Пудинг с мандаринами

 

Ингредиенты:

• молоко - 400 мл,

• манная крупа - 70 гр.,

• сахар ванильный - 1/2 пакетика,

• мандарины - 2-3 шт.,

• яичные белки - 2 шт.,

• сахар - 100 гр.,

• сливочное масло - 30 гр.

 

Приготовление: Приготовить кашу. В молоко с ванильным сахаром, не дожидаясь, пока  закипит, всыпать манную крупу и варить, помешивая, до загустения. Затем дать остыть и добавить тёртую цедру мандаринов.

Духовку разогрейте до 180°С.

Яичные белки взбить с 50 гр. сахара и добавить их в кашу.

Приготовленную массу разложить по формочкам, смазанным маслом, и поместить их в форму с водой. Поставить в духовку на 30 минут.

Дольки мандаринов залить 100 мл воды, всыпать оставшийся сахар и варить 5 минут.

Готовый пудинг разложить по тарелочкам, сверху выложить мандарины в сиропе.