Состав рецепта блюда

Большой огурец – 1 шт.
Уакаме (водоросли) – 100 гр.
Рисовый уксус по вкусу
Сахар – 1 ч.л.
Имбирь (небольшой корень) по вкусу

Способ приготовления блюда: как приготовить Суномоно.
Суномоно – с виду это обычный салат, но у него есть несколько отличительных особенностей. Он не заправляется майонезом, поэтому его можно использовать в диетическом питании. За основу можно брать почти любые овощи. Экспериментируйте и вы точно подберете что понравится именно вам!

А готовится он очень просто. Нарезать огурцы очень тонкими, прозрачными ломтиками, посыпать солью и оставить на 15 мин. Они должны дать сок, который потом следует слить. Замочить уакамэ на 10-15 мин., слить воду. Очистить и нарезать имбирь очень мелкими кусочками. Когда приготовили основу для салата, начинаем готовить соус. Смешать 2 столовые ложки уксуса с 1 ложкой сахара. Смешать огурец, водоросли, имбирь и соус и поставить в холодильник на 20 минут перед подачей на стол. Я по вкусу еще добавила немного кунжутных семечек.

Как видете нечего необычного нет, а взамен мы получаем вкусную и здоровую пищу!

Опубликовано на http://girl-rest.org.ua