Салат с картофелем, лососем, маринованными огурцами

 

Ингредиенты:

• слабосоленый лосось - 200 гр.,

• маринованные огурцы - 2 шт.,

• картофель - 2 шт.,

• красный лук - 1 шт.,

• соль - по вкусу,

• майонез - по вкусу,

• свежая зелень петрушки - по вкусу.

 

Приготовление:  Картофель хорошо вымыть, отварить до готовности, дать остыть, почистить, нарезать небольшими кубиками.

Лосось и огурцы нарезать маленькими кубиками.

Луковицу почистить, промыть, обсушить, мелко нарезать. 

В миске соединить все подготовленные ингредиенты: картофель, лосось, огурцы, лук, слегка посолить и аккуратно перемешать.

Свежую зелень петрушки промыть, обсушить, нарезать.

Разложить салат по порционным тарелочкам или прозрачным креманкам, затем каждую порцию салата покрыть сверху тонкой сеточкой майонеза, можно украсить зеленью.

Поставить салат в холодильник, дать настояться примерно 2 часа.