Без заголовка |
Шпаргалки про детей.Таблицы размеров детской одежды и обуви в соответствии с возрастом
Таблица стандартных российских размеров детской обуви:
размер штрихмасс. | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 |
размер метрический | 10,5 | 11 | 11,5 | 12,5 | 13 | 13,5 | 14,5 | 15 | 15,5 | 16,5 | 17 | 17,5 | 18,5 | 19 | 19,5 | 20,5 | 21 | 21,5 | 22,5 | 23 | 23,5 |
длина стельки, см | 11 | 11,5 | 12 | 13 | 13,5 | 14 | 15 | 15,5 | 16 | 17 | 17,5 | 18 | 19 | 19,5 | 20 | 21 | 21,5 | 22 | 23 | 23,5 | 24 |
размер | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
длина стельки, см | 11,5 | 12 | 13 | 13,5 | 14 | 15 | 15,5 | 16 | 17 | 17,5 | 18 |
размер | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
длина стельки, см | 12 | 12,5 | 13 | 14 | 14,5 | 15 | 15,7 | 16.5 | 17 | 17,5 | 18 | 19 | 20 |
В сантиметрах указана длина ступни, на которую рассчитан размер, стелька всегда с запасом на 0,5 см больше, таким образом, длина стельки,
например, в обуви 19 размера будет 12 см. Запас, больший, чем 1 см не рекомендуется (исключение - зимняя обувь, допускается 1,5 свободных см),
поэтому обувь 19 размера подойдет на ножку 11 - 11,5 см. (полсантиметра свободных должны быть обязательно!)
Помните, что измерять ножку нужно стоящему ребенку, так как под весом тела ее длина становится больше, чем на весу.
Детские шапочки. Таблица примерного соответствия возраста и объема головы ребенка
0-3 мес. | 3-6 мес. | 6-12 мес. | 1-2 года | 2-3 года | 3-5 лет | 5-8 лет | 8-12 лет | от 12 лет |
35-40 см | 42-44 см | 44-46 см | 46-48 см | 48-50 см | 50-54 см | 52-56 см | 54-56 см | 56-58 см |
Правильно мерить голову ребенка по воображаемому краю шапочки, так, чтобы получился наиболее выдающийся результат!
Детская одежда, колготки. Таблица примерного соответствия возраста и роста ребенка
0-3 мес. | 3-6 мес. | 6-9 мес. | 9-12 мес. | 1-2 года | 3-4 года | 5-6 лет | 7-8 лет | 9-10 лет | 11-12 лет |
50-56 см | 56-62 см | 62-68 см | 74-80 см | 86-92 см | 98-104 см | 110-116 см | 122-128 см | 134-140 см | 152-158 см |
размер | рукав от горлов. | рукав по внутр. шву | куртка по спинке | ширина спинки | брюки по шагов. шву |
98 см | 47 см | 32 см | 45 см | 36 см | 40,5 см |
104 см | 50 см | 33 см | 47 см | 37 см | 44 см |
110 см | 52 см | 34 см | 48 см | 37 см | 47,5 см |
116 см | 54 см | 39 см | 48 см | 38 см | 51 см |
122 см | 56 см | 40 см | 51 см | 40 см | 54,5 см |
128 см | 59 см | 42 см | 53 см | 41 см | 58 см |
134 см | 61 см | 43 см | 54 см | 43 см | 61,5 см |
140 см | 64 см | 45 см | 57 см | 45 см | 65 см |
|
Метки: малыши |
Без заголовка |
Уход за шеей и зоной декольте необходим всем и всегда. Но большинство милых дам об этом забывает, а ведь шея и соблазнительный вырез декольте первыми реагируют на наше взросление. Причина в том, что кожа в этих местах тонкая, нежная и практически без жировой прослойки. Добавим сюда и то, что очень часто мы держим голову слегка опущенной вниз: когда едим, читаем, работаем за компьютером, шьем и так далее. Все это проявляется в морщинах, втором подбородке и складочках на шее. К счастью, способов с этим справиться великое множество и в комплексе они дают отличный результат.
Первое, постарайтесь распрямить плечи, смотрите прямо, а еще лучше чуть вверх. Неплохо было бы сходить к массажисту, снять напряжение в спине и шее, а также заняться йогой или растяжками.
Поменяйте подушку на более плоскую, ортопедическую.
|
Сахарный скраб |
Сахарный скраб
Хотите научиться делать своими руками сахарный скраб « Неделька»? Этот скраб я так и назвала» Неделька» в память о том времени, когда за нижним бельем стояли огромные очереди и все счастливчики щеголяли в нем с подписанными днями недели на попке.
И это не простой скраб, так как вы можете менять его каждый день по настроению. 7 цветов, 7 ароматов, 7 дней недели, 7 настроений!
Рецептов сахарного скраба очень много, но я хочу показать вам, как сделать сахарный скраб своими руками из мыльной основы по моему рецепту. Надеюсь, вам понравится и делать, и пользоваться... В приготовлении скраба нет ничего сложного и можно заняться этим вместе с детьми.
Мне не нравится сахарный скраб маленькими кубиками или ягодками, так как я больше люблю такой размер скраба, чтобы пластина удобно помещалась на ладони. И мыться таким гораздо удобнее.
Сахарный скраб – это удовольствие 3 в 1 = мыло+скраб+ масла= прекрасный уход за кожей.
Он прекрасно и деликатно отшелушивает, очищает кожу, делая ее нежной и бархатистой. Мыльная основа — пенится, мылится и очищает. Масла питают и ухаживают за вашей кожей после скраба. Эфирные масла или отдушки создают настроение и приносят удовольствие.
|
Правильное сочетание цветов |
Правильное сочетание цветов — одна из важных составляющих совершенного образа и стильного и целостного интерьера. Именно поэтому мы решили поделиться шпаргалкой, с которой вы точно не промахнетесь при выборе одежды или дизайна квартиры.
Комплиментарными, или дополнительными, контрастными, являются цвета, которые расположены на противоположных сторонах цветового круга Иттена. Выглядит их сочетание очень живо и энергично, особенно при максимальной насыщенности цвета.
Сочетание 3 цветов, лежащих на одинаковом расстоянии друг от друга. Обеспечивает высокую контрастность при сохранении гармонии. Такая композиция выглядит достаточно живой даже при использовании бледных и ненасыщенных цветов.
|
22 соуса на любой вкус |
|
Заправка для салата - 95 рецептов |
Сообщество на Li.ru: Салатные заправки
Заправка для салата - 95 рецептов
|
Уксус. История, технология, сферы применения, рецепты |
http://forum.say7.info/topic31966.html
Здравствуйте, друзья!
Свой первый уксус я приготовила по рецепту Инны Vintage http://forum.say7.info/topic9396.htmlРезультат меня так впечатлил, что я решила не останавливаться на достигнутом. Начала черпать информацию в виртуальном пространстве и из книг. Переработав её получилось немного-немало 9 страниц, крайне интересного и познавательного, печатного текста.
И вот, подумалось мне, что нужно поделиться с народом. Я знаю, что есть на форуме люди, которые тоже увлекаются, как и я, домашним уксусом.
Содержание:
1. Что я знала об уксусе
2. Мой путь
3. Немного истории
4. Какой бывает уксус
5. Где применить домашний уксус?
6. Технология приготовления уксусов
7. Как хранить уксус
8. Исходное сырье
9. Материал для сбраживания
10. Ароматизация уксусов
11. Рецепты уксусов
12. Источники, которые я использовала при написании этого поста.
1. Что я знала об уксусе.
Спросите себя: Что я знаю об уксусе?
Еще недавно я бы ответила: Что его можно купить в магазине, что он бывает «Столовый», «Яблочный», «Бальзамический», «Винный», белый и розовый. Что уксус добавляют в салат, маринуют в нём мясо. Вот пожалуй и всё!
2. Мой путь.
Однажды, я увидела у моей замечательной френдессы Гали в ЖЖ пост об ароматизации уксусов http://nani90.livejournal.com***/20191.html (звездочки убрать) Такое изобилие меня потрясло до глубины души и засело «семечком в благодатной почве», которое довольно скоро проросло Так же я выпросила у Гали несколько рецептов фруктовых и ягодных уксусов, которые она мне любезно прислала (я их напишу тут). Увидев огромное кол-во рецептов и такое разнообразие, сразу захотелось пробовать того и вот этого уксуса и всякого-разного.
Благодаря Гале, у меня появилось новое увлечение. Мне стало крайне любопытно это направление, которое я стала для себя развивать.
Приехав на дачу, я увидела у свекрови книгу Галины Поскребышевой (Врач-диетолог, член Московской ассоциации кулинаров, действительный член фитотерапевтического общества, обладательница серебряной медали ВДНХ за уникальные рецепты домашнего консервирования…) «Энциклопедия домашних заготовок», где написана отдельная глава о домашнем уксусе (я и тут черпнула информацию в свою копилку).
А потом, приехав в Москву, я стала штудировать тырнет на предмет истории и сфер применения уксусов.
Именно в этот момент я поняла, что уксус это отдельное направление в кулинарии и оно крайне увлекательно и ёмкое.
3. Немного истории.
Очень жаль, что наши сегодняшние знания об этом удивительном продукте, крайне скудны! А ведь это отдельное направление в кулинарии, которое насчитывает более 9 тысяч лет! Первыми открыли этот продукт виноделы. Le vinaigre в переводе с французского дословно означает - «кислое вино». Уксус является продуктом переработки этого самого вина. Существующий в вине алкоголь перекисает в уксус, в результате микробиологического синтеза с помощью уксуснокислых бактерий из пищевого спиртосодержащего сырья.
Самое раннее упоминание об уксусе относится к Древнему Вавилону и датируется 5000 г. до н.э.
Уксус неоднократно упоминается в Библии, наиболее старое упоминание — в Ветхом завете: «Книга Чисел», гл.6, ст.3. Вот как это звучит: «3. то он должен воздержаться от вина и крепкого напитка, и не должен употреблять ни уксусу из вина, ни уксусу из напитка, и ничего приготовленного из винограда не должен пить, и не должен есть ни сырых, ни сушеных виноградных ягод».
В Китае самое раннее упоминание об уксусе относится к периоду Династии Чжоу (1122 г. до н.э.).
В Японии к правлению императора Оджина (399 г. до н.э.)
Музей «Уксуса» есть:
В Китае в г. Ланчжун провинции Сычуань (Юго-Западный Китай).
Подробнее тут: http://www.travel.ru***/news/2004/07/07/42235.html (звездочки убрать)
В США в штате Южная Дакота г. Рослин. Вот там можно попробовать любые уксусы со всего мира. Музей учредил стипендию для студентов, специализирующихся в исследованиях на уксусе.
4. Какой бывает уксус.
В зависимости от вида производства уксус бывает синтетический и натуральный.
Синтетический уксус. «Столовый уксус» получают в результате смешивания уксусной кислоты с водой в определенной пропорции.Исходное сырье для получения синтетического уксуса – это побочные продукты производства минеральных удобрений и природного газа или вытяжки из древесных опилок. Технология та же – брожение, но с добавлением примесей таких как: сернистый ангидрид, серная кислота, ацетон, хлориды.
В данном виде уксуса учеными были выделены: тяжелые металлы, серная кислота, мышьяк и другие вредные вещества, которые не сразу проявляются в нашем организме, а со временем накапливаются и, с годами, дают о себе знать!
В развитых странах синтетическую кислоту и её производные используют только для технических целях!
Вы всё еще желаете использовать «Столовый уксус»???
Натуральный уксус.
Натуральный уксус получают путем сбраживания виноматериалов (плоды, ягоды). При микробиологическом синтезе содержащийся в сырье спирт окисляется уксуснокислыми бактериями, при условии доступа кислорода, в уксусную кислоту и другие продукты метаболизма. Бактерии относятся к семейству Pseudomonadaceae и роду Acetobacter.
Про штамм тут: http://www.genetika.ru***/vkpm/katalog-mikroorganizmov/group_1099/group_1199/group_1215/group_1339/item_5290/ (звездочки убрать)
В натуральном уксусе содержится: небольшое количество органических веществ, большое количество витаминов и минералов, эфиры, аминокислоты, уксусную и другие кислоты (лимонную, виннокаменную, яблочную и т.п.), сложные спирты, совокупность которых придает уксусу особый аромат, вкус, букет и желтоватый оттенок.
5. Где применить домашний уксус?
В лечебно профилактических целях.
При перхоти. Еще наши бабушки лечили перхоть при помощи домашнего уксуса так:
Втереть в кожу головы, в течении нескольких минут, энергичными массажными движениями домашний уксус. После нанести шампунь, вспенить и смыть.
При нытье мышц: можно побаловать себя ванной с уксусом. Достаточно 2 чашек натурального уксуса.
Обгоревшую на солнце кожу: можно успокоить, протерев качественным уксусом, разведенным с водой в пропорции 1:1.
Укусы насекомых ожоги от крапивы, успокоит всё тот же уксус.
Появился синяк? Не страшно! Смочите ватку в уксусе и подержите минут 40-60
При боли в горле: Поможет полоскание на 1 стакан воды 1 ст.л. уксуса.
При простудных заболеваниях: поможет быстрее встать на ноги напиток 1 ст. воды,1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. мёда.
Если Вам досаждают мозоли, натоптыши поможет такая процедура: 1 кусок белого хлеба размять с ¼ чашки уксуса и настоять 30 минут, затем сделать аппликацию из готовой массы. Для этого нанести на ночь на проблемное место кашицу, обернуть пищевой пленкой и надеть носочек. Утром смыть. Если мозоль старая, то повторить процедуру несколько раз.
В косметических целях.
Придать блеск волосам можно так: после мытья головы, ополоснуть волосы раствором 1:1 уксуса и воды. Не смывать.
В качестве дезодоранта: нанести на чистую подмышечную впадину (идеально из пульверизатора) натуральный уксус, и дать высохнуть. Уксус убивает запах пота и предотвращает появление желтых пятен на белой одежде.
В качестве дезодоранта для ног: так же нанести на чистые ступни и дать высохнуть.
Способствует избавлению от пигментных пятен, веснушек, а так же придать тонус коже можно с помощью уксусного ополаскивания (промоканий). На 2 чашки воды 1 ст.л. яблочного уксуса.
В кулинарии.
Как самостоятельная приправа к пельменям.
В качестве основы маринада для: шашлыка, овощей, рыбы и птицы
Для салатных заправок
В домашнем майонезе
Для соусов
В консервировании
В кондитерском деле: для разрыхления теста можно соду погасить домашним уксусом.
6. Технология приготовления домашнего уксуса.
Исходное сырье (фрукты, ягоды) в количестве 500 грамм нарезать (растолочь), залить чистой водой (артезианской, кипяченой) с сахаром (мёдом) в пропорции на 2 литра воды 200 грамм сахара или мёда. Можно добавить сбраживающий материал 20-50 грамм. Посуда должна быть простерилизованной, руки чистыми. Накрыть ёмкость с заготовкой чистой марлевой салфеткой для доступа кислорода, и оставить в помещении на два месяца для активного брожения. Не забывать, помешивать первую неделю чистым прибором, дабы не образовалась плесень! Спустя 2 месяца нужно,с помощью чистой марли, процедить уксус в чистую емкость, накрыть салфеткой и оставить для пассивного брожения на месяц, затем снять с осадка. Я снимаю с осадка так: покупаю в аптеке систему для капельницы (она копейки стоит) отрезаю трубочку (длиной примерно 60-70 см.), беру чистую ёмкость, один конец трубочки опускаю в уксус, другой конец, предварительно создав в нем отрицательное давление (помнишь как газировку пить из трубочки?), опускаю в чистую посуду(эту ёмкость ставлю уровнем ниже, чем ту, из которой я откачиваю уксус), таким образом уксус перебежит из одной ёмкости в другую, не поднимая муть.
Уксус готов.
7. Как хранить уксус?
По поводу хранения уксуса, Интернет не дает чёткой и ясной картины. Одни говорят в холодильнике, другие предлагают хранить при комнатной температуре.
Мне ближе крайний вариант. Как я пришла к такому выводу: Если учесть, что уксусу, как продукту, более 9 тысяч лет, то становится ясно, что холодильников тогда не было, а следовательно хранили уксус при температуре не слишком низкой. Еще мне кажется, что уксус хранили либо в бочках, либо в глиняных ёмкостях, а как следствие без доступа света.
Так же мне, как аналогия, пришла в голову мысль о хранении закваски. Многие хлебопеки знают, что при хранении закваски в холодильнике, в составе преобладают уксусные бактерии, что влияет на аромат и вкус закваски(хлеба), если закваску хранить при комнатной Т, то преобладают молочно-кислые бактерии. Возможно эта аналогия тут и не при чем. Но если ход моей мысли верен, то получается, что уксус нужно хранить при Температурном диапазоне 5-9 градусов без доступа света.Повторюсь – это только моё предположение.
Я ставила эксперимент: часть ёмкостей с яблочным уксусом поставила в холодильник, а часть оставила при комнатной Т. Спустя пару недель, я сняла пробу. Уксус из холодильника был явно кислее, нежели тот уксус, что хранился при комнатной Т.
На этикетках покупного уксуса Т хранения 10-20 градусов.
Далее факты!
Только яблочный уксус имеет ограничение по сроку годности, а именно не более 2 лет его можно хранить!!!
Остальные уксусы хранятся долго. Некоторые выдерживаются годами, как добрые коньяки и шампанские вина. Уксус с годами становится только лучше.
8. Исходное сырье
Для изготовления уксусов используются фрукты и ягоды. На их поверхности постепенно накапливаются винные дрожжи, которые приводят к сбраживанию заготовки. Поэтому мыть фрукты/ягоды следует без фанатизма, а так же, в идеале, не использовать плоды после затяжных дождей т.к. бОльшая часть этих дрожжей смывается и брожение заметно медленней происходит.
Итак, сырье (перечисляю, что вспомнилось):
Яблоко,Виноград,Слива,Персик,Абрикос,Груша,Черноплодная рябина,Клубника,Малина,Вишня,Крыжовник,Смородина,Земляника,Ежевика,Шиповник (листья и плоды).
9. Материал для сбраживания
Для сбраживания рекомендуется класть:
Изюм (горсть)
Хлеб черный (кусок) 20 гр.
Хлеб белый (кусок) 20 гр.
Виноград 50 гр.
10. Ароматизация уксусов
Пожалуй это самая увлекательная часть и творческая.
Прежде, чем я напишу список ароматизаторов, хочу сказать, что ароматы очень хорошо экстрагируются в уксусе (кислой среде) и в масле. Тут очень важно не переборщить с количеством ароматизируемого материала (лечебные травы, специи…)
Поехали:
Листья черной смородины, вишневый лист, эстрагон, соцветия зверобоя, базилик (фиолетовый), монарда (верхняя часть стеблей листьев и цветов), мята, чабрец, лаванда, лепестки роз, орегано (душица),цедра лимона, перец сладкий, перец жгучий, зубчики чеснока, зонтики укропа, соцветия лука, лимонник, иссоп, лавровый лист, перец черный горошком, мускатный орех, корица, кориандр….
Внимание! Целебные травы и сильные ароматизаторы (жгучие, душистые) следует настаивать на уже готовом уксусе т.к. травы и др. материалы, выделяя фитонциды препятствуют нормальному ходу брожения.
Схема ароматизации уксуса проста: в уже готовый уксус кладут ароматизирующий материал и настаивают 2-3 недели в темном месте, затем ароматизатор можно удалить.
Галина Поскребышева ароматизатор не удаляла!
11. Рецепты уксусов
Существует великое множество рецептов уксуса. Хочу с Вами поделиться некоторыми из них.
Рецепты, которыми меня угостила Галя
Грушевый уксус
На 1 кг грушевой массы — 50 г сахара, вода, 2—3 кислых яблока.
Перезрелые груши, падалицу, отходы от приготовления сока, повидла вымывают в проточной воде, измельчают и раздавливают. Яблоки тоже раздавливают.
Массу помещают в эмалированную посуду с широким дном, заливают горячей водой (65—70°С), добавляют сахарный песок по 50 г на 1 кг массы.
Вода должна покрывать грушевую массу на 3—4 см. Для брожения оставляют в теплом месте (18—20°С), но не на солнце. Массу регулярно помешивают, чтобы выходил воздух и не засыхала корочкой поверхность. Можно придавить массу кружком с гнетом.
Через две недели сливают уксус, процеживают через фильтр и переливают в банки или бутылки, не доливая до верха 5—7 см. Через две недели опять уксус осторожно сливают, не размешивая, в стерильные бутылки, не доливая 3—4 см. Осадок процеживают через плотную ткань.
Закрывают бутылки стерильными пробками и заливают сурчгучом (парафином).
Хранят в темном месте при температуре не ниже 4°С и не выше 20°С.
Клубничный уксус
На 1 кг ягод клубники — 150 г сахара.
Мятые, но не гнилые ягоды клубники и земляники, оставшиеся от переработки, хорошо промывают, помещают в эмалированную посуду и заливают водой так, чтобы она покрывала массу на 1—2 см. Сахар растворяют в воде и добавляют, хорошо размешав массу.
Выстаивают содержимое 10—15 дней в теплом, темном месте, часто помешивая. По истечении времени сливают и процеживают уксус в банки или большие бутылки, не доливая до верха 10—12 см. Слегка прикрыв бутылки ватой, оставляют для дальнейшего брожения.
Готовый уксус через две недели осторожно сливают, остаток процеживают через хороший фильтр. Бутылки не доливают на 3—4 см, укупоривают и хранят в холодном, темном месте при температуре не выше 2—4°С.
Простой рецепт получения клубничного (земляничного) уксуса
На 5 кг ягод — 1,5л пищевого уксуса, 750 г сахара на 1 л раствора.
Этот способ заключается в том, что пищевой уксус настаивают в течение 2—3 суток на ягодах, используя для этих целей мелкие ягоды, потому что они более ароматные. Настоявшийся уксус сливают, а ягоды отжимают, добавляют в уксус. На 1 л раствора добавляют 750 г сахара и нагревают до кипения, снимая пенку. Жидкость охлаждают, фильтруют и разливают в бутылки.
Малиновый уксус на скорую руку
1 чашка малины, 1,5 чашки столового уксуса.
Для приготовления небольшого количества уксуса в стеклянную банку кладут одну чашку малины, добавляют слегка нагретые полторы чашки столового уксуса. Накрыв крышкой, оставляют на ночь при комнатной температуре. Утром процеживают, сливают в стерильную посуду и охлаждают в холодильнике.
Смородиновый уксус
(первый вариант)
Ягоды моют, обсушивают и разминают. Сложив в глиняную посуду, заливают уксусом так, чтобы все ягоды были покрыты. Прикрыв неплотно крышкой, выдерживают три дня в теплом месте. Затем уксус сливают, отжимают сок из ягод. В посуду снова помещают такое же количество ягод и заливают их вновь полученным уксусом. Выдержав два дня, его сливают, отжимают сок из ягод и на каждый литр полученной жидкости добавляют по 1/4 литра воды и 800 г сахара, затем кипятят, снимают пену, охлаждают, фильтруют и разливают в бутылки.
Фруктовый уксус, полученный таким путем, разбавленный холодной водой, ~ не что иное, как летний напиток, хорошо утоляющий жажду.
Смородиновый уксус
(второй вариант)
Смородиновый уксус можно получить другим способом. Сначала заготавливают смородиновый сок. Наполнив им стеклянную банку, опускают кусочек черного хлеба, смоченного крепким уксусом. Банку накрывают марлей и ставят в довольно жаркое (35—40°С) место. Спустя три-четыре недели образовавшийся уксус сливают в стерильные бутылки, баночки и укупоривают.
Вишневый красный уксус
На 1 л готового продукта 800 г уксуса, 300 г очищенных вишен, 5 г корицы или 20 г свежего базилика эвгенольного.
Выбирают хорошо выспевшие вишни, промывают, обсушивают, очищают от косточек, опускают в стеклянную посуду. Содержимое заливают 9-процентным уксусом на два-три дня. После настаивания процеживают.
Уксус принимает красный приятный цвет и аромат вишен. Хранят в темном прохладном месте. Используют в блюдах с вареной свеклой, в салатах с краснокочанной капустой, сдабривают жирное жареное мясо, шашлыки.
Луковый уксус
На 1 л 9-процентного уксуса — 1 луковица средней величины.
Очищают и мелко нарезают луковицу, опускают в уксус на два-четыре дня. Настаивают в темном месте. Через плотную салфетку фильтруют и, слив в чистую бутылку, хранят в темном месте.
Великолепная подлива для селедки, овощных и рыбных салатов.
Уксус из петрушки и других кореньев
На 1 л уксуса — 30 г корней петрушки, 20 г корней сельдерея, 5 г корней пастернака.
Промывают, очищают и мелко нарезают корни петрушки, сельдерея и пастернака, складывают в посуду из толстого стекла. Залив уксусом, оставляют на пять-восемь дней в темном прохладном месте. По истечении срока продукт сливают через фильтр в чистые бутылки, укупоривают и хранят в темном холодном месте (подвал или холодильник). Хорошо добавлять в салаты, маринады, мясные приправы и соусы.
Чесночный уксус
На 1 л уксуса — 3 средних зубчика чеснока.
Очищают чеснок и толкут его с ступке или измельчают на мелкой терке. Опускают в посуду с уксусом и настаивают в темном месте два дня. Профильтрованный уксус разливают в чистые бутылки и сохраняют в прохладном, защищенном от света месте.
Используют в качестве приправы к овощным и мясным блюдам, при мариновании овощей.
Уксус из хрена
Корни хрена моют, чистят и нарезают. Кладут в простерилизованные банки, наполовину наполненные уксусом. Закрывают крышкой и ставят в холодное место на шесть недель. Бутылки нужно периодически встряхивать. Затем процеживают уксус через чистую ткань.
Этот уксус используют для приготовления салатов, как приправу для морепродуктов, овощей, холодного и консервированного мяса (особенно свинины), рыбы.
«Зеленый» уксус
Зелень: шафран, укроп, базилик или тимьян (по желанию в разумном количестве); 0,5 л уксуса-основы с вином.
Зелень моют, обсушивают, закладывают в посуду с пробкой (графин, бутылку) и заливают уксусом-основой, оставляя на несколько дней.
Уксус из красной смородины и вишневого листа.
500 гр. красной смородины
20 гр. вишневого листа
200 гр. сахарного песка
2 л воды
Ягоды промыть, сложить в миску в миску и истолочь пестиком, а затем сложить массу в стерильную 3-х литровую банку, чередуя с вишневым листом. В охлажденной, кипячёной воде, растворить сахар и залить смородиновую массу. Размешать и накрыть марлей. Перемешивать стОит первые 7 дней. Уксус будет бродить 2 месяца, затем он процеживается и отправляется на пассивное брожение до полной прозрачности. Снять с осадка в чистую емкость, хранить ягодные уксусы можно более 8 лет, в темном месте при комнатной Т.
Этот уксус я уже выкладывала тут.
Уксус из зеленого крыжовника и смородинового листа
Для его приготовления понадобится:
500 гр. недозрелого крыжовника
20 гр. листьев черной смородины
200 гр. сахарного песка
2 литра кипяченой и охлажденной воды
Банку (3-х литровая самое оно) помыть и простерилизовать.
Ягоды пропыть, растолочь (по возможности, чтобы все ягоды лопнули), и положить в банку, чередуя с мытым смородиновым листом. Сахар, залить водой, размешать до растворения кристаллов и залить ягоды. Накрыть марлевой салфеткой. Первую неделю мешать 1 раз в день. Бродить будет уксус 2 месяца, затем процедить, закрыть банку и оставить при комнатной Т до прозрачности. Снять с осадка в чистую емкость, хранить в темном месте при комнатной Т.
Ягодные уксусы хранятся очень долго (более 8 лет), в отличие от яблочного.
Уксус из остатков вина
1 часть вина
2 части яблочного уксуса
12. Источники, которые я использовала в качестве информации при написании данного поста.
Википедия, Школа жизни, www.genetika***.ru (ГосНИИгенетика), СОАО Слуцкий уксусный завод и www.b-info***.by , Энциклопедия домашних заготовок Галины Поскребышевой,www.trave***l.ru
|
Очень вкусные СОУСЫ на любой вкус! + домашний майонез без яиц |
|
Древнеславянская Здрава |
Древнеславянская Здрава
По-нашему, по-современному, древнеславянскую Здраву можно было бы назвать искусством здоровой жизни. Создавая Здраву, славяне имели своей целью не продолжение жизни плотного (то есть "физического") тела и избавление его от различных недугов, а поддержание Духа, души и тела в природной гармонии друг с другом, а также созвучие сознания с Богами, Миром и Природой.
В славянской философии здоровья личная сила человека, определяющая крепость тела, зависит от здоровья Духа. Поэтому излечение любого телесного недуга должно начинаться с работы над гармонизацией сознания.
Во всех древнеславянских практиках прослеживается эта мысль: Богов и себя познавать - вот лекарство, универсальное от всех недугов.
Плотное ("физическое") тело для славянской Здравы - не только сумма клеток и органов, но проявление Духа, слепленное индивидуальным потоком сознания. А это значит, что тело может быть изменено по воле человека: мы вправе и в состоянии менять содержание личного потока сознания, подчинение его началу духовному.
|
Уксусный ополаскиватель для волос |
Уксусный ополаскиватель для волос
http://www.livemaster.ru/topic/606421-uksusnyj-opolaskivatel-dlya-volos?msec=37
Материалы и инструменты: яблочный уксус, лекарственные травы, кастрюля, воронка, ложка столовая, емкость с темными стенками, ситечко или марля.
После родов волосы полезли, и чем дальше – тем больше. Почитав «литературу», решила действовать на них натурпродуктами (сижу в декрете, могу этому время уделять) и в разных направлениях.
Для начала изготовим уксусный ополаскиватель на травах.
Назначение: укрепление волос, восстановление шелквистости, блеска, снижение сальности.
Выбор ингредиентов:
Яблочный уксус – должен быть натуральным. (Также для волос хорошо подходят винный, фруктовый и ягодный уксус. Но у нас таких в магазинах нет.
|
Мыло ручной работы. Линда Гэмблин |
|
Фейсбилдинг (facebuilding): идеальный подбородо |
Фейсбилдинг (facebuilding): идеальный подбородок
Ничто так не портит лицо, как дряблый контур или второй подбородок.
Фейсбилдинг (facebuilding) поистине творит чудеса: избавляет от морщинок, служит мощным профилактическим средством от акне, укрепляет кожу лица, повышает тонус и устраняет отечность. А еще он может подарить тебе внешность твоей мечты.
В основе упражнений – смена напряжения и расслабления для разных групп мышц лица. Важна и частота повторений. При напряжении нужно считать до пяти, затем необходимо расслабить мышцы. Поначалу достаточно повторять каждое упражнение пять раз, позже – до пятнадцати. Выполняй упражнения ежедневно – и уже через месяц ты сможешь оценить результаты. Для чистоты эксперимента можешь даже сфотографировать свое лицо до тренировок и сравнить с фото, которое сделаешь через месяц.
|
Видеоуроков по Adobe Photoshop от Игоря Ульмана |
97 Видеоуроков по Adobe Photoshop от Игоря Ульмана
|
Как самостоятельно бросить курить раз и навсегда!!! |
Простые хитрости, которые необходимо знать, чтобы самостоятельно бросить курить раз и навсегда.
|
Необычное использование оливкового масла |
|
Сухое масло-спрей для тела |
Дневник |
Сухое масло-спрей для тела
Соедините все компоненты, перемешайте и перелейте масло во флакон-спрей.
Сухое масло-спрей для тела
Соедините все компоненты, перемешайте и перелейте масло во флакон-спрей.
Обратите внимание, что в обоих формулах используются рафинированные (обесцвеченные) масла. Это обусловлено тем, что эти сухие масла предназначены для флакона-распылителя и для жаркого лета, или пляжа. Рафинированные масла обладают более легкими скользящими и «распыляющими» свойствами, и более стабильны, не прогоркают на солнечных лучах. Добавив солнцезащитные фильтры (химические), вы получите формулы солнцезащитных спреев с четким значением SPF, которое было определено при тестировании этих формул.
Солнцезащитное сухое масло-спрей с фисташкой, SPF 15*
Соедините все компоненты, перемешайте до получения прозрачного масла, и перелейте масло во флакон-спрей.
Солнцезащитное сухое масло-спрей с жожоба, SPF 15*
Соедините все компоненты, перемешайте до получения прозрачного масла, и перелейте масло во флакон-спрей.
*SPF15 – водостойкий защитный фактор от солнца, определенный при тестировании этих рецептов в лаборатории.
Статья являются собственностью авторов и принадлежит сайту Aroma-wiki, копирование полностью или частично не разрешено.
|
Восстановление зрения |
|
Технологический процесс получения экстракта |
Дневник |
Технологический процесс получения экстракта клевера красного заключается в том, что трава клевера с соцветиями, собранная в июле-августе подвергается тонкому измельчению, что позволяет обеспечить максимальную поверхность экстракции.
Экстрагирование проводят в два или три этапа, например:
1 этап - водно-спиртовая экстракция 70% спиртом;
2 этап - водно-спиртовая экстракция этой же травы 40% спиртом;
3 этап - третья экстракция этой же травы чистой водой.
Можно проводить экстракцию в два этапа, соблюдая принцип понижения процентного содержания спирта в водно-спиртовой смеси, свойства конечного продукта при этом не меняются.
Примеры конкретного осуществления способа.
1 этап. 10 кг измельченной травы клевера красного заливают 70%-ным водно-спиртовым раствором в количестве 100 л и проводят экстракцию в течение 5-7 суток.
2 этап. Отжатую после первого этапа траву заливают 40%-ным водно-спиртовым раствором в количестве 70 л. Проводят экстракцию в течение 5-7 суток. Полученный экстракт и отжатую жидкость соединяют с экстрактом и жидкостью полученными на первом этапе.
3 этап. Отжатую после второго этапа траву заливают чистой водой в количестве 50 л и экстрагируют в течение 10-12 часов. Экстракт сливают, траву отжимают на центрифуге. Полученную после третьего этапа жидкость объединяют с предыдущими.
Экстракты объединяют, перемешивают и производят отстаивание в течение 5-7 суток, затем фильтруют и разливают в потребительскую тару.
Готовый жидкий экстракт травы клевера красного имеет содержание спирта 35-40%. Содержание суммы флавоноидов, в расчете на рутин составляет от 0,2 до 0,5%. Качественная реакция (ТСХ) показала наличие флавонолов и изофлавонов в экстракте .
Данный способ получения экстракта травы клевера красного позволяет максимально извлечь из травы весь комплекс биологически активных веществ.
Вот пост девочки которая приспособила этот метод:
Я,когда делаю экстракты, исхожу из того, что различные вещества "вытягивают различные полезности". Это первое. И второе,чем больше раз мы обновляем сырье,тем концентрированнее будет экстракт.
Я,например,меняю сырье 3 раза. Для экстракции использую 70% спирт,40% спирт, раст.глицерин(можно и обычный), очень теплую воду и холодную воду. Можно экстагировать еще и маслом,но я опасаюсь,что будет расслоение экстракта на 2 фазы,но в принципе можно будет попробовать, может быть глицерин сэмульгирует.
Последовательность такая: беру первую порцию сырья,заливаю 70% спиртом,например 50мл.,ставлю на теплую батарею на 2 дня, затем отжимаю,беру 2-ю порцию сырья,заливаю отжатым спиртом,дополнив его до 50мл, точно также с 3 закладкой.Причем первые порции сырья не выбрасываются, а остаются в своих баночках.
2.Беру тройной экстракт,его будет где-то 40мл.70% спирта, добавляю 30мл глицерина, и заливаю первую порцию сырья. На два дня на батарею. Потом отжим, пополнение 40% спиртом с глицерином заливка экстрактом 2 старой порции и т.д. с третьей старой порцией.
Потом этот спиртово-глицериновый экстракт сливаю в отдельный пузырек, беру первую порцию сырья,заливаю водой 30мл.и на батарею на 2 дня,потом отжим,дополнение до 30мл.заливка второй порции,и т.д.
Затем тоже самое повторить,только выдерживая баночки в холодильнике.
На изготовление одного экстракта требуется 12 дней,получается 60-70мл,зависит от силы выжимки.Если делать большое кал-во экстрактов,то лучше уменьшить перврначальное кол-во 70%спирта до 30мл.,тогда готового экстракта будет 40-50мл.
Благодарю Андрукову Анну
|
Подборка мантр на все случаи жизни |
Мантра - это специальная словесная формула, повторение которой вызывает тот или иной результат, изменяя нашу реальность.
С помощью мантр можно, например, успокоиться, очистить сознание, улучшить здоровье, развить некоторые способности, изменить те или иные сферы своей жизни и даже избавиться от грехов.
Мантры есть разные, и каждая требует своего подхода, правильного настроения и произношения, и главное - хорошего понимания ее смысла и назначения. Ниже даны несколько мантр, которые могут пригодится в нашей повседневной жизни.
|
Творожное желе |
Попал на глаза рецепт желе.
Я никогда не делала ничего желатинового - бросила сама себе вызов.
|