Сырники с бананами

 

Ингредиенты:

• творог - 500 гр.,

• яйцо - 1 шт.,

• бананы - 2 шт.,

• мука пшеничная - 100 гр.,

• разрыхлитель теста - 1 ч. ложка,

• сахар - 100 гр.,

• растительное масло - 50 мл,

• мука пшеничная для панировки - 2-3 ст. ложки,

• сметана - по вкусу.

 

Приготовление: Творог протереть через сито и пере­мешать с яйцом, сахаром, просеянной мукой и разрыхлителем.

Бананы очистить и нарезать кружками.

Тесто разделить на 10-12 равных частей, влажными руками скатать шарики, обвалять в муке.

Каждый шарик разрезать ножом и сформовать из него лепёшку, обвалять в муке. На одну половинку лепёшки положить кусочек банана, а второй половинкой прикрыть и хорошо соединить края.

Неострой стороной ножа сделать на каждом сырнике решётку и положить в разогретую с растительным маслом сковороду рисованной стороной вниз.

Сырники обжаривать с каждой стороны 10 минут до золотистой корочки.

Подавать сырники со сметаной.