цитата


– Сегодня снег как-то странно падает.
– Это не снег, это мечты.

Ринат Валиуллин, Соло на одной клавише

Скумбрия, тушёная в... крепком чае - из серии дешево, сердито и без хлопот

Предлагаю интересный способ приготовления этой вкусной рыбы – скумбрии, тушеная в чае. Готовое блюдо очень напоминает рыбу холодного копчения, поэтому я называю ее «ложнокопченая скумбрия». Попробуйте, это действительно оригинально и вкусно!

Скумбрия — рыба популярная. Чего только из неё не готовят: коптят, солят, маринуют, варят, тушат, запекают! Одним из вариантов её приготовления — тушение в чае с овощами. Рыба получается очень нежной, а сам бульон с овощами может использоваться как самостоятельное блюдо. Подать такую рыбку можно с картофельным пюре или с отварным рисом.

Салат из цветной капусты на зиму

Салат из цветной капусты на зиму)

Тыквенный чизкейк

Для создания данного десерта вам потребуется следующий набор продуктов:

• для основы: 500 грамм творога, 2 яйца, 100 грамм сахара, 1 стол. ложку крахмала, 25 грамм семян мака;
• для тыквенного крема: 500 грамм отваренной тыквы, 2 яйца, 70 грамм сахара, 1 чайн. ложка тертой лимонной цедры, 1 стол. ложка кукурузного крахмала;
• для соуса: 100 грамм сметаны, 100 грамм вареной тыквы, 30 грамм сахара, 1 яйцо. 

Приготовление:

1. Первым делом вам потребуется сделать основу. Для нее нужно смешать все ингредиенты вместе. По сути, если вам не нравится мак, то вы вполне можете просто не добавлять данные семена в рецепт. 

2. Из подготовленной тыквы нужно выскоблить внутренности и превратить их в пюре. Затем создайте тыквенный крем, смешав с тыквой яйца, крахмал, сахарную цедру и сахар. Делайте это в то время, когда тыквенное пюре еще теплое. 

3. В форму для чизкейка выложите основу и тыквенный крем вместе. Сделайте так, чтобы у вас получился эффект многослойности. Продолжайте заполнять форму до нужного уровня. При помощи зубочистки можно нарисовать красивые линии. 

4. Выпекайте в духовке на протяжении 40 минут при температуре не выше 170 градусов. 

5. Пока ваш пирог готовится, смешайте вместе ингредиенты для соуса. 

6. Примерно за 7 минут до конца готовки выньте чизкейк из духовки, залейте его соусом и поместите обратно.

Перед подачей ваша выпечка должна немного остыть. Только после этого начинайте нарезать чизкейк.

Читать далее...

Утка в пиве

Утка в пиве

Ингредиенты:

• одна утка (вес приблизительно 2 кг.);
• 0,5 литра пива;
• пять яблок; с
• оль, перец и тмин.

Пошаговый рецепт:

• Хорошо вымытую утку обсушиваем при помощи одноразовых кухонных полотенец.
• Предварительно подготовленную утку изнутри и снаружи натираем специями.
• Хорошо вымытые яблоки нарезаем дольками. Половину нарезанных яблок отправляем во внутрь утки.
• Берем утятницу. Оставшиеся яблоки отправляем на дно утятницы.
• В утятницу на яблоки выкладываем утку.
• Затем в утятницу выливаем пиво. Закрываем емкость крышкой.
• Духовку разогреваем до 200 градусов. Ставим утятницу в духовку на один час.
• Спустя час снимаем крышку с утятницы и запекаем утку еще полчаса.

Утка получается ароматной и потрясающей на вкус. Яблоки на которых лежала утка предназначены для аромата. После запекания утки их лучше всего выбросить.

Курица с брокколи и грибами

Курица с брокколи и грибами

Ингредиенты:

• 500 грамм куриной грудки, порезанной кубиками
• соль, перец, приправы и специи по вкусу
• 500 грамм брокколи
• 250 грамм нарезанных грибов
• подсолнечное масло для обжаривания

Для соуса:

• 1 чашка муки
• 3 измельченных зубчика чеснока
• Столовая ложка натертого имбиря
• 2 чайные ложки масла кунжутного
• 1 ст.ложка коричневого сахара Ч
• ашка куриного бульона

Как готовить:

• Поставьте на средний огонь большую сковороду, предварительно добавив масла. Когда сковорода разогреется, добавьте курицу. Посолить, поперчить по вкусу и обжарить до золотистого цвета.
• Когда курица будет готова, выложить её из сковороды в отдельное блюдо.
• В ту же сковороду выложить грибы. После того как они размякнут добавить брокколи и обжаривать до готовности. Выложить готовые грибы и брокколи в отдельную тарелку.
• Начинаем приготовление соуса. В той же сковороде обжариваем чеснок и имбирь до появления аромата. После чего добавляем остальные ингредиенты для соуса и перемешиваем до однородной массы.
• Как только соус будет готов, выкладываем обратно в сковороду курицу и овощи. Даём пропитаться.

Блюдо подавать с рисом или лапшой.

Салат-рулет для праздничного стола

Салат-рулет

Ингредиенты:

• Куриная грудка 250 г.
• Картошка отварная 5 шт.
• Яйцо 4 шт.
• Свежий огурец 4 шт.
• Орехи грецкие 50 г.
• Чернослив или сушеный абрикос 50 г.
• Майонез
• Кинза пучок
• Зеленый горошек для украшения
• Гранат для украшения
• Сыр для украшения

Приготовление:

• Берем неглубокую форму для выпечки, застилаем ее пищевой пленкой, на дно выкладываем натертый на крупной терке картофель, это будет первый слой.
• Делаем сеточку из майонеза, и выкладываем следующим слоем нарезанную соломкой куриную грудку, разравниваем, поливаем майонезом, далее выкладываем слой мелко нарезанных яиц, промазываем майонезом.
• После посыпаем слой из яиц тертыми грецкими орехами, затем выкладываем сушеный абрикос, промазываем майонезом. Следующий слой будут натертые на терку огурцы, слой майонеза.
• Берем за край пищевой пленки, и аккуратно сворачиваем в рулет, перекладываем его на блюдо для подачи, снимаем пищевую пленку, промазываем майонезом, и полосками выкладываем ягоды граната, затем большая полоска зеленого горошка, и так чередуем. Украшаем кинзой.

Салат готов. Прекрасное блюдо на праздничный стол, великолепно украсит его и сделает оригинальным. Получается очень вкусно и сытно.

Лук в пакете на подоконнике

Лук в пакете на подоконнике

Понадобится:

• луковицы небольшие
• опилки любые (можно даже брать в зоо магазинах)
• вода
• пакеты плотные

Приготовление:

1. Подготовьте опилки обязательно замочите их на сутки. Если Вам не удается достать опилки, можно даже использовать салфетки или туалетную бумагу. Хорошенько намочили бумагу, плотно ее в пакет и натыкали туда луковки.
2. Можно еще предварительно и лук замочить в воде на ночь, но если Вы этого не делаете никогда перед посадкой, можете не делать. На результат это особо не влияет.
3. Подготовленные предварительно замоченные опилки разложите в плотные пакеты и рядышком одна к одной натыкайте луковки.
4. Можно завязать пакет на сутки, вдохнув туда воздуха. Так прорастание будет быстрее. Затем развязать пакет и оставить просто на подоконнике. А можно сразу ставить на подоконник, не завязывая. Опилки поливать уже не надо, они прекрасно сохраняют влагу в пакете.

Можете срезать лук постепенно или когда он весь прорастет, это как вам необходимо. Места такой лук на подоконнике занимает мало, не надо покупать никакие вазоны или стаканы.

Чирбули: яичница по-грузински. Невероятно вкусное блюдо!

Простой рецепт, который порадует всю вашу семью.

Вкусный и простой способ замариновать рыбу — вы не сможете оторваться

 

 

 

 

 

 

 

рецепт

Необычное, но очень простое и вкусное блюда из фарша.

 

 

 

 

Пальчики оближешь

Огурцы с мясом по-корейски

Жемчуг: что это за камень и где добывают, свойства и виды

Какая женщина не примеряла хоть раз жемчужное ожерелье или серьги? Блеск этого камня завораживает, его сияние заставляет сиять глаза той, что его носит. Но в чем притягательность жемчуга и почему он так интересен? Попробуем понять.

Нежнейший плед вафельным узором крючком

В этом очаровательном пледе использован вафельный узор.

Формируем алоэ

У многих в доме есть алоэ. Приходит оно к нам в дом маленьком симпатичной зеленучкой, а через несколько лет выглядит как дерево — с оголенным стеблем, торчащими во все стороны колючими листьями и заваливающимся под собственной тяжестью. Зрелище не очень привлекательное. 

Но если алоэ вовремя формировать и правильно за ним ухаживать, то оно будет сохранять декоративность и, может быть, даже зацветет. 

Читать далее...

Зайчата девочка и мальчик с пасхальным яйцом

Читать далее...

Вкуснейшая закуска из моркови, творога и зелени



Если вы любите здоровую пищу, но не можете выделить на готовку много времени, тогда этот рецепт подойдёт вам как нельзя кстати. Рецепт настолько прост, что даже дети могут приготовить это блюдо самостоятельно. Эта закуска очень простая, но не менее вкусная. Она может стать отличной альтернативой бутербродам.

Куриные голени с кабачками в духовке



Этот отличный рецепт особенно понравится любителям вкусных кабачков с мясом. Кабачки получаются очень аппетитными, румяными, а куриные ножки - сочными и мягкими. Прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина ...

Быстрый мастер-класс: универсальное песочное тесто

Едим Дома

В сезон овощей, фруктов и ягод песочное тесто — просто незаменимый продукт. Ведь на его основе можно приготовить разнообразную выпечку: открытые несладкие пироги, яркие тарты, печенье, конвертики и корзинки с начинкой. Используя универсальный рецепт, вы всегда можете добавить сахар для сладких угощений, какао, лимонную цедру или дробленые орехи, чтобы сделать вкус теста более оригинальным. Смотрите наш новый быстрый мастер-класс! Готовьте вкусно и легко!

Читать далее...

занятное

И в продолжение о ядре личности приведу, какие этапы развития выделила Шарлотта Бюлер.

До шестнадцати - двадцати лет интенциональность дремлющая.
До двадцати пяти – диффузная.
Время проб и ошибок - до сорока пяти.
До сорока пяти - пятидесяти человек обтесывает свой путь.
Около пятидесяти кульминация или застой.
До шестидесяти пяти или семидесяти - наслаждение самоопределением и потом наступает ощущение исполненности. Или крах.
И еще: жизнь заканчивается раньше, чем приходит смерть.

И у ядра нашей личности есть такие потребности.

1. Потребность в физическом и психическом благополучии. Это измеряется спонтанностью. И если мы ее не получаем, то в старости вместо спонтанности получим деменцию.
2. Потребность в адаптации и активном познании окружающего мира. Она измеряется самостоятельностью. Я могу познавать окружающий мир без помощи других. В старости это выражается в желании самому со всем справляться.
3. Потребность в творчестве, творческих достижениях . И исполненность в генеративности. То есть, стать источником чего-то нового. Если это развития не получает, то в старости будет выражаться… как вы думаете, в чем?
4. Потребность во внутреннем порядке. И исполненность тут выражается в интегративности. Неврозы, если ты идешь вразрез со своим путем. Тоже стоит подумать, к чему отсутствие исполненности в этой потребности приведет в старости.

Еще стоит добавить, что чаще всего одна из потребностей будет ведущей и направляющей.

-----
Стырила разумеется у Гелены.
У меня ни одна не ведущая, всё прокачаны как-то очень неплохо. Засомневались, не ауру ли себе - пошла спрашивать Мужчину, он сказал то же самое. Йу-ху)
Не знаю, нафига мне это)))