Äîëèòü áàíêó äîâåðõó êèïÿ÷¸íîé âîäîé êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû è ïëîòíî çàêðîéòå êðûøêîé. Áàíêó íóæíî óáðàòü â ò¸ìíîå ìåñòî íà ìåñÿö, ïåðèîäè÷åñêè íóæíî å¸ âñòðÿõèâàòü. Ìåñÿö ïðîø¸ë – ìîæíî ïðèíèìàòü ïî íàçíà÷åíèþ.
Ðåöåïò 3. Íàñòîéêà êàëèíû ñ îáëåïèõîé.
Âîçüìèòå 3 êã êàëèíû, 1 êã îáëåïèõè, 700 ãð ñàõàðà è 2 ëèòðà âîäêè. ßãîäû ïåðåáðàòü, ïðîìûòü, îáñóøèòü. Ïðèãîòîâëåííûå òàêèì îáðàçîì ÿãîäû ðàçëîæèòå ïî ÷èñòûì áàíêàì è äîâåðõó çàëåéòå âîäêîé. Ïëîòíî çàêðîéòå áàíêè êðûøêàìè è îñòàâüòå íà 3-4 íåäåëè íàñòàèâàòüñÿ â ò¸ïëîì ñóõîì ìåñòå. Ïîòîì âîäêó èç áàíîê íóæíî ñëèòü, à ÿãîäû çàñûïàòü ñàõàðîì, õîðîøî âñòðÿõíóòü áàíêè, ÷òîá ñàõàð ðàñïðåäåëèëñÿ ìåæäó ÿãîäàìè. Ñíîâà çàêðîéòå áàíêè è óáåðèòå íà 2 íåäåëè. Ïîòîì ñíîâà çàëèòü âîäêîé, òîé, êîòîðóþ ìû ñëèëè ñ ÿãîä. Äîáàâëåíèå îáëåïèõè óáåð¸ò ðåçêèé âêóñ êàëèíû. Íàñòîéêà ãîòîâà!
Ðåöåïò 4. Íàëèêà íàñòîéêà êðåïêàÿ.
Âîçüìèòå 200 ìë ñîêà êàëèíû, îäèí ëèòð âîäêè, îäèí ñòàêàí âîäû, 150 ãðàìì ñàõàðà. Ñàõàð ðàñòâîðèòü â âîäå, ñìåøàòü ñ ñîêîì êàëèíû, äîáàâèòü âîäêó. Õðàíèòü â ïðîõëàäíîì ìåñòå. Âûäåðæèòå å¸ ïàðó ìåñÿöåâ, ïîñòàðàéòåñü. Ïîòîì ìîæíî óïîòðåáëÿòü, åñëè íå èñïîëüçóåòå ðàíüøå. Îòëè÷íî ïîäîéä¸ò ïî ëþáîìó ñëó÷àþ.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé " «Âêóñíûå ðåöåïòû äëÿ çäîðîâüÿ»":
×àñòü 1 - «Âêóñíûå ðåöåïòû äëÿ çäîðîâüÿ». Ëó÷øèå ðåöåïòû âèòàìèííûõ ñìåñåé äëÿ óêðåïëåíèÿ èììóíèòåòà îò çíàõàðÿ Ñåðãåÿ Êîáçàðÿ.
×àñòü 2 - «Âêóñíûå ðåöåïòû äëÿ çäîðîâüÿ» ñ èíæèðîì.
...
×àñòü 6 - ×àé èìáèðíûé - íå ïðîñòî ÷àé!
×àñòü 7 - Âêóñíàÿ êëþêâà äëÿ çäîðîâüÿ.
×àñòü 8 - Íàñòîéêè èç êàëèíû îò ñåìè íåäóãîâ: ðåöåïòû, ïðèãîòîâëåíèå, ïðèìåíåíèå.