ÖÛÏËß×ÜÈ ÑÅÐÄÅ×ÊÈ Ñ Ì¨ÄÎÌ
Ýòî áëþäî âðÿä ëè ìîæíî îòíåñòè ê ðàçðÿäó îñíîâíûõ, õîòÿ, êîíå÷íî, ìîæíî ñäåëàòü è îñíîâíûì - äåëî, êàê ãîâîðèòñÿ, òîëüêî â êîëè÷åñòâå èñõîäíîãî ïðîäóêòà. È âñå æå òàêàÿ çàìå÷àòåëüíàÿ âåùü, êàê ïðèãîòîâëåííûå ñ ìåäîì êóðèíûå èëè öûïëÿ÷üè ñåðäå÷êè, äåôèöèòà êîòîðûõ (íà ïðèëàâêàõ âî âñÿêîì ñëó÷àå) íå íàáëþäàåòñÿ - ñêîðåå ãîðÿ÷àÿ çàêóñêà. Îíà î÷åíü îïåðàòèâíî ãîòîâèòñÿ. È - ïðîñòî. À íàëè÷èå â íåé òîëèêè ìåäà íè â êîåì ñëó÷àå íå äîëæíî ñìóùàòü. Âî-ïåðâûõ, ñ ìåäîì âêóñíåå. Âî-âòîðûõ, äîáàâëåíèå åãî â òå èëè èíûå áëþäà ñ ïòèöåé èëè ïòè÷üèìè ïîòðîøêàìè - îáû÷íàÿ ïðàêòèêà äëÿ þæíûõ êóõîíü, êîòîðûì ìîæíî è íóæíî äîâåðÿòü. Ñëîâîì, ïîïðîáóéòå, äðóçüÿ ìîè, ïðåæäå ÷åì ïîäâåðãàòü ñòðàííûé, íà ïåðâûé âçãëÿä, ñèìáèîç ìåäà è ìÿñà ñîìíåíèþ. Çà äåëî!

×èòàòü äàëåå...