Салат с креветками и грецкими орехами

 

Ингредиенты:

• очищенные кре­ветки - 100 гр.,

• листья раз­личных салатов - 400 гр.,

• очищенные грецкие оре­хи - 100 гр.,

• красная луковица - 1 шт.,

• оливко­вое масло - 3 ст. ложки,

• сок лимона - 1 ст. ложка,

• бальзамический уксус - 1 ч. ложка,

• соль - по вкусу,

• молотый красный перец - по вкусу.

 

Приготовление: Креветки отварить в подсо­ленной воде 5 минут, затем откинуть на дуршлаг.

Листья различных салатов промыть холодной проточ­ной водой, хорошо обсуши­ть на бумажном полотенце и крупно нарезать или порвать.

Грецкие орехи порубить.

Красный лук очистить и на­резать полукольцами.

Затем остыв­шие креветки перемешать с салатными листьями, грецки­ми орехами и красным луком.

Приготовить соус. Оливковое масло смешать с лимонным соком, молотым красным перцем, бальзамическим ук­сусом и солью.

Получив­шимся соусом полить са­лат, осторожно перемешать, оставить на несколько минут и затем подать на стол.