Шпаргалки про детей.Таблицы размеров детской одежды и обуви в соответствии с возрастом
 

Шпаргалки про детей:

В сантиметрах указана длина ступни, на которую рассчитан размер, стелька всегда с запасом на 0,5 см больше, таким образом, длина стельки,
например, в обуви 19 размера будет 12 см. Запас, больший, чем 1 см не рекомендуется (исключение - зимняя обувь, допускается 1,5 свободных см),
поэтому обувь 19 размера подойдет на ножку 11 - 11,5 см. (полсантиметра свободных должны быть обязательно!)
Помните, что измерять ножку нужно стоящему ребенку, так как под весом тела ее длина становится больше, чем на весу.              

 

Лечебные свойства почек деревьев и кустарников

 

Именно по тому, как набухают почки на еще голых деревьях, мы понимаем – весна уже совсем близко. И в это время грех не воспользоваться теми натуральными лекарствами, что дает нам сама природа. Ведь почки многих деревьев и кустарников способны помочь нам справиться с разными недугами. Весной в них накапливается максимальное количество биологически активных веществ, ждущих своего часа, чтобы превратить почку в побег, листья или цветы. В лечебных целях используются почки березы и тополя, сосны и ели, осины и сирени, и многие другие. Остановимся на целебных свойствах почек более подробно.

Береза

Сбор почек березы начинается в период набухания, то есть в марте-апреле, в зависимости от погоды. Эфирные масла и аскорбиновая кислота, сапонины и горечи, смолы, фитонциды, виноградный сахар – далеко не полный список полезных веществ, обнаруженных в березовых почках. Настой и отвар из них обладают мочегонными, антисептическими, желчегонными свойствами, применяются (с осторожностью) при различных болезнях почек, для лечения острых и хронических форм экземы, различных ран и эрозий кожи, пролежней и т.д. Настойка почек березы способствует заживлению язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, славится как кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство.
Березовые почки применяют при ожирении, бронхитах-трахеитах, в качестве отхаркивающего средства и как мочегонное, при радикулитах и болях в суставах, для лечения отеков сердечного происхождения. Кроме этого, настоем березовых почек можно пользоваться при проблемной коже, а спиртовой настойкой – для избавления от гнойных воспалений.
•  Настойку из березовых почек готовят так: 5 стол. ложек с верхом березовых почек залить 0,5 л водки, настаивать в темном месте, периодически взбалтывая, 10–12 дней; затем настойку процедить и хранить в темном месте. Принимают настойку по 1 чайн. ложке с водой 3 раза в день за 15–20 минут до еды.
• Для приготовления отвара 1 стол. ложку почек заливают стаканом кипятка, варят на слабом огне 15 минут, настаивают под крышкой час, затем процеживают и доливают отвар кипяченой водой до первоначального объема.
• Водную настойку березовых почек делают так: 1 стол. ложку березовых почек заливают двумя стаканами крутого кипятка, дают час постоять, затем процеживают. Водную настойку пьют по полстакана 4 раза в день до еды при отеках почечного и сердечно-сосудистого происхождения.

Рецепты народной медицины

• При пиелонефрите, почечнокаменной болезни, почечной недостаточности с отеками принимать по 2 стол. ложки отвара 3–4 раза в день через час после еды.
• При радикулите и болях в суставах березовые почки заливают кипятком, настаивают не более 10 минут и пьют как чай, чтобы вызвать потение.
• При гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки принимать по 1 чайн. ложке настойки, разведенной в рюмке воды, 3 раза в день непосредственно перед едой.
• При подагре принимать по 35–40 капель настойки в рюмке воды 3 раза в день за 15 минут до еды.
• При варикозном расширении вен со вздутиями, тромбофлебите смазывать настойкой кожу по ходу больных вен 2–3 раза в день.
• Для лечения мелких ранок, язвочек, «заедов» в углах рта смазывать настойкой пораженные участки кожи 1–2 раза в день.
• При ожирении делают следующий сбор: берут по 25 г березовых почек, травы зверобоя, бессмертника и ромашки. Смесь перемалывают в муку в кофемолке или мельнице, затем столовую ложку смеси заваривают 0,5 л кипятка и настаивают 15 минут. Пьют утром натощак и вечером перед сном по стакану в течении месяца.
• При сухой и чувствительной коже лица помощь окажет березовый лосьон: хорошо растертые сухие березовые почки залить водкой (1:5), настаивать неделю в плотно закрытом флаконе. Лосьоном протирают лицо, затем наносят питательный крем.
• Можно сделать из почек и крем: для этого возьмите по 1 стол. ложке настоя почек березы и листьев крапивы, нагрейте смесь, добавив немного кипятка, затем добавьте 50 г сливочного масла, 10 г пчелиного воска и 1 стол. ложку растительного масла. Распарьте смесь на водяной бане и добавьте 1 чайн. ложку витамина А. Если же кожа очень сухая, в крем добавляют еще и ланолин. Крем такого состава может с успехом использоваться при раздражении и воспалении кожи.
• Делают на основе березовых почек и прекрасное средство для укрепления и роста волос: 1 стол. ложку почек и листьев березы заливают 300 мл кипятка, настаивают 2 часа, затем процеживают. Настой втирают в кожу головы после каждого мытья волос. А от выпадения волос используют отвар березы при мытье головы.
Внимание! Внутреннее применение препаратов березовых почек противопоказано при беременности, а также при гломерулонефрите.

Тополь

Благодаря своим мощным бактерицидным свойствам тополиные почки надежно защищают организм от стафилококков, синегнойной палочки, тифозных и других бактерий, а также оказывают противовоспалительное, жаропонижающее, кровоостанавливающее, успокоительное и обезболивающее действие, способствуют растворению отложений солей и камней в полых органах. Заготавливают почки тополя (в основном тополя черного) во время цветения (в апреле-мае). Для этого срезают секатором небольшие ветки и обрывают на них почки. Затем почки провяливают под навесами, расстилая их тонким слоем на бумаге и ткани и периодически помешивая.

Кстати, при сборе почек тополя поставьте дома в воду несколько наломанных веточек, чтобы на них распустились листочки. Фитонциды тополя, распространяясь по всей квартире, произведут мощную очистку вашего жилища, уничтожив до 80% различных вредных микробов.

Рецепты народной медицины

• При ревматизме, простуде и гриппе, заболеваниях легких, геморрое, цистите, авитаминозе рекомендуется применять настойку почек тополя: 1 часть почек залить 5 частями 70%-го спирта, настаивать 2 недели, принимать по 10–20 капель 3 раза в день.
• При простатите 3 чайн. ложки измельченных почек тополя залейте стаканом кипятка, доведите до кипения и настаивайте под крышкой 2–3 часа, процедите. Принимайте по 2–3 стол. ложки настоя 3–4 раза в день до еды.
• При геморрое принимать сидячие ванны с отваром почек: 3 стол. ложки почек залить литром воды, варить 5 минут в закрытой посуде, настаивать 4 часа.
• При повышенной нервной возбудимости 20 г почек залить стаканом кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 1 стол. ложке 2–4 раза в день.
• При ревматизме, гриппе, бронхите используется лечебный сбор из равного количества почек тополя, листьев мать-и-мачехи, коры ивы, цветков липы и тысячелистника; 4 стол. ложки смеси заливают литром воды, варят на слабом огне 10 минут, настаивают полчаса и в горячем виде пьют по стакану 3 раза в день.
• При радикулите поможет крепкая настойка тополиных почек: заполните 0,5-литровую банку почками, залейте до верха водкой, настаивайте в темном месте неделю (процеживать не нужно). При необходимости осторожно берите сверху немного настойки и втирайте в больное место на ночь.
• Для укрепления волос: 1 часть почек смешать с 2 частями растительного масла, прокипятить на слабом огне полчаса, настаивать 2 недели, процедить. Втирать масло в кожу головы.
• При выпадении волос, при ожогах, зудящих воспалениях кожи используют такую мазь: 2 стол. ложки свежих или сухих измельченных почек растереть с 2 стол. ложками сливочного масла, ланолина или вазелина.

Осина

Почки осины по своим свойствам во многом схожи с почками тополя. Они также обладают сильными бактерицидными качествами, оказывают противовоспалительное, жаропонижающее, кровоостанавливающее, и обезболивающее действие. Собирать почки осины надо ранней весной, когда они только набухли, но еще не распустились.

Рецепты народной медицины

• Для профилактики ОРЗ и гриппа смешайте в равных частях почки тополя и осины, залейте их водкой (1:10), настаивайте 10–12 дней в темном месте, регулярно взбалтывая смесь, затем процедите. Принимайте настойку по 1 чайн. ложке, разводя ее в рюмке воды, 2 раза в день до еды.
• При лечении ожогов, ран, язв приготовьте мазь, смешав высушенные и измельченные в порошок осиновые почки и сливочное масло. Смазывается этим составом больные места; также можно втирать мазь в больные суставы при отложении солей.
• В качестве потогонного средства, при ОРВИ, бронхите 2 чайн. ложки измельченных свежих почек заливают стаканом кипятка, настаивать в термосе 3 часа, процеживают и принимают по 1 стол. ложке теплого настоя 5–6 раза в день за 15 минут до еды.
• При подагре хорошо помогает отвар почек осины: 1 чайн. ложку сухого сырья кипятят 15 минут в стакане воды на водяной бане, охлаждают 45 минут, процеживают, отжимают и доводят объем до первоначального. Принимают по 1 стол. ложке 3 раза в день до еды. Этот же отвар в виде примочек прикладывают к пораженным суставам.
• При воспалениях мочевого пузыря, ночном недержании мочи принимают настой почек осины: 1 чайн. ложку сырья заливают стаканом кипятка, настаивают, укутав, час и принимают по 2 стол. ложке 3 раза в день до еды.

Сосна

Препараты из почек сосны обладают мочегонными, потогонными, отхаркивающими и дезинфицирующими свойствами. Особенно часто их применяют для лечения заболеваний верхних дыхательных путей. Настой сосновых почек, собранных в конце марта – начале апреля, употребляется как эффективное мочегонное средство. Больные ревматизмом отлично знают целебную силу хвойных ванн с отваром сосновых почек.
Собирать почки сосны надо бережно и осторожно: не срывать верхушечную почку центрального побега, ибо тогда дерево будет расти вкривь, довольствоваться лишь боковыми отростками. С каждого деревца надо брать понемножку, равномерно, не уродуя растения.

Рецепты народной медицины

• При ангине полезно жевать сосновые почки. Для этого их сначала слегка разминают, потом медленно разжевывают и глотают. В день достаточно съедать 1 чайн. ложку почек.
• При простуде, бронхите, а также ревматизме и ишиасе (воспалении седалищного нерва) 1 стол. ложку свежих измельченных почек заливают стаканом кипятка, варят 15 минут, настаивают под крышкой час, процеживают и доливают отвар кипяченой водой до первоначального объема. Принимают по трети стакана теплого отвара 2–3 раза в день после еды.
• При сильном кашле помогают ингаляции: сосновые почки кладут в доведенную до кипения воду в пропорции 1:10 и глубоко вдыхают целебный сосновый пар в течение 10–15 минут.
• Из почек, собранных в апреле-мае, можно приготовить целебный сосновый сироп, обладающий общеукрепляющим действием: промытые свежие почки положите в эмалированную кастрюлю, добавьте равное количество сахара, залейте водой так, чтобы слегка покрыла почки, вскипятите и держите на слабом огне 10 минут. Затем охладите и опять поварить 10 минут. Повторите процедуру еще дважды. Процедите, хранить сироп в холодильнике. Принимайте сироп по 1 чайной или десертной ложке 2–3 раза в день при весеннем гиповитаминозе, для профилактики простуды и гриппа.
Внимание! Внутреннее применение препаратов из почек сосны противопоказано при беременности, гепатите и гломерулонефрите.

Ель

Настои и отвары из почек ели применяют при лечении ангины, бронхита, ринита, пневмонии, ревматизма, бронхиальной астмы, для снятия отеков почечного и сердечного происхождения. Еловые почки снимают также спазмы гладкой мускулатуры внутренних органов, улучшают обмен мочевой кислоты в организме, препятствуя развитию подагры.
• При простудных заболеваниях с кашлем: 1 стол. ложку почек заливают стаканом кипятка, варят на слабом огне 5–7 минут, настаивают полчаса, процеживают и доливают отвар кипяченой водой до первоначального объема. Принимают по 1/4 стакана теплого отвара 2–3 раза в день за полчаса до еды. Курс – 7–8 дней.
• При отеках, ревматизме, подагре: 1 стол. ложку измельченных почек ели заливают 2/3 стакана кипятка, настаивают в термосе 2–3 часа, процеживают, пьют настой по 1 стол. ложке 3–4 раза в день до еды.
• При бронхите, ларингите (воспалении гортани), трахеите: 2 стол. ложки почек заливают стаканом кипятка, держат на слабом огне 3–5 минут и используют отвар для ингаляций.
Внимание! Внутреннее применение препаратов почек ели противопоказано при беременности и при органическом поражении почек.

Липа

В народной медицине широко используется липовый цвет – соцветия липы. Почки липы считаются менее целебными. Однако и они применяются в лечебных целях. В частности, липовые почки доставляют в организм необходимые витамины и минералы, способствуют выведению солей тяжелых металлов, радионуклидов, мочевой кислоты.
• Для профилактики гиповитаминоза полезно ежедневно добавлять в салаты и другую еду по 1 стол. ложке измельченных почек липы.
• При нарушении обмена веществ 1 стол. ложку измельченных свежих почек заливают стаканом кипятка, варят 5 минут, настаивают час, процеживают и отжимают сырье. Принимают отвар по 1/4 стакана 2–3 раза в день за полчаса до еды.
• При подагрических и ревматических болях делают компрессы: ошпаривают кипятком свежие почки, разбивают их толкушкой, кладут полученную кашицу на ткань, обвязывают больные суставы, фиксируя ткань бинтом, на 2–3 часа ежедневно.
• Для лечения фурункулов и нагноений рекомендуется растолочь свежие почки в однородную массу, накладывать кашицу на пораженное место, прикрывая слоем целлофана и фиксируя повязкой. Менять повязку 2 раза в день.

Сирень

Настойка и настой почек сирени белой помогают снять жар, убрать боль при заболеваниях суставов. В народной медицине практикуется такое средство от радикулита: 1 стол. ложку измельченных свежих почек залить стаканом кипятка, снова довести до кипения, настаивать под крышкой 5–6 часов, процедить и пить по четверти стакана отвара 3–4 раза в день за полчаса до еды.
• При артрите и артрозе помогает такая настойка: 1 часть измельченных свежих почек сирени белой залить 4 частями водки, настаивать в темном месте неделю, периодически взбалтывая сосуд, процедить. При необходимости растирать этой настойкой больные суставы на ночь. Некоторые целители рекомендуют принимать настойку почек сирени при сердечных недомоганиях, стрессах и тревоге по 4–5 капель (дозировку не увеличивайте!) 3 раза в день.
• Из почек сирени можно приготовить и мазь: 1 часть сухих измельченных почек растереть с 4 частями нутряного свиного сала или топленого сливочного масла, хранить в холодильнике. Втирать мазь в больное место при неврите затылочного нерва, а затем обвязать голову теплым шарфом или платком.

www.prosto-zdorovie.ru

Маска-гоммаж на основе убтана для проблемной кожи

 

О регулярной глубокой очистке пор лица все знают не понаслышке. Чтобы очистить поры от сальных отложений и пыли с целью улучшить клеточное дыхание и улучшить состояние эпидермиса, активно используются скрабы. Но для обладательниц проблемной жирной кожи лица эта процедура недопустима.  Твердые абразивные частицы скрабов могут травмировать и без того воспаленную кожу, расширить и так довольно широкие поры. И тут на помощь обладательницам такого типа кожи приходит гоммаж. Что это такое, и как его сделать, мы вам сегодня расскажем. Гоммаж – это маска или гель без содержания твердых абразивных частиц, которые могут травмировать кожу, а поэтому он отлично подойдет именно для проблемной кожи.

Читать далее...

Уход за шеей и зоной декольте

Уход за шеей и зоной декольте необходим всем и всегда. Но большинство милых дам об этом забывает, а ведь шея и соблазнительный вырез декольте первыми реагируют на наше взросление. Причина в том, что кожа в этих местах тонкая, нежная и практически без жировой прослойки. Добавим сюда и то, что очень часто мы держим голову слегка опущенной вниз: когда едим, читаем, работаем за компьютером, шьем и так далее. Все это проявляется в морщинах, втором подбородке и складочках на шее. К счастью, способов с этим справиться великое множество и в комплексе они дают отличный результат.

Первое, постарайтесь распрямить плечи, смотрите прямо, а еще лучше чуть вверх. Неплохо было бы сходить к массажисту, снять напряжение в спине и шее, а также заняться йогой или растяжками.

Поменяйте подушку на более плоскую, ортопедическую.

Читать далее...

Вам поможет семя льна.

Лен - уникальное растение, которое является источником полноценного растительного белка, витаминов, микроэлементов и клетчатки. Удивительно, как много ценного, с точки зрения человеческого здоровья, содержится в маленьком семечке этого растения. Аромат льняного масла особенный: так пахнет первая весенняя трава.

Древние египтяне считали, что лен первое растение, которое создали Боги. Лен, чье латинское название звучит как «наиболее полезный», является одним из наиболее древних культивируемых человеком растений и всегда высоко ценился за свои лекарственные свойства.

Впервые о лекарственных свойствах льна сообщил Гиппократ в своей книге «Корпус Гиппократикум», где привел рецепт применения слизистого отвара из семян льна при болезнях желудка.

Средневековая тибетская медицина рекомендовала семена льна приме­нять при воспалительных заболеваниях внутренних органов, а цветы - при заболеваниях глаз.

В средневековой Армении из толченых семян льна, пропаренных в кипятке, делали горячие компрессы, которые назывались «яху» и применялись при термическом поражении кожи.

Огромная ценность семян льна для человека связана с наличием в нем различных органических соединений и питательных веществ. Так, например, около половины нашего мозга состоит из полиненасыщенных жирных кислот, содержащихся в семенах льна. Мы буквально думаем этими кислотами. Если беременная женщина потребляет достаточное количество этих жирных кислот, у нее больше шансов родить ребенка с более высоким уровнем интеллекта. Пищевые добавки на основе семян льна также содержат лигнаны, которые способны замедлить деление клеток при некоторых опухолях. Лигнаны улучшают функции мочевой системы, помогают предотвратить воспаление почек. Исследования показали, что потребление хлеба, обогащенного семенами льна, в течение четырех недель снижает содержание холестерина.

Применяется льняное семя как мягчительное при воспалении органов дыхания, при сухом кашле. Успешно используют его при обострениях гастритов, язвенной болезни, при болях в кишечнике, при хроническом запоре, геморрое и трещинах прямой кишки - для размягчения стула. Применяется также при циститах, нефритах, камнях в мочевом пузыре.

Отвар семени льна применяется для клизм и спринцеваний, при различных местных воспалительных процессах, а также в виде компрессов и припарок. При ангинах применяют полоскания.

Сухие семена льна принимают по 1 -3 чайные ложки с водой или молоком 2-3 раза в день за 20-30 минут до еды. Но чаще всего из льняного семени готовят отвары или настои.

При подагре и ревматизме: 2 ч. ложки семян льна залить 1,5 стакана воды и отварить на слабом огне в течение 15 минут. Дать настояться 10 минут, а затем перелить в бутылку, плотно закрыть ее и взбалтывать отвар еще в течение 5 минут. Затем процедить и принимать по 1 ст.ложке 4-5 раз в день.

При спайках после операции в брюшной полости: 1 ст. ложку семян льна завязать в марлю, положить в кипяток и прокипятить 2-3 минуты. Когда все остынет до такого состояния, что можно будет терпеть, но нельзя обжечься, положить марлевый мешочек с семенами льна на больное место. С этой «подушечкой» и лечь спать. Такие процедуры можно делать ежедневно до полного избавления от болей и рассасывания спаек. При язве желудка: 7 ст. ложек семени всыпать в кастрюлю с 2 л молока. Довести до кипения и томить 2 часа на слабом огне. Остудить, процедить через марлю и держать отвар в холодильнике. Пить по 1 стакану за 30-40 минут до еды 3 раза в день. Этой порции отвара хватит на 2 дня. А всего курс лечения - 1,5-2 месяца.

При остром гастрите: 1 ст. ложку семян настаивать 1 час в 2 стаканах кипятка, затем процедить. Принимать по 1 стакану 2 раза в день (утром натощак и вечером перед сном).

При гайморите полезны ингаляции из отвара: 2 ст.ложки льняного семени залить 0,5 стакана молока и прокипятить на слабом огне 10 минут. Паром этого отвара надо дышать до тех пор, пока он не остынет.

От гайморита помогают и сухие семена льна, если их нагреть на сковороде, завязать в кусок ткани и этим компрессом прогревать лобные и гайморовы пазухи. Делать эти процедуры рекомендуется не менее 3 раз в день. Параллельно надо 5-6 раз в день закапывать в нос свежевыжатый сок из стеблей лопуха.

При отеках ног полезно пить отвар: 4 ч. ложки семян льна залить 1 л воды, прокипятить 10-15 минут. Кастрюлю закрыть и поставить в теплое место на 1 час. Пить в горячем виде по 0,5 стакана 6-8 раз в день каждые 2 часа. Для вкуса можно добавить немного натурального фруктового сока. Срок лечения - 2-3 недели.

При ячмене на веках: Нагреть на сковороде льняное семя, насыпать в носовой платок, завязать узелком (не туго) и прогревать больное место.

При сахарном диабете можно принимать простой настой из семян льна: 1-3 чайн. ложки (в зависимости от массы тела) залить 1 стаканом холодной кипяченой воды, настаивать, периодически помешивая, в течение 2-3 часов. Принимать все количество настоя 1 раз в день перед сном.

Можно приготовить более сложный настой: Взять по ,1 части семян льна, корня цикория обыкновенного, корня лопуха большого, по 3 части листьев черники и стручков (створок) фасоли. Три столовые ложки измельченной смеси залить 0,5 л кипяченой воды комнатной температуры. Настаивать 12 часов, затем 5 минут прокипятить на водяной бане. Настаивать еще 1 час, потом процедить. Принимать по 1 стакану 3-4 раза вдень после еды.

От сахарного диабета есть еще один способ лечения: Растереть в порошок 2 ст. ложки семени льна, залить 0,5 л кипятка, кипятить 5 минут в эмалированной кастрюле. Снять с огня, остудить, не снимая крышку, чтобы не образовалась пленка. Если же пленка все-таки появилась, не выбрасывать ее, поскольку с нею можно выбросить и льняное масло, а оно чрезвычайно полезно для профилактики и лечения склероза, да и не только. За время остывания шелуха осядет на дно. Отвар надо выпить теплым в один прием за полчаса до завтрака. Шелуху выбросить. Отвар надо делать и выпивать 1 раз в сутки, соблюдая диету и прежний режим лечения инсулином. Семя льна надо принимать ежедневно около 6 месяцев, а когда врачи полностью снимут инсулин, льняное семя продолжать принимать еще 2-3 раза в неделю в течение года. Все это время вместо воды и чая надо пить цикорий. При лечении семенем льна и цикорием необходимо принимать и аскорбинку (витамин С) во время и после еды -таблетку лучше разводить в чае или воде.

Семя льна регулирует биохимический обмен в организме, оно особенно полезно пожилым людям и ослабленным детям.

От туберкулеза используют льняное масло вместе с другими компонентами, а именно: 2 стакана белого меда тщательно перемешать с 1 стаканом льняного масла и варить на слабом огне, периодически помешивая, пока масса не превратится в плотный красноватый студень. Каждое утро от получившейся массы отделять по кусочку величиной с лесной орех и держать во рту, сглатывая слюну, пока он совсем не растает.

Льняное масло - хорошее средство при лечении ожогов.

При рассеянном склерозе народная медицина рекомендует использовать льняное масло как для внутреннего употребления, так и наружно.

Лечение следует проводить по следующей схеме: Каждый день на голодный желудок принимать по 2 ч. ложки льняного масла (до завтрака, до обеда и перед сном). Дополнительно принимать по 1 капсуле рыбьего жира и по 1/4 ч. ложки измельченной в пудру яичной скорлупы (вымыть яйца, сварить их вкрутую, убрать внутреннюю пленку со скорлупы, скорлупу же высушить и измельчить на кофемолке в порошок). Рыбий жир и яичную пудру можно добавлять в супы.

1 раз в 3 дня рассасывать во рту 1 ч. ложку льняного масла; затем масло выплюнуть.

Наружно 1 раз в 3 дня льняным маслом делать массаж рук и ног, а полный массаж (тела и головы) - 1 раз в месяц.

Льняное масло можно использовать и как нежное слабительное при стенических запорах.

Рекомендуется оно и как диетический продукт, уменьшающий уровень холестерина в крови, больным атеросклерозом и при ожирении. (Противопоказание: склонность к поносу).

Для припарок и компрессов можно использовать муку из льняного семени (для ее получения семя перемолоть в кофемолке): замешать муку с горячей водой до получения жидкой кашицы, которую затем тонким слоем поместить на марлевую салфетку или кусок ткани и наложить на больное место, а сверху обернуть шерстяным платком.

Льняное семя, как и льняное масло, можно приобрести в любой аптеке. Впрочем, льняное масло можно получить и в домашних условиях - как описано в рецепте лечения сахарного диабета (крышку кастрюли для этого снять).

Льняная каша.
Залить стаканом кипящего молока или воды 1-2 столовых ложки молотого семени льна, взбить венчиком и накрыть на 1-2 минуты. Добавить по вкусу соль, сахар или мед.

Рекомендуется использовать молотый лен как 30-50% добавку при варке овсяной, рисовой, манной, тыквенной каши. Это повышает их пищевую ценность и вкусовые качества.

Льняной коктейль.
Соединить 200 мл ананасового сока или другого нейтрального сока, 1 столовую ложку молотого семени льна и 1 чайную ложку льняного масла, настоять 5-10 мин. Размешать.

Каша лечебная для желудка:
Две чайных ложки молотого семени льна залить стаканом кипятка, настоять 10-15 мин;
Смешать 2 столовые ложки молотого льна со стаканом простокваши или йогурта.

При выпечке булок и запеканок 1/10 часть муки заменить молотым льном.

Уход за волосами и кожей головы (2 часть)

Мытье головы это очень ответственный процесс, главное в нем - качественно промыть и не навредить. Про вред промышленных шампуней знают все, поэтому останавливаться на этом мы не будем. А вот на альтернативных методах мытья головы мы остановимся поподробнее.

1.Горчица для мытья волос
Мытье волос горчицей рекомендуется людям с  нормальными и жирными волосами, а также людям страдающим проблемой выпадения волос. Для приготовления этого средства необходимо развести литром воды горчицу (1-2 столовые ложки сухого порошка горчицы в зависимости от жирности волос).  Полученным раствором помыть волосы и очень хорошо прополоскать под проточной теплой водой. Волосы после мытья горчицей будут пышными, блестящими и крепкими.

Читать далее...

Русская "тройчатка". Чистимся от паразитов

Тройчатка Иванченко против паразитов

 Доктор медицинских наук Валерий Андреевич Иванченко разработал рецепт русской "тройчатки".

В  "тройчатку"  входят  пижма обыкновенная (цветочная корзинка), трава

полыни горькой (лучше брать листья и плоды) и гвоздики (семена, которые используют в кулинарии).

Все эти компоненты оказывают глистогонное, антимикробное, антисептическое и жаропонижающее действие.

 

Тройчатка хороша тем, что она обладает широким спектром действия.

Полынь и пижма действуют на круглые и ленточные глисты,

на промежуточные и зрелые стадии более 100 паразитов, а также бактерии,

грибки и вирусы многих видов, а гвоздика уничтожает личинки и яйца глистов.

 

Все  компоненты  перетираем  в порошок и смешиваем в соотношении 4:1:2

(по весу), т. е. 4 части пижмы, 1 часть полыни и 2 части гвоздики.

Ну, к примеру – 100 г пижмы, 25 г полыни и 50 г семян гвоздики.

 

Разовый прием порошка из цветов пижмы - 1 г; суточная доза - до 3 г.

Для полыни горькой - соответственно 200-300 мг на прием и до 1 г в сутки,

для гвоздики - 0,5 г и 1,5 г.

 

Следовательно, исходя из указанных выше расчётов, отмеряем разовую дозу (порцию) смеси этих 3-х компонентов,

которая составляет - 1,75 г.

Делаем мерку: запоминаем, сколько будет тройчатки чайной ложке, каков объём. Примерно это чайная ложка без верха. 

 

Важно! Все травы принимать в сухом виде, не заваривая.

При заваривании часть свойств теряется.

Суть в том, чтобы  травы подействовали не только на желудок и печень,

но и дошли до кишечника и подействовали и на кровь, и на лимфу, что достигается их приёмом в сухом виде.

В виде настоя они всасывается в желудке и кишечнике, а толстый отдел остается не затронут.

Принимать порошок нужно запивая небольшим количеством прохладной воды.

 

Внимание! При язвенной болезни желудка и эрозивных гастритах принимать "тройчатку" не рекомендуется.

Осторожно использовать при гипертонии, контролируя артериальное давление - гвоздика его повышает.

Не начинать лечение во время менструации - указанные препараты вызывают обильные месячные.

 Противопоказано данное лечение беременным женщинам - может быть выкидыш.

 

Принимают русскую "тройчатку" по схеме:

1-й день - разовая доза за 30 минут до еды.

2-й день - по 1 дозе перед завтраком и перед обедом.

3-й день и всю последующую неделю - по 1 дозе 3 раза в день: перед завтраком, обедом и ужином.

 

Далее можно принимать "тройчатку" 1 раз в неделю (3 порции) в течении 0,5–1 года, с целью профилактики.

Лечение заболевания щитовидной железы лапчаткой белой

Лапчатка белая: История, лечебные свойства, рецепты

 

Лапчатка белая (лат. назв. Potentilla alba Linnaeus)
Отдел — Magnoliophyta; Класс — Magnoliopsida; Порядок — Rosales; Семейство — Rosaceae; Род — Potentilla; Вид — alba L.

Народные названия (синонимы)
Пятилистник, Пятиперстник, Пятиперстень, Пятипал, Пятипалечник, Межперстник, Перстач белый, Расперстник

Лапчатка белая (Potentilla alba L.) – скромное, многолетнее и невысокое травянистое лекарственное растение, с разветвленным корневищем и высотой не больше 30 сантиметров, которое заканчивается розеткой из пальчато-рассеченных на 5 листочков листьев. Белый цвет лепестков указывает на перекрестное опыление ночными насекомыми. В природе существует еще более трехсот видов этого растения, но у всех у них, в отличие от Лапчатки белой, цветки желтые. Цветет в апреле-июне, плодоносит в июне-июле. Плоды сухие яйцевидные, при основании волосистые, семянки. Вероятно, семена распространяются муравьями, которые заготавливают их как питание.

Читать далее...

Дезодорант для обуви.


Читать далее...

Притча «Не лай на репейник».



Сова сидела на ветке дерева и наблюдала за маленьким щенком. Юнец с обидой и злостью лаял на кустарник репейника, росший здесь же под деревом. У него, как ему казалось, есть все причины для этого. Его шерсть была покрыта колючками. Наконец Сова окликнула Щенка:
— Зачем ты лаешь на репейник и злишься, разве ты этим поможешь себе?
Щенок поднял глаза, полные слез и обиды, на Сову и дрожащим голосом пожаловался:
— Каждый раз, когда я прохожу здесь, этот злой репейник цепляется за мою шерсть и смеется надо мной. Как же мне не злиться? Теперь до самого вечера мне придется только и заниматься тем, что выбирать их из шерсти.
— Я понимаю тебя, милый Щенок, но подумай: чем больше ты злишься и лаешь, тем больше злые колючки впиваются в твою шерсть, а потом ты их еще и разносишь по всему лесу, где они со временем вырастут в новые злые кустарники и будут цепляться уже за других.
Малыш внимательно выслушал мудрую Сову и, чувствуя правду в ее словах, с надеждой спросил:
— И что же мне делать? Ведь это повторяется почти каждый день.
— Знаешь, все очень просто — для того, чтобы злая колючка тебя не донимала, надо обходить ее стороной. Ты не сможешь ее превратить в красивую розу, но ты можешь не обращать на нее внимания и жить счастливо.
Щенок смиренно поверил мудрой Сове и с того дня стал обходить колючку стороной, а репейник со временем засох от своей же злости. Да, сколько не лай на репейник, а в розу он не превратится.

Мир русского знахаря.

 

Далее...

Лекарственные растения. Подмаренник настоящий (жёлтый)


Подмаре́нник (лат. Gálium) — род однолетних, двулетних и многолетних травянистых растений (изредка полукустарничков) семейства Мареновые, распространённых по всему свету.
Общее число видов — около четырёхсот. Некоторые виды — лекарственные растения. Многие виды — сорняки.
Научное название рода имеет греческое происхождение: греч. γάλα (gala) — «молоко». Такое название было дано растению по причине того, что у поедающих его коров менялось свойство молока: оно становилось красноватым и быстро свёртывалось..
Русское название рода, «подмаренник», объясняется схожестью этого растения с мареной (Rubia) — травянистым растением, которое с древности было известно своими красильными свойствами (название марены происходит от праславянского слова марати — «пачкать», «красить»). Изредка в русскоязычных источниках употребляется форма «га́лиум» — транслитерация научного названия.
В. И. Даль в Толковом словаре приводит и другие местные русские названия подмаренника: подмарь, подмарица, рототник, полумаренник.
Среди лекарственных трав более всего известны 2 вида подмаренника: подмаренник настоящий (жёлтый) и подмаренник цепкий.
Подмаренник настоящий
Читать далее

Солнечный цветок.

Бессмертник (лат. Helichrэsum)

Название происходит от:

Гелиос (др.-греч. Гелий, иногда Ээлиос «солнце»)
хризма (греч. chrysma — «сияющая золотом»).

 

 

 

На Руси у цветка много названий. Неувядка, неумирашка, солнце золотое, сухоцвет - это все он. Он же цмин песчаный, желтые кошачьи лапки, золотистка, золото солнечное, сухоцвет, сушеница песчаная, желтый цмин, мороз-трава.



«Иммортель. Бессмертник. Гранвиль» на Яндекс.Фотках

Это бессмертник. Он растет там, где живут легенды. Он говорит о том, что скрыто. Если прислушаться, то услышишь, как он поет.
Кудакова Екатерина

Цветок бессмертника
Немеркнущее эхо
Прыжок из мрака
Раз и навсегда

Изнанка времени
Цветет не выцветая
Сухая невесомая звезда
В пустом стакане
Солдат Семенов, «Бессмертник»

 

 

Щурясь, я смотрю на солнце с низа, И меня сомненье не обманет. Отыщи мне в чащах парадиза Тот цветок, что сорванный не вянет. Все мы смертны, люди и растенья; Нет средь нас ни вечных ни блаженных. Мне о нем шептали сновиденья, О его окрасках совершенных. Неужель и в насажденьях рая Нет цветка такого и в помине?.. Но в руке пылает, не сгорая Сухоцвет, растенье из пустыни. Что за чудо? Будто только сорван, Как ясна и строга неизменность! - Он надежой жизни образован Вечности открывший совершенность. Кто же он: бунтарь иль жизни пленник? - Только тайны мира сберегая, Не пророк, а маленький бессмертник На руке горит, не обжигая...


Легенда

Во время своего путешествия Одиссей потерпел кораблекрушение у острова Психеи. Его, обессиленного, нашла дочь короля, красота которой была сравнима с красотой богини. Секретом этой красоты были чудодейственные свойства бессмертника, драгоценное солнечное масло которого королевская дочь всегда наносила на свое лицо и тело. Это масло она преподнесла в дар Одиссею. Силы и красота вернулись к нему и он продолжил свой сказочный путь.


Helichrysum arenarium на сайте «Плантариум»

Бессмертник песчанный. Способы применения в лечебных целях

Травы - это здоровье, красота , молодость и долголетие .

Агар-агар  Аир  Акация белая  Алоэ вера Алоэ древовидное Альпиния  Анис  Апельсиновое дерево  Аралия манчжурская  Арахис Арника Аронник пятнистый  Артишок  Астра альпийская  Астра звездчатая  Астрагал  Багульник болотный Бадан толстолистный Базилик Барбарис Белена Берёза Бессмертник  Боярышник Брусника Бузина Василек синий Вахта трёхлистная Валериана Верблюжья колючка Вербена Вереск Вероника Ветреница дубравная Виноград Волчец кудрявый  Воробейник Галега  Герань лесная Герань Робертова Герань розовая Гвоздика  Гибискус  Гидрастис канадский  Горец змеиный Горец перечный Горец птичий  Горечавка Горицвет (Адонис весенний)  Горицвет (Адонис летний) Горичник горный Горичник настурциевый Горчица Гранат Грецкий орех Гречиха Грыжник голый Девясил Донник  Дрок красильный Дуб Дубровник Дудник лесной Дурнишник Душица (Орегано) Дымянка Дягиль Звездчатка средняя Зверобой Земляника лесная Зимолюбка Змееголовник Золотарник Золототысячник Зюзник европейский

Ива белая Иван-чай Ирга Иссоп Календула Калина красная Клевер луговой Клопогон вонючий Крапива Кровохлёбка Крушина ломкая Крушина слабительная Лаванда Лавр благородный Ламинария Лапчатка белая Лён Лимон Лимонник китайский Липа Лопух большой Малина Мальва лесная Мать-и-мачеха Маргаритка Медуница Мелиcса Можжевельник Молочай Морковь Мох исландский Мухомор Мыльнянка Мята перечная Облепиха Овёс Огуречная трава Одуванчик Окопник Ольха серая Ольха чёрная Омела белая Осина Ослинник двулетний Осока песчаная Очанка Очный цвет Пажитник сенной Пастушья сумка Первоцвет весенний Петрушка Пижма Пион уклоняющийся Подмаренник Подорожник Полынь Почечный чай Пустырник Пырей ползучий Расторопша Резеда жёлтая Репа Родиола розовая Розмарин Ромашка аптечная Рута душистая Рябина Рябина черноплодная Ряска Сабельник болотный Синюха голубая Смородина чёрная Солодка Сосна Сушеница болотная Таволга Толокнянка

 

Серия сообщений "Лекарственные травы":

Лекарственные травы

Часть 1 - Энциклопедия лекарственных трав от А до Я
Часть 2 - Травник
...
Часть 14 - ЧТО СОБИРАЮТ ТРАВНИКИ В АПРЕЛЕ?
Часть 15 - ПОЛЕЗНЫЕ ФАКТЫ ОБ ИВАН-ЧАЕ
Часть 16 - Травы - это здоровье, красота , молодость и долголетие .
Часть 17 - ПОЛНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
Часть 18 - Правда о монастырском чае

ФРУКТОВЫЙ УКСУС В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

ФРУКТОВЫЙ УКСУС В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Уксус из

из зеленого  крыжовника Крыжовник (недозрелые ягоды) — 1кг,  сахарный песок— 200 г, эстрагон (зелень свежая) — — 50 г, вода 2 л. Ягоды крыжовника вымыть, размять, залить кипяченой охлажденной водой, добавить сахарный песок, поместить все в стеклянную банку с широким горлом и установить на заквашивание при комнатной температуре. Горловину банки необходимо закрыть двойным слоем марли, чтобы был обеспечен доступ воздуха. Когда процесс брожения закончится, уксус необходимо процедить, разлить в бутылки с узким горлышком, закрыть пробкой. Хранить при комнатной температуре в темноте. Готовый уксус настоять на свежих веточках эстрагона (тархуна).

Уксус из черноплодной рябины Сок черноплодной рябины — 1л, сахарный песок — 200 г, вишня (листья) — 200 г, изюм или свежий виноград — 50 г, вода — 2 л. Свежсотжатый сок черноплодной рябины разбавить охлажденной кипяченой водой, добавить сахарный песок, изюм или свежий виноград, вишневый лист, установить на заквашивание. После окончания процесса брожения процедить, разлить в бутылки с узким горлышком, закрыть пробками. Хранить в темном месте при комнатной температуре.

Уксус из красной смородины Красная смородина (ягоды) — 500 г, сахарный песок — 200 г, вода — 2 л. Ягоды вымыть, размять, залить охлажденной кипяченой водой, добавить сахарный песок, поставить на сквашивание в банке с широким горлом. После окончания процесса брожения готовый уксус процедить и слить в бутылки с узким горлышком, закрыв их пробками. Хранить при комнатной температуре в затемненном месте. По такому же рецепту готовится уксус из ягод белой и золотистой смородины.

Уксус из листьев черной смородины Черная смородина (листья) — по объему тары, сахарный песок — 100 г на 1 л воды. Свежссобранныс листья черной смородины промыть, уложить в стеклянную банку с широким горлом, заполнив тару на 1\2 объема, залить остуженной кипяченой водой, добавить сахарный песок, накрыть марлей и оставить на заквашивание при комнатной температуре в затемненном месте на 2 месяца. Затем листья удалить, готовый уксус процедить, разлить в обычные бутылки и закупорить пробками. Хранить в затемненном месте.

Уксус из листьев и плодов шиповника Свежие листья и ягоды шиповника (взять в равных долях), зеленые верхушечные побеги уложить в стеклянную банку с широким горлом. Залить охлажденной кипяченой водой, добавить сахарный песок из расчета 100—150 г сахарного песка на I л воды, накрыть марлей, оставить на сбраживание при комнатной температуре в затемненном месте. Выдержав 1,5—2 месяца, слить и процедить готовый уксус, разлить по бутылкам, закупорить пробками. Хранить в затемненном месте при комнатной температуре.

Яблочный уксус Яблоки — 500 г, мед или сахарный песок— 150 г, вода— 1 л, зверобой (соцветия) — 50 г. Для приготовления яблочного уксуса пригодны любые яблоки, в том числе падалица. Яблоки вымыть, удалить поврежденные места и червоточины, размять, залить охлажденной кипяченой водой, добавить сахарный песок. Поставить на заквашивание в банке с широким горлом. После окончания процесса брожения уксус процедить, разлить в бутылки с узким горлышком, в которые заранее поместить соцветия зверобоя, закупорить пробками. Хранить в затемненном месте при комнатной температуре.

Уксус из яблок и листьев черной смородины Яблоки- 500 г, черная смородина (листья) — 500 г, сахарный песок — 200 г, вода — 2 л. Яблоки вымыть, размять. Листья черной смородины промыть. Измельченные яблоки и листья залить охлажденной кипяченой водой, добавить сахарный песок, поставить в банке с широким горлом. После окончания брожения уксус сцедить, разлить в бутылки с узким горлышком, закрыть пробками. Хранить при комнатной температуре в затемненном месте.

Уксус яблочный медовый Яблочный сок — 1л. мед — 100 г. Самый высококачественный и целебный уксус можно получить только из хорошо вызревших, чистых яблок. Очень ароматный уксус получается также из диких яблок с добавлением в него меда. Готовится яблочный медовый уксус следующим образом: на 1 л свежеотжатого яблочного сока добавить 100 г ароматного меда, полностью растворенного в соке. Яблочный сок с медом вылить в банку с широким горлом, накрыть марлей и поставить на брожение в теплое темное место. Через 2 месяца брожения уксус будет готов. Появление на дне банки осадка нормальное явление для натурального целебного уксуса.

Уксус из топинамбура медовый Сок топинамбура — / м, мед — 100 г, виноград или красная смородина (ягоды) — 0,5 кг. Топинамбур тщательно вымыть, обдать кипятком и отжать из него сок. На 1 л сока добавить 100 г меда, вылить сок с растворенным в нем медом в банку с широким горлом, в которую заранее поместить вымытые ягоды, накрыть горловину марлей и поставить на брожение в теплое темное место. Через 2 месяца разлить в бутылки. Хранить при комнатной температуре.

Уксус фруктовый на базилике Базилик, лучше фиолетовый, промыть в холодной воде, уложить в бутылки (не утрамбовывая, сколько войдет), залить фруктовым уксусом. Хранить при комнатной температуре. Такой уксус хорош для мясных маринадов и для заготовок впрок. Базилик — пряное целебное растение. Обладает прекрасным ароматом. Снимает головную боль, успокаивает кашель, после простуды быстро восстанавливает обоняние. Улучшает обмен веществ при регулярном применении.

Уксус фруктовый из сладкого и жгучего перца Сладкий перец (можно нестандартный) нашинковать, поместить в бутылку, добавить к нему жгучий перец, залить фруктовым уксусом. Хранить при комнатной температуре.

Уксус фруктовый с чесноком, жгучим перцем и зонтиками укропа Головку чеснока разобрать на зубчики и очистить от шелухи. Верхушечную часть 3—4 стеблей укропа с зонтиками промыть и поместить в прос-терилизованную бутылку, туда же стручок жгучего перца и зубчики чеснока. Все залить фруктовым уксусом. Зонтики укропа должны быть погружены в жидкость полностью.

Уксус фруктовый с зонтиком укропа и соцветием лука Зонтик укропа и соцветие лука красиво разместить в стерилизованной бутылке, залить фруктовым уксусом. Хранить при комнатной температуре.

Уксус из эстрагона, жгучего перца и зонтиков укропа<;br /> В бутылку уложить I—2 веточки цветущего эстрагона, 1 стручок красного жгучего перца и зонтики укропа. Залить все фруктовым уксусом. Хранить при комнатной температуре. Использовать для маринования мяса, рыбы, как приправу к сырым и вареным овощам.

Уксус фруктовый с чесноком, лимоном и горьким перцем (американский рецепт) Чеснок очистить, дольки опустить в простсрилизованную бутылку примерно на 7*тары. добавить нарезанный лимон, 1 стручок жгучего горького перца. Залить фруктовым уксусом. Настаивать 2—3 недели. Этот уксус подают к мясу и рыбе, он служит также острой заправкой для овощных салатов.

Уксус фруктовый с монардой Верхнюю часть стеблей монарды с листьями и цветами срезать, промыть и поместить в прокипяченные чистые бутылки срезом вниз, расправить аккуратно листики и цветы, залить фруктовым или ягодным уксусом так, чтобы вес части растения были полностью погружены в жидкость. На каждую бутылку берется 2—3 цветущих стебля, вместе с ними можно поместить веточки эстрагона или зонтики укропа.

Уксус фруктовый с тысячелистником и жгучим перцем Три-четыре стебля тысячелистника с листочками и соцветиями промыть и по одному поместить в чистую прокипяченную бутылку. Стручок жгучего перца обмыть, нарезать колечками (вместе с семенами), колечки протолкнуть в бутылку с тысячелистником и залить все фруктовым уксусом.

Уксус фруктовый с чесноком, лимоном и укропом Головку чеснока разобрать на зубки и очистить от шелухи. Лимон вымыть и нарезать дольками, верхушечную часть трех-четырех стеблей укропа с зонтиками промыть и поместить в прокипяченную бутылку, туда же добавить лимонные дольки и зубки чеснока, залить вес фруктовым уксусом. Зонтики укропа должны быть погружены в жидкость полностью. Уксус фруктовый с эстрагоном (тархуном) Пучок срезанных побегов эстрагона с листочками и цветами промыть, обсушить и поместить в чистую прокипяченную бутылку рыхлым снопиком, заполняя весь объем бутылки, залить фруктовым уксусом доверху, чтобы зелень была погружена в жидкость.

Фруктовый уксус, обогащенный тремя видами лука Лук-порей (зеленые перья) 100 г, лук репчатый фиолетовый (луковицы) — 100 г, лук-шалот (луковицы) — 100 г, фруктовый уксус — 1л Зеленую часть лука-порея промыть и нарезать мелкими кусочками. Луковицы фиолетового лука и лука-шалота очистить и мелко нарезать. Уложить, смешав, все в стеклянную тару. Залить фруктовым уксусом, которого должно быть столько, чтобы измельченная смесь была чуть покрыта сверху. Закрыть стеклянную банку крышкой и поставить в затемненное место. Выдержать при комнатной температуре не менее 1 месяца, затем жидкость слить, отжав лук, процедить, разлить в бутылочки и закупорить их пробками. Фруктовый уксус, обогащенный таким способом тремя видами лука, весьма целебен. Он содержит много калия и биологически активных веществ. Его можно добавлять в напитки, но не более 1 ст. ложки на порцию, а также в различные салаты, винегреты, холодные закуски.

 

Уксус с базиликом
Фиолетовый базилик, хорошенько промойте, акуратно и красиво уложите веточки с листками в бутыль и залейте уксусом.
Через 10 дней будет готов - очень хорош для мяса и приправ.

С зонтиками укропа и эстрагона
Положите в бутылку зонтики укропа, можно положить стручок маленький красного жгучего перца и веточку эстрагона - залить уксусом и закупорить - хорош к сырам, рыбе

Со сладким перцем
Возьмите сладкий перец, красный и жёлтый, нашинкуйте, добавте 2-3 дольки чеснока и залейте уксусом - к овощным блюдам, и пюрэ

С шиповником
Листья шиповника и ягоды шиповника окуратно и красиво уложить в бутыль, залить уксусом, смотрите, чтоб вся зелень была помещена в уксус.- к птице и дичи

 

В яблочный уксус можно положить отдушки.

листья мяты
листья смородины
укроп и честнок
честнок и красный жгучий перец
эстрагон и зонтики укропа.
зверобой и жгучий перчик
тысячелистник и укроп
Выбераете сами, что вам больше нравится. Красиво уложите в бутыль изалейте уксусом. Закупорите.

Серия сообщений "Уксусы":
Часть 1 - Яблочный уксус 1
Часть 2 - Яблочный уксус 2
Часть 3 - Яблочный уксус: свойства, изготовление, применение и лечение
Часть 4 - Домашний бальзамик
Часть 5 - ФРУКТОВЫЙ УКСУС В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Часть 6 - Винный уксус
Часть 7 - Вишнёвый уксус
Часть 8 - КЛУБНИЧНЫЙ УКСУС

Сахарный скраб
 

Читать далее...

Ароматы,ароматы!

Как пахнут эфирные масла?

. Как пахнут эфирные масла, и можно ли передать это словами? Мы попробуем.

 

Находите интересующее эфирное масло, и оно откроет вам свои секреты запаха. 

Читать далее...

Бесценная шпаргалка для делающих ремонт

Правильное сочетание цветов — одна из важных составляющих совершенного образа и стильного и целостного интерьера. Именно поэтому мы решили поделиться шпаргалкой, с которой вы точно не промахнетесь при выборе одежды или дизайна квартиры.

 

Схема № 1. Комплиментарное сочетание

Комплиментарными, или дополнительными, контрастными, являются цвета, которые расположены на противоположных сторонах цветового круга Иттена. Выглядит их сочетание очень живо и энергично, особенно при максимальной насыщенности цвета.

 

 

Схема № 2. Триада — сочетание 3 цветов

Сочетание 3 цветов, лежащих на одинаковом расстоянии друг от друга. Обеспечивает высокую контрастность при сохранении гармонии. Такая композиция выглядит достаточно живой даже при использовании бледных и ненасыщенных цветов.

 

 

 

Читать далее...

Великое Русское Слово.

Тайны Русского Языка.

Русский Дух" живёт не в пышных зрелищных массовках, не в писаниях рукотворных, не в странных границах, разделённых славянских держав, периодически возникающих из-за амбиций временных правителей, он живёт в самом сердце каждого из нас, кто носит славное имя Русич.


Дальше

Винный уксус

Винный уксус

Ягодные уксусы по своему целебному эффекту несколько уступают яблочному и виноградному, и они являются полезными для человека продуктами. Сливовый уксус хорошо дезинфицирует кишечник, усиливает его перистальтику и улучшает пищеварение. Его надо принимать точно также, как и яблочный : столовая ложка уксуса на стакан воды (натощак утром - для улучшения пищеварения или перед сном вечером - для дезинфекции кишечника).

Уксус – результат брожения молочнокислых бактерий и в зависимости от сырья бывает спиртовым, винным, плодово-ягодным, пивным, медовым. В магазинах продают уксус 6и 9%-процентный: это означает, что столовый уксус в 100 г содержит 3 г уксусной кислоты, двойной уксус – 6 г, тройной – 9 г кислоты.

Раньше алхимики добывали уксус путем сухой перегонки дерева (коры, веток, опилок). Сейчас, кроме уксусной кислоты, получают винную, молочную, яблочную, лимонную и другие кислоты. Винную кислоту вырабатывают из особой соли, оседающей на поверхности винных бочек, молочную — из сахарных отходов-мелассы, лимонную — из сахара, а синтетическую яблочную — из каменного угля.

Уксус - самая «старая» кислота. Его употребляли еще древние греки, и слово это по-гречески означает «кислый». Он был дорогим и ценным продуктом: даже Клеопатра готовила особый напиток из уксуса, растворяя в нем жемчуг и получая таким образом эликсир молодости.

Известны ароматизированные сорта уксуса, настоянные на пряных растениях: эстрагоне, сельдерее, листьях черной смородины, базилике, чабере, мяте, анто-новских яблоках, лимонной цедре.

 

Виды уксуса

Черносмородинный уксус является поливитаминным продуктом. Он обладает общеукрепляющими свойствами, схожими с действием виноградного, но имеет одну особенность - способствует выведению из организма пуриновых веществ и мочевой кислоты. Таким образом, оказывается полезным при лечении ревматизма и подагры. 

Ежевичный и малиновый уксусы хороши как жаропонижающие средства. Помогают при лечении простудных заболеваний, лихорадке и головной боли. 

Вишневый и барбарисовый благотворно влияют на центральную нервную систему, успокаивают и снимают нервное возбуждение. 

Крыжовенный уксус очень близок по своему действию к виноградному, не случайно эту ягоду называют “северным виноградом”. 

Уксус из белой и красной смородины выводит соли из организма, а также является жаропонижающим средством. 

Сливовый уксус хорошо дезинфицирует кишечник, усиливает его перистальтику и улучшает пищеварение. 

Грушевый утоляет жажду при лихорадочных состояниях, обладает обезболивающим действием, снимает приступы сильного кашля и удушья. 

Калиновый усиливает сокращение сердечной мышцы и способствует ее нормальной работе. 

Клюквенный обладает бактерицидным действием, а также полезен для поджелудочной железы. 

Брусничный уксус имеет антисептическое (противогнилостное) действие за счет содержания в нем редкой бензоевой кислоты. 

К сожалению, на прилавках магазинов вы не найдете такого разнообразия ягодных уксусов. Однако их можно приготовить в домашних условиях. Это даже проще, чем делать домашнее вино.

Натуральный уксус делают из малины, барбариса, розы, винограда, черной смородины, сливы, эстрагона, сельдерея, мелиссы, укропа.

 

В Японии популярны уксусы из риса и злаков. Их используют в народной медицине – при головной боли, усталости, тучности, инфекциях. Японцы считают, что рисовый уксус уничтожает пищевые бактерии, спасая продукты от порчи.

Приготовление домашнего ягодного уксуса

1 способ

Ягоды хорошо промыть, поместить в эмалированную посуду, размять до образования однородной массы и залить теплой водой, в которой уже растворен сахар (из расчета 150-200 г на 1 л воды). Вода должна покрывать массу на 3-4 см. Все это оставить настаиваться 10-15 дней в теплом, затененном (но не темном) месте. Массу желательно регулярно помешивать, чтобы воздух выходил и поверхность не покрывалась пленкой. Можно придавить массу кружком с гнетом. 

По прошествии указанного времени полученный настой хорошо процедить и слить в банки, оставив до края 10-12 см, поскольку ожидается процесс дальнейшего брожения. Банки прикрыть марлей и оставить еще на две недели. Готовый уксус осторожно слить в стерилизованные бутылки, остаток процедить через хороший фильтр и хранить в холодном, темном месте. Бутылки не стоит заливать “под горлышко” - лучше оставлять сверху 3-4 см. Если уксусу предстоит храниться очень долго, пробку лучше залить парафином. 

2 способ 

Свежеприготовленный сок (при помощи соковыжималки) залить в стеклянную банку, в которую опустить кусочек черного хлеба, смоченного любым уксусом - подойдет обычный столовый. Банку накрыть марлей и поставить в теплое (можно даже жаркое) место на 3-4 недели. После этого готовый уксус слить в бутылки для хранения.

Винный уксус

Сырьем могут служить дрожжевые остатки: виноградные выжимки, поврежденные ягоды. В сырье не должно быть сахара, поэтому его полностью сбраживают в спирт.

Выжимки заливают водой в соотношении 1 часть воды на 5—б частей сырья (например, выжимок). Через 6—7 часов жидкость отделяют и сбраживают с помощью дрожжей. По окончании брожения к жидкости добавляют разбавленные на 40—50% дрожжевые остатки (от вин).

Смесь фильтруют и разливают в посуду, заполняя ее на 2/3 объема. Отверстия закрывают 2—4 слоями марли или ватными пробками, чтобы был свободный доступ воздуха. Желательно к сбраживаемому раствору добавить 0,5 л на 10л среды винного или спиртового уксуса.

Посуду помещают в теплое место. Уксус будет готов через 1,5—2 месяца. Можно отбирать его по частям по мере готовности, уровень жидкости в посуде поддерживать путем добавления свежей порции сырья.

Готовый уксус разливают в бутылки и пастеризуют. Он может быть использован в качестве приправы и для лечения различных заболеваний.

Хлебный уксус

1 л воды, 1 ст. сахара или меда, кусок ржаного хлеба, 15-20 г свежих дрожжей, несколько изюминок.

Сахар или мед растворить в воде и кипятить 10-15 мин. Добавить в теплую жидкость хлеб, распустить дрожжи. Закрыть тканью и поставить в теплое место на 2-3 суток. Перебродившую жидкость перелить в две бутылки, бросить в каждую по 2-3 изюминки, закрыть горлышко ватой и оставить при комнатной температуре на неделю.

 

Малиновый уксус

1 ст. малины, 1,5 ст. столового уксуса. Это уксус не с нуля - он готовится с использованием уже готового уксуса.

Малину залить слегка подогретым уксусом, накрыть крышкой и оставить на ночь. Утром процедить и перелить в стерильную посуду.

 

Медовый уксус с топинамбуром

1 л сока топинамбура, 100 г меда, 500 г винограда или красной смородины.

Топинамбур вымыть, обдать кипятком, отжать сок. В соке растворить мед, перелить смесь в банку с ягодами, накрыть марлей и поставить для брожения в теплое темное место. Через 2 месяца перелить в бутылки и хранить при комнатной температуре.

Свойства виноградного уксуса

В древней таджикской медицине виноградный уксус называли «уксусомед» и использовали для вывода шлаков из организма. Для закваски этого уксуса используют не дрожжи, а натуральный забродивший виноград.

По лекарственным свойствам виноградный почти совпадает со знаменитым яблочным уксусом. В день и того и другого с пользой можно принимать до 30 мл.

Виноградный и яблочный уксусы содержат много калия, полезны для сердца, зрения. В качестве антисептика уксус пьют по 2 чайные ложки на стакан воды с чайной ложкой меда ежедневно.

Смесью виноградного уксуса с солью смазывают места укусов, полощут рот, если шатаются зубы и кровоточат десны. Пары горячего виноградного уксуса снимают шум в ушах, помогают при тугоухости, ожогах и панариции.

 

Старый рецепт из Домостроя

В «Домострое» указывался такой рецепт: «После сусла патоку квасить четыре недели, а то и дольше, на печи, и класть в тот уксус медовой патоки с гривенку или больше, да гороху немного, да пшеницы немного добавить, а также и клюкву кладут, и дубовую кору, а иногда и железо».

Уксус белый винный, ароматизированный малиной и мятой

И малиновый уксус , и ароматизированный малиной хорошо подойдет практически ко всем видам салата, но особенно хорошо к салатам с птицей (в т.ч. уткой) и к салатам с печенью. Так же можно такой уксус добавлять в соусы к птице.

Экономный по времени, не по деньгам! вариант малинового уксуса. Такой уксус красивее натурального, цвет яркий, прозрачный.

Нужно - 1 бутылка белого винного уксуса
Малина примерно 2 части к 1-ой.

Так же можно добавить любые травы, пряности какие вам покажутся подходящими. Можно мяту и розовый перец, можно черный перец, корицу, анис, можжевельник. Если нет возможности купить винный уксус,берите обычный столовый 6%, будет немного хуже, но терпимо.

Малину помыть, обсушить. Часть размять и положить в бутылку, залить уксусом , примерно полбутылки. Дать настояться в течении суток, процедить через марлю уже в красивую бутылку (красота бутылки по желанию) . Остальную малину (сухую и красивую) положить в эту же бутылку, добавить веточку мяты или перец, долить остальной частью уксуса, закупорить и несколько раз перевернуть бутылку, для того чтобы обе части уксуса равномерно перемешались.

Можно сделать настоящий Малиновый уксус.

Этот уксус по цвету не такой красивый, имеет кирпичный оттенок, а так же естественный осадок на дне. Зато он натуральный, полезный и по вкусу мягче (не более 5%). Травы и пряности в такой уксус следует добавлять только после того, как уксус настоится, т.е. после окончания брожения.

Итак, собираем ягоды и набираемся терпения, не потому что сложно, а потому что долго настаивается.

• Малина - 500 г.
• Сахар или Мед – 150г.
• Вода – 1л.
• Банка с широкой горловиной, обязательно, для широкого доступа воздуха.
• Марля

 

Для приготовления такого уксуса можно взять мятую ягоду. Если нет мятой, то ее необходимо размять. Если она собрана в своем огороде в чистую тару, то мыть ее не надо.

 

Положить ягоду в банку, добавить сахар или мед, залить кипяченой теплой водой, перемешать. Горловину банки накрыть двойным слоем марли, надеть резинку или обвязать веревочкой.

Поставить на брожение при комнатной температуре примерно на 1-2 месяца. Определить месяц или два , довольно просто: как только жидкость становится прозрачной и "успокаивается", значит пора фильтровать и переливать в бутылки. Бутылки не стоит заливать “под горлышко” - лучше оставлять сверху 3-4 см. Не забыть закупорить пробкой.

Хранить можно при комнатной температуре, но в затемненном месте.

Такой уксус можно делать из смородины, крыжовника, черноплодной рябины и яблок, в общем из любых ягод, кроме земляники и брусники.

Количество сахара (или мёда) для кислых ягод необходимо увеличить до 200г., воду до 2л.

Ягодные уксусы хранятся до 8 лет и со временем становятся только лучше, у яблочного уксуса срок хранения ограничен двумя годами.

Если уксусу предстоит храниться очень долго, пробку лучше залить парафином.

Виноградный уксус

Продукты виноградная выжимка  1.5 кг вода  1.5 л сахар  200 г

 

Винный уксус :  сделал вина ( любого ). Затем это вино оставляю в кастрюле с открытой крышкой. Закисает само собой и выходит уксус. Иногда туда залетают плодовые мушки- дрозофилы. Поскольку у них на лапках эти самые уксусные бактерии есть- то тогда  уксус выходит побыстрее. Уксус потихоньку отливаю, на его место подливаю нового вина, вперемежку с 10 % раствором спирта.  Если вина лить побольше- то уксус поароматнее, если лить много  10 % спирт раствора- то менее ароматен.

Если есть остатки вина.

Для начала слили остатки вина в стеклянную тару, лучше прозрачную, типа трех-литрового баллона.

Сливайте отдельно красное и белое вино.

Разбавили на треть кипяченой холодной водой, если вино домашнее густое.

Если оно обычное, промышленное, то воды можно добавить на 1 л не более 1 стакана.

Добавили 2-3 ст.л. сахара, если вино не очень кислое, и побольше, если вино сухое - вкус должен получится именно сладковатым, но не переслащенным, иначе дрожжи откажутся играть!.

Теперь добавляем живые природные дрожжи.

На 2 л разведенного вина горсть изюма и кожицу с сердцевинками от 3-4 яблок.

Ни в коем случае не мыть, смоете дрожжи!

Если пойдет к этому времени свежий виноград, можно 1 стакан раздавленных руками, немытых ягод, лучше, если они покрыты белесоватой "сединой", как часто бывает на "Молдове", "Изабелле", "Лидии", сортах винограда  - это точно дрожжи!

Теперь накройте марлечкой и поставьте банку в кухне, лучше в темный уголок, или хотя бы не на прямые солнечные лучи.

Ежедневно размешивайте содержимое банки деревянной ложкой.

Дней через 5  вы увидите красивое бурное брожение - пошел спиртовой процесс!

Продолжайте раз в день мешать брагу до тех пор, пока брожение не прекратится.

Временные рамки зависят от очень многих причин - количества сахара, температуры и прочее, поэтому я описываю сроки весьма приблизительно!

По окончании процесса содержимое банки надо процедить.

Не заморачивайтесь со слишком тщательным процеживанием, мелкого сита вполне достаточно.

Банку вымойте, процеженное сусло верните в нее, снова накройте марлей и поставьте на то же самое место.

Теперь мешать не надо, теперь надо запасаться терпением на долгих 2 недели.

Примерно в течении  этого времени на поверхности нашей браги образуется сероватая пленочка - "уксусный гриб".

Пленочка постепенно будет становиться плотной, заполнит всю поверхность.

Убирать пленку нужно только в том случае, если она наросла уж очень толстой!

Тогда аккуратно выньте часть ее, можно добавлять в новую порцию готовящегося уксуса, процесс пойдет быстрее.

Фотографии "уксусного гриба", к моему великому сожалению нет, мой уксус зрел аж 2,5 месяца, фото за это время случайно удалили из папки(((

Когда процесс уксусного брождения пойдет на спад, пленочка сама по себе начнет разрываться на мелкие части, кусочки, потускнеет.

Но даже не в этом суть готовности уксуса!

Примерно через 1,5 месяца от начала всего процесса начинайте пробовать уксус на вкус и крепость.

Чистой ложкой зачерпывайте с края и дегустируйте.

Как только вкус и аромат вас удовлетворят, процеживайте!

Уксус получается 3-4 процентный, очень ароматный и приятный!

Сначала просто через марлю, а уже полученный уксус пропустите через ватный фильтр - тогда продукт получится прозрачным и чистым.

Разлейте по чистым бутылочкам, плотно закупорьте и положите на бочок в темное место, не обзательно холодное, но и не на солнцепек (у меня хранится в шкафу на лоджии).

Рецепт "Винный уксус в домашних условиях"

Рецепт этот один из самых известных и наилучших используемых в Португалии. Винный уксус используется в национальной кухне с давних времен, его производство - глубокая традиция. Винный уксус существует 2 видов: красный и белый. Цвет уксуса зависит от выбранного вина. Для красного уксуса лучше подходят вина сорта каберне (cabernet).
У нас хорошим уксусом считается уксус около 8 % кислотности. Обычный уксус содержит около 6 %.

Для производства качественного уксуса нужно:
1 ) Хорошая закваска (небольшое начальное количество уксуса).

Закваску можно получить следующим путем: из зрелого винограда (винных сортов) выжать сок. Оставить бродить в теплом помещении до получения винного уксуса. Плотно не укупоривать, должен существовать отток образовавшегося углекислого газа. Первой стадией брожения будет вино, затем если не понизить температуру и не остановить брожение получаем винный уксус используемый в дальнейшем в качестве закваски.

2 ) В дубовую бочку наливают выбранное вино, дешевое НО НЕ ПЛОХОЕ! Добавляют немного закваски для начала процесса брожения. (Вместо использования дубовой бочки в бутылку можно добавить небольшой кусочек дубовой древесины). Иногда добавляют расщепленную палочку корицы. Важно использовать ТОЛЬКО стеклянную тару! Оставить так на 1 месяц при комнатной температуре.

3 ) По истечении месяца уксус готов к использованию. Используемый уксус из бутылки каждый раз пополняем вином. Таким образом бутылка всегда будет полна уксусом. ; -)

 

 

Ингредиенты:

Кислое вино столовое – три литра;
Кипяченая вода – восемь или десять литров;
Мед или сахар – восемьсот граммов;
Винный камень или по-другому осадок от вина – двенадцать граммов.

Ход приготовления:

Необходимо подготовить стеклянную посуду и налить в нее воду кипяченую и вино. После этого надо насыпать сахар-песок и влить винный камень, т.е. использовать осадок от вина. После этого накрыть марлей и поставить бродить в темное теплое место.

Должно пройти приблизительно семь или восемь недель, за это время и должен приготовиться винный уксус. Его надо процедить через марлю, взятую в три слоя. Потом разлить в подходящие бутылки и запечатать. Поставить такой уксус надо в прохладное место, если есть, то можно поставить в погреб.

Теперь этот уксус пригоден для применения его в консервации. Срок вызревания уксуса немаленький, поэтому надо его делать задолго до сезона консерваций.

 

Виноградный уксус

. Для приготовления уксуса в домашних условиях используют выжимки, дрожжевые остатки, а также загнившие ягоды. Выжимки заливают водой из расчета 1 л на 5 кг выжимок. После настаивания в течение 5—6 часов выжимки отжима­ют в мешке или прессуют.

По­лученный экстракт сливают в посуду и для возбуждения бро­жения добавляют бродящее сус­ло — примерно 50 г на 1 литр емкости.

После завершения бро­жения проводят переливку в емкость, где будут развиваться уксусные бактерии, превращаю­щие спирт в уксус. Емкость заполняют на 3/4 объема и за­крывают густой сеткой, чтобы обеспечить свободный доступ воздуха и предотвратить про­никновение уксусной мушки и других насекомых.

Для ускорения образования виноградного уксуса в емкость можно доба­вить готовый винный или спиртовой уксус в расчете 50 г на 1 литр емкости. Через полтора-два месяца весь спирт уксусные бактерии превратят в уксусную кислоту. После этого уксус филь­труют, разливают в бутылки и пастеризуют. Приготовленный таким образом виноградный уксус по вкусу и аромату превосхо­дит обычный спиртовой.

 

Серия сообщений "Уксусы":
Часть 1 - Яблочный уксус 1
Часть 2 - Яблочный уксус 2
...
Часть 4 - Домашний бальзамик
Часть 5 - ФРУКТОВЫЙ УКСУС В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Часть 6 - Винный уксус
Часть 7 - Вишнёвый уксус
Часть 8 - КЛУБНИЧНЫЙ УКСУС