Селёдка под шубой с яблоком

 

Ингредиенты:

• 2 вареные свеклы, 

• 3 вареные картофелины, 

•3 вареные моркови, 

• 230 гр. сельди в масле, 

• 1 кисло-сладкое яблоко, 

• 1 луковица, 

• 2 куриных яйца, 

• 2 перепелиных яйца, 

• 200 гр. майонеза, 

• несколько веточек петрушки. 

 

Приготовление: Картофель и морковку порезать кубиками, яблоко очистить и натереть на крупной тёрке, репчатый лук очистить и измельчить.

Яйца сварить вкрутую, остудить. Перепелиные яйца отложить для украшения, Куриные яйца натереть на мелкой тёрке. Свеклу натереть на крупной тёрке.

На блюдо выложить слой картофеля, смазать майонезом.

Далее выложить слой селёдки и репчатого лука и смазать майонезом.

Следующими следуют поочередно слои морковки и свеклы. Каждый слой посолить по вкусу и пропитать майонезом.

Последним слоем выложить яблоки.

Выровнять края, верх и бока смазать майонезом. Накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник до утра.

Перед подачей посыпать натёртым яйцом и веточками петрушки.