Никуманы из тыквенного теста |
Никуман - паровая булка (пирожок), блюдо японской кухни.
Название Nikuman также известно в регионе Kansai, как Butaman. Никуманы первоначально происходят родом из Китая. Однако, со временем блюдо распространилось и стало популярным во всей Японии. В зимнюю пору горячие, дымящиеся никуманы продаются с лотков на улицах и в магазинах.
Для этого рецепта можно использовать любой сорт тыквы с оранжевой мякотью.
Яркое солнечное тесто, в котором абсолютно не ощущается вкуса тыквы. Пикантная, очень сочная и вкусная начинка.
| Соль | 1 ч.ложек | |
| имбирь свежий тертый | 1 ч.ложек | |
| Петрушка | 1 по вкусу | |
| укроп | 1 по вкусу | |
| лук зеленый | 6 по вкусу | |
| Лук репчатый | 3 головка | |
| Куриное филе | 600 гр. | |
| тыквенное пюре | 300 гр. | |
| Мука | 400 гр. |
Можно формировать никуманы с дырочкой в центре, а можно и без неё.
Сформованные никуманы уложить в кастрюльки пароварки, смазанные растительным маслом.
Варить на пару в течении 45 минут.Подавать горячими с соусом по вашему вкусу. источник
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
